李旺澤

摘 ?要 ?中東歐國(guó)家匈牙利的陶瓷在世界上有一定地位，特別是匈牙利陶瓷企業(yè)中的Herend、Zsolnay、Hollohaza被譽(yù)為匈牙利陶瓷的“三朵金花”，在百余年的傳承中積淀了自身特色和品牌，對(duì)唐山的陶瓷發(fā)展和品牌提升有一定啟示作用。

關(guān)鍵詞 ?匈牙利;陶瓷，品牌

陶瓷是東方的偉大創(chuàng)造，中國(guó)被譽(yù)為陶瓷的國(guó)度，陶器和瓷器在中國(guó)的燒制跨越數(shù)千年歷程，在華夏文明發(fā)展中，陶瓷滿足了人們的需求，促進(jìn)了社會(huì)的前進(jìn)，也成為中國(guó)帶給世界的禮物，俘獲了世人的芳心，助推了世界文明的發(fā)展。

陶瓷是中國(guó)與世界友好交往的見證，1336年，元朝最后一位皇帝順帝的使團(tuán)途徑匈牙利，贈(zèng)予了匈牙利國(guó)王一件瓷器，成為當(dāng)下有據(jù)可尋的中國(guó)輸送到歐洲的第一件瓷器。

匈牙利位于歐洲中部，是一個(gè)與7個(gè)國(guó)家接壤的內(nèi)陸國(guó)，有區(qū)位優(yōu)勢(shì)，交通便捷、山河秀美，多瑙河流過首都布達(dá)佩斯，匈牙利民族多，主體是馬扎爾人，匈牙利人熱情、自由，文化和藝術(shù)水平高。公元896年，匈牙利部落遷居至此并建立國(guó)家。1241年蒙古人曾攻占過匈牙利，1526年土耳其入侵匈牙利，1699年進(jìn)入哈布斯堡王朝時(shí)期，1867年自治，1918年獨(dú)立。

1710年，歐洲最早的瓷廠“Meissen”開辦，破解了中國(guó)陶瓷燒制的配方，開始仿制東方生產(chǎn)瓷器，“Meissen”注重品牌建設(shè)，雙劍標(biāo)志蜚聲國(guó)際，300多年來不斷推陳出新，時(shí)至今日，“Meissen”品牌的陶瓷依舊是陶瓷界的翹楚。1717年維也納瓷廠開辦，成為歐洲第二家瓷廠，1864年該廠停辦。

1826年，匈牙利Herend陶瓷廠開辦。匈牙利陶瓷三個(gè)代表性品牌：Herend、Zsolnay、Hollohaza，構(gòu)成了匈牙利陶瓷“三朵金花”。

1 ?Herend陶瓷

Herend陶瓷是匈牙利陶瓷“三朵金花”之首，在匈牙利，Herend品牌人盡皆知（見圖1），在美國(guó)陶瓷奢侈品中排名居前。在距今194年的1826年，Vince Stingl在維也納學(xué)習(xí)了制瓷工藝后于匈牙利的一個(gè)村鎮(zhèn)開辦了陶瓷廠，取村鎮(zhèn)名Herend為廠名。Herend陶瓷廠橫跨三個(gè)世紀(jì)，有過輝煌，有過落寞。

1.1初創(chuàng)期

近二百年間，該廠歲月變遷，創(chuàng)立之初以陶、粗瓷為主產(chǎn)品，1839年，當(dāng)時(shí)瓷廠間競(jìng)爭(zhēng)不斷，瓷器貴重，貴族手中瓷器殘缺后多想法補(bǔ)救，Herend那時(shí)廠小力弱，瓷器負(fù)責(zé)人Moric Fischer另辟蹊徑于生產(chǎn)補(bǔ)救陶瓷，復(fù)原中國(guó)陶瓷和Meissen的圖樣和瓷器，生存下來的Herend探索進(jìn)取，開始生產(chǎn)原創(chuàng)瓷器。

1.2繁榮期

1842年，在匈牙利首屆工藝美術(shù)展上，優(yōu)雅匠心的Herend斬獲銅牌。1851年，牡丹和蝴蝶的紋樣設(shè)計(jì)餐具走紅倫敦，維多利亞女王訂購(gòu)，貴族追隨訂購(gòu)，讓Herend走向繁盛。1853年，參加紐約世博會(huì)獲獎(jiǎng)。1867年，奧匈帝國(guó)國(guó)王弗蘭茨·約瑟夫?yàn)榧为?jiǎng)瓷廠負(fù)責(zé)人Moric Fischer在匈牙利陶瓷工業(yè)中的貢獻(xiàn)榮升他為貴族。1872年，瓷廠被指定成奧匈帝國(guó)皇家供應(yīng)商。弗蘭茨·約瑟夫國(guó)王1873年維也納世博會(huì)上，訂購(gòu)Herend作為饋贈(zèng)佳禮。

1.3低谷期

1874年Moric Fischer的兒子接替工廠，不久工廠申請(qǐng)破產(chǎn)，進(jìn)入低谷期。1884年，瓷廠改制，國(guó)家扶持公廠。1896年Moric Fischer的孫子接替工廠，他有建樹，瓷廠取得一定好轉(zhuǎn)。

1.4恢復(fù)期

1901年，Herend在圣彼得堡世博會(huì)上獲得金牌。1904年圣路易斯安娜世博會(huì)蟬聯(lián)金牌。1914年一戰(zhàn)期間，瓷廠幾近停運(yùn)，員工到部隊(duì)服役。1933年芝加哥世博會(huì)，Herend向美國(guó)出口瓷器。

1.5新生期

1948年，隨著新的社會(huì)制度的變化，Herend陶瓷廠被改造收歸國(guó)有，按照計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式生產(chǎn)陶瓷。1964年，Herend開辦陶瓷博物院，展示陶瓷產(chǎn)品和藝術(shù)成就。1985年，Herend陶瓷設(shè)計(jì)研究所成立。1992年瓷廠改制成為股份制公司，1/4屬于國(guó)有資產(chǎn)，其余的3/4屬于負(fù)責(zé)人、員工和其他，1995年獲得ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，成為歐洲首家獲得該認(rèn)證的瓷廠。1999年，游客接待體驗(yàn)中心開放。

堅(jiān)守與傳承，求索與創(chuàng)新，工業(yè)機(jī)械化浪潮也沒有讓Herend丟棄自身特色，堅(jiān)守手工技藝，手工制造、手工繪制、匠心制瓷，產(chǎn)品主要以日用瓷和藝術(shù)瓷為主，每件瓷器要經(jīng)過13個(gè)制作過程，至少17雙手的勞動(dòng)，巧手用心成就奢華品牌，產(chǎn)品出口數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，盈利狀況良好，瓷廠是世界三大手繪瓷產(chǎn)區(qū)之一。

Herend陶瓷風(fēng)格奢華優(yōu)雅，善描金（見圖2），巴洛克藝術(shù)流行。瓷廠最有代表性的設(shè)計(jì)是維多利亞裝飾圖樣，1851年倫敦萬國(guó)工業(yè)博覽會(huì)，水晶宮內(nèi)人頭攢動(dòng)，一個(gè)展位上陳列著陶瓷餐具，裝飾圖樣帶有中國(guó)風(fēng)格，蝴蝶、花卉雍容華美，琳瑯滿目的參展品中，這套餐具讓英國(guó)女王維多利亞沉醉，她給王宮購(gòu)置了Herend這套瓷器，處在維多利亞時(shí)期的英國(guó)在世界上舉足輕重，維多利亞女王的垂愛讓這一裝飾圖樣取名為維多利亞圖樣，各國(guó)王公貴族紛紛跟進(jìn)訂購(gòu)。

2 ?Zsolnay陶瓷

Zsolnay陶瓷（見圖3），廠址位于美麗的歷史文化名城佩奇市，1853年由Miklos Zsolnay創(chuàng)辦。1862年，拋光瓷器大都出自于此，1873年在維也納世界博覽會(huì)上，Zsolnay在琳瑯滿目的參展展品中展現(xiàn)自我，被認(rèn)可和追逐。1878年巴黎世界博覽會(huì)上，斬獲Grand Prix獎(jiǎng)項(xiàng)，名聲鵲起，同年，啟用5座教堂LOGO，因?yàn)樗诘拇彐?zhèn)以前曾被稱為“五座教堂”，“TJM”取自Zsolnay的3個(gè)孩子名字的首字母。

1886年，瓷廠研發(fā)了具有耐高溫、耐酸、抗霜凍性能的建筑陶瓷（見圖4）。瓷廠在釉料研發(fā)上走在各國(guó)前列，曙紅釉料讓Zsolnay生產(chǎn)的瓷器外觀呈虹彩，有金屬光澤感。1893年，Zsolnay研發(fā)了新的釉料配方，革新了上釉技藝，特殊的釉料配方和手工上釉技術(shù)贏得了世人的喜愛。布達(dá)佩斯Matthias教堂、匈牙利議會(huì)大廈等建筑裝飾，均采用Zsolnay生產(chǎn)的瓷磚等建筑用瓷。1922年，創(chuàng)辦人Zsolnay過世，1929年，經(jīng)濟(jì)危機(jī)波及瓷廠，解聘工人200人。1930年，陶瓷產(chǎn)量下降了一半。二戰(zhàn)期間，生產(chǎn)電絕緣瓷。1948年，開始改為國(guó)有企業(yè)，生產(chǎn)的產(chǎn)品和國(guó)有前完全不是一個(gè)系列，以工業(yè)瓷部件為主。1953年，開始生產(chǎn)日用瓷，一些藝術(shù)家和陶藝家受聘瓷廠工作。現(xiàn)在，瓷廠產(chǎn)品除了日用瓷、藝術(shù)瓷外，建筑陶瓷生產(chǎn)最具競(jìng)爭(zhēng)力，也是盈利的主要產(chǎn)品。

百年瓷企Zsolnay經(jīng)歷了四個(gè)主要時(shí)期，流行風(fēng)格不同：1868年到1897年期間，瓷廠出產(chǎn)的瓷器風(fēng)格以民間主義、歷史主義、維多利亞為主要風(fēng)格;1897年到1920年是瓷廠的輝煌時(shí)期，流行新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)風(fēng)格和裝飾藝術(shù);20世紀(jì)上半葉，隨著一戰(zhàn)、二戰(zhàn)、社會(huì)制度變更等影響，產(chǎn)品恢復(fù)維多利亞風(fēng)格;1950年后，瓷器以現(xiàn)代主義和后現(xiàn)代主義為代表風(fēng)格。盡管風(fēng)格會(huì)變，不變的是167年來匈牙利本土手工藝傳統(tǒng)對(duì)瓷廠各時(shí)期設(shè)計(jì)均產(chǎn)生深刻作用。

Zsolnay家族人才輩出，歷史文化厚重的佩奇市，加之瓷廠離佩奇大學(xué)藝術(shù)學(xué)院不遠(yuǎn)，校企合作較好，藝術(shù)學(xué)院師生融入?yún)⑴c陶瓷設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，造就了Zsolnay瓷器之花的盛放。

3 ?Hollohaza陶瓷

Hollohaza陶瓷也是匈牙利知名品牌（見圖5），瓷廠位于匈牙利東北部斯洛伐克附近的村鎮(zhèn)Hollohaza，這家工廠是匈牙利歷史最長(zhǎng)的工廠之一。1777年創(chuàng)辦，起初為玻璃廠，1831年借助附近發(fā)現(xiàn)高嶺土改建為瓷廠。243年來工廠數(shù)易其主，從小型工廠到制造企業(yè)，從燃煤爐到電氣爐。在20世紀(jì)初，瓷廠在日用瓷和藝術(shù)瓷生產(chǎn)中注重裝飾效果，裝飾藝術(shù)風(fēng)格突出，1903年編輯了產(chǎn)品樣本畫冊(cè)，兩次世界大戰(zhàn)中瓷廠艱難存活。

1948年，公廠改制變成國(guó)有瓷廠，瓷廠實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式，瓷廠被要求生產(chǎn)制造電絕緣體等工業(yè)用瓷，1957年恢復(fù)藝術(shù)瓷，60年代后開始生活用瓷生產(chǎn)。1989年，一級(jí)方程式世錦賽獎(jiǎng)杯就是瓷廠制造的陶瓷獎(jiǎng)杯。2001年，瓷廠通過ISO9001質(zhì)量體系管理認(rèn)證。同年，Hollohaza瓷廠博物館成立，展品有公司各時(shí)期生產(chǎn)的玻璃、陶器、瓷器，生產(chǎn)工藝展示、設(shè)計(jì)稿和瓷器原型，為公眾展示瓷廠的藝術(shù)和技術(shù)，喚起人們的思想。旁邊還開了咖啡廳，參觀后可以用瓷廠的瓷器品上一杯咖啡，感受生活的美好。

瓷廠曾與藝術(shù)家薩斯合作燒制陶瓷壁畫，壁畫陳列在杰爾劇院和布達(dá)佩斯希爾頓酒店，薩斯還主持了奢華瓷器的設(shè)計(jì)，2002年在匈牙利獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。2003年在瓷廠博物館成立了游客體驗(yàn)中心，可以感受陶瓷樂趣，體驗(yàn)上手制作陶瓷和繪制瓷器，并且可以燒制后由中心郵寄到游客的手中。

現(xiàn)在Hollohaza成為匈牙利重要的陶瓷企業(yè)，手工作業(yè)是瓷廠的特色，產(chǎn)品以餐具、茶具、咖啡具、微波瓷器等日用瓷和花瓶、花盆、墻板、燭臺(tái)、飾品等裝飾藝術(shù)瓷（見圖6）。

在匈牙利陶瓷“三朵金花”中，Hollohaza設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔實(shí)用，性價(jià)比較前兩個(gè)品牌高，有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但Hollohaza瓷廠盈利狀況欠佳，2020年1月瓷廠被匈牙利國(guó)有資產(chǎn)管理公司以1.75億福林的價(jià)格出售，瓷廠新負(fù)責(zé)人表示將進(jìn)行屋頂瓦的研發(fā)，瓷廠將豐富企業(yè)產(chǎn)品，來獲得盈利。

4 ?結(jié) ?語

百年傳承的匈牙利陶瓷在歷史的積淀中愈加迷人，陶瓷品牌中的“三朵金花”更為芬芳，在“一帶一路”倡議下，中匈關(guān)系將越發(fā)密切，匈牙利陶瓷也將迎來新的春天。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]Carolyn M. Bardos，Earthen Wonders： Hungarian Ceramics Today，German：Lake House Books，2000.

[2]Eva Csenkey，Hungarian Ceramics from the Zsolnay Manufactory 1853-2001： From Historicism to Postmodernism，New Haven，USA：Yale University Press，2002.