張繼明

[摘要]糧食質(zhì)量檢驗檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是一種已經(jīng)確定了具有一個或者多個足夠均勻特性值的物質(zhì)，包括標(biāo)準(zhǔn)樣品、標(biāo)準(zhǔn)溶液、實物標(biāo)準(zhǔn)以及基準(zhǔn)試劑等，在糧食質(zhì)量檢驗檢測中起到十分關(guān)鍵的作用，直接影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。因此，本文對糧食質(zhì)量檢驗檢測中標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)購買、管理及使用過程中的注意事項進行了深入的研究，希望可以進一步提高標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的管理規(guī)范性，確保標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的正確使用，提高糧食質(zhì)量檢驗檢測的準(zhǔn)確性。

[關(guān)鍵詞]糧食質(zhì)量檢驗;標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì);購買;管理;使用

中圖分類號：F322 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202005

標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)作為糧食質(zhì)量檢驗檢測中的準(zhǔn)確性量具，其主要特性為均勻性、穩(wěn)定性以及準(zhǔn)確性，對檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性起到關(guān)鍵作用，是糧食檢驗檢測活動中質(zhì)量控制的重要因素之一。因此，需要重視對其的購買、管理，以此提高標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的質(zhì)量和準(zhǔn)確性，確保糧食質(zhì)量檢驗檢測活動的正常開展。

1 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)購買注意事項

1.1 確定標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分級

標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)級別的劃分依據(jù)是其特性值準(zhǔn)確度，不同級別的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)對于其均勻性、穩(wěn)定性以及用途等都有著不同的要求。一般情況下，將標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分為一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和二級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)[1]。一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是用來標(biāo)定比它低一級的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，或者用來校準(zhǔn)高準(zhǔn)確度的計量儀器，同時可以研究和評定標(biāo)準(zhǔn)方法。二級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可以作為工作用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)直接使用，滿足一般檢驗檢測的分析需求，常被用于較低要求的日常檢驗檢測，可以作為現(xiàn)場方法的研究和評價標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 選擇有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

在購買標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時要選擇有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，即附有證書的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的一種或者多種特性量值被建立了溯源性的程度確定，使得標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可溯源到準(zhǔn)確復(fù)現(xiàn)的表示該特性值的測量單位，并且每一種認(rèn)定的特性量值都附有給定置信水平的不確定度。在糧食檢驗檢測的過程中，必須使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，才能獲得相應(yīng)的認(rèn)定值或準(zhǔn)確值，確認(rèn)校準(zhǔn)以及檢測結(jié)果的正確度，同時根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的使用表明檢測結(jié)果的計量溯源性。實物標(biāo)準(zhǔn)要選擇有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，并且要符合國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，要保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的合格性[2]。

1.3 注意標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)組成和特性

在使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)去檢測待測物質(zhì)的某一個或者多個量值時，為了消除由于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)與待測物質(zhì)之間的基體材質(zhì)或者測量范圍不同所導(dǎo)致的系統(tǒng)影響，需要選擇與待測物質(zhì)組成相似、特性相同的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，以此提高檢測的準(zhǔn)確性以及有效性。為此，在購買檢測用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的時候，要結(jié)合待測物質(zhì)的組成和特性，以及現(xiàn)階段所使用的檢測方法，合理地選擇標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，盡可能選擇組成和特性相近的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，減少檢測過程中出現(xiàn)的系統(tǒng)影響。

1.4 合理選擇標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)最小取樣量

如果有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)規(guī)定了最小取樣量，則在使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進行糧食檢驗檢測時，取樣量不能小于規(guī)定的最小取樣量。所以，在購買標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的時候要根據(jù)實驗室使用的檢測方法以及相關(guān)的檢測標(biāo)準(zhǔn)等，合理地選擇標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的最小取樣量，保證最小取樣量滿足檢測要求。

1.5 確定標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有效期及購買量

糧食質(zhì)量檢驗檢測人員在購買標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時，要與供應(yīng)商確定所有標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的有效期限，并結(jié)合自身的日常檢測情況確定標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的使用量，以此保證購買的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量滿足一定期限內(nèi)的檢測使用需求。同時，還要保證在標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有效期使用完，避免出現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)購買量不足或者過期的問題，給糧食質(zhì)量檢驗檢測工作帶來不利影響，影響檢測工作的正常開展[3]。

2 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理注意事項

2.1 建立規(guī)范的管理制度

在管理標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的過程中，為了避免標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在存儲和處置過程中受到污染或者損壞，并盡可能降低由于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)失效而造成檢測風(fēng)險的概率，需要建立一個規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理制度，以此加強對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的日常管理。這有助于及時發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和檢測設(shè)備出現(xiàn)的準(zhǔn)確度下降問題，以便及時采取有效的措施予以應(yīng)對，進而保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在使用過程中的準(zhǔn)確性以及溯源性[4]。首先，糧食質(zhì)量檢驗檢測實驗室的工作人員在購買標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時要填寫相關(guān)的購買申請表，并在負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn)后才可購買。其次，要做好標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的領(lǐng)取和使用記錄。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的保管人員要將其領(lǐng)取時間、數(shù)量、庫存、領(lǐng)用人以及發(fā)放人等情況做好記錄，同時需要在標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用記錄表上將標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的使用時間、人員、有效時間以及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)配置濃度等做明確的標(biāo)記，確保標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的使用規(guī)范性與準(zhǔn)確性。最后，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)需要在有效期內(nèi)使用，如果超出有效性或者因為保存不當(dāng)而出現(xiàn)污染或者損壞情況，則需要及時予以銷毀，并嚴(yán)格填寫《標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)銷毀登記表》[5]，將銷毀標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的名稱、數(shù)量、銷毀方式以及負(fù)責(zé)人等具體信息記錄完整，做好相應(yīng)的安全處置工作，以免對環(huán)境或者人體造成危害。

2.2 定期檢查標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用情況

開展糧食質(zhì)量檢驗檢測工作的過程中，要想有效提高檢測工作的有效性與準(zhǔn)確性，必須做好標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的日常管理工作，定期對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進行檢查。檢查的內(nèi)容包括標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的種類、級別、有效期、濃度、瓶號、數(shù)量以及存儲環(huán)境和保存方法等。一方面，檢查人員需要定期檢查糧食質(zhì)量檢驗檢測中各個檢測項目所需的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是否符合相應(yīng)的檢測標(biāo)準(zhǔn)，同時需要按照標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書上的規(guī)定合理地存儲標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，確保標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的質(zhì)量。另一方面，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢查人員要在標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有效期的時間節(jié)點細(xì)致查看其是否過期，避免出現(xiàn)誤用的現(xiàn)象。與此同時，檢查人員要對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進行期間核查，合理地制定核查計劃，編寫規(guī)范的核查規(guī)程，科學(xué)地開展標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢查工作。

3 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用注意事項

3.1 驗證新購買的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

在使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)之前，檢測人員需要對新購買的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進行全面的驗證，對照證書確認(rèn)其運輸和保存環(huán)境是否滿足相關(guān)規(guī)定，如是否需要低溫保存，運輸包裹中是否配有降溫冰袋等[6]。同時，要對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的名稱、數(shù)量、級別等一一進行確認(rèn)，并檢查其是否在有效期內(nèi)，驗證完成以后方可按照規(guī)定對其進行保存或使用。

3.2 在有效期內(nèi)使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制單位在制備標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的時候會根據(jù)其穩(wěn)定性研究數(shù)據(jù)、量值以及不確定度等，對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的有效期進行確定，以此保證其使用性能良好，提高檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。因此，在糧食質(zhì)量檢驗檢測工作過程中，一定要確保標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在有效期內(nèi)，雖然部分儲量大、穩(wěn)定性周期長的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在過期后也可以保證穩(wěn)定性，但是其實際穩(wěn)定性無法得到研制單位的保證，如果糧食質(zhì)量檢驗檢測人員仍然使用該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)開展相關(guān)檢測工作，則需要自行承擔(dān)一切檢測后果。

3.3 妥善保存開封后的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

有些標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書會對其使用方式進行規(guī)定，如應(yīng)一次性用完或者安瓿瓶一經(jīng)打開應(yīng)立即使用等，這類標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)大多為不穩(wěn)定或者具有較高的量值準(zhǔn)確度，在開封以后其量值容易發(fā)生超出不確定度范圍的變化，需要及時轉(zhuǎn)移、使用或者制成標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液保存。而對于一些開封后可以重復(fù)使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，檢測人員需要在取用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)以后及時封裝，并按照規(guī)定妥善保存，同時要注意取用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時對使用工具的處理，以免對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)造成污染。

3.4 控制好標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的稀釋質(zhì)量

標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的濃度和純度較高，通常需要進行稀釋后才可以使用。為此，檢測人員在使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的時候要控制好標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)稀釋質(zhì)量。一方面，要合理使用稀釋容器和稀釋溶劑，以免標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)吸附或者溶出在容器中。另一方面，在稀釋標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)方法中規(guī)定的稀釋溶劑進行稀釋，并選擇經(jīng)校準(zhǔn)后且符合精度和準(zhǔn)確度要求的容器和計量器具等進行稀釋操作，確保稀釋后的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)滿足檢測時的使用需求。

4 結(jié) 論

總之，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在糧食質(zhì)量檢驗檢測中起到了十分重要的作用，是確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確度和精度的關(guān)鍵因素之一。所以，在購買、管理以及使用等環(huán)節(jié)應(yīng)加強對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的質(zhì)量控制，進一步完善相應(yīng)的管理流程，促進糧食檢驗檢測工作的順利開展。

參考文獻(xiàn)

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