伴隨著我國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展趨勢，食品制造行業(yè)也快速發(fā)展，但一些急于求成、欠缺社會公德的不法單位亂用添加劑、化工原材料等，嚴重危害了群眾的身體健康，也嚴重危害了公共秩序和綜合國力。

我國食品安全現(xiàn)狀

食品安全知識匱乏，法律意識薄弱。

從大數(shù)據(jù)統(tǒng)計看來，大家廣泛欠缺食品安全專業(yè)知識，因此常常有些人由于誤吞有害食材或另外應用相沖的食品，造成食品安全事故的產(chǎn)生。現(xiàn)如今微生物環(huán)境污染狀況比較嚴重，但很多人都不清楚微生物的存在，不清楚食材腐爛變質(zhì)產(chǎn)生的危害。像這樣食品安全專業(yè)知識極其欠缺的現(xiàn)況，對我們自己和身旁的親人都產(chǎn)生巨大的風險。

食品安全問題嚴重。

依據(jù)具體情況剖析，在我國的食品安全難題一直是困惑我國社會穩(wěn)定的關(guān)鍵要素。目前微生物環(huán)境污染狀況比較嚴重，很多可以導致大家得病乃至身亡的微生物無法獲得優(yōu)良的操縱，在食品的生產(chǎn)加工和運送，再到消費的全過程之中，如果不確保安全管理方法和衛(wèi)生制度，就很有可能出現(xiàn)微生物繁育造成的中毒狀況。

我國食品檢測發(fā)展方向

食品檢測的發(fā)展前景關(guān)鍵包含下列多個層面：

更新先進的檢測技術(shù)設備。

一方面應引進優(yōu)秀的檢測儀器，現(xiàn)如今科技持續(xù)發(fā)展，電子信息技術(shù)在各個領(lǐng)域的運用愈來愈簡易方便快捷，在食品安全檢驗行業(yè)的運用，可以極大地提高質(zhì)量檢驗效率，節(jié)約質(zhì)量檢驗時間。而且在食品生產(chǎn)制造公司碰到生產(chǎn)工藝難題時，相關(guān)責任人應立即邀約具體指導權(quán)威專家，為此可以提高本身的食品生產(chǎn)制造加工性，防止?jié)撘庾R導致一些食品安全過錯。

在我國應下大力氣開發(fā)設計國內(nèi)的無損檢測技術(shù)和機器設備，從總體看來，絕大多數(shù)優(yōu)秀的實驗儀器都是從其他國家引入，自主研發(fā)的商品較為貧乏，因而要確保在我國可以盡快開展食品安全管控工作，就要增加資產(chǎn)與優(yōu)秀人才的資金投入，提升對食品質(zhì)量檢驗機器設備的自主研發(fā)，產(chǎn)生歸屬于自身的食品質(zhì)量檢驗技術(shù)性與商品，以真實降低檢驗成本費，提升檢驗高效率。

健全食品安全質(zhì)檢法律法規(guī)。

我國食品安全的相關(guān)法律法規(guī)不完善，是導致在我國食品安全難題比較嚴重的關(guān)鍵緣故之一，因而相關(guān)的食品安全檢驗單位，應融合中國的國情以及具體的食品安全現(xiàn)況，開展剖析，再制定具備目的性的有效且符合實際的相關(guān)法律法規(guī)，并可以合理地對相關(guān)的食品安全質(zhì)量管控人員的個人行為作出管束，進而可以使我國食品管控工作順利開展，切實維護我國的食品安全，讓老百姓安心。

總的來說，食品安全難題對我國的平穩(wěn)發(fā)展具有比較嚴重的危害，而且對大家的生命健康產(chǎn)生較嚴重的威脅。因而，食品安全相關(guān)部門應當提升對食品的監(jiān)管，確定食品安全的現(xiàn)況，并對于這種難題制定合理的對策，使食品的質(zhì)量安全得以提升，能促進我國經(jīng)濟的平穩(wěn)發(fā)展和人民的幸福指數(shù)提高。

作者簡介：吳云云，女，職稱：助理工程師。