@山東省濟寧一中2018級（5）班

三餐菜譜

早餐：水餃

午餐：土豆燉牛肉、貼鍋餅

晚餐：油炸火腿、炸蝦仁、蔥爆土豆片、水果拼盤

我的拿手菜

土豆燉牛肉

食材：土豆、牛肉、木耳、蔥、姜、蠔油、老抽、生抽

要點：牛肉切塊，油放在鍋里燒熱，放上花椒、大茴、蔥、姜下肉炒干水分，加一些料酒，炒干，然后加老抽，再加蠔油、生抽，炒干一些，再加水，淹沒肉燒開，然后用小火燉（保持水似開非開的狀態(tài)）1～2小時，再加入土豆、木耳，開大火直到土豆燉熟，再加少許味精。

打開燈，外面似乎還下著蒙蒙細雨，或許因為天還早，或許因為陰著天，燈光格外晃眼。我沒有像平時一樣賴床，伴著滴答的雨聲，我躡手躡腳溜進廚房，從冰箱拿出媽媽過年時包好的餃子——這是我早已計劃好的，好不容易爸爸回來了，能和我們一起吃頓團圓飯了，餃子怎能缺席呢？“都給我下去吧!”還沒等鍋里的水開，一個個白白胖胖的餃子便沖入了鍋中。我靜靜地盯著鍋，不停地攪拌著，期待著它們能快快地浮出水面。在我的反復折騰下，它們終于冒了出來，可是一家人的早飯變成了餃子皮和韭菜湯?？粗郎系娘溩?，我的熱情瞬間被撲滅，心情和窗外的天一樣陰沉。但爸爸媽媽和弟弟，三下五除二地迅速將它們一掃而空，爸爸還幽默地說：“俺閨女不簡單了，會做一餃三吃了，以后餓不著了?！闭f完滿意地笑著，露出塞著韭菜的牙齒?？粗麄兓臉幼樱业男闹幸矟u漸被無數個小幸福填滿。

對從來沒有碰過油鍋的我來說，接下來的“四菜一湯”才是最大的挑戰(zhàn)。全副武裝后，我便上“戰(zhàn)場”了?？粗淅锘ɑňG綠的蔬菜，我真是無從下手，無奈之下拿起手機，手指不停地在屏幕上來回滑動著，終于將我的菜譜設計出來。土豆絲被我切成了土豆塊?！耙扔檬[和花椒煸一下鍋”，媽媽忍不住過來指導。隨著油鍋慢慢熱起，無數個小油星在鍋中跳躍著，有的竟躍躍欲試想要從鍋中飛出。我的耐心燃盡，手中的鏟子暴躁地在鍋里飛速旋轉著，一番激烈的廝殺后，廚房已是一片狼藉。媽媽站在廚房門口，看著黑乎乎的菜，豎著大拇指，笑著說：“還真是亂世英雄！”我回頭看看廚房，不好意思地笑了，確實像打仗一般。盡管如此，在經歷了兩次失敗后，一向要強的我怎能甘心呢？為了給自己畫上一個圓滿的句號，我拿出手機，反復查找油炸蝦仁的做飯法，一步步記下來，嚴格按要求加面添水。待油鍋熱后，我卸下裝備，穩(wěn)穩(wěn)地握住鏟子，輕輕地攪拌。每一個蝦仁都在自己的面殼里聽話地待著，我目不轉睛地凝望著它們，看著它們一點點由白變黃，漸漸由稚嫩變得成熟。眼睛被油煙熏得有些酸痛，等它們全都披上金黃的鎧甲，我關了火，松了一口氣，用袖子的一角揉了揉眼睛。弟弟跑來，忍不住捏起一個放入嘴中，“好吃好吃”，一句話，讓我瞬間知足。我看著弟弟一臉享受的可愛表情，莞爾一笑，剛剛被油灼過的一絲絲疼痛也隨之消失。

晚飯時分，爸爸依然在上班，弟弟和媽媽享受著美味，可我吃了幾口便飽了。燈光照在媽媽和弟弟的臉上，像撒下一層橘子粉，一瞬間，小小的歡喜，盈滿懷。

坐在沙發(fā)上，我捶著腰，手上的蒜味、身上的油煙味久久揮之不去?？粗鴿u漸空了的盤子，我想：如果不是這次經歷，我永遠也體會不到媽媽做飯忙碌后的勞累，只需要我和弟弟的一句好吃便可以緩解不少；也不會懂得任何一件事都需要耐心，需要方法，需要用真心才可以做好；更不會理解為什么不到100斤的媽媽吃飯時總是吃得很少，還老說是在減肥——的確，在廚房熏久了，真的就飽了。

從這一刻起，面對媽媽滿含期待地反復追問是否好吃，我怎能像從前一樣敷衍，一樣不耐煩；又怎能時不時批評媽媽——這個菜有點咸，那個菜油放多了。

往常我總抱怨高中生活的累和苦，學習生活的單調和無趣。我還一直認為爸爸媽媽上班、做飯、照顧我們無須動腦，格外輕松。而今天，我切實感受到了父母的不易，感受到了媽媽常說但我最討厭的一句話——“你現在最重要的任務就是好好學習，將來有個好出路”——的分量。宅在家里的這段時間，媽媽為了不耽誤我們學習的時間，每天三頓飯都會按時端到桌子上。我明白了爸爸媽媽為我們付出的心血和對我們滿滿的期盼。我也下定決心，不再抱怨，帶著滿腔熱血，不負韶華，在以后的每個日子里一步一個腳印，踏踏實實地承擔起自己的責任，這或許就是對父母最好的回報了吧！

【家長感言】

一直以來，從未讓孩子做過家務，更沒有讓他們做過飯。一是怕傷著他們，二是怕浪費時間耽誤了學習。但這次有意義的活動，給家長和孩子提供了一次心靈溝通的機會，讓做家長的我們明白了孩子的潛力是無限的。只要我們學會放手，孩子就沒有做不了的事情。更讓孩子明白了做家長的不容易，體會到了父母的良苦用心，從而激勵自己珍惜時間好好學習，不負青春不負夢。