欒翔

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“家傳美德” “零浪費”的塞子一家

北京姑娘塞子跟父母和兩只狗，在北京郊區(qū)過著“零浪費”的環(huán)保田園生活。

塞子原本在北京城里上班，父母退休后，她也辭去工作跟著住到了郊區(qū)。

塞子說，“零浪費”首先就要盡量減少制造垃圾。不管是什么東西，取夠用的分量而不鋪張浪費。其次，就是產(chǎn)生的垃圾要分類。

塞子的爸爸總是戲謔說，“零浪費”是因為“我家那口子摳門”。塞子說，爸爸媽媽經(jīng)歷過資源貧乏的時代，懂得珍惜，也在生活的每一個細(xì)節(jié)中盡量減少浪費。比如，塞子媽會把牙膏皮剪開，把里面的牙膏都用得干干凈凈。

還有一個家傳的本事，就是奇思妙想的創(chuàng)意和變廢為寶的手藝。上世紀(jì)80年代的老電扇壞了，還能做個箱子繼續(xù)用;球鞋被狗咬破了，索性加上點自主設(shè)計，成了原創(chuàng)新款……

廚余可以堆肥，吃不完的果蔬可以做成酵素、醋或者果酒，而玉米棒子、花生殼、栗子皮之類的當(dāng)作柴火，燒完了的草木灰加上酵素渣、廚余堆肥和狗的便便，又變成營養(yǎng)豐富的肥料，施在自家種植的作物上，靠大自然的奇妙循環(huán)又生出果實和蔬菜。

在塞子看來，世上沒有垃圾，只有還沒想到怎么用的資源。

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都市新風(fēng)尚“零垃圾”養(yǎng)成

湯蓓佳，被人愛稱為“老湯”，是“零垃圾”生活倡導(dǎo)者。她主張，環(huán)保生活不是苦行，而是一種愉快的生活方式。

老湯描述自己一天的生活是這樣開始的：早上起來，先給自己煮杯咖啡?？Х榷故亲约簬е即ベI的散裝豆，磨豆機和咖啡壺都是二手交換活動中淘來的老物件。然后切幾片農(nóng)夫市場上買來的手工面包，用蔬菜拌個沙拉。吃完用無患子（一種植物果實）做的酵素洗潔劑洗干凈餐具，清清爽爽開始一天的工作。

老湯拒絕會制造包裝垃圾的外賣。廚余垃圾在堆肥桶里經(jīng)過一段時間發(fā)酵變成肥料。廢紙或塑料瓶之類可以回收的資源，都單獨分類并交給回收者。

“老湯”的愛犬豆花也是踐行綠色生活的“環(huán)保汪星人”，食物是自家制作，也為家庭堆肥貢獻(xiàn)“原料”。

“‘零垃圾生活幫助人脫離對物欲的執(zhí)念，把生命用來把握更有意義的事情，讓人生更快樂，更充滿樂趣?！彼f。

除了通過自媒體教大家如何把“零垃圾”生活的轉(zhuǎn)變拆分成21個步驟循序漸進(jìn)，老湯在北京、杭州、深圳三個城市設(shè)立了線上團體，還在很多城市創(chuàng)立了“小分隊”，同時定期舉辦二手交換市場、農(nóng)夫集市、DIY工坊以及校園課堂等線下活動。她說，越來越多的人開始受到綠色環(huán)保生活方式的吸引，并不斷加入。

中國近日發(fā)布《公民生態(tài)環(huán)境行為規(guī)范（試行）》，倡導(dǎo)簡約適度、綠色低碳的生活方式。老湯覺得，每一個人做出的每一種選擇，都有能力引領(lǐng)一種積極、正向的改變。“比如每人少吃一頓外賣、少用一個塑料袋都會帶來改變?！?/p>

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環(huán)保鄉(xiāng)村 “零污染”新農(nóng)村

近日，“凈塑環(huán)保、垃圾分類”工作在北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)的桃峪口村啟動。村民們將家中垃圾分門別類，由保潔員分類回收后，運輸?shù)洁徑沫h(huán)保站，再次進(jìn)行分類處理。分類第一天，垃圾就減量了63%。

2016年6月，垃圾分類工作首先在興壽鎮(zhèn)辛莊村啟動，隨后是桃林村、下苑村、上苑村和桃峪口村。根據(jù)推動這一項日的“鄉(xiāng)土重建”團隊統(tǒng)計，幾個村莊垃圾減量大致在60%至70%。

以辛莊為例，位于北京北郊的這個村，有四五百戶、2000多名村民，以草莓種植作為主要經(jīng)濟來源。2016年，“垃圾不落地”工程啟動后，村里撤除敞開式垃圾站，每家發(fā)放兩個分類垃圾桶，將垃圾自行分類后，由環(huán)衛(wèi)工人定時上門收取，并且推行凈塑生活和廚余堆肥。

據(jù)北京聯(lián)合大學(xué)教授唐瑩瑩介紹，廚余用于堆肥和制作酵素，可回收資源賣掉，有毒垃圾定期交給專業(yè)組織處理，最后交給市政處理的不到總量的三成。

經(jīng)過實踐驗證，廚余堆肥酵素作為葉面肥和土壤改良劑用于草莓種植，取代了化肥，在消費者中口碑不錯，更幫助種植戶增收。

唐教授認(rèn)為，按照中國鄉(xiāng)村不同實際情況，可以由易到難從“垃圾不落地”到“垃圾分類”，到源頭凈塑減量，最后到社會、經(jīng)濟、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)村建設(shè)，自由組合、循序漸進(jìn)。

“我覺得有更多公眾愿意并正在努力實踐環(huán)保生活方式。”北京師范大學(xué)環(huán)境史博士毛達(dá)說，“‘零廢棄不可能一步到位，但不能遲遲不行動，沒有目標(biāo)?！?/p>