李長(zhǎng)安，賈雙珠

（黔南民族師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院，貴州 都勻 558000）

生物相關(guān)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》這門(mén)課程，首先學(xué)生普遍認(rèn)為這是化學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程，學(xué)生對(duì)課程重要性性認(rèn)識(shí)不夠；其次學(xué)生中學(xué)開(kāi)設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)較少，學(xué)生基礎(chǔ)較弱，逐漸這門(mén)課程開(kāi)設(shè)成了“水課”，考核簡(jiǎn)單，不能達(dá)成學(xué)生的素養(yǎng)培養(yǎng)。其實(shí)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)及有機(jī)化學(xué)是生物相關(guān)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)核心課程，是生物相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程等課程的基礎(chǔ)，所以有必要進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革。

1 基于“大思政”的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“金課”的打造

2016年12月，習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：其他各門(mén)課都要守好一段渠種好責(zé)任田，使各類(lèi)課程與思政理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)［1］。2018年11月，吳巖司長(zhǎng)報(bào)告《建設(shè)中國(guó)“金課”》可以看出，建設(shè)“金課”就是建設(shè)“兩性一度”的課程，即課程具有高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度［2］。2019年3月18日，習(xí)近平總書(shū)記主持召開(kāi)學(xué)校思想政治理論課教師座談會(huì)并發(fā)表重要講話(huà)，再次強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持顯性教育和隱性教育相統(tǒng)一，挖掘其他課程和教學(xué)方式中蘊(yùn)含的思想政治教育資源，實(shí)現(xiàn)全員全程全方位育人要完善課程體系，解決好各類(lèi)課程和思政課相互配合的問(wèn)題，這就要求其他課程在傳授知識(shí)的過(guò)程中也要加入思想政治教育元素，使學(xué)生在掌握知識(shí)的同時(shí)，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，培養(yǎng)完善的人格，健康的心理，助力思想政治課的思政育人工作，形成全社會(huì)“大思政”育人新格局。自從“金課”、“課程思政”［3-4］“大思政”［5］概念提出以后，有機(jī)化學(xué)課題組就在建設(shè)基于“大思政”的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“金課”，從精選有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合（或課內(nèi)課外結(jié)合）、強(qiáng)化過(guò)程評(píng)價(jià)、滲透思想道德教育等方面介紹課程的建設(shè)情況，保障學(xué)科素養(yǎng)培養(yǎng)，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。

2 圍繞素養(yǎng)培養(yǎng)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“金課”打造

2.1 精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容保障學(xué)科素養(yǎng)培養(yǎng)

高質(zhì)量的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是建設(shè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“金課”的必要條件。首先依據(jù)教育部《普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)類(lèi)教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》以及專(zhuān)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的要求確定本門(mén)課程的定位及教育目標(biāo)、教育內(nèi)容，對(duì)原來(lái)的課程內(nèi)容做出調(diào)整，選擇最科學(xué)、最適宜學(xué)生的教學(xué)內(nèi)容。具體承擔(dān)課程的教師負(fù)責(zé)編制課程教學(xué)內(nèi)容，課程組對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容審核，最終提交教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)進(jìn)行審定。精選有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，使基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)及驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目要有高階性，綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目要有挑戰(zhàn)性，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目要有創(chuàng)新性。如表1所示。

通過(guò)表1的比較可以發(fā)現(xiàn)：1）刪除了“萃取”這一實(shí)驗(yàn)，主要由于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相對(duì)較簡(jiǎn)單，而且萃取中“分液漏斗”的使用，在“溴丁烷的制備”還要學(xué)到用到，這樣節(jié)省的學(xué)時(shí)就用來(lái)安排一些創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。2）刪除了“液態(tài)有機(jī)化合物折光率的測(cè)定”，考慮實(shí)驗(yàn)機(jī)器老舊，同時(shí)與專(zhuān)業(yè)結(jié)合不緊密。3）增加了“甲基橙的制備”實(shí)驗(yàn)，對(duì)于只有做過(guò)6個(gè)有機(jī)實(shí)驗(yàn)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，有一定的挑戰(zhàn)性，需要花較多時(shí)間做準(zhǔn)備，同時(shí)可以觀察甲基橙的變色過(guò)程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。（4）增加了“茶葉中提取咖啡因”的實(shí)驗(yàn)，通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)合學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)，思考如何從天然產(chǎn)物中提取有用物質(zhì)，來(lái)激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新性。

表1 調(diào)整前后有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)比

2.2 線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合（或課內(nèi)課外結(jié)合）推進(jìn)綜合素養(yǎng)培養(yǎng)

實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要有課前預(yù)習(xí)、課堂教學(xué)、課后復(fù)習(xí)、教學(xué)評(píng)價(jià)、思想道德教育等過(guò)程。

在教學(xué)中，首先采用線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合式打造有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“金課”，即課前預(yù)習(xí)在超星學(xué)習(xí)通移動(dòng)教學(xué)完成，為線(xiàn)上教學(xué)；課堂教學(xué)在實(shí)驗(yàn)室完成，為線(xiàn)下教學(xué)；課后主要是撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，為線(xiàn)下教學(xué)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)有三個(gè)階段，即課前、課中、課后。課前傳統(tǒng)的預(yù)習(xí)方式主要以抄寫(xiě)教材為主，教師考核較輕松，沒(méi)有對(duì)學(xué)生能力訓(xùn)練，也沒(méi)有對(duì)素養(yǎng)的養(yǎng)成，學(xué)生興趣不大，這一部分教學(xué)比較“水”，為了改變這一現(xiàn)狀，采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法，通過(guò)“超星學(xué)習(xí)通”發(fā)布教學(xué)內(nèi)容、PPT、視頻、習(xí)題，提高學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效果，使比較“水”的課前預(yù)習(xí)變成含“金”量比較高的課前預(yù)習(xí)。課中教學(xué)以學(xué)生為中心，采用啟發(fā)式、問(wèn)題導(dǎo)向教學(xué)法，讓學(xué)生在討論中解決問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生綜合素養(yǎng)。增加教學(xué)設(shè)備，從原來(lái)2人一組調(diào)整為1人一組，避免2人一組，有1人全程觀看不操作，或者做些簡(jiǎn)單的操作，2人共用一組數(shù)據(jù)，對(duì)學(xué)生考核評(píng)價(jià)時(shí)候沒(méi)有區(qū)分度。課后在超星移動(dòng)教學(xué)平臺(tái)發(fā)布一些復(fù)習(xí)習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生按照小論文方式撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，培養(yǎng)的學(xué)生的寫(xiě)作能力，科學(xué)分析問(wèn)題的能力；同時(shí)結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容為學(xué)生設(shè)計(jì)創(chuàng)新擴(kuò)展類(lèi)實(shí)踐任務(wù)，給學(xué)生提供在真實(shí)情景中解決問(wèn)題的機(jī)會(huì)，遇到問(wèn)題可以借助互聯(lián)網(wǎng)來(lái)尋，也可以在超星學(xué)習(xí)通發(fā)表討論帖，同學(xué)及老師來(lái)解答，這個(gè)過(guò)程進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生的知識(shí)與技能內(nèi)化、擴(kuò)展、深化。線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)能突出自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、信息搜集、自我管理等素養(yǎng)表達(dá)。

現(xiàn)在已以“蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為例，介紹線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合式有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“金課”的教學(xué)模式，這種模式教師講解時(shí)間減少，留給學(xué)生充足時(shí)間做實(shí)驗(yàn)。

2.3 強(qiáng)化過(guò)程評(píng)價(jià)幫助行為習(xí)慣養(yǎng)成

以前學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)主要以預(yù)習(xí)報(bào)告時(shí)成績(jī)占40%，實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)占60%，來(lái)給出有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程成績(jī)，這種考核方式是以結(jié)果為導(dǎo)向，學(xué)生只要把預(yù)習(xí)報(bào)告與實(shí)驗(yàn)報(bào)告交給教師就算基本通過(guò)了，這種考核方式缺少對(duì)操作過(guò)程的評(píng)價(jià)，會(huì)給學(xué)生一個(gè)錯(cuò)覺(jué)，只重視結(jié)果不重視過(guò)程，不能真實(shí)反映學(xué)生的真實(shí)水平，不利于培養(yǎng)學(xué)生的操作，學(xué)生的技能沒(méi)有得到全面準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)；現(xiàn)在構(gòu)建平時(shí)成績(jī)占預(yù)習(xí)成績(jī)占20%，操作過(guò)程成績(jī)占30%，實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)占30%，期末實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目考核成績(jī)占20%，這樣就能給于學(xué)生相對(duì)全面的考核，促進(jìn)學(xué)生重視操作過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生良好的操作技能，養(yǎng)成良好科學(xué)精神。

表2 線(xiàn)上線(xiàn)下混合式有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“金課”教學(xué)模式

2.4 滲透思想道德教育

2019年3月，習(xí)近平總書(shū)記在學(xué)校思想政治理論課教師座談會(huì)談到要堅(jiān)持“八個(gè)統(tǒng)一”。這“八個(gè)統(tǒng)一”給課程建設(shè)指明了方向，特別在第八條指出要“堅(jiān)持顯性教育和隱性教育相統(tǒng)一”，這就要求要挖掘?qū)I(yè)課程中所蘊(yùn)含的教育資源，實(shí)現(xiàn)全員全過(guò)程全方位育人，所以在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程也要滲透思想道德教育。比如在實(shí)驗(yàn)時(shí)，告訴學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，熟練正確操作設(shè)備，如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記不能造假等，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)；實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的廢液、廢渣不能倒入下水道，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確環(huán)保觀念；在相互討論中培養(yǎng)學(xué)生合作精神。

3 結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)1年半的教學(xué)改革和建設(shè)，基于“大思政”的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“金課”建設(shè)已初見(jiàn)成效。一通過(guò)精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容保障學(xué)科素養(yǎng)培養(yǎng)；二線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合（或課內(nèi)課外結(jié)合）推進(jìn)綜合素養(yǎng)培養(yǎng)，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，課堂教學(xué)質(zhì)量明顯提高；三通過(guò)在實(shí)驗(yàn)課堂滲透思想道德教育，有益于養(yǎng)成正確三觀。