劉益真

【摘? 要】當(dāng)前階段我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵階段，推動農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合是突破當(dāng)前發(fā)展困境的重要舉措，對于兩個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都具有積極促進意義。論文對農(nóng)旅融合的動力機制進行分析，并從價值鏈提升的角度對農(nóng)旅融合的具體路徑進行探討研究，希望能夠助力我國經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。

【Abstract】At present， China's agricultural industry is at a critical stage of structural adjustment. Promoting the integration of agriculture and tourism is an important measure to break through the current development dilemma， which is of positive significance for the development of both industries. This paper analyzes the dynamic mechanism of agricultural and tourism integration， and discusses the specific path of agricultural and tourism integration from the perspective of value chain promotion， hoping to help the sustainable development of China's economically underdeveloped regions.

【關(guān)鍵詞】農(nóng)旅融合;動力機制;價值鏈

【Keywords】agricultural and tourism integration; dynamic mechanism; value chain

【中圖分類號】F592.3? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻標志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文章編號】1673-1069（2020）09-0042-02

1 引言

近年來，我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，但產(chǎn)業(yè)鏈單一的問題仍舊存在。而旅游產(chǎn)業(yè)雖然獲得了產(chǎn)品的豐富和領(lǐng)域的拓展，但也存在產(chǎn)業(yè)要素分散，資源融合度不足的問題。在這樣的情況下，推動農(nóng)旅融合是促進我國農(nóng)業(yè)精致發(fā)展的有效路徑，可以擴充當(dāng)前旅游業(yè)的元素，因此，探究農(nóng)旅融合的動力機制和價值鏈提升路徑具有積極意義。

2 農(nóng)旅融合簡述

2.1 農(nóng)旅融合的概念

農(nóng)旅融合是指基于農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的業(yè)態(tài)之間存在的聯(lián)系以及相互滲透的關(guān)系，建構(gòu)全新的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新方式。具體來講，就是推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)要素的融合，形成觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)等全新的鄉(xiāng)村經(jīng)濟商業(yè)模式。

2.2 農(nóng)旅融合的積極意義

首先，調(diào)整財富聚集。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要依托市場對農(nóng)產(chǎn)品的需求以獲取收益，旅游業(yè)主要是通過對農(nóng)業(yè)食品的消費帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展。而當(dāng)前時代背景下，城市居民對高品質(zhì)生活的追求使得農(nóng)村的優(yōu)質(zhì)空氣、鄉(xiāng)村文化、田園景觀也成為旅游業(yè)驅(qū)動農(nóng)業(yè)發(fā)展的要素。換言之，農(nóng)業(yè)對旅游業(yè)的供給較過去得到了極大的豐富。

其次，推動了新業(yè)態(tài)的形成。消費者對高品質(zhì)旅游產(chǎn)品的需求是農(nóng)旅融合的內(nèi)在動力，外在表現(xiàn)為農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)的新業(yè)態(tài)，全新的業(yè)態(tài)將使農(nóng)業(yè)突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的限制。與此同時，產(chǎn)業(yè)融合也會促進旅游業(yè)發(fā)展渠道的拓展，形成全新的旅游模式。

最后，創(chuàng)造全新的經(jīng)濟增長點。農(nóng)旅融合將使旅游產(chǎn)品變得更加豐富多彩，能夠更好地滿足消費者的多元化和個性化需求，形成全新的經(jīng)濟增長點。而對于農(nóng)業(yè)而言，農(nóng)旅融合可以拓展農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟創(chuàng)收功能，為農(nóng)民帶來更多的收入。而且旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)還能夠提升農(nóng)業(yè)資源的生態(tài)價值。

3 農(nóng)旅融合的動力機制分析

3.1 需求動力

促進農(nóng)旅融合發(fā)展的需求動力包括四個方面：一是公眾旅游資源觀念的改變?，F(xiàn)今人們對旅游及其資源的認知變得越來越全面透徹，一切能夠刺激旅游者產(chǎn)生旅游動機的因素都屬于旅游資源的范疇，不僅僅限于物質(zhì)領(lǐng)域，還包括精神資源，即傳統(tǒng)旅游資源已經(jīng)不再是唯一的驅(qū)動因素。在這樣的情況下，旅游者所表現(xiàn)出的回歸自然的需求較過去變得更加強烈。二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著居民生活水平和收入水平的提升，其旅游觀念較過去也發(fā)生了明顯變化，景區(qū)不再是人們旅游的唯一選擇，以體驗休閑為主的無景點旅游越來越受歡迎。而我國很多農(nóng)村地區(qū)都擁有豐富的待開發(fā)旅游資源，正好可以滿足目前消費者的旅游需求。三是社會發(fā)展的需求。在城市化進程中，越來越多的社會資源持續(xù)涌向城鎮(zhèn)地區(qū)，造成了城鄉(xiāng)差距的不斷拉大，這對社會和諧發(fā)展極其不利。為了滿足社會發(fā)展進程中呈現(xiàn)差距縮小的需求，應(yīng)積極推動農(nóng)旅融合，將更多的資源引入農(nóng)村地區(qū)，推動當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施的完善。四是滿足生態(tài)環(huán)境保護的需求。在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型發(fā)展的時期，我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展開始從粗放型生產(chǎn)轉(zhuǎn)向集約化生產(chǎn)，后者的內(nèi)涵就是資源節(jié)約和環(huán)境保護。因此，綠色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，推動農(nóng)旅融合與此相適應(yīng)。

3.2 供給動力

促進農(nóng)旅融合發(fā)展的供給動力包括兩個方面：一是科學(xué)技術(shù)的發(fā)展提升。農(nóng)旅融合發(fā)展是科學(xué)技術(shù)快速提升下的必然趨勢?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用使得我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸趨向于機械化和規(guī)模化，促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸以及新業(yè)態(tài)和商業(yè)模式的產(chǎn)生，實現(xiàn)了產(chǎn)品價值的提升。二是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進。農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，其供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是我國社會經(jīng)濟發(fā)展的主線，在此背景下，挖掘和壯大新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)則是創(chuàng)造農(nóng)民增收新亮點的重要舉措，農(nóng)旅融合是方向之一。

3.3 支撐動力

促進農(nóng)旅融合發(fā)展的支撐動力包括兩個方面：一是經(jīng)濟支撐。在物質(zhì)生活質(zhì)量不斷提升的同時，人們的精神消費需求越來越強烈，而農(nóng)旅融合形成的新業(yè)態(tài)正好滿足了這方面的需求，而經(jīng)濟收入和消費能力的提升也為農(nóng)旅融合發(fā)展提供了支撐。二是政策支撐，我國從21世紀之初至今一直在大力推動“三農(nóng)”發(fā)展，并于2017年提出了促進農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的方針，助力新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的發(fā)展。各地區(qū)也紛紛響應(yīng)，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了大量的政策傾斜。

4 基于產(chǎn)業(yè)鏈價值提升的農(nóng)旅融合路徑研究

4.1 產(chǎn)業(yè)鏈價值提升角度下的農(nóng)旅融合內(nèi)涵

首先，農(nóng)旅融合將使產(chǎn)業(yè)價值鏈形成關(guān)聯(lián)效應(yīng)。農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合在形成相互滲透后，將表現(xiàn)為一種互動發(fā)展的關(guān)系。旅游業(yè)向農(nóng)業(yè)的滲透將使農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為旅游資源，實現(xiàn)旅游產(chǎn)品的豐富拓展。農(nóng)業(yè)向旅游業(yè)的滲透將實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值的提升。其次，農(nóng)旅融合將使價值鏈獲得延伸。就目前來看，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的價值鏈都存在單薄、簡短的問題，而二者融合發(fā)展可以使農(nóng)產(chǎn)品和旅游產(chǎn)品向精益化和深加工方向發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的拓寬和延長，在現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)價值鏈上形成鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)鏈。最后，提升農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的價值。農(nóng)旅融合將對現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源進行全面整合與利用，實現(xiàn)其價值的最大化。融合之后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所包含的不再僅僅是單純的勞作，還引入了旅游體驗項目等極具價值的內(nèi)容，同時也促進了旅游內(nèi)涵的豐富。

4.2 提升產(chǎn)業(yè)鏈價值的農(nóng)旅融合路徑

以產(chǎn)業(yè)鏈價值提升為導(dǎo)向，農(nóng)旅融合可從三個方向入手：

一是資源融合，即將一種產(chǎn)業(yè)以資源的形式融入其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中。就農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)而言，就是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、田園景觀、農(nóng)產(chǎn)品等轉(zhuǎn)化為旅游資源，助力旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新豐富，滿足廣大游客的多元化需求。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合中，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的氣候條件、田地、水資源等將不再是單純的生產(chǎn)資料，而是旅游產(chǎn)品的構(gòu)成要素。例如，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展使得我國農(nóng)耕文化正面臨失傳，大量農(nóng)業(yè)資源被棄置，可對這部分資源進行開發(fā)利用，助推旅游業(yè)的發(fā)展。二是技術(shù)融合，即以技術(shù)創(chuàng)新和新型管理模式為依托，將其他產(chǎn)業(yè)的價值創(chuàng)造活動平穩(wěn)地滲透到另一種產(chǎn)業(yè)活動中，形成全新的價值活動?，F(xiàn)今面對人們?nèi)找尕S富的需求，我國旅游業(yè)急需開發(fā)全新的要素、拓展全新的產(chǎn)品。同時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)含量和產(chǎn)品附加值低，對此可采用現(xiàn)代先進技術(shù)推動農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的資源整合，為項目建設(shè)奠定基礎(chǔ)。例如，運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良種培育、節(jié)水灌溉和病蟲防治，一方面提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，另一方面則可以為旅游觀光注入更多的樂趣，最常見的就是通過人為干預(yù)的方式培育出形態(tài)與顏色多樣的果實。三是市場融合。一方面，農(nóng)旅融合所形成的新產(chǎn)品將帶來新的市場需求;另一方面，農(nóng)旅融合將實現(xiàn)客源市場的共享。如傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最終環(huán)節(jié)就是農(nóng)產(chǎn)品加工，而在融合旅游業(yè)之后，將轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，銷售給游客，打破了兩個產(chǎn)業(yè)消費群體的界限。

綜上所述，農(nóng)旅融合是新時期我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)，同時也是旅游業(yè)市場拓展的重要內(nèi)容，可以創(chuàng)造出全新的經(jīng)濟增長點，助推我國新農(nóng)村建設(shè)。農(nóng)旅融合應(yīng)遵循動力機制，從技術(shù)、資源、市場多方面同步開展，提高產(chǎn)業(yè)鏈價值。

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