宋志江

（邵陽(yáng)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，湖南 邵陽(yáng) 422000）

隨著人們審美理念的提高，食品包裝行業(yè)也在飛速發(fā)展，食用菌生產(chǎn)企業(yè)也越來(lái)越重視產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)，期望通過(guò)交互式的包裝設(shè)計(jì)來(lái)達(dá)到更好地銷售預(yù)期。研究表明，在包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用交互式設(shè)計(jì)理念，不僅能夠更好地幫助消費(fèi)者理解食用菌產(chǎn)品，而且還有助于提高食用菌產(chǎn)品的辨識(shí)度。此外，交互式的包裝設(shè)計(jì)還符合可持續(xù)發(fā)展理念，包裝材料可循環(huán)利用[1]。由此，在營(yíng)銷壓力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷增大的背景下，應(yīng)用交互式設(shè)計(jì)理念在食用菌的包裝設(shè)計(jì)中，有著重要的現(xiàn)實(shí)意義和價(jià)值。

1 食用菌產(chǎn)品交互式包裝設(shè)計(jì)概述

包裝設(shè)計(jì)是一門較為綜合的學(xué)科，交互式包裝設(shè)計(jì)更是集藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)、印刷工藝等多個(gè)學(xué)科于一身。相較于傳統(tǒng)設(shè)計(jì)，綜合性的設(shè)計(jì)學(xué)科能有效彌補(bǔ)單一專業(yè)在設(shè)計(jì)中難已達(dá)到的設(shè)計(jì)要求，如人體工學(xué)、信息媒體、消費(fèi)者心理學(xué)等。一個(gè)優(yōu)秀的交互式包裝設(shè)計(jì)，必須要以以上學(xué)科理論為基礎(chǔ)?；谙到y(tǒng)論的思維方法，從用戶的角度出發(fā)，對(duì)包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行整體的分析和系統(tǒng)綜合，采用最優(yōu)的設(shè)計(jì)方案，滿足交互式的包裝設(shè)計(jì)要求。在食用菌的包裝設(shè)計(jì)中，要圍繞消費(fèi)者的感知，以人為本，認(rèn)真選擇包裝材質(zhì)，科學(xué)設(shè)計(jì)包裝結(jié)構(gòu)、形象和開啟方式，以使消費(fèi)者獲得良好的情感和使用體驗(yàn)[2]。

2 交互式理念對(duì)食用菌產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的作用

2.1 加強(qiáng)消費(fèi)者與食用菌產(chǎn)品之間的溝通與聯(lián)系

設(shè)計(jì)的本質(zhì)目的是服務(wù)人類，服務(wù)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。消費(fèi)者是平等的，沒(méi)有性別、職業(yè)和年齡區(qū)別的，設(shè)計(jì)應(yīng)滿足各類人群的消費(fèi)需求。但在實(shí)際的包裝設(shè)計(jì)中，部分設(shè)計(jì)脫離了消費(fèi)者的使用體驗(yàn)，忽略了部分群體的使用感受。如老年群體和幼年孩童，對(duì)肢體殘疾人士更是設(shè)計(jì)不友好。在交互式設(shè)計(jì)理念中，最為關(guān)鍵和重要的一點(diǎn)就是易用性，以人為本，切實(shí)讓每一位消費(fèi)者都能夠獲得良好的使用體驗(yàn)。因此，對(duì)交互式包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行深入研究，有重要的應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。交互式包裝設(shè)計(jì)，能夠使產(chǎn)品的基本信息得以傳遞并被消費(fèi)者捕獲，能夠?yàn)闅埣踩耸炕虿糠种w存在缺陷的特殊人群打開“眼睛”和“耳朵”，進(jìn)而使溝通順暢。產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)與消費(fèi)者之間建立起一個(gè)交互關(guān)系，從而幫助消費(fèi)者在了解產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)后，能夠同時(shí)了解食用菌的一些信息，并獲得良好的心理和情感體驗(yàn)。

2.2 提升食用菌產(chǎn)品的品牌效應(yīng)

品牌是影響消費(fèi)者消費(fèi)選擇的一大因素。若想在消費(fèi)者心中獲得良好評(píng)價(jià)，那么好的交互設(shè)計(jì)必不可少。易用性是消費(fèi)者選擇的基礎(chǔ)，此外還需要使消費(fèi)者能夠感知到飽滿的設(shè)計(jì)情緒，豐富的產(chǎn)品信息，進(jìn)而使消費(fèi)者獲得情感體驗(yàn)并產(chǎn)生消費(fèi)欲望。在包裝設(shè)計(jì)中，運(yùn)用多種表現(xiàn)手法，盡可能的將品牌精神和內(nèi)涵予以傳遞，觸碰消費(fèi)者心靈，增強(qiáng)產(chǎn)品印象。包裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)屬性是識(shí)別性，也是產(chǎn)品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的主要原因，利用先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念和獨(dú)特的設(shè)計(jì)創(chuàng)意，綜合嗅覺(jué)、視覺(jué)和觸覺(jué)等感官方式，盡可能的提升產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的識(shí)別性，利用消費(fèi)者的獵奇心理收獲消費(fèi)者的注意力[3]。所以，在交互式的設(shè)計(jì)理念下，食用菌的產(chǎn)品包裝更加新穎和易用，給消費(fèi)者帶來(lái)的產(chǎn)品信息和情感體驗(yàn)也愈加豐富，案例見(jiàn)圖1。

如圖1所示，該食用菌產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)，就是運(yùn)用交互式的設(shè)計(jì)思想，通過(guò)獨(dú)特的包裝來(lái)增強(qiáng)食用菌產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。

2.3 促進(jìn)食用菌包裝材料的循環(huán)利用

可持續(xù)發(fā)展理念是現(xiàn)代發(fā)展理念的重要組成部分，生態(tài)環(huán)境的平衡，需要社會(huì)各行各業(yè)來(lái)守護(hù)。自工業(yè)革命以來(lái)，人類在大自然獲取大量的生產(chǎn)和生活資源，自然生態(tài)不堪重負(fù)，環(huán)境破壞日益嚴(yán)重。新世紀(jì)以來(lái)，人們的生活水平快速提高，電商行業(yè)迅猛發(fā)展，產(chǎn)品的包裝也越來(lái)越多。由此造成的固體廢棄物也持續(xù)增加，尤其是部分難以回收利用的材料，進(jìn)一步加大了自然生態(tài)的成本和負(fù)擔(dān)，“白色污染”成為了人們?nèi)找骊P(guān)注的話題之一。海洋魚類吞食塑料垃圾而亡，世界最深的海溝也發(fā)現(xiàn)塑料顆粒物等，種種現(xiàn)象表明，世界污染問(wèn)題已到了刻不容緩的地步。在食用菌包裝設(shè)計(jì)中引入交互式設(shè)計(jì)理念，有助于實(shí)現(xiàn)食用菌包裝材料的循環(huán)利用。例如，除了單一的包裝功能，還可增加輔助元素和功能，幫助消費(fèi)者再次利用產(chǎn)品包裝，不僅迎合了當(dāng)前的生態(tài)發(fā)展理念，而且也可以促進(jìn)產(chǎn)品包裝二次利用，提高資源利用率。因此，在未來(lái)的包裝設(shè)計(jì)中，應(yīng)用交互式理念進(jìn)行設(shè)計(jì)是未來(lái)正道。

3 基于交互式理念食用菌產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的準(zhǔn)則與應(yīng)用方法

3.1 基于交互式理念食用菌產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的準(zhǔn)則

交互式理念的包裝設(shè)計(jì)在執(zhí)行過(guò)程中，需要遵循的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則又稱為設(shè)計(jì)指導(dǎo)，或設(shè)計(jì)方針。設(shè)計(jì)準(zhǔn)則是在系列數(shù)據(jù)分析和處理之后得出的科學(xué)設(shè)計(jì)方向和定位，遵循這些準(zhǔn)則，以確保設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品可以達(dá)到預(yù)期的設(shè)計(jì)目的。作為較抽象和高度概括的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，在設(shè)計(jì)時(shí)需要設(shè)計(jì)師靈活、聰慧的予以處理，將方向和理念具體化，將設(shè)計(jì)方案可操作化。在設(shè)計(jì)中需遵循的具體設(shè)計(jì)準(zhǔn)則有以下幾點(diǎn)。

1） 可用性?？捎眯允桥卸òb質(zhì)量的指標(biāo)之一。對(duì)于產(chǎn)品的包裝質(zhì)量評(píng)價(jià)如何，首先即是觀看包裝在可用性方面的表現(xiàn)如何。因此，在食用菌的產(chǎn)品交互式包裝設(shè)計(jì)中，首要遵循的原則即是可用性原則。一個(gè)設(shè)計(jì)優(yōu)良的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，不僅能夠滿足不同群體的消費(fèi)者消費(fèi)需求，而且還能夠?qū)a(chǎn)品的基本信息通過(guò)包裝予以傳遞，幫助消費(fèi)者理解產(chǎn)品內(nèi)涵，提升消費(fèi)者的消費(fèi)意愿和直覺(jué)感知。

2）易用性。易用性也是交互式包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中需要遵循的原則之一。以可用性為基礎(chǔ)，產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)還要盡量的易用，滿足消費(fèi)者對(duì)包裝的便利要求。即產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)要便于消費(fèi)者理解和使用，使消費(fèi)者能夠輕松開啟產(chǎn)品包裝，并在設(shè)計(jì)中盡量舍棄可能導(dǎo)致用戶無(wú)效行為發(fā)生的設(shè)計(jì)步驟。易用性的原則還要求設(shè)計(jì)應(yīng)便于理解，能夠被各層次的消費(fèi)者感知。如在食用菌的包裝設(shè)計(jì)中，要減少用戶在拿到產(chǎn)品包裝后的重復(fù)動(dòng)作，保證用戶能夠以簡(jiǎn)潔高效的步驟打開包裝[4]。在易用性的設(shè)計(jì)原則下，可將食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹飪技巧繪制在包裝上，方便消費(fèi)者直接獲取必要的產(chǎn)品信息。此外，還要將產(chǎn)品的計(jì)量信息等直接標(biāo)注于產(chǎn)品的包裝上。在食用菌產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中，整體畫面生動(dòng)形象的描述了產(chǎn)品信息，使包裝的適用性、功能性和有效性得以統(tǒng)一。

3）熟悉性。熟悉性原則是指在設(shè)計(jì)中，要以用戶的認(rèn)知為基礎(chǔ)，站在用戶的立場(chǎng)上，使說(shuō)明方式和包裝信息盡可能的便于用戶接受。色彩、材質(zhì)和造型，盡可能保持一致，在細(xì)節(jié)方面，要進(jìn)行優(yōu)化和提升。以用戶經(jīng)驗(yàn)為中心，方便用戶根據(jù)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)的理解來(lái)認(rèn)識(shí)食用菌產(chǎn)品包裝，以更加高效的與方式與用戶進(jìn)行交互。因?yàn)榇蟛糠謨?nèi)容都是用戶已經(jīng)在認(rèn)知體系中獲得的既定印象，交互發(fā)生時(shí)會(huì)更有樂(lè)趣。

4）適用性。適用性原則指的是產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)要能夠適應(yīng)消費(fèi)者以自己的實(shí)際去選擇交互方式。在產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)上，尺寸、空間等要適宜各類用戶的使用需求，而無(wú)需考慮用戶的姿態(tài)、體態(tài)等。一般來(lái)說(shuō)，最佳的選擇是用戶能根據(jù)自己的需求選擇交互方式。在應(yīng)用交互式設(shè)計(jì)理念的產(chǎn)品包裝上，要具備多樣的交互技術(shù)，尊重和適應(yīng)個(gè)體差異，如職業(yè)背景、技能狀態(tài)等的不同。圍繞各類用戶的實(shí)際需求，盡可能提供多樣化的交互方式。

5）宜人性。宜人性原則主要是在設(shè)計(jì)中，要尊重用戶情感，圍繞用戶情感體驗(yàn)開展包裝設(shè)計(jì)，這也是交互式包裝設(shè)計(jì)最為關(guān)鍵的原則之一，是交互式設(shè)計(jì)的靈魂。通過(guò)設(shè)計(jì)，產(chǎn)品包裝與用戶情感建立橋梁，更深層次的精神文化需求被包裝設(shè)計(jì)所滿足。在宜人性設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師要基于以人為本，圍繞人的生理和心理因素，在人體工學(xué)的理論研究下，充分考慮食用菌產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)應(yīng)用，盡可能的提升用戶在實(shí)際使用中的情感體驗(yàn)。因此，宜人性原則要求人的情感需求必須在設(shè)計(jì)中得以滿足。

3.2 應(yīng)用方法

3.2.1 包裝結(jié)構(gòu)

在產(chǎn)品的包裝結(jié)構(gòu)上，結(jié)構(gòu)主要指的是各部分之間、包裝與產(chǎn)品之間，在具體構(gòu)成上如何統(tǒng)一和聯(lián)系。應(yīng)用交互式理念，就是在包裝結(jié)構(gòu)中構(gòu)造新的造型語(yǔ)言，以實(shí)現(xiàn)包裝設(shè)計(jì)的應(yīng)用原則。通過(guò)包裝結(jié)構(gòu)，與消費(fèi)者在情感上達(dá)成聯(lián)系，并實(shí)現(xiàn)兩者的信息交互。在消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)的過(guò)程中，最先感知的便是產(chǎn)品的包裝，因此，在實(shí)質(zhì)上包裝就是包裝形態(tài)的根本元素。新時(shí)期背景下，消費(fèi)者對(duì)食用菌產(chǎn)品的要求同過(guò)去相比，有了明顯區(qū)別，現(xiàn)在更加注重實(shí)用與便捷，更加強(qiáng)調(diào)包裝的結(jié)構(gòu)合理性。而消費(fèi)者在新時(shí)期對(duì)產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)則有了更多的交互需求，這就使得在設(shè)計(jì)中，要注重產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)與消費(fèi)者的互動(dòng)性。消費(fèi)者需求的轉(zhuǎn)變也促進(jìn)了交互式設(shè)計(jì)理念的應(yīng)用和流行，包裝設(shè)計(jì)同時(shí)還應(yīng)滿足形態(tài)的可變和實(shí)用。所以基于交互式設(shè)計(jì)理念進(jìn)行的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，極大的方便了消費(fèi)者的使用，并且進(jìn)一步提升了消費(fèi)者的使用體驗(yàn)和感受。具體來(lái)說(shuō)，在交互式設(shè)計(jì)理念下，產(chǎn)品的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是基于常規(guī)設(shè)計(jì)手法的改變來(lái)實(shí)現(xiàn)的，如折疊、拉伸、扭曲等。

3.2.2 視覺(jué)形象

視覺(jué)形象的好壞，決定了對(duì)消費(fèi)者的吸引力大小。字體、圖形和色彩，是構(gòu)成視覺(jué)形象的三大要素，視覺(jué)效果也取決于這三者的設(shè)計(jì)和搭配。在食用菌產(chǎn)品包裝的視覺(jué)形象設(shè)計(jì)中，要注意以下方面：1）字體的設(shè)計(jì)要遵循交互式理念，在勾勒形象過(guò)程中首先保證良好的可讀性，同時(shí)突出新意，與產(chǎn)品的具體形象和基本信息相結(jié)合，當(dāng)消費(fèi)者看到產(chǎn)品文字時(shí)，能夠第一時(shí)間獲得產(chǎn)品信息。此外，設(shè)計(jì)字體時(shí)要盡可能的保持連貫和一致，增強(qiáng)字體之間的協(xié)調(diào)性和關(guān)聯(lián)性，避免被包裝上的其他字體所干擾。2）圖形語(yǔ)言的傳遞要準(zhǔn)確和恰當(dāng)。在設(shè)計(jì)中，要以營(yíng)銷地區(qū)的實(shí)際文化為根本，確保該地區(qū)消費(fèi)者能夠識(shí)別和理解圖形含義。因此，圖形設(shè)計(jì)在交互式理念的指導(dǎo)下，保證精準(zhǔn)的視覺(jué)語(yǔ)言傳遞，幫助消費(fèi)者通過(guò)圖片即可獲得產(chǎn)品信息[5]。3）注重色彩的應(yīng)用并合理應(yīng)用色彩。在設(shè)計(jì)中，色彩具有很高的地位且應(yīng)用廣泛，色彩的交互必須圍繞食用菌的產(chǎn)品屬性予以展開。如圍繞食用菌良好的口感，可以選擇色調(diào)明亮和鮮艷的色彩來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。再比如，食用菌具有天然和無(wú)公害的屬性，在包裝上可以選擇青色或綠色來(lái)表達(dá)，因?yàn)檫@兩種色彩很容易讓人聯(lián)想到天然和綠色。圍繞這些元素，開展視覺(jué)形象設(shè)計(jì)，把多種元素組合在一起，從而引發(fā)包裝設(shè)計(jì)與消費(fèi)者之間的溝通和互動(dòng)。

3.2.3 包裝材質(zhì)

產(chǎn)品之所以需要包裝，是因?yàn)榘b可以起到保護(hù)和存儲(chǔ)產(chǎn)品的作用，這也是產(chǎn)品包裝的基本任務(wù)。所以，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行交互式的包裝設(shè)計(jì)，要首先滿足食用菌產(chǎn)品的保護(hù)和存儲(chǔ)功能，而發(fā)揮作用的關(guān)鍵就在于材質(zhì)的質(zhì)感，質(zhì)感好，則功能發(fā)揮佳，且能夠較好展現(xiàn)交互式設(shè)計(jì)理念。包裝材料作為一種物理材料，質(zhì)感對(duì)人體感官有著直接的影響，且物理材料本身就具備一定的感性特質(zhì)和藝術(shù)品質(zhì)。此外，包裝材質(zhì)作為包裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，本身就散發(fā)著獨(dú)特的表現(xiàn)力，合理運(yùn)用材質(zhì)肌理，能夠整體呈現(xiàn)包裝的交互式理念。設(shè)計(jì)師在選擇材質(zhì)的過(guò)程中，更要關(guān)注材質(zhì)給人帶來(lái)情緒情感體驗(yàn)，避免材質(zhì)在表現(xiàn)力方面受到限制和干擾。比如，材質(zhì)的紋理、光澤度以及密度等都可能影響材質(zhì)的表現(xiàn)力。此外，地區(qū)文化、民族傳統(tǒng)、自然環(huán)境等都會(huì)影響到包裝材質(zhì)的選擇。例如，一些通過(guò)傳統(tǒng)編織技巧制作的食用菌外包裝就可以讓消費(fèi)者聯(lián)想到當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化，引起情感共鳴，從而有利于食用菌產(chǎn)品的銷售。