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北疆優(yōu)良樹種巴旦杏概述

2020-06-27 14:13李國東
種子科技 2020年10期
關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)價值生物學(xué)特性

李國東

摘? ?要:對新疆北部地區(qū)巴旦杏的人工、天然分布情況、生物學(xué)特性、生態(tài)作用和經(jīng)濟(jì)價值進(jìn)行了分析,闡述了目前存在的問題,并提出了合理開發(fā)利用巴旦杏的建議。

關(guān)鍵詞:巴旦杏;生物學(xué)特性;生態(tài)作用;經(jīng)濟(jì)價值

文章編號: 1005-2690(2020)10-0051-01? ? ? ?中圖分類號: S662.9? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼: A

扁桃(Amygdalus communis)別名毛桃,在我國新疆北部地區(qū)通常稱其為巴旦杏,為薔薇科桃屬植物。其種仁富含脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和多種微量元素,是古老的木本油料樹種之一,該物種抗逆性極強(qiáng),具有耐寒、耐旱、耐鹽堿和耐瘠薄的生物特性。

1? ?巴旦杏的分布

巴旦杏屬于中型喬木或灌木,是新生代第三紀(jì)孑遺物種,被稱為植物界的“活化石”。在新疆維吾爾自治區(qū)北部主要分布于塔城兵團(tuán)九師161團(tuán)、裕民縣、托里縣境內(nèi),有野生巴旦杏林面積約667 hm2,由于該樹種適于在溫暖干旱的環(huán)境中生長,因此集中分布在巴爾魯克山西北坡。另外,還有部分兵團(tuán)種植的人工林,其中2002—2012年間兵團(tuán)九師人工栽植巴旦杏400 hm2,2016年被國家林業(yè)局確立為巴旦杏種子資源庫,也是林業(yè)科學(xué)家研究植物演變史的重要科研基地。

2? ?巴旦杏的生物學(xué)特性

在新疆北部,巴旦杏主要為落葉叢生灌木,株高60~190 cm,主莖直立,一般每株有4個主枝、6個側(cè)枝,枝條平展、無刺、多短枝。嫩枝無毛,當(dāng)年生枝呈紅棕色,多年生枝呈灰色或淡紅灰色。葉片在長枝上互生、短枝上簇生,葉為披針形或線形,長2.5~7.5 cm、寬0.5~1.5 cm,全緣或具淺鋸齒,有托葉。花期在4月下旬至5月上旬,花為單生或簇生、粉紅色。核果呈扁或長卵球形,表面覆有淡黃色絨毛。種子呈圓形或卵圓形,種仁1~2個,味苦。果實(shí)通常于8月成熟。

3? ?巴旦杏的生態(tài)作用

巴旦杏是固土、防風(fēng)、改善土壤性狀的優(yōu)良樹種。據(jù)測定,一叢6年生的巴旦杏根系向四周伸展可達(dá)1 m以上,深入地下土層50 cm,根系多達(dá)20余條??萋湮锾砑拥酵寥乐校軌蛱岣咄寥罎B透性,防止風(fēng)力和水力侵蝕;此外,枯落物層還可以有效切斷土壤毛管水,防止水分蒸發(fā),并對土壤水分具有一定的涵養(yǎng)作用。

4? ?巴旦杏的經(jīng)濟(jì)價值

4.1? ?葉子飼用的營養(yǎng)價值

據(jù)測定,新疆維吾爾自治區(qū)北部栽植的巴旦杏葉子,每500 kg含蛋白質(zhì)13.2 kg、粗脂肪16.3 kg、粗纖維6.1 kg??梢姡偷┬尤~片的粗蛋白含量比較高,約為該區(qū)域內(nèi)紫花苜蓿的1.3倍、胡枝子的1.87倍、豆科植物的1.96倍。此外,巴旦杏葉片中還含有豐富的賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和異亮氨酸等,可以為牲畜提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。同時,巴旦木葉片中的維生素含量也非常高,1 kg干葉中含胡蘿卜素296 mg,維生素E是谷物的15.3倍,是牛、羊等牲畜理想的天然飼料。

4.2? ?種仁的營養(yǎng)價值和醫(yī)用價值

巴旦杏主要利用種仁,其果核出仁率為36.6%,巴旦杏種仁中芳香油的含量為0.73%,粗油中苯甲醛的含量為72.3%,是高級香料的一種。種仁含有豐富的植物油,出油率51%~60%。巴旦杏杏仁營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量可達(dá)28%,淀粉和糖的含量達(dá)10%,脂肪含量62%。同時還含有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅等微量元素和大量維生素。巴旦杏杏仁油的理化常數(shù)符合國家食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 2716—2005),因此也是理想的食用油。

巴旦杏仁還具有潤肺、散寒、驅(qū)風(fēng)、止瀉、潤燥的性能,可用于醫(yī)療藥品,具有止咳祛痰、解毒消炎、消腫祛風(fēng)的功效,主要用于治療神經(jīng)衰弱、小兒佝僂病等藥物的研發(fā),也可直接用于治療支氣管炎和哮喘、咽炎。野生巴旦杏仁所富含的維生素A、維生素E還具有抗癌的功效。

5? ?目前存在的問題

①當(dāng)前,雖然已在巴旦杏的主要分布區(qū)域建立自然保護(hù)區(qū),但受資金投入限制及管理疏忽等,存在保護(hù)力度不足的問題,在保護(hù)區(qū)內(nèi)放牧、火災(zāi)、毀林開荒等現(xiàn)象仍時有發(fā)生,導(dǎo)致巴旦杏的分布區(qū)域不斷縮小,巴旦杏林帶所處的環(huán)境日益惡化。②由于巴旦杏葉片適口性較好且營養(yǎng)豐富,因此成為植食性昆蟲取食的首選目標(biāo),再加上受新疆北部地區(qū)的環(huán)境影響,近年來,巴旦杏病害較為嚴(yán)重。在管理工作中還存在缺乏病蟲害防治專業(yè)技術(shù)人員的問題,急需引進(jìn)巴旦杏專業(yè)管理人員。③受新疆北部地區(qū)的氣候條件限制,巴旦杏的繁育還存在一定的障礙,需進(jìn)一步加強(qiáng)科研、升級技術(shù)手段,以提高巴旦杏繁育的成活率。④雖然巴旦杏在食品加工和藥品研發(fā)中的市場前景較好,但目前在新疆北部地區(qū)尚未形成巴旦杏食品與藥品加工的產(chǎn)業(yè)鏈,產(chǎn)品營銷方向不明確,導(dǎo)致大量巴旦杏種仁資源產(chǎn)生浪費(fèi)。

6? ?開發(fā)利用巴旦杏的建議

6.1? ?完善機(jī)構(gòu)設(shè)置

鑒于新疆西北部特殊的地理環(huán)境和自然氣候條件,比較適宜巴旦杏的自然生長,再加上巴旦杏具有較高的經(jīng)濟(jì)價值,有必要設(shè)置專門的機(jī)構(gòu),并全面配備管理、保護(hù)、科研等的工作人員,統(tǒng)籌策劃和實(shí)施巴旦杏保護(hù)區(qū)項(xiàng)目。

6.2? ?科學(xué)管理,提高產(chǎn)量

充分利用退耕還林還草和三北防護(hù)林建設(shè)這兩項(xiàng)重大林業(yè)工程,適當(dāng)擴(kuò)大巴旦杏的種植面積,同時加強(qiáng)林分管理,提高巴旦杏仁的產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的最大化。

6.3? ?打造旅游特色,拓寬產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域

由于巴旦杏花與芍藥花、杏花花期接近,可定名為春季“山花節(jié)”,并融入新疆北部旅游線路,聯(lián)合紅色旅游基地“小白楊哨所” 打造紅色旅游線路,成為當(dāng)?shù)氐穆糜蚊T诔浞掷矛F(xiàn)有資源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,開發(fā)巴旦杏種植項(xiàng)目打造新的旅游景點(diǎn),拓寬休閑旅游市場。

6.4? ?研發(fā)巴旦杏仁新產(chǎn)品

開發(fā)巴旦杏仁新產(chǎn)品的綜合利用方式,具有廣闊的市場前景。在充分發(fā)揮巴旦杏核經(jīng)濟(jì)價值的同時,繼續(xù)生產(chǎn)巴旦杏食用油、保健食品、飲料等,同時加大科研力度開發(fā)新的食品、研發(fā)新型藥物,充分利用巴旦杏種仁的營養(yǎng)成分,提高種植巴旦杏的經(jīng)濟(jì)效益。

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