黃郁俞

1現(xiàn)在的浮爾頓酒店。

2 1919年的浮爾頓大廈。

古跡酒店的多種可能性

保存古跡是一項(xiàng)浩大的工程，即使如此，也沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家愿意放棄修復(fù)行動(dòng)。因?yàn)槊恳蛔鶜v史建筑，都意味著那段歲月所經(jīng)歷的風(fēng)霜，這不僅僅是往后能納入教科書的內(nèi)容，還是組成國(guó)家人民集體記憶的重要資產(chǎn)。對(duì)于保護(hù)古跡的課題，新加坡出盡全力，截至目前，已有超過(guò)7，000個(gè)建筑和地區(qū)受到保留，其中包括幾間耳熟能詳?shù)墓袍E酒店。

這些百歲的酒店，承載著近一個(gè)世紀(jì)的美麗，也同時(shí)背負(fù)著歲月消逝后的哀愁。入住酒店享受豪華待遇之外，也像是翻閱著一本立體的歷史讀物，身歷其境地去感受，甚至是幻想當(dāng)時(shí)的一草一木。它們的來(lái)歷和價(jià)值，不光是作為古跡酒店來(lái)解讀，更要成為人們心中不禁贊嘆的偉大建筑。

地底有什么秘密

新加坡河，這條屬于獅城的母親河，于1819年在萊佛士爵士登陸后，變成了水泄不通的貿(mào)易站。河流南岸是接駁船只的重地，1928年建成的前浮爾頓大廈（Fullerton Building）是河口的地標(biāo)，宏偉的建筑物氣勢(shì)逼人，成為當(dāng)時(shí)新加坡新古典主義建筑的代表。如今周邊的高樓大廈觸目皆是，但在2001年改造成浮爾頓酒店（The Fullerton Hotel）的這棟建筑，依然引人注目。

老建筑要進(jìn)行重建是冒險(xiǎn)任務(wù)，不過(guò)浮爾頓辦到了。它在殖民風(fēng)格的外觀下融入了最新技術(shù)，包括濕度、防火等控制系統(tǒng)，住在里頭完全不會(huì)覺(jué)得陳舊不堪，反而倍感舒適。辦理入住時(shí)，從大廳的雍容華貴，就可看出端倪。漫步大廳，盡頭是浮爾頓文化遺產(chǎn)走廊（The Fullerton Heritage Gallery），那里恢復(fù)了浮爾頓大廈前身的郵局原貌。墻上的舊照片敘述著往事，浮爾頓原本是綜合大廈，以前一層和底層屬于最大租戶——郵政總局，其中地下室負(fù)責(zé)處理郵件，那里有一條行人隧道可通往碼頭，所有海內(nèi)外郵件就是經(jīng)由這里收送。這棟建筑迎合需求的合理規(guī)劃，真的讓人感到佩服。后來(lái)在二戰(zhàn)時(shí)期，浮爾頓也被占領(lǐng)為日軍總部。

3幾根百年“頂梁柱”支撐浮爾頓一路到現(xiàn)在。 4一邊游泳，一邊欣賞藍(lán)天白云下的浮爾頓。本頁(yè)圖片由浮爾頓酒店提供

浮爾頓酒店

1 Fullerton Square， Singapore 049178

+65 6733 8388

340SGD起/晚

www.fullertonhotels.com

為了讓住客有機(jī)會(huì)探索不一樣的新加坡，浮爾頓酒店還設(shè)有“新加坡浮爾頓酒店之旅”和“海事暢游”兩個(gè)導(dǎo)覽團(tuán)，有興趣者可電郵enquiries@fullertonhotels.com以獲得進(jìn)一步的協(xié)助。（鑒于近期新型冠狀病毒的擴(kuò)散，酒店暫停導(dǎo)覽活動(dòng)?；謴?fù)時(shí)間可留意酒店官網(wǎng)。）

良木園酒店&福良不寧酒店 城市花園的英式浪漫

海峽殖民地時(shí)期的新加坡，受到英國(guó)的影響，建筑風(fēng)格充滿了英式浪漫。于1900年完工的良木園酒店（Goodwood Park Hotel），前身是新加坡條頓俱樂(lè)部（Teutonia Club），為旅居新加坡的德國(guó)僑民聚集地;建于1926年，曾為英國(guó)遠(yuǎn)東司令部總部的行政大樓的?？祵幘频辏℉otel Fort Canning），從1965年開(kāi)始一直是新加坡武裝部隊(duì)和指揮參謀學(xué)院的所在地，2002年變成會(huì)員制的社交俱樂(lè)部“The Legends Fort Canning Park”，直到2012年才成為?？祵幘频?。

這兩座招待過(guò)達(dá)官貴人的殖民設(shè)計(jì)酒店，有幾處不謀而合。最像的地方是客房數(shù)量都不多，其次同樣在二戰(zhàn)期間作為軍事用途，再來(lái)便是它們都躲在城市的花叢中，優(yōu)雅地和熱帶花園融為一體。花園是英式建筑的一部分，兩座酒店不約而同地仿效了這一特點(diǎn)，卻稍微有了意義上的遞進(jìn)關(guān)系。當(dāng)中特別的地方在于，新加坡的四季都能看到茂盛的花草，綠油油的草地隨時(shí)可見(jiàn)，在貴族的氣息里，呈現(xiàn)出新加坡的南洋魅力。原來(lái)那么早以前，建筑設(shè)計(jì)就懂得混搭創(chuàng)意，讓建筑物留下殖民地的歷史，還給新加坡式的花園締造了永恒的紀(jì)念。

良木園酒店

22 Scotts Road， Singapore 228221

+65 6737 7411

230SGD起/晚

www.goodwoodparkhotel.com

福康寧酒店

11 Canning Walk， Singapore 178881

+65 6559 6769

285SGD起/晚

www.hfcsingapore.com

1白色和棕櫚樹(shù)是萊佛士酒店的標(biāo)志。

2充滿歐式風(fēng)情的陽(yáng)臺(tái)走廊，不知道多少名人從這里走過(guò)呢？?

3 2019年8月，第二次翻新的萊佛士酒店重新開(kāi)業(yè)，修繕工程將酒店維護(hù)牢固，不過(guò)客房設(shè)計(jì)還是保留高貴典雅的一面。以上圖片均為由萊佛士酒店提供

萊佛士酒店 不可取代的名字

同樣擁有熱帶花園的菜佛士酒店（Raffles Hotel），是之前提到的酒店中，最早被定位為酒店，也是最早被新加坡政府宣布成為國(guó)家級(jí)古跡的建筑。1887年，酒店由4位亞美尼亞兄弟創(chuàng)建，僅以10間客房開(kāi)始營(yíng)業(yè)，經(jīng)過(guò)幾回的擴(kuò)建和翻新，才有如今的規(guī)模。

在二戰(zhàn)時(shí)被侵占，也服務(wù)過(guò)卓別林、伊麗莎白泰勒、愛(ài)娃·嘉德納等名人，許多游客到訪萊佛士，猶如回顧星路，有的會(huì)先參觀酒店長(zhǎng)廊，有的會(huì)在客房享受可能是名人享受過(guò)的客房待遇，畢竟萊佛士的房費(fèi)可不便宜，花了大錢就要“物盡其用”地享受整套的華麗設(shè)施。當(dāng)然其中有一部分游客會(huì)第一時(shí)間詢問(wèn)：“有沒(méi)有新加坡司令？”還真別說(shuō)，這杯從1910年爆紅至今的酸甜雞尾酒，適合一邊小酌，一邊欣賞酒店的建筑藝術(shù)。

用建筑風(fēng)格來(lái)考古，就可以推斷建筑物的建造時(shí)間。酒店大門的屋頂上圍著鐵藝圍欄，為這棟建筑蓋上維多利亞式的印章，潔白的油漆也符合了文藝復(fù)興的大氣。不為人知的是，為了保持墻面白得發(fā)亮的效果，酒店會(huì)定時(shí)上漆，漆色和漆號(hào)也絕不能有差異。要維持不可取代的地位，每一個(gè)細(xì)枝末節(jié)都要被注重，專業(yè)的服務(wù)和形象從這些小事開(kāi)始。

萊佛士酒店

1 Beach Road， Singapore 189673

+65 6337 1886

809SGD起/晚

www.raffles.com/singapore

它們的過(guò)去和現(xiàn)在

良木園酒店

1963年→2020年

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1942年→2020年

萊佛士酒店

1942年→2020年

以上酒店舊照均為網(wǎng)絡(luò)資料圖：近照則由有關(guān)酒店提供。

1福德祠博物館展出當(dāng)年華族下南洋的歷史。

新加坡文化遺產(chǎn)計(jì)劃

在新加坡的發(fā)展中，文化這一塊是積極推進(jìn)的項(xiàng)目。1965年建國(guó)以后，許多古跡在城市發(fā)展中被淹沒(méi)，1971年成立的古跡保存局，扮演著新加坡文化保鏢一角。前幾年，新推出的“新加坡文化遺產(chǎn)計(jì)劃”是首個(gè)勾勒出本地文化遺產(chǎn)和博物館領(lǐng)域前景的總藍(lán)圖。它為這個(gè)領(lǐng)域在2018年至2022年及以后的發(fā)展擬定了主要策略和方案，也同時(shí)將這個(gè)領(lǐng)域至今所取得的成就和發(fā)展納入完整布局。

從此項(xiàng)計(jì)劃可看出，新加坡在保護(hù)遺產(chǎn)方面盡心盡力，單從維護(hù)古跡酒店的成果就能看出，政府對(duì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作很有一套。況且，酒店業(yè)者也有突破，在推廣和保護(hù)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目中竭盡所能，出錢出力出法子。只是沒(méi)想到，古跡酒店巡禮當(dāng)中，除了英國(guó)殖民時(shí)期的建筑被改造成住宿之外，還有很多意想不到的歷史建筑物，也成為了既能讓游客舒舒服服睡覺(jué)，又能進(jìn)一步了解新加坡的文化小棧。

華繡酒店 進(jìn)酒店，先通過(guò)那座廟

第一次循著地址來(lái)到華繡酒店（AMOY），我敢擔(dān)保你會(huì)懷疑自己是不是來(lái)錯(cuò)地方了。門上大大的“福德祠”牌匾，很難讓人聯(lián)想到酒店的位置就在這座廟的后方。這表示，欲進(jìn)酒店大門，就得先通過(guò)這座廟才行。

在身著旗袍的酒店服務(wù)員帶領(lǐng)下，走進(jìn)1820年建造的福德祠，這里對(duì)于新加坡華族可是不得了的地標(biāo)。二戰(zhàn)時(shí)期，華社為了躲避日軍的檢證，將所有的文字紀(jì)錄一把火燒盡，而福德祠竟還保有遠(yuǎn)至光緒十二年（1887）間的紀(jì)錄。不愧是新加坡開(kāi)埠之前就存在的最古老華人廟宇，歷史佐證，不容置疑。走在廟里感到陣陣莊嚴(yán)的氣氛，百年廟宇的威嚴(yán)，氣勢(shì)雄厚。

從初建時(shí)的亞答屋到后來(lái)以磚石重建，這里一直都以大伯公為主祭神，庇佑華族移民安居樂(lè)業(yè)。雖然現(xiàn)在作為酒店的博物館，但是仍有香火鼎盛的既視感。2013年改造成酒店的一部分，用福德祠來(lái)銜接大廳，變成一個(gè)住客必經(jīng)的過(guò)道，而客房也刻意融入中華傳統(tǒng)的擺設(shè)，例如房門掛著的華人姓氏、房?jī)?nèi)的凳子和瓷器等?？匆?jiàn)老舊的設(shè)計(jì)，通常有兩種反應(yīng)，若不是有點(diǎn)畏懼，就是特別喜歡。前者或許是因?yàn)榭刺嗫植榔?，在幻想世界里總把老氣和恐怖畫上等?hào)。但其實(shí)只要撇開(kāi)這些不必要的害怕，古色古香的環(huán)境，會(huì)讓人很自在，并且能夠真實(shí)地觸摸到那些曾經(jīng)的歷史回憶。