《牧食記》/舒全登

這讓本土領(lǐng)先育種企業(yè)——內(nèi)蒙古赤峰家育種豬集團(tuán)（以下簡稱“家育”）的掌門人毛區(qū)健麗感覺有失公平。“國與國之間有很多的競爭壁壘、很多的保護(hù)主義，不說同等待遇，為什么還要重點(diǎn)補(bǔ)貼國際引種，而置本土的核心場于不顧？”

她還告訴《牧食記》記者，中國買家習(xí)慣把種豬按國家來源分成不同的區(qū)系并各有所好，但國際上并無此種劃分，而全都是企業(yè)品牌如PIC、Cooperl（科普利信）、托佩克等?！胺殖筛鱾€(gè)區(qū)系是一種自我束縛的傳統(tǒng)思維，種豬的選擇主要看性能、看品牌?！泵珔^(qū)健麗認(rèn)為，“品牌的背后則是技術(shù)、是誠信，以及對育種工作的執(zhí)著。”

從華爾街投資人轉(zhuǎn)型為豬育種企業(yè)家的毛區(qū)健麗被 很多媒體稱為“養(yǎng)豬皇后”——其滿載6 000頭純種基礎(chǔ)母豬的赤峰核心場已成為全國乃至亞洲獨(dú)資建設(shè)和經(jīng)營規(guī)模最大的原種豬繁育基地。經(jīng)過近7年的繁育，家育的大白品種繁殖性能穩(wěn)定，遺傳性狀突出，尤其是產(chǎn)總仔數(shù)性狀，據(jù)統(tǒng)計(jì)已經(jīng)超越國內(nèi)外優(yōu)秀種豬的平均水平。該公司正與學(xué)術(shù)單位合作申報(bào)其大白群體為新的品系。

毛區(qū)健麗亦將正式向市場推出自有的種豬品牌——家育系，以助力構(gòu)建中國自己的種豬體系。家育的“家”在漢字意象里便是房子下面有頭豬，意味著豬象征著一個(gè)家庭的財(cái)富以及生活幸福的含義，是一種特有的中國文化。家育的英文名為BGG（Best Genetics Group），意指最好的基因。“家育將成為中國第一家推出專門種豬品系的公司，這可算是當(dāng)前動(dòng)蕩國際環(huán)境下的一劑興奮劑?！彼赋?。

結(jié)緣原種豬

在從事農(nóng)牧行業(yè)之前，香港出生長大的美籍華人毛區(qū)健麗已是華爾街小有名氣的投資人，尤其是在運(yùn)作與中國企業(yè)相關(guān)的上市、并購上。

萌生進(jìn)入農(nóng)牧行業(yè)的想法，則源于2008年中國奶業(yè)發(fā)生的三聚氰胺事件，讓毛區(qū)健麗看到了食品安全的重要性，以及其中所蘊(yùn)含的商機(jī)。其初期以投資的方式分別入股了安徽的一家養(yǎng)豬企業(yè)和一家養(yǎng)雞企業(yè)，前后投入近2億元?！巴高^投資的公司可以學(xué)到很多東西，但是也發(fā)現(xiàn)了很多問題，很大的一個(gè)感受就是國內(nèi)農(nóng)牧行業(yè)的工匠精神不夠?！彼f。在投了3年多后其選擇退出，“沒賠也沒賺”。

退出投資之后的毛區(qū)健麗決定挑戰(zhàn)自己，親自上陣來做一家農(nóng)牧企業(yè)，并最終選擇了原種豬這個(gè)賽道，家育公司也應(yīng)運(yùn)而生。她給新公司設(shè)定的口號是“強(qiáng)國必強(qiáng)種”，并致力于“做中國健康肉的推動(dòng)者”。“種質(zhì)資源就像是一個(gè)發(fā)動(dòng)機(jī)，有健康豬才有健康肉，所以我們說自己是推動(dòng)者，而不是制造者?！彼忉尩馈?/p>

進(jìn)入種豬領(lǐng)域的毛區(qū)健麗給自己定了幾個(gè)方向：一是用高科技手段做本土化育種，勇于嘗試人工智能、分子育種等新技術(shù)，并在初期將國外的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源直接拿來為我所用；二是不斷滿足本土市場的需求，如其發(fā)現(xiàn)北方養(yǎng)殖戶需求產(chǎn)仔高、抗病能力強(qiáng)的種豬，而南方養(yǎng)殖戶更偏好瘦肉型、飼料轉(zhuǎn)換率高的種豬。

在飼料營養(yǎng)方面，家育也意識(shí)到了中國以玉米為主的飼料原料與西方以小麥為主的差異，遂聯(lián)合嘉吉公司定制開發(fā)了專門的營養(yǎng)配方。

從2011年開始選址建場，至2018年家育已建成各存欄3 000頭的藍(lán)耳病、偽狂犬病gE雙陰性原種場2個(gè)，年可向市場供應(yīng)祖代種豬6萬頭，并能適應(yīng)中國的環(huán)境、營養(yǎng)和管理。該公司另有種公豬存欄400頭，每年可對外銷售精液60萬劑。據(jù)悉，家育已為中國一半以上的巨頭養(yǎng)豬企業(yè)提供過引種服務(wù)。

在對世界通用的杜長大品種完成本土化的同時(shí)，家育也將目光瞄準(zhǔn)了中國地方豬種。其目前在河北懷安擁有一個(gè)存欄約200頭基礎(chǔ)母豬的黑豬核心場，正致力于通過基因改良來提高其商品性能，并實(shí)現(xiàn)未來擴(kuò)群至千頭以上。

擺脫緊箍咒

長期以來，中國的種豬進(jìn)口一直陷在“引種-保持-退化-再引種”的不良循環(huán)里，家育則稱其已擺脫了這一限制行業(yè)發(fā)展的“緊箍咒”。

該公司的種群源于2013—2014年間從加拿大的引種，彼時(shí)進(jìn)口量達(dá)到1 200頭，這也是毛區(qū)健麗認(rèn)為其能夠成功實(shí)現(xiàn)本土育種的一個(gè)重要原因?！爸挥心愕挠N材料群體足夠大，才能將其優(yōu)秀基因加以充分保留?！倍S著其改良的種豬特性已經(jīng)有異于“加系”豬，家育再未有也無需新的海外引種。

據(jù)了解，家育6 000頭規(guī)模的種母豬群（分為核心群和純種繁殖群）每年都保持50%以上的更新率，種公豬群每年的更新率則在100%以上。其每周都會(huì)針對斷奶母豬進(jìn)行指數(shù)、性能和體型外貌的全方面評估，從而獲得新的分級選淘結(jié)果。

家育應(yīng)用開福軟件作為生產(chǎn)管理和育種分析的主要軟件，包含的個(gè)體信息已經(jīng)達(dá)到了56萬條之多。種豬從出生到正式進(jìn)入生產(chǎn)群需經(jīng)歷至少6次的篩選——出生窩選、斷奶選留、保育選留、育肥選留、測定選留、后備選留。最終其種母豬測定后的選留率在30%以下，種公豬測定后選留率為4%以下。

從2020年3月份開始，家育與北京康普森生物技術(shù)有限公司全面合作開展分子育種，預(yù)計(jì)每年檢測芯片1萬余個(gè)。

軟硬件的配置和高強(qiáng)度的選留均離不開大量的資金投入。毛區(qū)健麗透露，其赤峰種豬基地的投資累計(jì)已達(dá)5.5億元。

成績也是顯而易見的。據(jù)介紹，該公司目前種豬的分娩率為90%，大白全群產(chǎn)總仔數(shù)達(dá)16頭，核心群產(chǎn)總仔數(shù)17.4頭；3個(gè)品種的平均斷奶數(shù)為11.1頭，PSY為25.5頭。

毛區(qū)健麗還指出，本土化育種成功的另一個(gè)關(guān)鍵是要確保源頭統(tǒng)一，在其中優(yōu)中選優(yōu)，然后逐漸改變方向。而國內(nèi)養(yǎng)豬集團(tuán)引種、育種的一個(gè)常見方式是將多個(gè)來源的基因材料進(jìn)行混合，反而發(fā)揮不出原來基因的優(yōu)勢。

“進(jìn)口品種并非100%適合中國的環(huán)境、管理，還會(huì)帶來其特有的健康問題。”她說，全球一半的豬都在中國，這里的數(shù)據(jù)應(yīng)該得到廣泛而準(zhǔn)確的利用。家育正是基于本土數(shù)據(jù)來選育，相應(yīng)的品種也就更適合中國客戶。

毛區(qū)健麗強(qiáng)調(diào)，家育將專注于祖代種豬的供應(yīng)，而不會(huì)涉足父母代和商品代的生產(chǎn)。就是該公司已然成熟的豬舍設(shè)計(jì)、防疫培訓(xùn)等方面的支持業(yè)務(wù)，其也將只作為增值服務(wù)免費(fèi)提供給客戶。

相比于在其基金投資領(lǐng)域通常6年左右的回報(bào)周期，投資近10年的家育種豬尚未實(shí)現(xiàn)整體盈利?！稗r(nóng)業(yè)屬于剛需行業(yè)，不會(huì)像其他投資項(xiàng)目一樣有爆發(fā)性，更適合長期穩(wěn)定地做?！泵珔^(qū)健麗表示，“我為當(dāng)前的育種成績感到驕傲，因?yàn)檫@對中國市場很重要?！?/p>