姜紅金 李小敏

摘要：本文針對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，大學(xué)生多元實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)措施，從實(shí)驗(yàn)規(guī)范、科學(xué)精神以及其他培養(yǎng)方法，這三個(gè)方面展開探究分析，以期能夠?yàn)榇髮W(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，提供參考性建議。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué);大學(xué)生;多元實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

引言：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，注重理論與實(shí)踐高度結(jié)合，對(duì)大學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰μ岢隽溯^高的要求，這其中教師對(duì)學(xué)生多元實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)格外重要，不但有助于實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作的順利進(jìn)行，還有利于學(xué)生多元實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ陌l(fā)展。因而針對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，大學(xué)生多元實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)方法，展開探究分析，有著極大的必要性與現(xiàn)實(shí)意義。

一、注重實(shí)驗(yàn)規(guī)范

注重強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)規(guī)范，有助于學(xué)生準(zhǔn)確掌握實(shí)驗(yàn)知識(shí)技能，樹立起嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作態(tài)度。大學(xué)教師需要從第一次實(shí)驗(yàn)教學(xué)開始，就要對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作理念與習(xí)慣予以規(guī)范和矯正。

（一）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作能力

通常情況下，化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容，主要包括藥品的取用、儀器的讀數(shù)與使用事項(xiàng)、器皿的加熱、氣體的收集以及裝置圖紙的繪制等方面，還要合理撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。教師需要意識(shí)到，即便是大學(xué)階段的學(xué)生，也應(yīng)當(dāng)注重實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性，強(qiáng)化其基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作的水平。

為此，在開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)期間，教師可以針對(duì)這些基本操作，將其設(shè)計(jì)為相關(guān)主題實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生采取針對(duì)性較強(qiáng)的訓(xùn)練工作。比如，在開展溶液配置實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的過程中，教師可以將“配置10毫升、100毫升的Na2CO3溶液”作為實(shí)驗(yàn)主題。在此期間，可以培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用托盤天平、量筒、玻璃棒以及膠頭滴管等相關(guān)儀器的能力。在訓(xùn)練過程中，教師要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)重要儀器的操作方法，針對(duì)可能發(fā)生的錯(cuò)誤操作行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以糾正，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣。

（二）加強(qiáng)演示的示范性

開展演示實(shí)驗(yàn)的目的，在于通過觀察的方式，引導(dǎo)學(xué)生由直觀思維到抽象思維發(fā)展，再由抽象思維到具體實(shí)踐發(fā)展。演示實(shí)驗(yàn)的方式，具備良好的示范功能，能夠起到良好的榜樣作用。為此，想要培養(yǎng)學(xué)生多元化實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，就?yīng)當(dāng)提高對(duì)演示實(shí)驗(yàn)的重視程度，注重演示的規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，在演示期間，必須根據(jù)實(shí)驗(yàn)規(guī)定與步驟流程，展開科學(xué)、規(guī)范地操作。

通常情況下，相同的物質(zhì)處于不同的條件下，出現(xiàn)的化學(xué)反應(yīng)也會(huì)不盡相同，所生成的物質(zhì)也會(huì)有所區(qū)別。采取演示實(shí)驗(yàn)操作的方式，能夠確保實(shí)驗(yàn)的預(yù)期結(jié)果，降低事故出現(xiàn)的幾率。為此，教師不但要注重實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，還要注重操作的規(guī)范性，在演示期間堅(jiān)持以身作則，切勿疏忽任何一個(gè)微小的細(xì)節(jié)，從而引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的規(guī)范意識(shí)[1]。

二、鍛煉科學(xué)精神

科學(xué)精神，主要是指學(xué)生在長期的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)當(dāng)中，所形成的價(jià)值觀念、思維方式以及行為準(zhǔn)則。科學(xué)精神不但能夠鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)思考，還可以引導(dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)的世界觀、人生觀以及價(jià)值觀，獲得科學(xué)合理的學(xué)習(xí)、工作方法，會(huì)對(duì)學(xué)生將來人生的發(fā)展起到重要作用。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶嵘?，?huì)奠定良好的基礎(chǔ)。

（一）注重耐心細(xì)致觀察

在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，通常會(huì)伴隨著一系列的現(xiàn)象發(fā)生，比如光和熱的出現(xiàn)、物質(zhì)顏色發(fā)生變化、氣體與沉淀現(xiàn)象發(fā)生等。因此，教師在開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)期間，應(yīng)當(dāng)借助實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，來引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成耐心、細(xì)致觀察的良好習(xí)慣。

例如，在鐵絲燃燒這一實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，往往容易發(fā)現(xiàn)鐵絲劇烈燃燒、火星四射的現(xiàn)象，然而會(huì)忽視燃燒放熱、生成黑色固體的現(xiàn)象。實(shí)際上該實(shí)驗(yàn)的重要教學(xué)目標(biāo)，在于生成黑色固體、放出熱量這一事實(shí)。為此，教師可以在實(shí)驗(yàn)之前，在集氣瓶中放入適量的水，在結(jié)束試驗(yàn)后，讓學(xué)生用手觸摸集氣瓶外部，學(xué)生就會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶中的水溫溫度升高，明白在燃燒期間釋放出了大量的熱。通過采取這種方式，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的觀察能力，能夠在觀察期間進(jìn)行思考與討論，養(yǎng)成科學(xué)的觀察習(xí)慣，比如按照順序進(jìn)行觀察、從多角度進(jìn)行觀察等。

（二）勇于進(jìn)行質(zhì)疑探究

想要培養(yǎng)大學(xué)生多元化的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，教師就?yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行大膽猜想，敢于向教師進(jìn)行提問與質(zhì)疑，主動(dòng)對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行探究分析。一方面，教師應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題，對(duì)問題進(jìn)行思考，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行突發(fā)奇想。

例如，在進(jìn)行原電池實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過程中，部分學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)，氣泡并不只出現(xiàn)于銅片表面，還會(huì)在芯片上出現(xiàn)少量氣泡，這一現(xiàn)象同教材中的闡述并不一致。因而會(huì)有不少學(xué)生人為，氫離子不但會(huì)在銅片上獲得電子，還會(huì)在芯片上獲得電子。針對(duì)這種情況，教師需要肯定學(xué)生的細(xì)致觀察與大膽質(zhì)疑，隨后啟發(fā)學(xué)生展開談?wù)撆c分析。最后，通過師生探討，可以得出此現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)所使用的芯片質(zhì)量不純，導(dǎo)致芯片與雜質(zhì)同樣構(gòu)成了原電池。接下來，教師可以引導(dǎo)學(xué)生明白，在制備氫氣時(shí)通常會(huì)使用粗鋅，其目的是為了加快反應(yīng)速度。通過采取這種方式，能夠使學(xué)生在質(zhì)疑與探究當(dāng)中，強(qiáng)化對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的掌握，培養(yǎng)其化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

三、其他培養(yǎng)方法

（一）培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力

針對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的方案設(shè)計(jì)，是大學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)活動(dòng)的重要前提。為此，教師在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)期間，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)縮減知識(shí)重復(fù)率較高的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)部分;指導(dǎo)學(xué)生在課前，通過查閱資料的方式，對(duì)實(shí)驗(yàn)予以設(shè)計(jì)，使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，來合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)流程。此外，教師還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增設(shè)與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)相關(guān)的評(píng)價(jià)比重。比如，在每一個(gè)單元學(xué)習(xí)完畢之后，教師可以開展以此實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)考試活動(dòng)，通過采取這種方法，一方面能夠強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)觀念，一方面還可以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)總體性、綜合性的掌握程度，為其后續(xù)的深化學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。

（二）培養(yǎng)數(shù)據(jù)分析能力

針對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的數(shù)據(jù)分析，目的在于對(duì)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)展開總結(jié)與探究。其一，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)前，教師需要對(duì)學(xué)生展開數(shù)據(jù)處理層面的培訓(xùn)工作，提升學(xué)生運(yùn)用計(jì)算機(jī)，來處理數(shù)據(jù)的水平。其二，教師需要規(guī)定學(xué)生，對(duì)于每次實(shí)驗(yàn)的初始數(shù)據(jù)予以詳細(xì)記錄，還要在實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，制作相關(guān)圖表。其三，要引導(dǎo)學(xué)生，對(duì)實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題、試驗(yàn)流程，提出相關(guān)修改建議。通過采取這種方式，不但可以培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)據(jù)分析能力，還能培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)據(jù)分析理念，以及嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。

（三）培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力

教師在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)分析能力的前提下，還要注重培養(yǎng)大學(xué)生的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力。其一，教師需要為學(xué)生提供專業(yè)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，為學(xué)生多提供實(shí)際操作的機(jī)會(huì)，從而為學(xué)生積極思考、提出問題奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。其二，教師需要激勵(lì)學(xué)生投身于教師的科研隊(duì)伍當(dāng)中，從而幫助學(xué)生拓展知識(shí)視野，強(qiáng)化創(chuàng)新理念。其三，教師需要多開展化學(xué)競賽活動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生進(jìn)行設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新的熱情與主動(dòng)性[2]。

結(jié)論：綜上所述，大學(xué)化學(xué)教師，在開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作的過程中，應(yīng)當(dāng)綜合考慮多方面的因素。要結(jié)合大學(xué)生學(xué)習(xí)能力的實(shí)際情況，科學(xué)合理地培養(yǎng)其實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，注重引?dǎo)學(xué)生樹立嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度，養(yǎng)成勇于質(zhì)疑探究、耐心細(xì)致觀察的良好習(xí)慣，從而促進(jìn)大學(xué)生多元實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ姆€(wěn)定發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]褚然然.對(duì)大學(xué)化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力的探討[J].中國化工貿(mào)易，2018，010（001）：223.

[2]張兵兵，胡瑞玨，蘇海全.論大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與科研誠信意識(shí)的培養(yǎng)[J].教育教學(xué)論壇，2018，000（051）：162-163.

作者簡介：

姜紅金（1996.10—），男，漢族，籍貫：山東青島，學(xué)歷：碩士研究生，研究方向：化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究。

通迅作者： 李小敏（1972.5—），女，漢族，籍貫：山東莘縣，職稱：教授，學(xué)歷：博士，研究方向：化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究。