付麗麗

最近兩年，蘇打水悄然走紅。與其他飲料相比，蘇打水熱量低、口味多樣，成為不少人喜愛(ài)的飲品。與此同時(shí)，一些關(guān)于蘇打水“特殊功效”的傳言，如抗氧化、養(yǎng)胃等也開(kāi)始刷屏朋友圈。然而，蘇打水真有那么神奇嗎？

蘇打水能美容養(yǎng)顏？

真相：蘇打水為弱堿性，護(hù)膚多采用弱酸性產(chǎn)品。

愛(ài)美之心，人皆有之。在網(wǎng)絡(luò)上，蘇打水被傳得神乎其神，說(shuō)其含有的微量元素具有抗氧化功能，可以延緩皮膚衰老，直接用蘇打水洗臉，可軟化皮膚。蘇打水真的能美容養(yǎng)顏嗎？“這個(gè)說(shuō)法是不確切的。”湖北省中醫(yī)院皮膚科主任李恒在接受記者采訪時(shí)說(shuō)。

皮膚衰老是指皮膚長(zhǎng)期暴露在紫外線、灰塵、各種輻射中，加上飲食及壓力等多種因素的影響，發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生自由基，其強(qiáng)氧化性會(huì)損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，進(jìn)而引起衰老。肌膚衰老的表現(xiàn)主要有膚色黯淡不均、肌膚干燥、出現(xiàn)細(xì)紋和斑點(diǎn)等。

李恒表示，蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，為弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌。目前，尚無(wú)科學(xué)依據(jù)證實(shí)其外用有較好的抗氧化作用。事實(shí)上，人類皮膚是弱酸性的，所以，要選擇弱酸性的護(hù)膚產(chǎn)品。在護(hù)膚品里，常見(jiàn)的具有抗氧化作用的有維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶等。

常喝蘇打水養(yǎng)胃？

真相：胃酸分泌過(guò)多可適量飲用，健康人常喝易使鈉超標(biāo)。

生活中，經(jīng)常聽(tīng)到這樣的說(shuō)法，蘇打水是堿性水，常喝蘇打水可以中和胃酸，達(dá)到養(yǎng)胃效果，事實(shí)是怎樣的呢？

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師宋新介紹，蘇打水分為天然蘇打水和人工合成蘇打水兩大類。天然蘇打水，除本身含有碳酸氫鈉外，還含有很多微量元素。人工合成蘇打水多數(shù)是用純凈水加入碳酸氫鈉，并添加甜味劑等食品添加劑調(diào)配而成。

“因蘇打水呈弱堿性，胃酸分泌過(guò)多的人適量飲用，可以中和胃酸，保護(hù)胃。但其抗酸作用弱而短暫，作用有限。”宋新說(shuō)，有些人不適合喝蘇打水，如本身胃酸分泌過(guò)少的胃炎患者。再就是蘇打水含有一定量的鈉，因此，高血壓患者和一些患有腎病的人要慎喝蘇打水，即使是健康人也不宜長(zhǎng)期大量喝蘇打水，否則容易引起飲食中的鈉超標(biāo)。

“0糖、0脂肪”的蘇打水能減肥？

真相：不能代替飲用水，長(zhǎng)期飲用或增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

弱堿性、純天然……隨著蘇打水健康概念的普及，針對(duì)女性消費(fèi)者，很多商家更是打出了“0糖、0脂肪”等口號(hào)，備受喜歡飲料又擔(dān)心長(zhǎng)胖的年輕女士青睞。那么，在平時(shí)用蘇打水代替飲用水是否可行？蘇打水對(duì)減肥真有效果嗎？

對(duì)此，有專家提醒消費(fèi)者，蘇打水不能代替飲用水，它并不適合所有人群，因?yàn)槠涑嗜鯄A性、含糖量高，長(zhǎng)期飲用會(huì)給健康帶來(lái)不同程度的損害。

“市面上常見(jiàn)的蘇打水大多添加了糖分、甜味劑及香料，經(jīng)常飲用應(yīng)警惕高糖、高熱量對(duì)機(jī)體的影響，增加肥胖、糖尿病、高血脂、冠心病的風(fēng)險(xiǎn)?！崩詈銖?qiáng)調(diào)。