文/朱為康 編輯/清風(fēng)

● 中醫(yī)門診實(shí)錄

“朱醫(yī)生我經(jīng)常在吃蓮心，可以嗎？”患者問。

“你不是總是腹瀉嗎？蓮心不可以吃的?！蔽一卮鸬?。

“不對啊,朱醫(yī)生，不是都說蓮心可以止腹瀉的嗎？怎么又不可以吃？”患者再問。

“你大概說的是蓮子吧？不是蓮心吧？你說的是白白胖胖一顆顆的，對嗎？”我用手比劃著道。

“對的！對的！就是一顆顆的‘蓮心’?！被颊呋卮鸬?。

“哦！我知道了，你說的是蓮子，蓮子你可以吃的，蓮心不能吃！”我說。

“?。恐灬t(yī)生，如果白白胖胖的不是蓮心的話，那蓮心指的是什么？”患者還問。

“我以為大家都知道，原來還是有人搞不清的，前天就有個(gè)患者，一身毛病還亂吃東西，天天喝蓮心茶之類的，她也沒搞清蓮子和蓮心的區(qū)別?？磥磉€得說一說蓮子與蓮心的區(qū)別，免得大家沒搞清楚就亂吃。”我說。

● 蓮子、蓮心、石子蓮

蓮子最早的記載出現(xiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》：“藕實(shí)莖，一名水芝丹，味甘平，生池澤。補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾。久服輕身耐老，不饑延年。”藕實(shí)指的就是蓮子，根據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》的記載，蓮子就是滋補(bǔ)佳品，不過呢，其中還是有很多小知識的。

蓮是著名的植物，早在語文課本中我們就讀過《愛蓮說》，那一段“予獨(dú)愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠(yuǎn)益清，亭亭凈植，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉”，是每個(gè)人都會背誦的。雖然大家都知道蓮，但是蓮子與蓮心卻不是每個(gè)人都能搞清楚的，特別是上海人說蓮子和蓮心有時(shí)是不分的。蓮子和蓮心，不可以不分青紅皂白地亂吃哦！

蓮子，植物蓮的果實(shí)，去除果皮，去除心，味道甘甜。外形就是一顆顆小白珠子。

蓮子是一味收澀藥，蓮子的收澀作用主要用來治療脾虛引起的腹瀉。中醫(yī)的脾不是指西醫(yī)解剖學(xué)意義上的脾臟，而是指將食物進(jìn)行消化吸收的一組生理功能的統(tǒng)稱。脾的功能是消化食物將其轉(zhuǎn)化為人體能夠利用的精微物質(zhì)，然后將這種精微物質(zhì)傳輸?shù)饺頎I養(yǎng)機(jī)體。我們經(jīng)常將脾胃合在一起講，胃負(fù)責(zé)接納食物，脾負(fù)責(zé)運(yùn)化輸步，而脾氣主升，胃氣主降。脾氣上升的功能出現(xiàn)異常，就會出現(xiàn)經(jīng)常腹瀉不止。胃氣的下降功能出現(xiàn)異常就會出現(xiàn)經(jīng)常打嗝噯氣。而蓮子具有補(bǔ)脾氣的作用，因此如果是脾虛腹瀉，那么服用蓮子就能健脾止瀉。

蓮心，就是蓮子中的干燥幼葉及胚根，呈綠的胚芽狀，味道苦。有人泡蓮心當(dāng)茶飲，可以有去心火的作用，也有人煮到粥里或者白木耳中。不過需要注意的是此物寒涼，不適合長期大量食用，不然寒氣太過反而損傷脾胃。心火雖去，但脾胃也傷矣！

石蓮子，也是蓮子，不過情況較為特殊。古時(shí)候?qū)⒊猎诤子倌嘀卸嗄甑牟粫瘔牡纳徸訐瞥龊?，洗凈入藥稱為石蓮子。石蓮子雖然就是蓮子，但其色黑，質(zhì)地堅(jiān)硬，而且不會腐壞。中醫(yī)用石蓮子來治療噤口?。〖驳囊环N，以不能進(jìn)食為特點(diǎn)），但是此物不適合長期食用，并且脾胃虛寒的人不能服用。所以一字之差千萬別鬧笑話。

近代洪澤湖出產(chǎn)的石蓮子最多。但是需要注意，廣東地區(qū)有一種樹上出產(chǎn)的石蓮子，這種石蓮子是不能入藥的。

● 小結(jié)

蓮子為藥食同源之品，性味甘平，偶爾食用并無不可，但是長期食用就需要注意，如果經(jīng)常便秘的人就不適合，因?yàn)樯徸邮諠蟊銜又乇忝氐某潭?。?nèi)熱很重的人也不宜長期食用。經(jīng)常腹瀉，身體較弱的人可以當(dāng)保健品長期食用以達(dá)到健脾止瀉的目的。

蓮心，苦寒，心火旺的人可以臨時(shí)服用，一旦癥狀痊愈即停服蓮心，不然時(shí)間一久會傷及脾胃。千萬別泡茶天天喝。

睡眠不好并且無便秘內(nèi)熱的人可以食用蓮子，不過蓮子要配上蓮心，也就是說蓮子不要去心。因蓮子心能去心火，也能去腎火，心腎相交人睡眠才能好，而蓮子能健脾又能防止蓮心的苦寒之害，堪稱絕配。因此此類人群宜食用不去心的蓮子。