陳文艷 譚國文

摘 要：為解決茶陵縣釀造型高粱品種缺乏、釀造企業(yè)優(yōu)質原料不足的問題，從貴州引入紅纓子1號、紅茅6號、大紅糧等11個高梁新品種在茶陵縣進行品種適應性試驗。結果表明：紅茅6號產(chǎn)量最高，為549.55 kg/667m2，是平均產(chǎn)量2.33倍;其次為川糯1號，產(chǎn)量為461.15 kg/667m2，是平均產(chǎn)量的1.95倍;這2個品種具有良好的產(chǎn)量性狀和適宜的栽培性狀，是高粱增產(chǎn)的優(yōu)質良種，主要優(yōu)良性狀表現(xiàn)為穗粒數(shù)多，植株生長較整齊，生育期、千粒重、抗性都比較適中，適宜在茶陵縣大面積推廣種植。

關鍵詞：高粱;品種篩選;產(chǎn)量;茶陵

中圖分類號：S514 文獻標識碼：A文章編號：1006-060X（2020）08-0009-03

Abstract： In order to solve the shortage of sorghum [Sorghum bicolor （L.） Moench]varieties and high-quality raw materials in brewing enterprises in Chaling County， 11 new sorghum varieties were introduced from Guizhou Province for the varietal adaptability experiment. Through field observation， their growth and yield characters were identified， and the sorghum varieties suitable for high-yield brewing and mechanized operation were selected. The results showed that among the 11 varieties， Hongmao No. 6 got the highest yield at 8243.25 kg/hm2， which was 2.33 times the average yield; the second was Chuannuo No. 1 which yielded 6917.25 kg/hm2， was 1.95 times the average yield. Having good yield traits and suitable cultivation traits， Hongmao No.6 and Chuannuo No.1 are good varieties for yield increase of sorghum planting， which are characterized by more grains per ear， uniform plant growth， and moderate growth period， 1000-grain weight and resistances， suitable for large-scale planting in Chaling County.

Key words： sorghum; variety selection; yield; Chaling

高粱[Sorghum bicolor （L.） Moench]，是禾本科一年生草本植物，是次于小麥、玉米、水稻、大麥，種植面積較廣泛的第五大谷類作物[1]。作為一種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)作物，高粱具有較強的抗旱、耐澇、耐鹽堿等特性[2]。同時，其用途廣泛[3]，不僅是良好的工業(yè)原料，而且是重要的糧食、釀造和飼料作物[4-5]，具有較高的應用價值[6-7]。

茶陵縣屬于亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，冬寒期短;年平均氣溫17.9℃，1月氣溫最低，平均5.9℃，7月氣溫最高，平均29.2℃，穩(wěn)定通過10℃的天數(shù)有233 d，活動積溫5 509℃，平均初霜日為12月3日，終霜日為2月10日，無霜期294 d。高粱在茶陵縣種植歷史悠久，隨著種植機械化程度的提高和釀造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，高粱種植面積大幅度增加。但由于品種單一，尤其是釀造型高粱品種缺乏，嚴重制約了當?shù)馗吡会劸飘a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，推廣高產(chǎn)優(yōu)質的釀酒高粱新品種成為茶陵縣高粱釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須解決的問題之一。

茶陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局從貴州引入紅纓子1號、紅茅6號、大紅糧等11個高粱品種進行品種適應性試驗，以期篩選出適應該縣自然環(huán)境條件的高產(chǎn)、優(yōu)質、抗逆性強且適宜釀酒工業(yè)需要的高粱品種，促進茶陵縣高粱釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2019年在茶陵縣嚴塘鎮(zhèn)玳溪村進行，供試高粱品種為紅纓子1號、紅茅6號、大紅糧、貴糯4號、川糯1號、川糯2號、晉糯3號、坤沙紅粱、兩糯高粱1號、兩糯高粱8號和紅珍珠，由貴州省紅纓子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司提供，這些品種均屬酒用品種，具有種皮厚、玻璃質含量高、支鏈淀粉多、單寧含量適中、釀酒不易糊化的特點[8]，適合醬香酒釀造工藝[9]。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計 采用隨機區(qū)組排例，每個品種為1個處理，共11個處理，每個處理3次重復，每個小區(qū)面積740 cm×160 cm，廂溝寬20 cm，腰溝寬30 cm;每小區(qū)80穴，每穴2根苗，各處理播種時間、播種量、施肥、灌溉、病蟲害防治等栽培措施完全一致。

1.2.2 栽培管理 （1）播種。播前曬種1～2 d，淘汰劣種，用次氯酸鈉按1∶1.2的種液比對45℃溫水浸種，浸泡4 h后用清水洗凈，再用溫水浸泡2 h后上堆保溫催芽，約24 h破胸露白即可播種。（2）移栽。移栽前施用底肥，按農(nóng)家糞肥2 000 kg/667m2、45%復合肥10 kg/667m2施用量進行撒施。6月17日移栽，做到栽穩(wěn)栽直，盡量做到同一穴同一丘大田所栽苗的大小粗細一致，確保抽穗基本整齊，便于集中收割。（3）田間管理。拔節(jié)期至抽穗期進行追肥和病蟲害防治。6月26日第一次追肥，施尿素5 kg/667m2;7月14日第二次追肥，施尿素kg/667m2。7月3日進行第一次病蟲防治，施吡蟲啉30 g/667m2、5%甲維鹽40 mL/667m2、滅菌止20mL/667m2，主要防治草地貪夜蛾、玉米螟、蚜蟲、大小斑病，采用無人機噴施;8月4日進行第二次病蟲防治，施吡蟲啉30 g/667m2、5%甲維鹽40 mL/667m2、30%苯地甲環(huán)唑20 g/667m2，主要防治草地貪夜蛾、玉米螟、蚜蟲、大小斑病，采用無人機噴施。（4）收割。9月21日開始收割，由茶陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織有關專家組成測產(chǎn)小組進行人工測產(chǎn)，每小區(qū)取樣2株，人工收獲清點穗數(shù)、風干、考種。

2 結果與分析

2.1 不同高粱品種的生育期比較

由表1可知，11個高粱品種生育期變幅在115～124 d之間;其中，生育期最短的是兩糯高粱1號，為115 d;生育期最長的是晉糯3號，為124 d。根據(jù)《全國高梁品種區(qū)域試驗調查記載項目及標準》：“生育日數(shù)在100 d以下者為極早熟， 101～115 d者為早熟，116～130 d者為中熟，131～145 d者為晚熟，146 d以上者為極晚熟品種?！痹撗芯吭囼炂贩N除兩糯高粱1號為早熟品種，其余均為中熟品種，在茶陵地區(qū)可廣泛種植。

2.2 不同高粱品種的株高及穗長比較

通過測定成熟期高粱植株由地面到穗頂?shù)拈L度，連續(xù)測定20株計算其平均值。由表2可知，高粱品種的株高差異顯著，各品種株高在115.8～237.3 cm之間;兩糯高梁1號最矮，僅為115.8 cm;紅纓子1號最高，為237.3 cm。高粱植株較高，有利于機械化栽培。從表2中還可以看出，供試的11個高粱品種穗長在21.8～30.0 cm之間，生長狀況良好。

2.3 不同高粱品種的產(chǎn)量分析

高粱的產(chǎn)量性狀中有效穗數(shù)、穗粒重、千粒重3個指標較為突出，總體上表現(xiàn)為粒多粒重[10]。由表3可知，各品種有效穗數(shù)在7 698～7 709穗/667m2之間，差異不大;各品種穗粒重差異顯著，以川糯1號最重，為76.75 g，以坤沙紅梁最輕，僅23.05 g;各品種千粒重差異也顯著，最重的是紅茅6號，為25.8 g，最輕的是晉糯3號，僅16.7 g;11個供試高粱品種的產(chǎn)量在113.18～549.55 kg/667m2之間，平均產(chǎn)量為236.03 kg/667m2;其中紅茅6號產(chǎn)量最高，為549.55 kg/667m2，是平均產(chǎn)量2.33倍;其次為川糯1號，產(chǎn)量為461.15 kg/667m2，是平均產(chǎn)量的1.95倍;兩糯高梁1號產(chǎn)量最低，為113.18 kg/667m2，僅為平均產(chǎn)量的47.95%。

從表3中還可以看出，11個高粱品種中紅纓子2號莖稈彎曲，紅纓子1號、貴糯4號和紅珍珠莖稈微彎曲，其他品種均表現(xiàn)為直立。

3 結 論

品種適應性試驗結果表明，從生育期來看，引種的11個品種，兩糯高粱1號生育期最短（生育期115 d），其他10個品種生育期在116～124 d之間，在茶陵縣都能夠正常成熟，適宜茶陵縣的氣候條件。從株高、穗長及產(chǎn)量來看，篩選出的11個高粱品種穗長及株高良好，適合于機械化作業(yè);紅茅6號產(chǎn)量最高，為549.55 kg/667m2，是11個品種平均產(chǎn)量的2.33倍，生產(chǎn)上可以通過增加種植密度的方法來獲取更高產(chǎn)量。

綜合來看，11個高粱品種中，紅茅6號和川糯1號具有良好的產(chǎn)量性狀和適宜的栽培性狀，是高粱增產(chǎn)的優(yōu)質良種，主要優(yōu)良性狀表現(xiàn)為穗粒數(shù)多，植株生長較整齊，生育期、千粒重、抗性都比較適中，適宜在茶陵縣大面積推廣種植。

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（責任編輯：成 平）