肖溫溫 劉鎖明 周 威 耿中華

(1.常州市金壇區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 金壇 213200；2.常州市金壇區(qū)、溧陽市長蕩湖水產(chǎn)管理委員會管理處，江蘇 金壇 213200；3.常州市金壇區(qū)建昌水產(chǎn)養(yǎng)殖場，江蘇 金壇 213200)

我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總量的70%以上，其中主要是大宗魚類養(yǎng)殖。近兩年，大宗魚市場行情持續(xù)低迷的現(xiàn)狀，使得大宗魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)必須盡快轉(zhuǎn)型，而魚苗孵化是大宗魚產(chǎn)業(yè)的第一個(gè)重要環(huán)節(jié)，苗種繁育降本提質(zhì)值得思考。近兩年金壇建昌養(yǎng)殖場通過改造苗繁基地基礎(chǔ)設(shè)施，并不斷探索完善和提升孵化系統(tǒng)功能，初步探索總結(jié)出了一套全自動高密度循環(huán)水魚苗孵化技術(shù)，主要技術(shù)要點(diǎn)如下。

一、親魚培育

親魚培育是人工繁殖非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，直接影響到性腺成熟度、催產(chǎn)率等人工繁殖的效果。本探索中選用的親本均為已經(jīng)經(jīng)過品種認(rèn)證的優(yōu)良品種，選留親魚的雌雄搭配比例為1∶(1～1.5)，即雄魚略多于雌魚；親魚培育池緊靠全自動孵化系統(tǒng)，且水源充足，水質(zhì)清新，無工業(yè)污染，排灌方便。親魚池呈長方形，東西走向，面積在3～5畝，水深1.5～2米，池底平坦、淤泥不厚，確保無野雜魚。畝放親魚100～125千克(具體數(shù)量以個(gè)體大小而定)，采取以一種親魚為主、少量搭配其他品種的模式，如青魚或草魚(10～20尾/畝)為主的親本池搭配鰱鳙魚(各5～8尾/畝)、鰱魚或鳙魚(15～25尾/畝)為主的親本池搭配草魚(3～5尾/畝)。但親魚池不可搭配養(yǎng)殖魚，否則會影響親魚性腺發(fā)育。

二、親魚催產(chǎn)

當(dāng)天氣睛好、氣溫回升較快且早晨最低水溫能持續(xù)穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，則需持續(xù)關(guān)注和準(zhǔn)確把握親魚最佳催產(chǎn)期，并且應(yīng)采用精料促進(jìn)性腺恢復(fù)和發(fā)育。當(dāng)親魚出現(xiàn)食量明顯減少甚至不吃東西時(shí)，則可判斷已達(dá)到性腺成熟。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，一般催產(chǎn)期來臨最早的是鰱魚和草魚，鳙魚稍晚，青魚催產(chǎn)期來臨最晚。同時(shí)，生產(chǎn)中也表現(xiàn)為經(jīng)多次催產(chǎn)的親魚催產(chǎn)期可能提前。經(jīng)檢查卵子和精子散開較容易則表明達(dá)到最佳催產(chǎn)期，催產(chǎn)時(shí)以雄魚稍多于雌魚，以提高催產(chǎn)效果及受精率。催產(chǎn)劑注射一般采用兩次注射法，兩次注射間隔時(shí)間根據(jù)水溫和親魚成熟度確定，一般為6～24小時(shí)，第一針在早上進(jìn)行，1/10劑量；第二針在當(dāng)日傍晚進(jìn)行，剩余劑量。青魚則采用三次注射法，5月開塘后注射第一針，半月后注射第二針，24小時(shí)后注射第三針。多次注射與一次注射劑量相同，按照親魚稱重計(jì)算注射的劑量，注射用水一般用生理鹽水(0.7%的氯化鈉溶液)，即配即用，以防失效。注射方法多采用胸腔注射，注射魚胸鰭基部的無鱗凹陷處，注射高度以針頭朝魚體前方與體軸呈45～60度角刺入，深度一般為1厘米左右，不宜過深，否則會傷及內(nèi)臟。效應(yīng)時(shí)間主要由水溫決定，幾小時(shí)到二十幾小時(shí)不等，應(yīng)隨時(shí)注意觀察。

三、孵化系統(tǒng)

該孵化系統(tǒng)包括產(chǎn)卵池、孵化環(huán)道、過濾池和集卵池，整個(gè)系統(tǒng)全部連通，能夠?qū)崿F(xiàn)從催產(chǎn)到出苗的全程循環(huán)水全自動化。

1.產(chǎn)卵池

產(chǎn)卵池直徑8米，高1.6米。催產(chǎn)劑注射后的親魚放入產(chǎn)卵池，效應(yīng)時(shí)間后，雄魚追逐雌魚，使水面形成明顯的波紋和漩渦，一般草魚、鰱魚較青魚、鳙魚明顯。兩小時(shí)后開始沖水，約半小時(shí)后便可產(chǎn)卵，一般持續(xù)兩小時(shí)左右，打開產(chǎn)卵池與孵化環(huán)道之間的PVC管，放干池水，沖放池底余卵全部進(jìn)入孵化環(huán)道孵化。

2.孵化環(huán)道

孵化環(huán)道極大地提高了魚苗孵化率，實(shí)現(xiàn)了魚苗孵化的規(guī)模化，系統(tǒng)主要包括孵化池、蓄水池和排水槽等。孵化池成U形，多個(gè)孵化池并排排列，高1.5米，孵化池內(nèi)設(shè)有蓄水池；蓄水池底部設(shè)有進(jìn)水口和出水口，插有可拆卸的水位管；孵化池中間有排水槽，高度比蓄水池有降低，與孵化池形成孵化環(huán)道；孵化環(huán)道底部和四周設(shè)置有光滑保護(hù)層，且均設(shè)有流速可控的出水口，通過蓄水池進(jìn)水管與過濾池相連接；孵化池中間的排水槽底部流水封閉上端開口，與蓄水池排水口可拆卸的排水管聯(lián)通；排水槽上端面兩側(cè)有固定的阻卵網(wǎng)，阻卵網(wǎng)與排水槽上端面成上仰角，阻卵網(wǎng)上有固定的沖網(wǎng)管，與蓄水池內(nèi)的抽水泵連接，對阻卵網(wǎng)進(jìn)行沖刷；孵化環(huán)道內(nèi)固定有脫膜網(wǎng)，脫膜網(wǎng)與水流方向成夾角，網(wǎng)孔與魚卵大小相適應(yīng)。

3.過濾池

過濾池一端與水源相通，一端連接孵化環(huán)道的進(jìn)水管，一端連接孵化環(huán)道出水管，水體在過濾池中依次經(jīng)過沉淀、濾網(wǎng)和火山石過濾后，充足氧氣，再次回到孵化環(huán)道循環(huán)使用。

4.集苗池

集苗池用于放養(yǎng)或銷售前的集苗排水，與孵化環(huán)道通過管道相連接，呈長方形并排排布，單個(gè)大小為長2米、寬1.5米、深1.2米；池底呈弧形，低于孵化環(huán)道半米左右，且設(shè)有集苗網(wǎng)和排水設(shè)施。

四、繁殖管理

1.孵化系統(tǒng)檢查清洗

催產(chǎn)前對整個(gè)孵化系統(tǒng)進(jìn)行徹底檢查，尤其是進(jìn)排水系統(tǒng)和過濾網(wǎng)布。孵化前兩天和集苗前兩天分別對孵化環(huán)道和集苗池進(jìn)行徹底清洗消毒，可將聚維酮碘溶液或者高錳酸鉀溶解后全環(huán)道潑灑，具體用量參照說明書。檢查環(huán)道全部濾網(wǎng)無漏洞且確保出苗口堵住后便可注入新水。

2.孵化用水凈化和流速控制

孵化系統(tǒng)用水必須經(jīng)過濾池過濾凈化，每天早上、中午、下午測量水溫、溶氧，溶氧需達(dá)到6毫克/升以上，魚卵應(yīng)逆水流進(jìn)入孵化環(huán)道，且減少水流流速。孵化過程中整個(gè)流水線流速要有控制，魚卵剛脫膜時(shí)，缺乏游泳能力，應(yīng)適當(dāng)加大水流(0.6米/秒)防止魚苗下沉窒息而死，同時(shí)每小時(shí)要清洗1次阻卵網(wǎng)；脫膜后3～4天，當(dāng)魚苗能平行游動時(shí)，應(yīng)適當(dāng)降低水流(0.3米/秒)，防止魚苗頂游消耗體力。

3.病害防治方法

該孵化系統(tǒng)配有過濾池，采用凈化循環(huán)用水，明顯降低了氣泡病和劍水蚤的發(fā)生可能。孵化過程中應(yīng)注意早脫膜現(xiàn)象和水霉病的發(fā)生。為避免早脫膜，pH要保持在7～8，可適當(dāng)關(guān)小進(jìn)水閥門，并潑灑5～10毫克/升高錳酸鉀溶液至孵化池中，且保持5～8分鐘，處理后的魚卵卵膜會變得較為牢固，不易破損，有防止提前脫膜的作用。同時(shí)還應(yīng)保證孵化水體溶氧充足，避免水霉病的產(chǎn)生。

4.“腰點(diǎn)”關(guān)鍵期把握

受精卵進(jìn)入孵化環(huán)道48小時(shí)左右開始脫膜，脫膜24～36小時(shí)出現(xiàn)“腰點(diǎn)”，具體時(shí)間隨著當(dāng)時(shí)的水溫和氣溫變化，腰點(diǎn)明顯的水花魚苗可以正常平游和攝食，便可通過集苗池后發(fā)塘或出售。

五、優(yōu)勢分析

1.孵化率明顯提高

該孵化系統(tǒng)中光滑的內(nèi)壁和流速可控的水流噴頭的設(shè)計(jì)，很大程度上減少了受精卵和魚苗的損傷，孵化用水凈化循環(huán)使用減少了病害的發(fā)生，使得孵化率可達(dá)到96.8%。

2.產(chǎn)量和質(zhì)量提升

孵化環(huán)道采用“U”形，單個(gè)孵化環(huán)道占地面積30米2，聯(lián)排4個(gè)占地面積120米2，僅為1個(gè)直徑12米的圓形孵化環(huán)道占地面積。孵化環(huán)道每批孵化用時(shí)5天，單批可孵化魚苗4000萬～5000萬尾，全年魚苗孵化期4月下旬－6月中旬，共可產(chǎn)12～13批次，年產(chǎn)量達(dá)6億尾。

3.人工成本降低

全自動高密度循環(huán)水孵化系統(tǒng)勞動強(qiáng)度比原來降低40%～60%，主要體現(xiàn)在受精卵轉(zhuǎn)移、換水及環(huán)道阻卵網(wǎng)清洗等環(huán)節(jié)，4個(gè)環(huán)道年可節(jié)省人工1人和零工100工時(shí)以上，共可節(jié)省人工成本6萬元以上。