鮑春裕

摘要：高校旅游管理專業(yè)承擔著為社會輸出旅游事業(yè)管理和現(xiàn)代企業(yè)管理方面高級專業(yè)人才的重要責任，其教學改革會對人才質量產生決定性影響，不僅影響人才的職業(yè)能力，還關系到他們的專業(yè)素養(yǎng)。因此，高校旅游管理專業(yè)做好教學改革和創(chuàng)新工作非常重要，長遠來看對社會旅游行業(yè)的健康發(fā)展也會產生一定影響。本文將主要圍繞這一話題，探討高校旅游管理專業(yè)教學改革與發(fā)展的有關問題。

關鍵詞：高校、旅游管理、教學改革

近幾年，旅游行業(yè)作為第三產業(yè)的重要組成部分，得到了飛速的發(fā)展。隨著社會經濟的不斷增長，人們的生活水平有了顯著提高，更加追求精神層面的享受，旅游行業(yè)也因此得到了蓬勃發(fā)展。旅游行業(yè)的發(fā)展，對旅游管理專業(yè)人才的要求也提高了一個層次。過去，大家對從事旅游管理工作的人員有一個統(tǒng)稱就是“導游”，現(xiàn)階段，旅游行業(yè)更需要的是能夠勝任旅游行政管理工作的高級人才。高校旅游管理專業(yè)應該緊跟時代發(fā)展趨勢，大膽進行教學改革，使旅游管理專業(yè)的學生走入社會后能夠勝任工作崗位。

1、促進高校旅游管理專業(yè)教學改革的重要性

近幾年，我國經濟飛速增長，拉動了旅游行業(yè)的迅猛發(fā)展，要想讓旅游行業(yè)一直保持健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢，就需要大量的高素質、專業(yè)化的旅游管理人才在背后辛苦付出。高校旅游管理專業(yè)的教學工作密切關系著將來旅游行業(yè)管理人才的質量，高校對旅游管理專業(yè)教學進行科學、合理的改革，不僅是順應旅游行業(yè)發(fā)展趨勢的做法，更是提高學生專業(yè)技能和素養(yǎng)水平的必要途徑。由于我國旅游行業(yè)發(fā)展過于迅速，目前行業(yè)已經開始出現(xiàn)管理和服務滯后的現(xiàn)象，經常有新聞報道旅游景區(qū)服務消極問題、店大欺客問題，嚴重影響了游客的游玩體驗，破壞了景區(qū)的名聲。種種跡象表明，旅游行業(yè)急切需要更高水平的管理人才來主導旅游行業(yè)的管理工作，不僅是在專業(yè)技能、人際溝通能力和協(xié)調統(tǒng)籌能力上面，還需要有高瞻遠矚的行業(yè)意識，有較高的服務意識和縝密的邏輯思維。因此，高校旅游管理專業(yè)教學改革已經刻不容緩，改變目前的教學現(xiàn)狀，輸出更專業(yè)化的旅游管理人才，是促使旅游行業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的重要途徑之一。[1]

另一方面，一直以來社會上不少人對旅游管理專業(yè)都存在一定的偏見，認為這一專業(yè)的畢業(yè)生將來從事的都是導游性質的工作，工作苦、累，沒有值得看好的發(fā)展前景，所以家長不鼓勵，社會不待見，高校旅游管理專業(yè)的招生工作越來越困難。這種對旅游管理專業(yè)片面化的認知，讓這一專業(yè)的發(fā)展陷入了困境。為了改變人們對這一專業(yè)的錯誤認知，打破招生僵局，高校應該勇于改革，提高學生的市場競爭力，為學生爭取更好的就業(yè)崗位，爭取獲得社會對旅游管理專業(yè)的認可，這樣于高校而言，才能促使這一專業(yè)長遠發(fā)展。[1]

2、當前高校旅游管理專業(yè)教學存在的問題

2.1、教學目標不夠明確

高校旅游管理專業(yè)的核心教學目標是為社會輸出更多專業(yè)化人才，滿足旅游行業(yè)發(fā)展對人才的需求。然而目前我國高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展卻并不成熟，教學目標不夠明確，教學缺乏創(chuàng)新，輸出的人才水平參差不齊。很多高校都存在相互模仿、照抄他校教學方式的現(xiàn)象，沒有自己的教學創(chuàng)新意識，教學也沒有針對性，這種教學目標不明確的問題長期存在，容易導致教學與旅游行業(yè)實際發(fā)展脫節(jié)，這種教學模式下培養(yǎng)出來的人才，很難符合旅游行業(yè)發(fā)展要求。[2]

2.2、課程安排缺少實踐性

新時代旅游行業(yè)發(fā)展需要的人才不再是技能單一型人才，更需要的是綜合實力突出的全面發(fā)展型人才。此外，旅游管理專業(yè)也是一門綜合性專業(yè)、實踐性專業(yè)，在實際的工作崗位中，學生需要運用學到的知識處理實際問題，而不僅僅是停留在理論知識層面。然而當前高校的旅游管理專業(yè)顯然沒有意識到這一點，在專業(yè)教學設置中傾向于傳統(tǒng)的理論教學，實踐教學涉及得非常少，這種沒有經過對行業(yè)仔細調研后再決定教學內容的課程安排方式，會極大影響學生的競爭力，在校學生的實踐能力得不到鍛煉，會影響學生的全面發(fā)展。這種教學模式下畢業(yè)的學生有一個共同點，就是在走上工作崗位后的很長一段時間內都無法適應，需要學生慢慢克服和習慣。

2.3、忽視培養(yǎng)學生的服務意識

最后，不管怎么說，旅游行業(yè)歸根結底還是屬于第三產業(yè)，屬于服務行業(yè)，所以高校旅游管理專業(yè)的學生在校期間就要樹立強烈的服務意識。但是目前我國高校大學生群體越來越年輕化、個性化，他們追求自由和自我，不習慣從事服務性質的工作，高校旅游管理專業(yè)的學生也不例外。這些學生不清楚自身的實際實力，低估了行業(yè)的競爭力，對自己的定位較高，所以在走上工作崗位后容易出現(xiàn)好高騖遠的現(xiàn)象。而高校在教學中也沒有刻意培養(yǎng)學生的服務意識，向學生強調服務意識的重要性，這一點在高校旅游管理專業(yè)教學改革中是需要格外重視的。[3]

3、高校旅游管理專業(yè)教學改革的具體方式

3.1、制定科學、合理的教學目標

首先，高校旅游管理專業(yè)需要仔細研究旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，搞清楚行業(yè)發(fā)展需要什么類型的人才，再根據(jù)調研結果制定科學、合理的教學目標，那就是輸出滿足行業(yè)發(fā)展需要的人才，并想辦法提高學生的競爭能力和綜合實力。另一方面，高校要認真分析目前旅游管理專業(yè)的教學現(xiàn)狀，有哪些是可取的，可以予以保留，有哪些是已經跟不上行業(yè)發(fā)展形勢的，是需要創(chuàng)新改革的，通過這樣的方式，一步一步切實改變目前專業(yè)的教學現(xiàn)狀。值得注意的是，高校教學目標的制定，還需要考慮學生的實際情況，學生作為教學活動的主體，他們的學習基礎、學習態(tài)度、學習能力這些都是影響教學質量的關鍵，為了保證改革后教學活動的順利開展，教學目標一定要切實可行，不可為了制定目標而定，要定就定實際可達到的目標。

3.2、將實踐教學和理論教學有機結合起來

高校旅游旅游管理專業(yè)的教學時間是有限的，如何在有限的時間內，最大程度提高學生的業(yè)務技能和職業(yè)素養(yǎng)，需要高?？茖W規(guī)劃教學內容，合理分配實踐教學和理論教學時間。因此，根據(jù)教學目標和學生實際情況安排教學時間和教學內容，才能保證教學的針對性和有效性，才能提高學生有限時間內的學習質量。高校可以根據(jù)市場需求開展實訓教學活動，還可以聯(lián)合其他高校一起交流教學經驗，除此之外，還可以聯(lián)手社會上的優(yōu)秀企業(yè)，給學生創(chuàng)造實踐的機會，提升學生的職業(yè)能力，鍛煉他們的實踐技能。[4]

3.3、加強學生心理素質教育，強化學生的職業(yè)道德素養(yǎng)

最后，在高校旅游管理專業(yè)教學改革中，還應該重視學生心理素質教育，尤其要加強學生的服務意識培養(yǎng)和職業(yè)道德素養(yǎng)教育，在學校教學中提前給學生打好預防針，能夠避免學生在走上工作崗位之后被工作壓力所壓垮。目前，很多知名的有經驗的旅游行業(yè)管理人才對這群初出茅廬、才融入行業(yè)的新鮮血液的評價大部分都是負面的，“好高騖遠”、“眼高手低”成為了他們的代名詞，為什么會這樣？這是因為學生在校期間沒有做好心理準備，將旅游行業(yè)想得過于美好，等到自己走上工作崗位后才發(fā)現(xiàn)實際情況和自己所想像的差距有多大。

4、結束語

綜上所述，面對旅游行業(yè)不斷增加的人才需求，高校應該明確專業(yè)人才培養(yǎng)目標，促進旅游管理專業(yè)教學的改革和發(fā)展，不斷提升學生的職業(yè)技能，為社會培養(yǎng)更多旅游管理專業(yè)人才。

參考文獻：

[1]?賴志杰.旅游管理專業(yè)基于一體化、項目化教學改革的思考和實踐[J].廣東教育（職教版），2018，000（001）：103-104.

[2]?仲晨星，李衛(wèi)紅.關于提高高校旅游管理專業(yè)學生從業(yè)能力的思考[J].林區(qū)教學，2019，000（003）：41-42.

[3]?方婕.應用型本科高校旅游管理專業(yè)雙語教學的改革及實踐[J].產業(yè)與科技論壇，2018，v.17（15）：171-172.

（作者單位：河南農業(yè)大學）