徐衛(wèi)紅（南京鐵道職業(yè)技術學院 江蘇南京 210031）

隨著生活水平的不斷提高，人們對于物質(zhì)生活的追求已經(jīng)不再那么純粹，依附于物質(zhì)上的精神文化成為人們生活追求的另一方向，其中就包括動漫藝術在食品包裝設計中的應用。《食品包裝設計》一書從理論層面對食品包裝設計進行了系統(tǒng)性地介紹，并結合相關典型設計案例完成了理論與實踐的結合。全書共分為五個部分，包括為什么要對食品進行包裝，食品包裝設計要點，食品包裝的形式，食品包裝材料分類及食品包裝的設計方法。

動漫藝術是近現(xiàn)代發(fā)展起來的一種藝術形式，整體表現(xiàn)手法較為活潑。在食品包裝設計中使用動漫藝術，除考慮動漫藝術形象與食品的適應性外，還需要考慮包括風格、造型、目標消費群體等多重因素。

首先，動漫藝術形象在食品包裝設計中的適應性。所謂適應性，是指基于動漫藝術的包裝設計形式符合食品的特性，進而突出食品特征，使其能在眾多同類商品中脫穎而出。以雞肉火腿腸為例，在消費者的印象里，火腿腸以豬肉為主要原料，為突出原料上的差異，廠家在雞肉火腿腸的外包裝上增加動漫藝術形象，以此區(qū)別于豬肉火腿腸，引起消費者的注意。《食品包裝設計》第五部分對食品包裝的設計方法進行了系統(tǒng)性地介紹。插畫設計能刺激消費者的主觀思維，相比文字帶來的客觀思維，動漫藝術的食品包裝設計能與消費者之間進行更多的信息交流。所以，動漫藝術形象在食品包裝設計中的適應性對提高產(chǎn)品銷量至關重要，食品生產(chǎn)企業(yè)應當在食品包裝設計方面慎重選擇動漫藝術形象。

其次，動漫藝術風格與食品包裝設計的一致性。在不同類型的食品包裝設計中，選擇動漫藝術風格時要充分考慮到食品的本身特征，否則由于風格差異的存在，將影響消費者對食品的第一印象。例如，粽子已經(jīng)成為生活中常見的食品，是人們在端午節(jié)為紀念愛國詩人屈原形成的一種飲食文化，所以，迎合這一文化內(nèi)涵，粽子的包裝設計風格多以古樸、典雅、素凈為主，動漫藝術元素包括“屈子行吟”等相關作品，由此體現(xiàn)人們對于屈原的懷念與敬佩。倘若將粽子的包裝設計換成了活潑、喜慶的紅色主題，則違背了動漫藝術風格與食品包裝設計的一致性原則，在傳統(tǒng)文化層面也無法接受。《食品包裝設計》第二部分闡述了食品包裝設計的要點，對于食品文化與包裝設計中動漫藝術風格的整體把握應當準確，否則不僅影響到產(chǎn)品的市場推廣，甚至會給食品生產(chǎn)企業(yè)帶來嚴重的負面影響。

第三，動漫藝術造型在食品包裝設計中的應用。在食品包裝設計中，造型的多元化是食品企業(yè)市場營銷的重要手段，傳統(tǒng)食品包裝的造型千篇一律，通過別具一格的動漫藝術造型，能夠引起消費者的關注，并引導其完成消費過程。例如，乳制品企業(yè)早期包裝設計較為簡單，隨著乳制品企業(yè)數(shù)量的增加，通過創(chuàng)新乳制品包裝設計造型成為乳制品企業(yè)營銷的重要手段。例如，部分袋裝酸奶的一側(cè)設計的氣囊，該氣囊不僅能保證酸奶運輸安全，還有充當“把手”的功能，對于喜歡飲用酸奶的兒童來說，避免了以往用手直接抓取而弄臟衣物，在氣囊的造型設計上，可以選擇“孫悟空”的“金箍棒”、“光頭強”的“電鋸”、“萌雞小隊”的“手電筒”等兒童較為喜歡的動漫藝術造型?！妒称钒b設計》第四部分對食品包裝材料的分類進行了詳細介紹，在食品包裝的動漫藝術造型設計中，相關材料的選擇應考慮到其安全性、可塑性、環(huán)保性等性能。

最后，基于目標消費群體的動漫藝術在食品包裝設計中的應用。食品生產(chǎn)企業(yè)希望能夠通過食品包裝設計與消費者之間建立溝通，動漫藝術在食品包裝設計中的應用可實現(xiàn)這一目的。在食品包裝設計過程中，應根據(jù)目標消費群體正確選擇動漫藝術元素，因此，需要對目標消費群體進行分類。以碳酸飲料為例，作為競爭最為激烈的食品行業(yè)之一，碳酸飲料的主要消費者群體年齡在8歲～30歲之間，為爭取這一年齡段的消費者，碳酸飲料生產(chǎn)企業(yè)在外包裝設計中可融入時下最為流行的動漫藝術，或使用早期流行的動漫藝術，進而滿足追求流行動漫的青少年群體，或具有戀舊情節(jié)的青年群體。