賈欣 張紅智

[摘 要]采用數(shù)據(jù)分析方法分別考察了中國和世界蟹進(jìn)出口量、進(jìn)出口額和進(jìn)出口均價(jià)的變動(dòng)趨勢，理清了4個(gè)選定年份在進(jìn)出口量、進(jìn)出口額、進(jìn)出口均價(jià)及出口量在總產(chǎn)量中占比排名位居前十位的國家和地區(qū)，并確定了中國在其中的具體位次。研究結(jié)果表明：隨著總產(chǎn)量的不斷增加，中國蟹類出口量在總產(chǎn)量中占比一直偏低，中國蟹類產(chǎn)品的國際市場份額卻未得到相應(yīng)提高;同時(shí)，中國蟹類進(jìn)口量保持長期增長，表明中國蟹類產(chǎn)品在規(guī)格、質(zhì)量方面無法滿足國內(nèi)高端市場的需求;就中國蟹類出口均價(jià)與蟹類單位養(yǎng)殖產(chǎn)值相比，中國蟹類出口貿(mào)易存在著可觀的利潤空間。

[關(guān)鍵詞]蟹類貿(mào)易;變動(dòng)趨勢;貿(mào)易地位;中國;世界

[中圖分類號] S966.16[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號] 2095-3283（2020）07-0016-06

China's Position in the World Crab Industry

Jia Xin ? ?Zhang Hongzhi

（Shandong Vocational College of Foreign Trade， Qingdao Shandong 266071）

Abstract： In this paper， the trends of import and export volume， import and export amount and average import and export price of crabs in China and the world are respectively investigated. The top 10 countries and regions in terms of import and export volume， import and export amount， average price of import and export and the proportion of export volume in total output in 4 selected years were sorted out and confirmed the specific position of China in it. The results show that with the increase of total production， the export volume of Chinese crab products has been on the low side， but the international market share of Chinese crab products has not been increased correspondingly. At the same time， the import volume of Chinese crab has maintained a long-term growth， which indicates that Chinese crab products cannot meet the demand of the domestic high-end market in terms of specifications and quality. Compared with the average price of Chinese crab exports and the output value of crab breeding units， there is a considerable profit margin in China's crab export trade.

Key Words： Crab Trade; Trend of Change; Trade Status; China; the World

隨著中國蟹產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，中國蟹產(chǎn)量逐年上升。研究表明，自1995年有數(shù)據(jù)以來，中國一直是世界第一大蟹生產(chǎn)國。中國蟹產(chǎn)量在1995年、2005年、2015年三個(gè)選定年份均居于世界蟹總產(chǎn)量的首位，分別為30.61萬噸、72.05萬噸和111.75萬噸，在世界蟹總產(chǎn)量中占比分別高達(dá)30.57%、51.36%和56.23%。中國在世界蟹類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程中發(fā)揮著越來越顯著的作用。單純從養(yǎng)殖產(chǎn)量看，在三個(gè)選定年份中中國蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量分別為3.75萬噸、18.41萬噸和27.36萬噸，占比更是高達(dá)83.69%、93.91%和76.20%，表明中國蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備相當(dāng)規(guī)模，并且占有絕對的產(chǎn)量優(yōu)勢。

從進(jìn)口貿(mào)易和出口貿(mào)易兩個(gè)方面，在研究中國與世界的變動(dòng)趨勢的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步分析中國在世界蟹貿(mào)易中的地位，并著重研究中國蟹出口量在全球市場上的地位。有必要說明的是在FAO數(shù)據(jù)庫Fish Stat Plus中，世界蟹進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)起止時(shí)間均為1976—2016年;中國蟹進(jìn)口貿(mào)易數(shù)據(jù)起止時(shí)間為1987—2016年，而出口貿(mào)易數(shù)據(jù)起止時(shí)間為1984—2016年。

一、中國與世界蟹類進(jìn)出口貿(mào)易變動(dòng)趨勢

（一）進(jìn)口貿(mào)易變動(dòng)趨勢

圖1顯示，1987—2016年間，中國蟹進(jìn)口量的增長表現(xiàn)出長期增長的趨勢。1987年，中國蟹進(jìn)口量僅為0.001萬噸，經(jīng)歷了6年的快速增長后，1992年增長至0.93噸。在此后的20年間，雖然伴有波動(dòng)，但中國蟹進(jìn)口量總體呈現(xiàn)出上升的趨勢， 2002年、2003年中國蟹進(jìn)口量相繼突破2萬噸和3萬噸，2007年、2010年突破4萬噸和5萬噸，2012年中國蟹進(jìn)口量達(dá)到歷史最高水平6.1347萬噸。2013—2015年三年間，中國蟹進(jìn)口量出現(xiàn)連續(xù)下滑，2015年比2012年減少了11.67%。2016年中國蟹進(jìn)口量重新抬頭，比上一年增長了23.52%。同一時(shí)期，中國蟹進(jìn)口額的前期表現(xiàn)類似于進(jìn)口量的變動(dòng)趨勢，后期表現(xiàn)與進(jìn)口量的變動(dòng)趨勢有所背離，即進(jìn)口量高的年份進(jìn)口額不一定高，反之亦然，并且出現(xiàn)背離的年份非常多，這應(yīng)該是受進(jìn)口價(jià)格因素影響所致。

圖1顯示，1976年以來，世界蟹進(jìn)口量呈現(xiàn)出長期波動(dòng)上升、后期波動(dòng)下降的特點(diǎn)。為便于與中國進(jìn)行比較，筆者把1976年以來世界蟹進(jìn)口量變動(dòng)情況分成兩個(gè)時(shí)期來考察。先看第一個(gè)時(shí)期，即1976—1986年，這一時(shí)期世界蟹進(jìn)口量除少數(shù)年份下降外，其余年份均呈穩(wěn)定上升趨勢。再看第二個(gè)時(shí)期，即1987-2015年，這一時(shí)期世界蟹進(jìn)口量以歷史進(jìn)口量最高的2004年（35.27萬噸）為臨界點(diǎn)劃分為1987—2004年、2005—2016年兩個(gè)具有明顯特征的階段，其中，第一個(gè)階段世界蟹進(jìn)口量除少數(shù)年份下降外，其余年份均呈穩(wěn)定上升趨勢，第二個(gè)階段世界蟹進(jìn)口量開始進(jìn)入波動(dòng)式下降的通道。此外，對比同時(shí)期世界蟹進(jìn)口量的變動(dòng)趨勢與中國蟹進(jìn)口量的變動(dòng)趨勢，二者的走勢基本類似，只是中國蟹進(jìn)口量的變動(dòng)要滯后于世界蟹進(jìn)口量的變動(dòng)，這是由于二者經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段不同步所導(dǎo)致。

1976以來，世界蟹進(jìn)口額總體呈現(xiàn)出波動(dòng)式上升的趨勢，但與進(jìn)口量的變動(dòng)有所背離，即進(jìn)口量低的年份進(jìn)口額不一定低，反之亦然。世界蟹進(jìn)口額與進(jìn)口量產(chǎn)生背離的原因是世界蟹進(jìn)口市場價(jià)格變動(dòng)所導(dǎo)致。對比同一時(shí)期世界及中國的蟹進(jìn)口額變動(dòng)趨勢，可以看出中國的增長更為強(qiáng)勁。

圖2顯示，中國與世界蟹進(jìn)口均價(jià)的變動(dòng)趨勢表現(xiàn)出不同的特征，二者的主要差別是：第一，世界蟹進(jìn)口均價(jià)呈現(xiàn)出“長期波動(dòng)式上升”的趨勢，而中國蟹進(jìn)口均價(jià)呈現(xiàn)出“前期驟升驟降、中期起伏不定、后期快速回升”的變動(dòng)趨勢。第二，除1988年外，中國蟹進(jìn)口均價(jià)始終明顯低于世界蟹進(jìn)口均價(jià)，且差距較大。第三，與世界蟹進(jìn)口均價(jià)的變動(dòng)趨勢相比，中國蟹進(jìn)口均價(jià)明顯表現(xiàn)出波動(dòng)幅度更大的特點(diǎn)。

有必要指出的是，2006-2010年，世界蟹進(jìn)口量連續(xù)下降，而進(jìn)口均價(jià)卻僅在2009年出現(xiàn)下降、其余年份均上漲，這應(yīng)該歸因于2008年發(fā)生的全球金融危機(jī)，即主要蟹進(jìn)口國（地區(qū)）因宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣導(dǎo)致進(jìn)口量下降，而美元相對貶值則導(dǎo)致進(jìn)口均價(jià)的相對提高。同一時(shí)期，中國蟹進(jìn)口量在2008年和2009年保持穩(wěn)定，而進(jìn)口均價(jià)除2009年微降2.18%之外，其余年份均出現(xiàn)上漲且上漲幅度均高于下降幅度，表明全球金融危機(jī)對國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)的沖擊較小，而美元相對貶值則導(dǎo)致中國蟹進(jìn)口均價(jià)的相對上漲。[1]

（二）出口貿(mào)易變動(dòng)趨勢

由圖3可以看出，1984年以來，中國蟹類出口量總體表現(xiàn)出波動(dòng)式增長的趨勢，期間也經(jīng)歷了三個(gè)特征明顯的發(fā)展階段：第一階段：1984年—1990年，中國蟹類出口量連續(xù)增長;第二階段：1991年—1997年，中國蟹類出口量的發(fā)展開始步入調(diào)整期，經(jīng)歷了“五降兩升”;第三階段：1998年—2016年，中國蟹類出口量波動(dòng)式上升的速度加快。與出口量的變動(dòng)趨勢類似，中國蟹出口額也表現(xiàn)出波動(dòng)式增長的態(tài)勢，只是在后期出口額的增長速度明顯快于出口量。分析其原因應(yīng)是中國蟹出口均價(jià)的變動(dòng)所致，下文將結(jié)合中國蟹類出口均價(jià)的變動(dòng)趨勢展開分析。

為便于與中國的情況進(jìn)行比較，把1976年以來的世界蟹出口量及出口額的變動(dòng)情況分成兩個(gè)時(shí)期來考察，即1976—1983年和1984—2016年。在第一時(shí)期，世界蟹出口量表現(xiàn)出快速增長、期間伴有波動(dòng)的特征。在第二時(shí)期中，與同時(shí)期中國蟹出口量的變動(dòng)趨勢類似，世界蟹出口量也呈現(xiàn)前期平穩(wěn)增長、中期波動(dòng)頻繁、后期增長加快的趨勢。此外，世界蟹出口額的變動(dòng)與同期出口量的變動(dòng)有所背離，表現(xiàn)為兩方面：一是出口量高的年份出口額反而低，二是出口量逐年降低的階段出口額卻逐年增長，這表明，決定蟹出口額高低的不僅是其出口量的多寡，在其他條件相同的情況下，出口價(jià)格同樣是一個(gè)重要的影響因素。鑒于此，下面將考察世界和中國蟹出口均價(jià)的變動(dòng)情況。

1984—2016年33年間，中國蟹出口均價(jià)的走勢總體呈現(xiàn)出波動(dòng)式快速增長的特征，年均增長7.47%，由期初的0.19萬美元/噸增長為1.47萬美元/噸。1976—2016年41年間，世界蟹出口均價(jià)則呈現(xiàn)出波動(dòng)式緩慢上升的態(tài)勢，年均增長2.30%，由期初的0.45萬美元/噸增長為0.86萬美元/噸。與同期世界的情況相比，1984—2008年間，中國蟹出口均價(jià)除1996—1998年比世界蟹出口均價(jià)高之外，其余年份均低于世界水平。2008年以后，中國蟹出口均價(jià)均高于世界水平，并且二者的差距逐漸拉大，2009年世界蟹出口均價(jià)占中國蟹出口均價(jià)的85.53%，2016年這一占比降到了60.72%。1996-1998年期間，中國蟹出口均價(jià)高于世界水平，其原因應(yīng)是1998年亞洲金融風(fēng)暴發(fā)生后，中國政府負(fù)責(zé)任地采取了人民幣不貶值政策的影響。2008年以后，中國蟹出口均價(jià)均高于世界水平，這顯然是因?yàn)?008年金融危機(jī)發(fā)生以后，美元相對人民幣貶值所致。

二、蟹進(jìn)出口貿(mào)易排名前10國（地區(qū)）及中國的位次

本部分選取的四個(gè)年份是1985年、1995年、2005年和2015年，選用的指標(biāo)包括蟹進(jìn)（出）口量、進(jìn)（出）口額和進(jìn)（出）口均價(jià)。

（一）蟹類進(jìn)口貿(mào)易排名前10國（地區(qū)）及中國的位次

表1顯示，日本、美國、法國和西班牙在所有的選定年份中均位列前10位，說明這些國家一直是蟹類產(chǎn)品的主要消費(fèi)國家。另外，值得注意的是，在前兩個(gè)選定年份中，日本位列榜首而美國位居第二，在后兩個(gè)選定年份中，美國躍居榜首而日本卻分列第2及第3，表明美國逐漸取代日本成為世界第一大蟹進(jìn)口貿(mào)易國，而日本的蟹進(jìn)口貿(mào)易占比逐漸下降。

表1同時(shí)顯示，在四個(gè)選定年份中，各選定年份前10國（地區(qū)）合計(jì)進(jìn)口量表現(xiàn)出類似進(jìn)口總量的先增后降的趨勢：以2005年為分界點(diǎn)，前期急劇增長，后期稍有回落。從占比的情況來看，2005年前10國（地區(qū)）合計(jì)進(jìn)口量比1985年的進(jìn)口量翻了兩番多，但占比卻降低了9.63%，這說明進(jìn)口量與其在總量中的占比并非成正比。

就選定年份中國在世界蟹進(jìn)口量中所占位次及其變化看，無論是從總產(chǎn)量還是從養(yǎng)殖產(chǎn)量的角度看，中國都是世界上最重要的蟹生產(chǎn)國之一。然而，表1顯示，1995年、2005年和2015年，中國從國外進(jìn)口的蟹類數(shù)量卻越來越多，在世界蟹進(jìn)口量排行榜中位次逐漸上升。

比較表1與表2發(fā)現(xiàn)，除馬來西亞外，出現(xiàn)在四個(gè)選定年份蟹進(jìn)口量排名前10的其它國家，在進(jìn)口額排名前10的名單中無一缺席，其中日本及美國均排在前兩位，而新加坡在2005年雖然未進(jìn)入進(jìn)口量前10名，但其進(jìn)口額卻位列第10位。進(jìn)一步分析，可以看出按進(jìn)口量和按進(jìn)口額高低排序，各國（地區(qū)）在世界蟹進(jìn)口貿(mào)易中的地位并不必然一致。產(chǎn)生這種不一致的原因應(yīng)在于各國（地區(qū)）所進(jìn)口的蟹類在價(jià)格上存在差異，而價(jià)格上的差異則可能是由于進(jìn)口蟹類在品種、規(guī)格、質(zhì)量和進(jìn)口渠道等方面的不同所造成的。在后3個(gè)選定年份中，中國蟹類進(jìn)口額隨著進(jìn)口量的增長而增長，在世界蟹類進(jìn)口額排名前10的位次在上升。

從進(jìn)口均價(jià)前10位的國家及地區(qū)的構(gòu)成來看，除美國、日本、加拿大、德國、英國、比利時(shí)和韓國外，很多位列進(jìn)口量、進(jìn)口額排名前10的國家（地區(qū)），都沒有出現(xiàn)在進(jìn)口均價(jià)排名前10國（地區(qū)）的名單中。另外，在進(jìn)口均價(jià)排名中位居前10的，其絕大多數(shù)顯然既不是蟹主要的生產(chǎn)國（地區(qū)），也不是主要的消費(fèi)國（地區(qū)），且大多為不發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)體。[2]

就中國的蟹進(jìn)口均價(jià)及位次看，1995年、2005年、2015年三個(gè)選定年份中，中國蟹進(jìn)口均價(jià)均位于較低水平，分別位列第31位、第86位和第61位，且中國蟹進(jìn)口均價(jià)與排名第一的國家相比非常低廉。

（二）蟹類出口貿(mào)易排名前10國（地區(qū)）及中國的位次

比較表4和表1后發(fā)現(xiàn)，無論是在蟹進(jìn)口量還是在出口量排名中位居前10的，都既有發(fā)達(dá)或較為發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)體，也有欠發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體，但比較而言，有更多的欠發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體出現(xiàn)在蟹出口量前10排名中。值得注意的是，許多參與世界蟹出口貿(mào)易的國家（地區(qū)）往往既是主要的蟹生產(chǎn)者，也是主要的蟹消費(fèi)者。此外，有一些主要的蟹生產(chǎn)者卻不在蟹出口量前10排名中，另有一些主要的蟹進(jìn)口國（地區(qū)）卻并不是主要的蟹生產(chǎn)者。與此形成對比的是，中國香港、中國臺(tái)灣、法國、西班牙、馬來西亞和新加坡雖然不是主要的蟹類生產(chǎn)者，在蟹類進(jìn)口量排名中卻位居前10，他們顯然只是主要的蟹類消費(fèi)者。日本的情況最為特殊，它既是主要的蟹類生產(chǎn)者，也是主要的蟹進(jìn)口國，但在四個(gè)選定年份的蟹出口量前10排名中卻一次也沒有出現(xiàn)過。

就中國蟹類出口量及其占比分析，自1985年以來，出口量在世界蟹類出口量前10國中的位置一直排在前列，且位次逐漸上升，2005年及2015年中國出口了5.93萬噸和8.21萬噸蟹類，在向FAO提供當(dāng)年蟹類出口量數(shù)據(jù)的國家（地區(qū)）中均位居榜首。2005年中國蟹類出口量占世界蟹類出口總量的21.20%，2015年這一占比增加到23.75%。

表5顯示，加拿大、美國、泰國、韓國、中國、英國在所有四個(gè)選定年份的排名中均位居前10，表明這些國家迄今為止一直是世界上主要的蟹類輸出國。另有俄羅斯和印度尼西亞均進(jìn)入到后三個(gè)選定年份出口額的前10排名中。

比較表4和表5后不難發(fā)現(xiàn)，除個(gè)別情況外，在四個(gè)選定年份出口量排名中位居前10的絕大多數(shù)國家，也都出現(xiàn)在出口額的前10排名中。雖然在出口量排名中位居前10的絕大多數(shù)國家（地區(qū)）也都出現(xiàn)在出口額的前10排名中，但這些國家（地區(qū)）在兩個(gè)排名中的位次并不必然一致。這種差異顯然是由蟹類出口價(jià)格的不同導(dǎo)致的。

2015年，中國的蟹類出口額為12.06億美元，居世界蟹出口額排行榜首位，同年中國在出口量排名中也位列榜首，而在進(jìn)口量和進(jìn)口額的排名中位列第二和第三位。可見，作為世界上主要的蟹類生產(chǎn)國之一，無論是數(shù)量還是金額中國在世界蟹類市場上的出口均大于其進(jìn)口。

比較表4、表5和表6后不難發(fā)現(xiàn)，在蟹出口量排名中位居前10的，在出口額和出口均價(jià)排名中則未必同時(shí)位居前10，即使有些經(jīng)濟(jì)體在三種排名中同時(shí)位居前10，它們在不同排名中的位次也未必完全一致。從出口均價(jià)前10國的構(gòu)成來看，進(jìn)入不同選定年份前10排名的經(jīng)濟(jì)體也并不完全相同，即使有些經(jīng)濟(jì)體同時(shí)出現(xiàn)在四個(gè)選定年份的前10排名中，其位次也未必完全一致。即使是進(jìn)入到前10排名中，不同經(jīng)濟(jì)體的蟹出口均價(jià)也存在相當(dāng)大的差異，此外，即使是同一經(jīng)濟(jì)體，其蟹類出口均價(jià)在不同的選定年份中也存在較大的差異，存在差異的原因及其政策含義值得深究。

中國蟹類出口均價(jià)水平一直較低，前三個(gè)選定年份位列第30位、第24位及第43位，2015年，中國蟹類出口均價(jià)雖然在當(dāng)年報(bào)告數(shù)據(jù)被視為有效的90個(gè)經(jīng)濟(jì)體中位列第十名，但與排名前3特別是第一的國家相比差距仍然較大。這與中國在出口量和出口額中位居榜首的地位形成了鮮明的對比。

三、出口量在產(chǎn)量中占比排名前10國（地區(qū)）及中國的位次

本部分以一國（地區(qū)）的蟹出口量在其總產(chǎn)量中所占比重為指標(biāo)，順次考察四個(gè)選定年份中有哪些國家（地區(qū)）在這一指標(biāo)的排名中位居前10，特別是中國在這一指標(biāo)排名中的具體位次，表7列出了相關(guān)分析結(jié)果。

說明：向FAO報(bào)告其1985年、1995年、2005年和2015年蟹出口量和總產(chǎn)量的國家（地區(qū)）分別有29個(gè)、50個(gè)、68個(gè)和75個(gè)。雖然這些國家（地區(qū)）都提供了其出口量和總產(chǎn)量數(shù)據(jù)，但其中有一些國家所報(bào)告的甲殼類出口量大于其總產(chǎn)量，也就是說，兩者之比超過100%，此類數(shù)據(jù)我們稱其為無效數(shù)據(jù)，因?yàn)檫@不符合我們設(shè)計(jì)出口量與產(chǎn)量之比的初衷，即比較不同的甲殼類生產(chǎn)國（地區(qū)）所生產(chǎn)的甲殼類有多少用于出口。凡是所提供數(shù)據(jù)被視為無效的國家（地區(qū)）均不在出口量在其產(chǎn)量中占比排名的考慮中。1985年、1995年、2005年和2015年其報(bào)告數(shù)據(jù)被視為有效的國家（地區(qū)）分別有25個(gè)、39個(gè)、48個(gè)和55個(gè)，也就是說，上述四個(gè)年份其報(bào)告數(shù)據(jù)被視為無效的國家（地區(qū)）分別有4個(gè)、11個(gè)、20個(gè)和20個(gè)。

有必要說明的是，“蟹出口量在總產(chǎn)量中占比”指標(biāo)衡量的只是一國（地區(qū)）生產(chǎn)的蟹有多少進(jìn)入了國際市場，它由一國（地區(qū)）的“蟹出口量”和該國（地區(qū)）的“蟹總產(chǎn)量”共同決定。也就是說，一國（地區(qū)）的占比高并不必然代表該國（地區(qū)）就是國際蟹市場的主要參與者，同樣，占比低也不必然意味著該國（地區(qū)）就不是主要的蟹輸出國（地區(qū)）。例如，某經(jīng)濟(jì)體的蟹出口量雖然很少，但其總產(chǎn)量更低，那么，該經(jīng)濟(jì)體的蟹出口量與其產(chǎn)量之比就有可能較高。相反的情況是，另一經(jīng)濟(jì)體的蟹出口量雖然很高，但其總產(chǎn)量更高，那么，該經(jīng)濟(jì)體的蟹出口量與其產(chǎn)量之比就有可能較低。

比較表4和表7后不難發(fā)現(xiàn)，每一個(gè)選定年份中，都有一些國家（地區(qū)）在當(dāng)年的出口量排名中雖然位居前10，但卻并沒有出現(xiàn)在當(dāng)年的出口量在產(chǎn)量中占比的前10排名中。例如，美國、中國、韓國、印度尼西亞和葡萄牙在1985年的蟹類出口量排名中分別位居第二、第三、第七、第九和第十，但卻并沒有出現(xiàn)在當(dāng)年的出口量在產(chǎn)量中占比的前10排名中，取而代之的卻是位居當(dāng)年出口量排名前10以外的塞內(nèi)加爾、瑞典、丹麥、烏拉圭和伯利茲。

單純從出口量在產(chǎn)量中占比的情況看，同時(shí)出現(xiàn)在四個(gè)選定年份前10排名中的只有烏拉圭 1個(gè)國家，同時(shí)出現(xiàn)在其中三個(gè)選定年份的前10排名中的有愛爾蘭和英國2個(gè)國家，上述2個(gè)經(jīng)濟(jì)體都是世界上主要的蟹類出口國（地區(qū)），而英國則不僅是主要的出口國，也是主要的蟹類生產(chǎn)國，且其出口量在蟹類產(chǎn)量中又都占有相當(dāng)大的份額，該國生產(chǎn)的蟹類在四個(gè)選定年份中有很大一部分用于出口，最高年份的1995年，竟有59.01%的產(chǎn)量進(jìn)入了國際市場，即使是最低年份的2004年，出口量在其產(chǎn)量中所占比重也達(dá)到了38.34%。

對中國而言， 其出口量在產(chǎn)量中的占比不足10%，在1995年、2005年和2015年三個(gè)選定年份分別為7.32%、8.23%和7.35%，居第27位、40位和41位，而在同樣的這三個(gè)選定年份中，中國的總產(chǎn)量均居世界蟹總產(chǎn)量排行榜的榜首。

四、結(jié)論

近年來，中國蟹類總產(chǎn)量快速增長，無論是從總產(chǎn)量還是從養(yǎng)殖產(chǎn)量的角度看，都是世界上最重要的蟹生產(chǎn)國之一。然而，中國蟹類產(chǎn)品的國際市場份額卻未得到相應(yīng)提高，并且國產(chǎn)蟹類產(chǎn)品也無法滿足國內(nèi)細(xì)分市場的需求。

中國在蟹類出口量及總產(chǎn)量方面存在巨大差異，說明中國在蟹類出口貿(mào)易中還存在很大差距，應(yīng)該從蟹類的規(guī)格、質(zhì)量、目標(biāo)市場和出口渠道等方面查找原因。值得注意的是，盡管中國蟹類出口均價(jià)與其它國家相比存在巨大的差距，但是，與蟹類單位養(yǎng)殖產(chǎn)值相比，中國蟹類出口的利潤空間似乎相當(dāng)可觀。所以，擴(kuò)大出口貿(mào)易對中國蟹類產(chǎn)業(yè)依然有著相當(dāng)大的利潤空間。因此，應(yīng)借鑒他國的經(jīng)驗(yàn)，提高蟹類產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量，進(jìn)一步挖掘國際市場，拓寬現(xiàn)有的出口銷售渠道，以增加國際市場上的份額，把產(chǎn)量優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)樾б鎯?yōu)勢。

中國從國外進(jìn)口蟹類的數(shù)量一直在增長，進(jìn)口量在世界蟹類進(jìn)口量排行榜中逐年上升，表明中國蟹類生產(chǎn)和消費(fèi)之間的缺口在逐漸擴(kuò)大。造成這種現(xiàn)象的原因是：一方面，中國蟹類產(chǎn)量不足，無法完全滿足國內(nèi)需求;另一方面，蟹類在種類、規(guī)格或質(zhì)量上無法滿足國內(nèi)某些特定群體的消費(fèi)需求。

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（責(zé)任編輯：顧曉濱 劉 茜）