朱海峰/文

一、引言

甘肅省位于我國西北地區(qū)，地域狹長，扼守我國中部地區(qū)至新疆的咽喉要道，自古被稱作“河西走廊”，是古絲綢之路的核心樞紐。獨(dú)特的地理位置和漫長的對(duì)外通商歷史使甘肅形成了別具特色的自然風(fēng)貌、民俗風(fēng)情和文化遺產(chǎn)，為甘肅省的旅游發(fā)展奠定了資源基礎(chǔ)。在當(dāng)前國家“一帶一路”倡議和新一輪西部大開發(fā)的歷史機(jī)遇中，甘肅省搭上了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的順風(fēng)車，依托政策紅利，邁開了全面發(fā)展的新步伐。截至2018年底，甘肅省三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為11.2∶33.9∶54.9，第三產(chǎn)業(yè)已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要推手。從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)看，“緊抓一產(chǎn)穩(wěn)根基，推進(jìn)三產(chǎn)促經(jīng)濟(jì)”已成為甘肅省近年來發(fā)展的重要任務(wù)，政府工作報(bào)告中高頻出現(xiàn)的“脫貧攻堅(jiān)”“鄉(xiāng)村振興”“旅游經(jīng)濟(jì)”，都反映出農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的重要地位。雖然農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)分屬不同產(chǎn)業(yè)，但在市場運(yùn)行中，二者的融合卻密不可分。農(nóng)業(yè)為旅游業(yè)提供物質(zhì)承載基礎(chǔ)，旅游業(yè)反推農(nóng)業(yè)發(fā)展革新，尤其是鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)，提供了農(nóng)旅融合最直接的方式，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)出與旅游業(yè)產(chǎn)出達(dá)到時(shí)間、空間的統(tǒng)一。甘肅省也將鄉(xiāng)村旅游示范村建設(shè)作為推進(jìn)農(nóng)村發(fā)展和旅游發(fā)展的重要舉措。當(dāng)前，農(nóng)旅融合研究已成為鄉(xiāng)村旅游背景下的主要課題，國內(nèi)外學(xué)者通過耦合分析、投入產(chǎn)出分析等實(shí)證研究，證明了農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、社會(huì)文化領(lǐng)域之間存在相互促進(jìn)作用。從產(chǎn)業(yè)融合的角度探討農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)發(fā)展，不僅對(duì)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，在促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、解決鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)建設(shè)問題方面具有重要意義?；诖?，本文借鑒耦合分析的理論模型，以甘肅省農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象，分析兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的耦合發(fā)展現(xiàn)狀，并對(duì)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提出建議，以期促進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

二、研究方法及模型構(gòu)建

1.研究方法

產(chǎn)業(yè)融合是指在技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)追求范圍經(jīng)濟(jì)和市場需求的推動(dòng)下，相關(guān)產(chǎn)業(yè)在技術(shù)、業(yè)務(wù)和市場上的融合過程。從產(chǎn)業(yè)演進(jìn)的視角來看，農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合屬于傳統(tǒng)三次產(chǎn)業(yè)間的延伸融合。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)旅游餐飲業(yè)的原材料，鄉(xiāng)村的自然環(huán)境和鄉(xiāng)土文化則提供了旅游目的地和旅游產(chǎn)品。反過來，旅游產(chǎn)業(yè)的需求又會(huì)刺激農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

本文通過構(gòu)建耦合協(xié)調(diào)度模型，選取甘肅省2010—2018年旅游產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)，計(jì)算兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平指數(shù)，并在此基礎(chǔ)上計(jì)算耦合協(xié)調(diào)度，觀察兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展程度。本文用于分析的數(shù)據(jù)均來自2011—2019年甘肅省發(fā)展年鑒和中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒。

2.確定評(píng)價(jià)指標(biāo)

本文在借鑒其他學(xué)者研究成果的基礎(chǔ)上，考量甘肅省現(xiàn)階段旅游產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平評(píng)價(jià)指標(biāo)做出以下選?。郝糜萎a(chǎn)業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)選擇旅游產(chǎn)業(yè)績效水平和旅游產(chǎn)業(yè)資源要素，農(nóng)業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)選擇農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)動(dòng)力和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。具體細(xì)化指標(biāo)見表1。

表1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平衡量指標(biāo)及權(quán)重

續(xù)表

3.構(gòu)建耦合協(xié)調(diào)度模型

（1）數(shù)據(jù)無量綱化

由于原始數(shù)據(jù)中各個(gè)指標(biāo)之間的計(jì)量單位和數(shù)量級(jí)不統(tǒng)一，為避免在數(shù)據(jù)分析中引起誤差，在數(shù)據(jù)分析之前，先對(duì)各指標(biāo)數(shù)據(jù)做無量綱化處理，此處采用極值化處理方法（僅正向指標(biāo)），計(jì)算過程見公式（1）：

其中，Sij為第i年第j個(gè)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)值，xij是原始數(shù)值（i=1，2，…，n；j=1，2，…，N）為j指標(biāo)的最大值，為j指標(biāo)的最小值，為避免出現(xiàn)0值無法計(jì)算，加上0.01。

（2）確定指標(biāo)權(quán)重

按照熵值法，首先計(jì)算第i年第j個(gè)指標(biāo)占該指標(biāo)總數(shù)的比重pij，計(jì)算方法見公式（2）；再計(jì)算第j項(xiàng)指標(biāo)的熵值Ej，計(jì)算方法見公式（3）；并由上一步繼續(xù)計(jì)算得出第j項(xiàng)指標(biāo)的差異化系數(shù)dj，計(jì)算方法見公式（4）；最后計(jì)算得出各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重wj，計(jì)算方法見公式（5），最終計(jì)算所得的各指標(biāo)權(quán)重見表1。

（3）建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平估值函數(shù)

根據(jù)上文計(jì)算得出的權(quán)重，建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平估值函數(shù)，見公式（6）。在該函數(shù)式中，Ui表示第i年旅游產(chǎn)業(yè)或農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平指數(shù)，Ui數(shù)值越大，表示該產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平越高，數(shù)值越小則表示產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平較低。

（4）計(jì)算耦合協(xié)調(diào)度

構(gòu)建能夠反映甘肅省旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合協(xié)調(diào)性的模型，以上（7）至（9）三個(gè)公式中：C表示旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)的耦合度，其中U1為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平指數(shù)，U2為農(nóng)業(yè)發(fā)展水平指數(shù)；D表示耦合協(xié)調(diào)度；T表示綜合發(fā)展指數(shù)，其中的α和β是待定系數(shù)。結(jié)合其他學(xué)者的研究成果，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)促進(jìn)作用更明顯，因此賦予α=0.6，β=0.4。目前學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)同的耦合協(xié)調(diào)度評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)如表2所示，本文直接引用該評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

表2 耦合協(xié)調(diào)度評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

三、甘肅省旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合度、耦合協(xié)調(diào)度分析

1.旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展水平

由表3顯示的產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平指數(shù)可見，甘肅省旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)都呈現(xiàn)出整體增長的發(fā)展態(tài)勢，對(duì)比兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平指數(shù)可以看到：農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)緩步增長特征；旅游產(chǎn)業(yè)在2013—2014年發(fā)展緩慢，其他年份均高速增長發(fā)展。

表3 甘肅省旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展水平指數(shù)、耦合協(xié)調(diào)度類型

表4 旅游產(chǎn)業(yè)各指標(biāo)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)度排序

進(jìn)一步分析各年度旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)度排序（見表4），可以看出國內(nèi)旅游收入和國內(nèi)旅游人次對(duì)旅游發(fā)展的貢獻(xiàn)度呈現(xiàn)逐年遞增趨勢，相反，國際旅游收入和國際旅游人次的貢獻(xiàn)度出現(xiàn)大幅度遞減。通過對(duì)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)及相關(guān)資料分析發(fā)現(xiàn)，2014年甘肅省接待的國際旅游人次下降了50%，旅游外匯收入也大幅下降，而客流減少的主要原因是酒泉的入境游客大幅減少，其客源地以美國、日本和韓國為主。分析認(rèn)為，國外游客的減少和莫高窟景區(qū)旅游熱度的衰退有關(guān)，而這次國際游客的大幅減少對(duì)甘肅省整體旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了嚴(yán)重的負(fù)面影響。與國際旅游人次和收入的不穩(wěn)定性相比，國內(nèi)旅游人次和收入呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的發(fā)展趨勢，國內(nèi)游客成為甘肅省旅游創(chuàng)收的主要來源。此外，旅游從業(yè)人數(shù)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)度越來越高，反映出專業(yè)人才在促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了積極作用。

表5 農(nóng)業(yè)各指標(biāo)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)度排序

農(nóng)業(yè)發(fā)展方面（見表5），播種面積對(duì)農(nóng)業(yè)的促進(jìn)作用明顯弱化，固定資產(chǎn)投資在2014—2016年間對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。對(duì)比農(nóng)業(yè)發(fā)展動(dòng)力，化肥施用量對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)度在最近幾年大幅度下降，農(nóng)機(jī)應(yīng)用和水利灌溉對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)程度持續(xù)走高。此外，農(nóng)村居民人均第一產(chǎn)業(yè)經(jīng)營凈收入成為近年來促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要指標(biāo)，反映出農(nóng)業(yè)收入與農(nóng)戶勞動(dòng)積極性的相互促進(jìn)作用。

2.旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合度、耦合協(xié)調(diào)度分析

基于旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的差異性，兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)度類型可劃分為：若U1=U2，旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展；若U1＞U2，農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后；若 U1＜U2，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。甘肅省旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合協(xié)調(diào)度結(jié)果見表3，2010年至2012年農(nóng)業(yè)發(fā)展水平落后于旅游產(chǎn)業(yè)；2013年至2016年間旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平滯后于農(nóng)業(yè)，可見國際旅游人次下降對(duì)甘肅省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了巨大影響；2017年起旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平再次反超農(nóng)業(yè)，且發(fā)展差距快速拉大。整體來看，如果排除國際游客大幅下降的影響因素，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度要快于農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度。從產(chǎn)業(yè)融合的理論層面來講，產(chǎn)業(yè)間的不平衡發(fā)展會(huì)制約產(chǎn)業(yè)融合，因此，加快農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐，對(duì)促進(jìn)農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展具有重大意義。

表6 旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合度、耦合協(xié)調(diào)度

根據(jù)表6顯示的耦合度及耦合協(xié)調(diào)度可見，從2010年至2018年，旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)之間的耦合協(xié)調(diào)度在持續(xù)加強(qiáng)，說明兩產(chǎn)業(yè)間的融合程度越來越高，耦合協(xié)調(diào)等級(jí)也從最初的極度失調(diào)改善到瀕臨失調(diào)，但仍未達(dá)到協(xié)調(diào)程度。同時(shí)，根據(jù)表6中顯示的耦合度數(shù)值，可以發(fā)現(xiàn)所有年份的耦合度數(shù)值均高于耦合協(xié)調(diào)度，說明兩個(gè)產(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展水平仍然較低，這一點(diǎn)與甘肅省在全國范圍內(nèi)的經(jīng)濟(jì)水平層級(jí)是吻合的，而這一現(xiàn)狀在一定程度上制約兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的深度融合。

四、結(jié)論與建議

1.結(jié)論

本文通過計(jì)算甘肅省2010-2018年間旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的相關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)，得出兩產(chǎn)業(yè)融合的耦合度及耦合協(xié)調(diào)度，通過分析計(jì)算結(jié)果，得出以下結(jié)論：

（1）旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度快于農(nóng)業(yè)

結(jié)合前文計(jì)算結(jié)果（表3）和甘肅省三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動(dòng)，不難看出，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度遠(yuǎn)高于農(nóng)業(yè)。甘肅省在地域上作為古代中原地區(qū)和西域的通商要道，其文化底蘊(yùn)深厚、別具特色。截至目前，甘肅省已建成國家5A級(jí)景區(qū)5個(gè)，雖然自然環(huán)境較為惡劣，但也以其獨(dú)特的自然風(fēng)貌吸引了不少外地游客。甘肅省依托獨(dú)特的旅游資源，隨著基礎(chǔ)建設(shè)的不斷完善，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度將越來越快。相比旅游產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)受干旱環(huán)境的不利影響，發(fā)展速度較慢。

（2）旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展水平都較低

旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展水平都較低勢必會(huì)影響兩個(gè)產(chǎn)業(yè)間的融合發(fā)展，具體表現(xiàn)為旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求較弱，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量水平及農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施無法滿足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。提升兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平對(duì)促進(jìn)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)間融合發(fā)展至關(guān)重要。

（3）旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合程度仍較低

從2010年至2018年，甘肅省旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合程度雖不斷加強(qiáng)，但整體融合水平仍然較低，未來促進(jìn)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)間的融合發(fā)展將是甘肅省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)?？上驳氖?，根據(jù)目前的發(fā)展趨勢，未來兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的融合程度會(huì)不斷加強(qiáng)，逐步從失調(diào)狀態(tài)改善到協(xié)調(diào)發(fā)展，其交叉衍生的新產(chǎn)品勢必會(huì)推動(dòng)甘肅省旅游產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

2.建議

結(jié)合前文研究結(jié)論，對(duì)甘肅省旅游產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)融合發(fā)展提出以下幾點(diǎn)建議：

（1）發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)，打造特色農(nóng)村

鄉(xiāng)村旅游是旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合的最直接體現(xiàn)。近年來，甘肅省大力建設(shè)特色旅游村，對(duì)脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興起到了積極作用。除了依托自然資源和人文資源打造特色旅游村以外，更多的要結(jié)合特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)，依托農(nóng)業(yè)資源打造特色旅游目的地。甘肅省的紅枸杞、黑枸杞、瓜州蜜瓜、瑪曲歐拉羊、慶陽蘋果、蘭州百合、武威人參果、隴西中草藥等都極具地域特色，依托這些產(chǎn)品發(fā)展特色生態(tài)旅游村，一方面通過旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收，另一方面借助旅游營銷推廣農(nóng)產(chǎn)品品牌，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供雙動(dòng)力。

（2）科學(xué)種植，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)?；?/p>

對(duì)于一些地處偏遠(yuǎn)、交通不便、土地分散、無特色產(chǎn)品且規(guī)模較小的村莊而言，難以建設(shè)鄉(xiāng)村旅游目的地，農(nóng)業(yè)種植仍是其發(fā)展的主要?jiǎng)恿??？茖W(xué)種植、規(guī)?；a(chǎn)是解決其發(fā)展困境的路徑，但這些工作僅僅依靠廣大農(nóng)戶自身無法做到，這就要求政府擔(dān)負(fù)起重要的引領(lǐng)責(zé)任，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植、把握市場動(dòng)態(tài)、促進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)、開拓農(nóng)產(chǎn)品銷路，以及建立農(nóng)企結(jié)合、延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)制。

（3）促進(jìn)農(nóng)旅結(jié)合，進(jìn)一步調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

依據(jù)前文分析，由于農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后于旅游產(chǎn)業(yè)，目前的發(fā)展策略應(yīng)主要集中在以旅帶農(nóng)階段，對(duì)于具備資源優(yōu)勢的農(nóng)村而言，繼續(xù)深度挖掘其資源價(jià)值，通過招商引資、加大資金投入、完善基礎(chǔ)建設(shè)，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌及特色農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游目的地，實(shí)現(xiàn)旅游和農(nóng)業(yè)雙管齊下促進(jìn)發(fā)展。針對(duì)不具備發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)條件的農(nóng)村，由政府引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、規(guī)模化種植，補(bǔ)充特色農(nóng)產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品供給不足的情況，或者以普通農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)旅游餐飲市場和農(nóng)業(yè)市場為導(dǎo)向，規(guī)?；N植糧食作物（如小麥、玉米、薯類等）、經(jīng)濟(jì)作物（如棉花、甜菜、紅花等），形成規(guī)模效應(yīng)，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)村聚集度，優(yōu)化農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，改善農(nóng)村自然環(huán)境，以期在未來形成多產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)村發(fā)展新面貌。

五、結(jié)語

本研究存在一些不足，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是評(píng)價(jià)指標(biāo)及數(shù)據(jù)不完善，旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)涉及的評(píng)價(jià)指標(biāo)和范圍十分龐雜，本文只選取了部分代表性指標(biāo)，無法全面反映旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況，且由于2019年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)尚未發(fā)布，最新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況無法納入分析之中。二是甘肅省地域狹長，地區(qū)間自然環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平差異較大，以省為單位的分析可能無法準(zhǔn)確反映具體市州的產(chǎn)業(yè)情況。未來進(jìn)一步研究應(yīng)從以下方面入手，一是完善和補(bǔ)充產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平評(píng)價(jià)指標(biāo)，二是針對(duì)具體市州開展研究。