卞康亞　沈田輝　朱展飛　崔家華　張芳

摘 要：通過(guò)田間試驗(yàn)與室內(nèi)檢測(cè)，研究了小麥灌漿后期赤霉病顯癥后遇雨藥劑防治的效果，以及對(duì)脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（以下簡(jiǎn)稱DON）、玉米赤霉烯酮（以下簡(jiǎn)稱ZEN）的控制效果。結(jié)果表明，灌漿后期遇連續(xù)陰雨天氣時(shí)，雨前藥劑防治效果不佳，48%氰烯·戊唑醇SC對(duì)赤霉病的病穗防效只有18.56%，病指防效只有23.96%。藥劑對(duì)成熟麥粒中DON毒素具有一定的控制效果，DON毒素的檢出量為400μg/kg，與提前收割處理區(qū)和藥劑處理區(qū)DON含量呈顯著差異。

關(guān)鍵詞：小麥赤霉病;灌漿后期;氰烯菌酯;防效;DON毒素

中圖分類號(hào) S435 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2020）08-0093-03

小麥赤霉病是小麥生產(chǎn)中的重要病害之一，近年來(lái)，小麥赤霉病的發(fā)生呈現(xiàn)出愈來(lái)愈嚴(yán)重的趨勢(shì)。小麥赤霉病菌侵入寄主后，不僅會(huì)造成產(chǎn)量損失，也會(huì)引起毒素污染，被毒素污染的麥粒對(duì)人畜都具有較大的危害[1-3]。對(duì)于小麥赤霉病的防治，培育與利用抗病品種是最經(jīng)濟(jì)有效并且對(duì)環(huán)境友好的防治選擇。生產(chǎn)上由于缺乏高抗赤霉病的小麥品種，當(dāng)前乃至今后較長(zhǎng)一段時(shí)間，對(duì)小麥赤霉病的防治仍然以化學(xué)防治為主。此前，防治小麥赤霉病的主要藥劑是以多菌靈為代表的苯并咪唑類殺菌劑，但由于長(zhǎng)時(shí)間的使用，使得小麥赤霉病對(duì)多菌靈產(chǎn)生了較高的抗性[4]。此后以氰烯菌酯為代表的殺菌劑被政府大量采購(gòu)，成為了防治赤霉病的主力藥劑。目前，大豐區(qū)暫未發(fā)現(xiàn)小麥赤霉病對(duì)氰烯菌酯、戊唑醇的抗性菌株[5]。

小麥揚(yáng)花期預(yù)防赤霉病發(fā)生的重要性已深入人心，防治技術(shù)也已成熟，但小麥赤霉病顯癥后進(jìn)一步防治減輕毒素含量的技術(shù)和防治藥劑尚未明確[6-8]。為此，本試驗(yàn)在小麥赤霉病顯癥的前提下，探索了灌漿后期遇雨時(shí)搶在雨前用氰烯菌酯復(fù)配劑再防治1遍的赤霉病防治效果，以及赤霉病毒素的動(dòng)態(tài)污染水平和主防藥劑對(duì)赤霉病毒素的抑制效果。

1 材料與方法

1.1 藥劑 48%氰烯·戊唑醇SC（江蘇農(nóng)藥研究所股份有限公司生產(chǎn)并提供）。

1.2 供試作物 小麥，品種為淮麥33（感病品種）[9]。

1.3 栽培條件 粘壤土，有機(jī)質(zhì)含量為1.28%，pH值8.07，肥力中等，前茬為水稻。

1.4 示范設(shè)計(jì) 試驗(yàn)田設(shè)在劉莊鎮(zhèn)民主村江蘇金色農(nóng)業(yè)科技有限公司土地流轉(zhuǎn)田內(nèi)，種植方式為散播，試驗(yàn)時(shí)小麥處于灌漿后期，長(zhǎng)勢(shì)均勻，田間已見(jiàn)病穗，多為一級(jí)。試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理，重復(fù)3次，計(jì)9個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)25m2，小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排列。試驗(yàn)前分別在小麥揚(yáng)花初期、揚(yáng)花盛期、灌漿初期用藥1次，具體為：4月20日用42%戊唑·咪鮮胺1125g/hm2、4月27日用40%戊唑·多菌靈1800mL/hm2、5月8日用48%氰烯·戊唑750mL/hm2。5月23日小麥灌漿后期搶在雨前施藥1次。采用臺(tái)州區(qū)路橋禾豐噴霧器廠生產(chǎn)的3WBD-16型背負(fù)式電動(dòng)噴霧器，工作壓力為0.15～0.4MPa，錐形噴頭，兌水300L/hm2。

1.5 調(diào)查方法 施藥當(dāng)天（5月23日），將處理3的3個(gè)小區(qū)小麥全部人工收割脫粒烘干保存，標(biāo)記待毒素檢測(cè)。藥前調(diào)查赤霉病病情基數(shù)，藥后病情穩(wěn)定期（5月28日）調(diào)查記載各小區(qū)發(fā)病情況。每小區(qū)對(duì)角線5點(diǎn)取樣，每點(diǎn)調(diào)查30穗，記載病穗數(shù)和相應(yīng)的病級(jí)，計(jì)算病穗率防效和病指防效，并對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。小麥成熟后，將處理1和處理2共6個(gè)小區(qū)全部人工單獨(dú)脫粒（不測(cè)產(chǎn)），風(fēng)揚(yáng)后標(biāo)記送檢DON毒素和ZEN毒素的污染水平。分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：

0級(jí)：全穗無(wú)病;

1級(jí)：枯穗面積占全穗面積的1/4以下;

2級(jí)：枯穗面積占全穗面積的1/4～1/2;

3級(jí)：枯穗面積占全穗面積的1/2～3/4;

4級(jí)：枯穗面積占全穗面積的3/4以上。

記載6個(gè)小區(qū)的各級(jí)病穗數(shù)，計(jì)算病害嚴(yán)重度和防治效果。

藥效計(jì)算方式如下：

1.6 氣象資料 施藥當(dāng)天晴，最高溫度26.8℃，最低溫度13.7℃，平均溫度19.8℃。藥后4天連續(xù)陰雨天氣，總降雨量34.6mm。

2 結(jié)果與分析

2.1 防治效果 從表2可以看出，48%氰烯菌酯·戊唑醇在小麥灌漿后期對(duì)赤霉病的整體防效較差，病穗防效平均只有18.56%，病指防效平均只有23.96%，均未達(dá)到理想的防治效果。

2.2 毒素含量分析 從表3可以看出，在小麥灌漿后期，用48%氰烯菌酯·戊唑醇SC750g/hm2防治赤霉病，毒素污染水平發(fā)生了顯著變化。處理區(qū)小麥成熟后，麥粒中DON含量平均為400μg/kg，而空白對(duì)照1麥粒中DON含量平均為1107μg/kg，各小區(qū)均高于國(guó)家規(guī)定的小麥消費(fèi)品中DON含量必須低于1000μg/kg的標(biāo)準(zhǔn)[10]。藥劑處理區(qū)顯著低于空白對(duì)照1麥粒中DON含量，呈極顯著差異。與提前收割比較，藥劑處理區(qū)低于空白對(duì)照2（提前收割）麥粒中DON平均為700μg/kg的含量，呈顯著差異。藥劑處理區(qū)和空白對(duì)照麥粒中的ZEN含量在1.2～16.9μg/kg，遠(yuǎn)低于我國(guó)規(guī)定的小麥消費(fèi)品中ZEN毒素必須低于60μg/kg的標(biāo)準(zhǔn)。但是藥劑處理區(qū)ZEN含量略高于空白對(duì)照，未出現(xiàn)顯著差異。

3 討論

2018年小麥揚(yáng)花期拉長(zhǎng)，在揚(yáng)花-灌漿初期共降了3次雨，分別是揚(yáng)花初期（4月22—23日），降雨量39mm，有利于小麥赤霉病病菌的侵入;揚(yáng)花盛期5月1日，降雨量23.9mm;灌漿初期（5月5—7日），雨量133.5mm，導(dǎo)致赤霉病進(jìn)一步加重。試驗(yàn)田第3次在5月8日雨后打藥，藥效甚微，加之小麥品種為感病品種淮麥33，故3次藥后赤霉病嚴(yán)重度仍超出了當(dāng)?shù)仄骄剑_(dá)到大發(fā)生級(jí)別。

小麥赤霉病毒素在揚(yáng)花期開始積累，灌漿后期如遇雨，作為當(dāng)?shù)刂饕嗝共《舅氐腄ON將迅速積累，達(dá)到甚至超過(guò)國(guó)家允許的小麥消費(fèi)品中DON毒素最高限量，嚴(yán)重影響了人畜安全。小麥赤霉病的防控難度進(jìn)一步加大，舊的防治技術(shù)已經(jīng)不適用當(dāng)前人類對(duì)食品品質(zhì)和安全的需求。

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，灌漿后期藥劑防治小麥赤霉病，雖然病穗防效和病指防效不佳，但對(duì)赤霉病毒素DON具有明顯的抑制作用。感病品種灌漿后期如遇多雨天氣，藥劑防控仍有必要。

防控小麥赤霉病，不能僅局限在小麥揚(yáng)花灌漿期藥控。必須貫徹綠色發(fā)展理念，堅(jiān)持全程控害策略，從秋播著手，調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)，推廣抗病良種，優(yōu)化種植管理健身栽培，并在此基礎(chǔ)上科學(xué)開展藥劑防控，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減量增效，從而降低赤霉病危害的損失，保障來(lái)年大豐區(qū)夏糧豐產(chǎn)豐收。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）