朱婷

摘 ? 要：為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整造成的耕地面積減少，改善農(nóng)田復(fù)種指數(shù)下降現(xiàn)象，綜合受天氣及成本等因素的制約而導(dǎo)致的農(nóng)民收益明顯下降，在臺(tái)州市前所街道進(jìn)行了西蘭花-春大豆-晚稻種植模式的探索，實(shí)施1年3季種植，創(chuàng)收0.87萬(wàn)元，對(duì)提高土地生產(chǎn)效率、穩(wěn)糧增效和創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式具有重要的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：西蘭花;水稻;春大豆;水旱輪作

臺(tái)州市前所街道位于浙江省東南沿海附近，近年來(lái)，轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)效益得到快速發(fā)展，先后完成了省級(jí)西蘭花無(wú)公害基地和省鮮食大豆生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目，擁有667 hm2毛豆基地、300 hm2西蘭花基地、400 hm2茭白基地等[1]。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不斷深化，臺(tái)州市前所街道貫徹“工業(yè)立街道”的發(fā)展思想，在經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)事業(yè)發(fā)展上取得了令人矚目的成就。但是，與此同時(shí)耕地面積逐年減少、農(nóng)田復(fù)種指數(shù)逐漸下降，特別是近年來(lái)受到天氣及成本等因素的制約，農(nóng)民的收益明顯下降，甚至出現(xiàn)虧損。基于此，臺(tái)州市前所街道積極探索西蘭花-春大豆-晚稻種植模式，使用國(guó)產(chǎn)西蘭花和春大豆及早稻新品種，實(shí)施1年3季種植，創(chuàng)收0.87萬(wàn)元，具體實(shí)施情況如下。

1 ? 項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容

實(shí)施1年3季種植，于當(dāng)年10月底、11月初種植西蘭花新品種臺(tái)綠1號(hào)或3號(hào)，次年春季3月種植春大豆浙鮮12，7月初在大豆收獲后及時(shí)翻耕并種植單季水稻甬優(yōu)1540，糧食產(chǎn)量達(dá)550 kg/667 m2，創(chuàng)收0.87萬(wàn)元。項(xiàng)目實(shí)施情況統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表1。

2 ? 西蘭花-春大豆-晚稻種植模式的優(yōu)點(diǎn)

2.1 ? 水旱輪作提升農(nóng)田的生態(tài)效益

首先，實(shí)施農(nóng)田水旱輪作既可以增加土地的有機(jī)質(zhì)含量，豆科植物還能改進(jìn)土質(zhì)的物理性能、增加透氣性，有助于有益微生物的繁殖，從而實(shí)現(xiàn)提高地力的效果。其次，秸稈還田提高了土層中氮素和有機(jī)物質(zhì)的濃度，進(jìn)一步提升土壤肥力的同時(shí)還能減少化肥的施用量，大大降低了種植成本。最后，水旱輪作還能解決連作阻礙的問(wèn)題，減輕水稻和西蘭花病蟲(chóng)害的發(fā)生。同時(shí)，輪作還可以切斷主要害蟲(chóng)的食物鏈，降低蟲(chóng)口基數(shù)，減少了農(nóng)藥防治的次數(shù)，使農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境得到明顯改善[2]。

2.2 ? 復(fù)種指數(shù)高，生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益好

推廣西蘭花-春大豆-晚稻種植模式，在提高復(fù)種指數(shù)的同時(shí)還能使土地資源、溫光資源得到充分利用，從而增加單位面積的產(chǎn)量。臺(tái)州市前所街道試驗(yàn)田面積33 333 m2，春大豆浙鮮12的平均產(chǎn)量為550 kg/667 m2，產(chǎn)值1 430元/667 m2;水稻甬優(yōu)1540的平均產(chǎn)量達(dá)600 kg/667 m2，產(chǎn)值1 500元/667 m2;西蘭花臺(tái)綠3號(hào)的產(chǎn)值達(dá)7 140元/667 m2。西蘭花-春大豆-晚稻種植模式的總產(chǎn)值達(dá)10 070元/667 m2，既能滿足各季作物的生長(zhǎng)發(fā)育要求，又能實(shí)現(xiàn)全年豐收，實(shí)現(xiàn)了“千斤糧萬(wàn)元田”的種植目標(biāo)。

3 ? 生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

3.1 ? 品種選擇

科學(xué)選擇適合西蘭花-春大豆-晚稻種植模式的新品種，如春大豆品種浙鮮12號(hào)、適應(yīng)性較強(qiáng)的水稻品種甬優(yōu)1540、耐遲播的西蘭花品種臺(tái)綠3號(hào)。其中，臺(tái)綠3號(hào)具備適應(yīng)延后栽培且產(chǎn)量高的特性，但品質(zhì)還有待提高;浙鮮12具備產(chǎn)量高、品質(zhì)好且生育期適中的特性;甬優(yōu)1540的適應(yīng)性好，易種的同時(shí)還能達(dá)到高產(chǎn)。

3.2 ? 適期早播，合理密植

在環(huán)境及氣候條件適宜的情況下，各類作物都應(yīng)適當(dāng)早播，爭(zhēng)取早成熟、早上市，以提高商品價(jià)格。①由于臺(tái)州市開(kāi)春回溫較早，春大豆使用地膜覆蓋栽植可提早到2月下旬至3月上旬播種，并適當(dāng)密植。②晚稻選用半旱育秧的方法宜在4月底至5月初播種，注意做到稀播、勻播，育壯秧，秧齡30 d左右，用種量約0.5 kg/667 m2。另外，要根據(jù)大豆的收獲期確定具體的播種期。③西蘭花統(tǒng)一進(jìn)行穴盤(pán)育苗以培育壯秧，移栽密度3 000株/667 m2，并進(jìn)行科學(xué)合理的施肥。要求施足基肥的同時(shí)及時(shí)補(bǔ)充后期肥料，并作好病蟲(chóng)草害的預(yù)防。

3.3 ? 合理施肥，科學(xué)用水

①春大豆要按照“薄施基肥、早噴微肥、適施花莢肥”的準(zhǔn)則進(jìn)行施肥。由于播種初期氣溫較低，幼苗根部較弱，因此要加強(qiáng)清排積水，以避免爛種或死苗。開(kāi)花結(jié)莢期是需水高峰期，注意在結(jié)莢鼓粒期如遇長(zhǎng)期陰雨天氣時(shí)要及時(shí)排除積水，以防止?fàn)€莢。②晚稻根據(jù)不同生育期對(duì)水分和肥料的需求也不同。由于前作西蘭花和豆科植物時(shí)施肥量較大，因此在進(jìn)行晚稻施肥時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充基肥、追肥即可。一般情況下，在水稻5葉期施尿素和氯化鉀，在倒2葉露尖時(shí)施穗肥。水分需求為薄水護(hù)苗，即立芽前后保持陰天時(shí)半溝水、晴天時(shí)滿溝水;分蘗期堅(jiān)持淺灌、勤灌，及時(shí)排水?dāng)R田以防控?zé)o效分蘗，提高成穗率;晚期忌斷水過(guò)早，以促籽粒灌漿飽滿;收割前7 d 斷水。③西蘭花則宜重施基肥、早施追肥。由于西蘭花生長(zhǎng)迅速、植株高大，需肥量也較大，因此要把握好“促前、控中、重球”的施肥原則。在施基肥的基礎(chǔ)上根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)追肥。苗期要防干旱和暴雨，肉質(zhì)根生長(zhǎng)期要防旱季缺水糠心，如遇暖冬天氣則要留意田間淹水，并立即除水。

4 ? 對(duì)于植物病蟲(chóng)草害的防治

①由于春大豆的植株較矮，病蟲(chóng)害也比較少，因此，取得高產(chǎn)的關(guān)鍵措施是防治雜草。②晚稻的病蟲(chóng)害主要集中在分蘗期和破口期，應(yīng)對(duì)癥選藥并做好防治，以防治稻瘟病、紋枯病、稻曲病和稻縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱為重點(diǎn)。③西蘭花的主要病害有根腐病、黑斑病等，要做好預(yù)防措施，選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥;主要蟲(chóng)害有斜紋夜蛾、小菜蛾、甜菜夜蛾等，應(yīng)以物理防治為主、輔以化學(xué)防治，注意嚴(yán)防農(nóng)殘殘留。

5 ? 適時(shí)采收

適期收獲可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)收益，由于3種作物輪作時(shí)間緊湊，因此要為下茬作物留出足夠的生長(zhǎng)時(shí)間。根據(jù)市場(chǎng)行情及商家要求適時(shí)采收，一般春大豆在豆莢8成飽滿時(shí)即可采摘上市，上市越早、售價(jià)越高、效益越好，在豆莢完全飽滿時(shí)結(jié)束采摘和銷售。同時(shí)，還要把握好西蘭花的市場(chǎng)行情和商家需求，采后及時(shí)銷售或放入冷庫(kù)儲(chǔ)藏，以防花球失水變色。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 蘇英京，宋度林.浙中沿海區(qū)域西蘭花產(chǎn)業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力分析[J].世界農(nóng)業(yè)，2007（1）：30-31.

[ 2 ] 屈為棟，何道根，蘇英京，等.臺(tái)州市西蘭花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（6）：1062-1065.