黃浩平 蔣超男

摘? ? 要：在教育信息化改革浪潮下，微課與翻轉(zhuǎn)課堂以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)備受教育界的青睞。作為必修課，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)不僅肩負(fù)著了解世界文化的使命，更承擔(dān)著傳播中國(guó)文化、提升國(guó)家軟實(shí)力的重任。文章以《新視野大學(xué)英語(yǔ)讀寫(xiě)教程3》第三版第三單元時(shí)間順序結(jié)構(gòu)寫(xiě)作與第五單元中西茶文化為例，提出基于微課的課前自學(xué)、課堂翻轉(zhuǎn)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)策略，以期實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語(yǔ)課堂的中國(guó)文化傳播。

關(guān)鍵詞：微課;翻轉(zhuǎn)課堂;大學(xué)英語(yǔ);教學(xué)設(shè)計(jì)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.3? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：1002-4107（2020）07-0042-03

伴隨著《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》以及《教育信息化“十三五”規(guī)劃》的相繼提出，中國(guó)正經(jīng)歷著一場(chǎng)前所未有的教育革命。作為一種短小精悍的教學(xué)資源，微課為課堂教學(xué)提供了資料補(bǔ)充和知識(shí)拓展。而作為一種新型的教學(xué)模式，翻轉(zhuǎn)課堂采用了“先學(xué)后教”的機(jī)制，既提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，又加強(qiáng)了師生間的有效互動(dòng)與交流。

通過(guò)大學(xué)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅要吸收優(yōu)秀的世界文化，更要增強(qiáng)本國(guó)的文化自信、肩負(fù)起傳承本國(guó)文明的責(zé)任與使命。因此，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師要擅于運(yùn)用豐富的教學(xué)資源和先進(jìn)的教學(xué)模式，積極導(dǎo)入與二次開(kāi)發(fā)課本相關(guān)的中國(guó)文化，以提高學(xué)生的文化沉淀。

一、大學(xué)英語(yǔ)教材中的文化滲透

海南大學(xué)“大學(xué)英語(yǔ)”課程使用的是《新視野大學(xué)英語(yǔ)讀寫(xiě)教程》第三版。較之第二版，第三版將原有的單句翻譯升級(jí)為了有關(guān)中西文化的段落翻譯，內(nèi)容涵蓋名人、觀念制度、飲食文化等方面。例如，第一冊(cè)第一單元聚焦名人，介紹了中西歷史上著名的思想家孔子和蘇格拉底。第二冊(cè)第三單元以美國(guó)的“個(gè)人主義”和中國(guó)的“孝道”為切入點(diǎn)，引出了中西方在思維方式、價(jià)值觀念等方面的差異。第三冊(cè)第五單元以飲食文化為主題，介紹了英式下午茶和中國(guó)的茶文化。在教學(xué)過(guò)程中，如果教師只涉及目的語(yǔ)而忽視母語(yǔ)的作用，則勢(shì)必會(huì)使學(xué)習(xí)者缺乏足夠的認(rèn)同而使學(xué)習(xí)變得機(jī)械化[1]。反之，若教師有著較強(qiáng)的文化敏感度和傳承中國(guó)文化的使命感，在教授語(yǔ)言知識(shí)和英語(yǔ)國(guó)家文化的同時(shí)，不忘加強(qiáng)對(duì)中國(guó)文化的滲透，必將使英語(yǔ)和漢語(yǔ)在教學(xué)中相互促進(jìn)，共同提高。因此，英語(yǔ)教師要充分利用教材段落翻譯中的文化素材，結(jié)合先進(jìn)的教學(xué)模式和手段，自覺(jué)肩負(fù)起傳播中國(guó)文化這一使命和重任。

二、基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)程序

根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂的特征和設(shè)計(jì)原則，以及結(jié)合Robert Talbert的翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)構(gòu)圖，不難發(fā)現(xiàn)，典型的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式包括課前任務(wù)與課堂討論兩大主要板塊。在實(shí)際教學(xué)中，課前任務(wù)主要以微課的形式體現(xiàn)，而課堂討論則可通過(guò)翻轉(zhuǎn)課堂來(lái)展開(kāi)。

（一）課前任務(wù)（微課）

在翻轉(zhuǎn)課堂前，教師梳理教學(xué)重點(diǎn)，把適合學(xué)生自學(xué)的部分以微課的形式呈現(xiàn)給學(xué)生?？紤]到學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)以及自學(xué)效果，教師在制作微課時(shí)應(yīng)注意：（1）以生動(dòng)形象的形式呈現(xiàn)知識(shí)，避免填鴨式灌輸;（2）加入英文字幕，便于學(xué)生把握重難點(diǎn);（3）增添針對(duì)性練習(xí)，督促學(xué)生檢測(cè)自學(xué)效果。微課制作完成后，教師將其分享給學(xué)生。學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)看完視頻并完成針對(duì)性練習(xí)，同時(shí)也可以通過(guò)在線平臺(tái)交流解惑。無(wú)法通過(guò)平臺(tái)解決的問(wèn)題，學(xué)生可以將其帶入課堂，師生進(jìn)行共同討論。

（二）課堂討論（翻轉(zhuǎn)課堂）

回顧微課內(nèi)容及解決學(xué)生困惑是翻轉(zhuǎn)課堂的第一步。教師可以通過(guò)提問(wèn)的方式引導(dǎo)學(xué)生回顧微課知識(shí)，隨后借助講授法、啟發(fā)式等方式進(jìn)行答疑。困惑解決后，教師隨即帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入翻轉(zhuǎn)課堂的具體任務(wù)。學(xué)生以獨(dú)立探索+團(tuán)隊(duì)協(xié)作的形式進(jìn)行分組討論，形成書(shū)面成果。教師則深入課堂，及時(shí)提供必要的援助。成果確立后，學(xué)生分組進(jìn)行匯報(bào)，教師和其他組學(xué)生則對(duì)其進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，而后選出優(yōu)秀作品進(jìn)行共享。教師還可以布置課后鞏固練習(xí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的拓展和延伸。教師在課堂的最后5—10分鐘可以給學(xué)生發(fā)放評(píng)價(jià)單，學(xué)生針對(duì)教師、小組（本組+他組）及本人的課前和課堂表現(xiàn)進(jìn)行他評(píng)和自評(píng)。教師的自評(píng)和他評(píng)則因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系可留到課后展開(kāi)。

三、基于微課的大學(xué)英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)策略

《新視野大學(xué)英語(yǔ)讀寫(xiě)教程》第三版中的文化知識(shí)板塊主要集中在段落翻譯部分，但一味的翻譯練習(xí)難免使教學(xué)稍顯乏味?；诖?，本部分將對(duì)教材的產(chǎn)出任務(wù)進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)，將《新視野大學(xué)英語(yǔ)讀寫(xiě)教程3》第三版第三單元的時(shí)間順序結(jié)構(gòu)寫(xiě)作和第五單元中西茶文化的相關(guān)知識(shí)相結(jié)合，設(shè)計(jì)翻轉(zhuǎn)任務(wù)，讓學(xué)生撰寫(xiě)一篇有關(guān)泡茶基本步驟的作文。具體教學(xué)設(shè)計(jì)則主要分為課前任務(wù)和課堂討論兩大塊。

（一）課前任務(wù)

1.微課視頻的準(zhǔn)備與分享。要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出任務(wù)的高效輸出，茶文化知識(shí)的輸入尤為必要。因此，教師可以在課前通過(guò)分享視頻的方式給學(xué)生補(bǔ)充背景知識(shí)，視頻可以由課程主講教師親自錄制或者使用網(wǎng)絡(luò)上優(yōu)秀的開(kāi)放教育資源[2]。就茶文化而言，在翻轉(zhuǎn)課堂之前，教師可以先行提供給學(xué)生一段名為“Chinese Tea Art”的微課視頻，此視頻為第二屆中國(guó)外語(yǔ)微課大賽李蓉麗教授的獲獎(jiǎng)作品，主要介紹了茶的起源、分類(lèi)、茶具以及泡茶的基本步驟。

2.針對(duì)性練習(xí)的設(shè)計(jì)與完成。除了微課，教師還要提供給學(xué)生相應(yīng)的課前練習(xí)題以供學(xué)生自測(cè)。學(xué)生必須在上課前看完微課視頻，完成針對(duì)性練習(xí)。練習(xí)題可以包括填空和簡(jiǎn)答題兩大類(lèi)。填空題主要針對(duì)基本詞匯，如要求學(xué)生填寫(xiě)所給中文茶具的英文名。簡(jiǎn)答題則主要針對(duì)視頻和文本的主要內(nèi)容，如，“What are the six steps of brewing tea？”“What kind of time conjunctions did the video use while introducing the basic steps of brewing tea？ ”等等。在觀看視頻或者完成習(xí)題的過(guò)程中，學(xué)生可以通過(guò)交流平臺(tái)（QQ、微信等）彼此交流。如還有解決不了的問(wèn)題，學(xué)生應(yīng)詳細(xì)記錄下來(lái)，以便課堂答疑環(huán)節(jié)的開(kāi)展。

（二）課堂討論

1.微課回顧與答疑。學(xué)生是帶著一定的背景知識(shí)、疑問(wèn)來(lái)到課堂的，因此，教師可以通過(guò)回顧自測(cè)題的方式來(lái)了解學(xué)生的自主學(xué)習(xí)情況。通過(guò)對(duì)視頻內(nèi)容和習(xí)題的回顧，學(xué)生能進(jìn)一步明確：中國(guó)人對(duì)茶具的選用十分講究，基本的茶具包括茶夾（tea clip）、茶匙（teaspoon）、茶漏（tea strainer）、茶壺（teapot）、茶杯（teacup）。泡茶的六個(gè)基本步驟則分別為溫杯（warming utensils）、投茶（adding tea leaves）、洗茶（washing tea）、沖茶（brewing tea）、奉茶（serving tea）、品茶（tasting tea）。而在介紹這六個(gè)步驟時(shí)，主講人先后使用了“the first step”“after” “the second step”“the third step”“and then”“the fourth step”“the fifth step”“the last step”等時(shí)間順序銜接詞。

為喚起已學(xué)知識(shí)，教師還可以帶領(lǐng)學(xué)生回顧本單元段落翻譯中的中英飲茶知識(shí)以及本冊(cè)學(xué)過(guò)的、可以用于該作文的詞匯、句型等。比如，茶在17世紀(jì)50年代被引入英國(guó)，但直到大約200多年后，英國(guó)人才養(yǎng)成了喝下午茶的習(xí)慣。通過(guò)梳理，學(xué)生不僅能再次感受到異域文化，同時(shí)還能重溫“date back to”“be first introduced to XX in XX”“until XX years later”等重要的時(shí)間標(biāo)志詞。而作為茶文化的發(fā)源地，茶自古以來(lái)被譽(yù)為中華民族的“國(guó)飲”。學(xué)生在飽含文化自豪感的同時(shí)，也意識(shí)到了積極傳播中國(guó)文化的使命感，而這必將堅(jiān)定他們完成翻轉(zhuǎn)課堂任務(wù)的自覺(jué)性和積極性。此外，第二單元表示“正當(dāng)……時(shí)候”的短語(yǔ)“in the midst of”，第四單元用于闡釋事物因果關(guān)系的句型“If X wants to do Y， then X has to do Z”都可以在此回顧并用到本堂課的寫(xiě)作中。當(dāng)然，學(xué)生在課前自學(xué)的視頻中也會(huì)遇到一些詞匯、句法、文化知識(shí)等方面的難題，教師也可以在此請(qǐng)其他學(xué)生解答或者自行答疑。

2.翻轉(zhuǎn)課堂任務(wù)梳理。本次翻轉(zhuǎn)課堂設(shè)在《新視野大學(xué)英語(yǔ)讀寫(xiě)教程3》第三版第三單元時(shí)間順序結(jié)構(gòu)寫(xiě)作和第五單元中西茶文化知識(shí)學(xué)完之后，翻轉(zhuǎn)任務(wù)是要求學(xué)生撰寫(xiě)一篇有關(guān)泡茶的基本步驟的文章。題目給出的提綱如下①：

Topic：Making tea

Series of actions： ·boil water;

·take out teapot;

·prepare tea leaves;

·pour boiled water into teapot;

·steep a moment before drinking。

通過(guò)對(duì)提綱部分進(jìn)行梳理發(fā)現(xiàn)，提綱部分簡(jiǎn)單概括了泡茶的基本流程：燒水、 取茶壺、備茶葉、泡茶、悶茶。將微課和此提綱中的說(shuō)法合二為一，可以生成新的框架：（1）燒水、取茶壺及其他茶具，用茶夾在沸水中洗凈茶具，以達(dá)到溫杯的效果。（2）用茶匙取適量茶葉投入茶壺中。（3）注入沸水，洗凈茶葉后將其從茶漏中倒出;再次注入沸水泡茶。（4）蓋上茶蓋，悶約5秒;隨后將茶水依次注入茶杯中。（5）聞茶香，品茶味。理順步驟后，教師可以引導(dǎo)學(xué)生回顧第三單元中有關(guān)時(shí)間順序結(jié)構(gòu)寫(xiě)作的基本方法及常見(jiàn)的時(shí)間標(biāo)志詞，如“as” “when”“after”“l(fā)ater”“soon”等。

3.獨(dú)立探索+團(tuán)隊(duì)協(xié)作。為了營(yíng)造協(xié)作學(xué)習(xí)的課堂氛圍，教師可以將全班學(xué)生分成5—6組。按照梳理后的寫(xiě)作提綱，分組完成篇章撰寫(xiě)。在此環(huán)節(jié)，學(xué)生可以首先進(jìn)行組內(nèi)討論，確定本小組在撰寫(xiě)時(shí)要使用的時(shí)間標(biāo)志詞及相關(guān)的句型。隨后可以將作文框架細(xì)分到人，獨(dú)立探索來(lái)完成句子的撰寫(xiě)。最后，將細(xì)分的部分合為一體，通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的方式來(lái)進(jìn)行最后的修改與潤(rùn)色。在翻轉(zhuǎn)課堂中，教師不再是傳統(tǒng)課堂中知識(shí)的單向傳授者、灌輸者，而是要幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)知識(shí)，積極地參與到學(xué)生中去，有效地組織學(xué)生與同伴及教師在深度交流中探索知識(shí)[3]。因此，在整個(gè)環(huán)節(jié)中，教師要把控好時(shí)間并及時(shí)答疑和提供必要的援助。

4.成果展示與點(diǎn)評(píng)。經(jīng)過(guò)獨(dú)立探索與團(tuán)隊(duì)協(xié)作，每個(gè)小組都完成了篇章寫(xiě)作的撰寫(xiě)，教師可以邀請(qǐng)學(xué)生進(jìn)行小組成果匯報(bào)。其他學(xué)生和教師則從段落結(jié)構(gòu)、句型、詞匯、所學(xué)知識(shí)使用情況等方面入手，對(duì)每組的段落進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并挑選出優(yōu)秀的文章進(jìn)行學(xué)習(xí)與平臺(tái)共享。

5.鞏固練習(xí)設(shè)計(jì)。為了讓學(xué)生進(jìn)一步鞏固和內(nèi)化課堂所學(xué)知識(shí)，教師可以要求學(xué)生在課后將課堂所撰寫(xiě)的段落再次修改并視頻化，分組拍攝一段有關(guān)泡茶基本步驟的短視頻。為了將步驟連接詞活學(xué)活用或進(jìn)一步豐富學(xué)生的中國(guó)文化常識(shí)，教師也可以設(shè)置其他主題的步驟段落撰寫(xiě)，如剪紙、風(fēng)箏制作等。

6.教學(xué)評(píng)價(jià)。教學(xué)評(píng)價(jià)是衡量教師教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要指標(biāo)。在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)評(píng)價(jià)中，評(píng)價(jià)主體一般包括教師、學(xué)生、小組，對(duì)應(yīng)的評(píng)價(jià)有教師評(píng)價(jià)、學(xué)生評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)等[4]。翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)環(huán)節(jié)包括課前和課堂兩個(gè)部分，因此相應(yīng)的評(píng)價(jià)與反饋也應(yīng)從這兩環(huán)節(jié)入手。在實(shí)施評(píng)價(jià)時(shí)，最有效的方法包括自評(píng)和他評(píng)兩類(lèi)。評(píng)價(jià)形式則最好采取反思日記+評(píng)價(jià)單的形式。具體來(lái)說(shuō)，針對(duì)不同對(duì)象的評(píng)價(jià)，可以從下表相應(yīng)維度中展開(kāi)。

表1? ?翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)評(píng)價(jià)維度表

教師可以在上課前按照以上標(biāo)準(zhǔn)制定評(píng)價(jià)單，翻轉(zhuǎn)課堂任務(wù)完成后，學(xué)生和教師可以進(jìn)行課前和課堂的自評(píng)和互評(píng)工作。學(xué)生可以根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果審視自己的學(xué)習(xí)行為;教師則可根據(jù)反饋的結(jié)果了解教學(xué)效果，從而及時(shí)調(diào)整教學(xué)方法和制訂下一步的教學(xué)計(jì)劃。

微課，以其短小精悍的優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生提供了利用碎片化時(shí)間進(jìn)行自學(xué)的機(jī)會(huì)。翻轉(zhuǎn)課堂，以其“先學(xué)后教”的特點(diǎn)，創(chuàng)造了“課前自學(xué)+課堂討論”的教學(xué)新模式。本文以微課為先導(dǎo)，以《新視野大學(xué)英語(yǔ)3》第三版第三單元的時(shí)間順序結(jié)構(gòu)寫(xiě)作和第五單元的中西茶文化知識(shí)為例，開(kāi)展了大學(xué)英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂設(shè)計(jì)。實(shí)踐證明，基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂能激發(fā)學(xué)生主動(dòng)獲取與積累知識(shí)的自覺(jué)性;同時(shí)也能促使教師不斷革新教學(xué)方法和更新教學(xué)資源，從而有效地提升教學(xué)水平和信息技術(shù)運(yùn)用能力。誠(chéng)然，這種教學(xué)模式也存在著不少的挑戰(zhàn)，如視頻制作費(fèi)時(shí)費(fèi)力、學(xué)生的自律性和主動(dòng)性參差不齊、課堂討論的效果有待考究，等。因此，基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂可以作為一種新穎的教學(xué)模式運(yùn)用到英語(yǔ)課堂教學(xué)中，但教師在教學(xué)中要因地因時(shí)制宜，合理運(yùn)用，以此達(dá)到提升教學(xué)教學(xué)效果的目的。

注釋?zhuān)?/p>

①本次翻轉(zhuǎn)課堂的寫(xiě)作任務(wù)和提綱均來(lái)自《新視野大學(xué)? ? 英語(yǔ)1》第二版第二單元結(jié)構(gòu)寫(xiě)作。

參考文獻(xiàn)：

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