楊曉珊

（廣州市嬌蘭化妝品有限公司產(chǎn)品研發(fā)部，廣東廣州，510080）

近年來(lái)，中國(guó)潔面產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模大，增速也較快。目前，皂基洗面奶以其泡沫豐富、清潔能力強(qiáng)、價(jià)格低廉的優(yōu)點(diǎn)，占據(jù)主要市場(chǎng)份額，但其pH為堿性，脫脂力強(qiáng)，洗完有緊繃感，長(zhǎng)期使用對(duì)皮膚的刺激性和傷害較大。而氨基酸洗面奶對(duì)肌膚的刺激性很小，親膚性好，洗凈力適中，用后無(wú)殘留，避免了殘留物質(zhì)對(duì)皮膚天然保護(hù)層的傷害，因此氨基酸洗面奶市場(chǎng)也呈現(xiàn)出較快的增長(zhǎng)趨勢(shì)[1]。然而，氨基酸潔面產(chǎn)品的成本較高，即便其溫和性受到眾多消費(fèi)者的追捧，也無(wú)法被廣泛推廣。企業(yè)與消費(fèi)者迫切需要一款親膚性好，性價(jià)比也高的潔面產(chǎn)品。脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉是一類溫和的陰離子表面活性劑，具有易于發(fā)泡、泡沫豐富、皮膚刺激性極低且價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)，恰好迎合市場(chǎng)的迫切需求，在香皂、洗面奶、沐浴露、洗發(fā)水中有廣泛的應(yīng)用前景[2]。

1 市場(chǎng)上常見(jiàn)的脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉

脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉是固體，市售產(chǎn)品為粉末狀或片狀，也有呈膠黏狀或漿狀液體，常用的有月桂酰羥乙基磺酸鈉和椰油酰羥乙基磺酸酯鈉[2]。市場(chǎng)上的脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉主要來(lái)自吉林伊捷思化學(xué)有限公司、科萊恩化工有限公司和英諾斯派化工有限公司。伊捷思的脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉主要有椰油酰羥乙基磺酸酯鈉（SCI85，白色片狀固體）和月桂酰羥乙基磺酸鈉（SLI75，白色片狀固體）。科萊恩的椰油酰羥乙基磺酸酯鈉商品名為Hostapon SCI-85，有片狀（5cm 寬，0.2cm厚）、小顆粒（2-850μm）、粉末狀（小于250μm）三種規(guī)格。英諾斯派的椰油酰羥乙磺酸酯鈉商品名為PUREACT I-78C，是白色針狀固體，含量為78%。

2 脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉的性能研究

2.1 泡沫性能

測(cè)試方法：1%（活性物質(zhì)量分?jǐn)?shù)）SLI75，150mg/kg硬水，40℃，羅氏泡沫儀。

如圖1所示，SLI75的泡沫高度為218mm，且20min內(nèi)泡沫高度減少不到3.5%，說(shuō)明SLI75的泡沫豐富，且泡沫穩(wěn)定性良好。

2.2 抗硬水性

脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉的發(fā)泡性極佳，其起泡能力幾乎不受水硬度的影響，是抗硬水性能強(qiáng)的陰離子表面活性劑[3]。為了進(jìn)一步說(shuō)明脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉的抗硬水能力，以皂基（硬脂酸，中和度80%）為例與SLI75進(jìn)行對(duì)比，分別測(cè)得1%SLI75、1%皂基、0.5%SLI75+0.5%皂基在不同硬度水中的泡沫高度，為減少實(shí)驗(yàn)誤差、降低時(shí)間對(duì)泡沫高度的影響，將測(cè)試時(shí)間控制在2min以內(nèi)。由圖2可知，SLI75抗硬水能力非常優(yōu)秀，即便在500mg/kg硬度的水中，泡沫高度依然保持99%以上，而且SLI75復(fù)配皂基使用，能有效改善皂基不耐硬水的缺點(diǎn)，這對(duì)皂基洗面奶在水硬度較高的地區(qū)的使用有著非常重要的意義[4]。

圖1 SLI75的泡沫高度隨時(shí)間變化的曲線

圖2 泡沫高度隨水硬度變化的曲線

2.3 耐油性

一般來(lái)說(shuō)，油脂有消泡的副作用，在表面活性劑中加入油脂會(huì)對(duì)其泡沫性能產(chǎn)生影響。中鏈甘油三酯（MCT）是無(wú)色無(wú)嗅、黏度低的透明液體，不會(huì)干擾香精的香味，且氧化穩(wěn)定性非常好，是常被添加在化妝品中作為潤(rùn)膚劑、賦脂劑和抗氧化劑的油脂，故使用MCT來(lái)探究脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉的耐油性[5]。在1% SLI75溶液中加入0.1%MCT，并與不含MCT的空白對(duì)照組進(jìn)行比較。由圖3可知，加入MCT的泡沫高度曲線比不含MCT的曲線略有下降，但下降幅度不大，加入MCT后泡沫高度約減少5.5%，而且隨時(shí)間延長(zhǎng)，在20min內(nèi)泡沫高度沒(méi)有明顯下降，由此說(shuō)明SLI75的耐油性比較優(yōu)秀。

圖3 油脂MCT對(duì)泡沫高度的影響

2.4 溫和性

SLI75呈弱酸性，與人體皮膚的pH值接近，對(duì)皮膚溫和無(wú)刺激，洗后膚感柔軟不緊繃。對(duì)SLI75與常用的三種表面活性劑做醇溶玉米蛋白變性測(cè)試，結(jié)果如圖4所示，每100 mL SLES 2EO（月桂醇聚醚硫酸酯鈉）、MS-30（月桂酰谷氨酸鈉）、AEC（醇醚羧酸鹽）和SLI75能溶解的醇溶玉米蛋白分別為305、225、150、140 mg。溶解的玉米蛋白越多則表面活性劑的刺激性越強(qiáng)，由此說(shuō)明4種表面活性劑的刺激性由強(qiáng)到弱分別為SLES 2EO、MS-30、AEC、SLI75。SLI75與蛋白質(zhì)具有較好的兼容性，與人們熟知的溫和氨基酸表面活性劑對(duì)比，仍體現(xiàn)出較好的溫和性。

圖4 不同表面活性劑的醇溶玉米蛋白變性測(cè)試

2.5 配伍性

脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉有良好的配伍性能，能與大多數(shù)表面活性劑、皂基進(jìn)行復(fù)配，并產(chǎn)生豐富、溫和、細(xì)膩、穩(wěn)定的泡沫。脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉是陰離子表面活性劑，一般陰離子表面活性劑常與其他類型的表面活性劑復(fù)配使用，使產(chǎn)品更溫和[2]。若兩種表面活性劑不配伍，可能會(huì)導(dǎo)致表面活性劑失活、形成絮凝或產(chǎn)生絡(luò)合物沉淀。將脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉與其他常用的陰離子表面活性劑、兩性表面活性劑和非離子表面活性劑按一定比例復(fù)配，觀察是否有物質(zhì)析出，并按前文所述方法測(cè)其泡沫性能，以評(píng)價(jià)脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉的配伍性。具體測(cè)試方法為：分別測(cè)得活性物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的SLI75、皂基（硬脂酸鉀）、SLES 2EO、MS-30、CMT-30（甲基椰油?；；撬徕c）、CAPB（椰油酰胺丙基甜菜堿）、APG（烷基糖苷）的泡沫高度、20min內(nèi)泡沫高度下降的百分比和溶解的醇溶玉米蛋白的質(zhì)量，再將SLI75與上述表面活性劑按活性物質(zhì)量為1：1的比例進(jìn)行復(fù)配后測(cè)其相關(guān)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行對(duì)比，若兩種表面活性劑復(fù)配后的泡沫性能（包括起泡性和泡沫穩(wěn)定性）與單一表面活性劑基本一致，則記為+；若復(fù)配后泡沫性能更優(yōu)，則記為++；反之，若復(fù)配后泡沫性能更差，則記為-，溫和性的測(cè)試結(jié)果同樣按該方法記錄，結(jié)果如表1所示。

由表1數(shù)據(jù)可知，脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉與常用的陰離子型、兩性型和非離子型表面活性劑都可復(fù)配，不會(huì)產(chǎn)生絮凝或沉淀，也基本不會(huì)對(duì)泡沫性能產(chǎn)生影響，甚至與甜菜堿型表面活性劑（CAPB）有協(xié)同增效作用。在溫和性方面，脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉與刺激性較強(qiáng)的皂基或聚醚硫酸酯鹽（SLES）復(fù)配后，能有效降低皂基和聚醚硫酸酯鹽對(duì)皮膚的刺激性。

3 脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉在潔面乳配方中的應(yīng)用

3.1 潔面乳配方1

這款潔面乳以陰離子表面活性劑SLI75作為配方的主表面活性劑，料體極易鋪展開(kāi)，發(fā)泡力強(qiáng)，一搓開(kāi)即有細(xì)膩豐富且持久的泡沫，清潔能力強(qiáng)且溫和性極好，用后皮膚感覺(jué)柔軟、爽滑、不緊繃。具體配方見(jiàn)表2。

3.2 潔面乳配方2

這款潔面乳以SLI75作為主表面活性劑，復(fù)配甲基椰油酰基?；撬徕c，發(fā)泡力強(qiáng)，泡沫細(xì)膩且豐富，穩(wěn)泡性能好，清潔能力強(qiáng)且溫和不刺激，洗后膚感滋潤(rùn)。具體配方見(jiàn)表3。

4 市場(chǎng)上常見(jiàn)的含脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉的產(chǎn)品分析

脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉已被應(yīng)用于洗面奶、潔面泡泡等潔面產(chǎn)品或沐浴露中，由于脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉的水溶性小、熔點(diǎn)高，所以也常應(yīng)用于半合成皂、合成皂和潔面膏，目前已有較多含脂肪酰羥乙基磺酸酯鈉的產(chǎn)品上市，下面舉例分析，品牌忽略。

表1 SLI75的配伍性

4.1 嬰兒保濕香皂

4.1.1 主要成分

月桂酰羥乙磺酸鈉、硬脂酸、棕櫚酸鈉、月桂酸、水、羥乙磺酸鈉、硬脂酸鈉、椰油酰胺丙基甜菜堿、棕櫚仁油酸鈉、甘油、氯化鈉。

4.1.2 分析評(píng)價(jià)

這款嬰兒保濕香皂以溫和親膚的月桂酰羥乙磺酸鈉為主表面活性劑，復(fù)配適量脂肪酸鈉和椰油酰胺丙基甜菜堿作為輔助表面活性劑，可用起泡網(wǎng)搓出豐富且如奶油般綿密細(xì)膩的泡沫，清潔力適中，易沖洗，且對(duì)皮膚較溫和，洗后膚感清爽不緊繃，不會(huì)對(duì)嬰幼兒嬌嫩的皮膚產(chǎn)生刺激。

表2 潔面乳參考配方1

表3 潔面乳參考配方2

4.2 葡萄潔面摩絲

4.2.1 主要成分

水、椰油酰谷氨酸鈉、氯化鈉、甘油、椰油酰胺丙基甜菜堿酰胺MEA氯化物、椰油基甜菜堿、甲基椰油?；；撬徕c、椰油酰羥乙磺酸酯鈉、辛酸/癸酸葡糖苷、植酸鈉、香精、辛甘醇、檸檬酸、葡萄果提取物、山梨酸鉀、丁二醇。

4.2.2 分析評(píng)價(jià)

這款潔面摩絲不含皂基，以溫和的氨基酸表面活性劑—椰油酰谷氨酸鈉為主表面活性劑，產(chǎn)品中復(fù)配的椰油基甜菜堿、甲基椰油酰基?；撬徕c、椰油酰羥乙磺酸酯鈉和辛酸/癸酸葡糖苷等也都是對(duì)皮膚刺激性很低的表面活性劑，配方中添加的葡萄果提取物對(duì)半胱天冬蛋白酶-8有抑制作用，能增強(qiáng)皮膚活性、消除自由基、抑制黑色素生成、收縮毛孔。產(chǎn)品本身是透明液體，經(jīng)泵頭擠出后迅速變成綿密豐富的泡沫，可帶來(lái)輕柔舒緩的愉悅感受，清潔力較強(qiáng)，能徹底去除殘余彩妝，且易于沖洗，洗后皮膚清爽不緊繃。這款潔面摩絲是專為混合性皮膚設(shè)計(jì)的，具有深層清潔、控油、滋潤(rùn)、嫩膚等作用，也同樣適用于油性皮膚和干性皮膚。由于其具有優(yōu)越的溫和性，所以敏感皮膚也可以使用。

4.3 控油平衡潔面乳

4.3.1 主要成分

水、椰油酰羥乙磺酸酯鈉、甘油、雙甘油、磺基琥珀酸二乙基己酯鈉、羥丙基淀粉磷酸酯、甲基椰油?；；撬徕c、乙二醇單芐醚、甜橙果皮油、椰油酰甘氨酸鉀、椰油酸鉀、檸檬酸、氯化鈉、薰衣草油、尿囊素、乙基己基甘油。

4.3.2 分析評(píng)價(jià)

這款控油平衡潔面乳以椰油酰羥乙磺酸酯鈉為主表面活性劑，復(fù)配磺基琥珀酸二乙基己酯鈉、甲基椰油?；；撬徕c和椰油酰甘氨酸鉀等作為輔助表面活性劑，甘油、雙甘油和尿囊素是保濕劑，羥丙基淀粉磷酸酯和氯化鈉是增稠劑，甜橙果皮油和薰衣草油是抗氧化劑和皮膚調(diào)理劑。這款產(chǎn)品呈弱酸性，pH約為5.5，配方中不含皂基成分，使用的表面活性劑也較溫和，所以產(chǎn)品的刺激性比較低，不會(huì)過(guò)度清潔，泡沫適中且細(xì)膩，洗感舒適，能有效調(diào)節(jié)肌膚的水油平衡，洗后不干澀，故這款潔面乳也比較適合敏感肌。

4.4 保濕潔面乳

4.4.1 主要成分

水、丙二醇、甘油、硬脂酸、椰油酰羥乙磺酸酯鈉、山崳醇、乙二醇二硬脂酸脂、月桂酸、氯化鈉、銀耳提取物、椰油酰胺丙基羥基磺基甜菜堿、羥乙磺酸鈉、PEG-150二硬脂酸脂、丙烯酸（酯）類共聚物、檸檬酸、羥乙基纖維素、氫氧化鉀、日用香精、甲基異噻唑啉酮。

4.4.2 分析評(píng)價(jià)

這款洗面奶以椰油酰羥乙磺酸酯鈉為主表面活性劑，復(fù)配椰油酰胺丙基羥基磺基甜菜堿和少量的皂基成分，清潔力佳，性質(zhì)溫和，泡沫細(xì)膩，洗感比較清爽。配方中添加的丙二醇、甘油及山崳醇可以提高皮膚的保濕能力，使洗完后膚感柔滑不緊繃。銀耳提取物添加量太少，且在皮膚上停留時(shí)間較短，基本不起作用。

5 總結(jié)

脂肪酰羥乙磺酸酯鈉是溫和的陰離子表面活性劑，皮膚滲透性小[6]，在起泡、穩(wěn)泡、耐硬水、耐油、溫和性等方面有出色的表現(xiàn)，能給予皮膚絲綢般的感覺(jué)，且其配伍性能良好，可與皂基或聚醚硫酸酯鹽復(fù)配，降低體系的刺激性，也可與氨基酸表活或其他表面活性劑復(fù)配使用。