李知蔚

摘要： 近年來(lái)，文旅融合成為旅游業(yè)的關(guān)鍵詞，從行政機(jī)構(gòu)的調(diào)整到行業(yè)發(fā)展融合，從人才培養(yǎng)創(chuàng)新到旅游產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革，處處體現(xiàn)著文旅融合的巨大影響力。與旅游業(yè)“開(kāi)放、包容、合作、融合”的發(fā)展特征一樣，在文旅融合背景下，旅游高職人才培養(yǎng)也要以開(kāi)放的姿態(tài)，注重全方位的融合，創(chuàng)造更好的人才培養(yǎng)條件和環(huán)境。

關(guān)鍵詞： 文旅融合;旅游管理;文化融入

【中圖分類(lèi)號(hào)】G64【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1674-3733（2020）12-0269-02

引言：將文化自信與旅游職業(yè)教育相融合，提升學(xué)生旅游文化的思想高度，能夠更好地傳承中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，用文化和旅游講好中國(guó)故事，促進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的保護(hù)和弘揚(yáng)，從而構(gòu)筑多元立體的文旅融合發(fā)展新體驗(yàn)，不斷提升我國(guó)的文化影響力。

1文化融入高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的意義

我國(guó)在向旅游強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的過(guò)程中，旅游業(yè)呈現(xiàn)開(kāi)放性、交叉性、多元性、跨行業(yè)等特征，這些特征決定了高職院校在培養(yǎng)旅游人才時(shí)要以行業(yè)需求為依托，以個(gè)性化人才培養(yǎng)為重點(diǎn)，通過(guò)強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)加強(qiáng)學(xué)生理論應(yīng)用于實(shí)踐的能力。旅游業(yè)主管部門(mén)為規(guī)范旅游行業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了一系列政策和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，高職院校以政策和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為核心，將區(qū)域文化內(nèi)涵融入學(xué)科教學(xué)中，以突出人才培養(yǎng)的個(gè)性化，滿(mǎn)足行業(yè)旅游人才的需求。將文化融入高職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)科教學(xué)中，可以使高職院校結(jié)合自身的辦學(xué)實(shí)際情況展開(kāi)特色辦學(xué)。隨著“旅游+”理念的提出，高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)在培養(yǎng)人才時(shí)，要將企業(yè)文化、區(qū)域文化潛移默化地融入課程講授中，使人才培養(yǎng)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)需求。

2文旅融合對(duì)旅游業(yè)的影響

2.1助推產(chǎn)品創(chuàng)新、豐富旅游業(yè)態(tài)

旅游企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)升級(jí)方面，積極實(shí)踐文旅融合，在滿(mǎn)足人們對(duì)美好生活需求的同時(shí)，為自身的旅游產(chǎn)品和服務(wù)尋求最大的價(jià)值點(diǎn)，在文旅融合中發(fā)揮著先鋒作用。新時(shí)代背景下的文旅融合，打開(kāi)了文旅融合的多個(gè)新窗口，實(shí)現(xiàn)了旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的無(wú)限可能，旅游企業(yè)也擁有了更多的發(fā)展機(jī)遇?；谖幕陌菪浴㈤_(kāi)放性、多元性，文旅融合下的旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也具有了巨大的空間，這種旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，既可以是宏觀(guān)層面的文化旅游產(chǎn)品品牌打造、形象設(shè)計(jì)、綜合體驗(yàn)，也可以是細(xì)微之處的文化旅游產(chǎn)品的局部微創(chuàng)新。企業(yè)的合力發(fā)展，助推整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)的文旅融合向縱深化、全域化發(fā)展。文化旅游的體驗(yàn)，朦朦朧朧卻又真真切切，既可以是酣暢淋漓的融合觀(guān)摩，也可以是潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的內(nèi)心感受。文旅融合讓旅游產(chǎn)品以更多元的姿態(tài)呈現(xiàn)，文化也被賦予更多元的價(jià)值和體驗(yàn)，旅游業(yè)態(tài)更加豐富，產(chǎn)品不斷創(chuàng)新。

2.2旅游者體驗(yàn)和需求品質(zhì)提高

對(duì)文化的強(qiáng)烈需求是旅游的重要?jiǎng)訖C(jī)之一，從參觀(guān)游覽到參與體驗(yàn)，旅游者對(duì)文化旅游也寄予了更高的期待。文化需要載體，需要以特定的形式呈現(xiàn)，旅游者由于自身?xiàng)l件的差異，在對(duì)文化旅游產(chǎn)品的選擇和關(guān)注上也會(huì)因人而異。一個(gè)重要的轉(zhuǎn)變是，人們對(duì)過(guò)去單一靜態(tài)的旅游、文化資源依賴(lài)性的旅游產(chǎn)品興趣正在降低，依賴(lài)某種自然資源和歷史文化資源為主的休閑旅游正在向主題旅游過(guò)渡，旅游也逐漸朝著以?xún)?nèi)容、故事、場(chǎng)景性消費(fèi)為主的方向發(fā)展[4]。但無(wú)論任何，人們對(duì)文化旅游的需求是不斷增加的，在追求體驗(yàn)化和品質(zhì)化的同時(shí)，呈現(xiàn)出個(gè)性化、差異化和多樣化的特點(diǎn)。對(duì)于旅游者來(lái)說(shuō)，“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的融合，是實(shí)現(xiàn)美好生活的重要路徑，文旅融合將更好滿(mǎn)足旅游者日益增長(zhǎng)的旅游需求品質(zhì)。

2.3旅游產(chǎn)業(yè)社會(huì)效益和綜合功能全面提升

文化除了具有包容性、開(kāi)放性之外，還具有時(shí)代性、發(fā)展性，文化常常以一種外在無(wú)形但卻刻骨銘心的形態(tài)影響大眾，尤其是那些充滿(mǎn)積極樂(lè)觀(guān)、向上向善的文化價(jià)值觀(guān)，深刻影響著廣大人民的心智和行為。文旅融合，就是要把各種文化精髓以旅游產(chǎn)品的形態(tài)呈現(xiàn)，經(jīng)過(guò)鼓勵(lì)激勵(lì)、感染感化等情感過(guò)程，共同營(yíng)造文明和諧積極向上的社會(huì)風(fēng)氣。文旅融合，在推動(dòng)社會(huì)文明、生態(tài)文明、人類(lèi)命運(yùn)共同體等方面將發(fā)揮更加突出的作用，發(fā)揮出更加強(qiáng)大的社會(huì)效益。文旅融合促使旅游文化走向旅游文明，實(shí)現(xiàn)人與人、人與自然的和諧，在旅游中互相尊重，相互救助、體健語(yǔ)美，以誠(chéng)而取信、以信而相處、互信而密結(jié)等。這種良好的品質(zhì)不僅體現(xiàn)在旅游活動(dòng)中，還通過(guò)文化旅游產(chǎn)品的熏陶，讓大眾在生活中時(shí)刻保持文明形象，實(shí)現(xiàn)人格和修養(yǎng)的提升。

2.4旅游管理部門(mén)挑戰(zhàn)加大

對(duì)旅游管理部門(mén)來(lái)說(shuō)，首先是文旅管理機(jī)構(gòu)的融合，這對(duì)旅游的發(fā)展和文化的繁榮具有極大的推動(dòng)作用，在文化旅游資源整合、公共服務(wù)產(chǎn)品提升、旅游文化的宣傳展示等方面有了更加切實(shí)的保障，為文化旅游的發(fā)展提供了更加強(qiáng)勁的動(dòng)力。同時(shí)，文旅融合也給文化旅游管理部門(mén)帶來(lái)不小的挑戰(zhàn)，一方面，對(duì)行業(yè)的規(guī)范化管理要加強(qiáng)，文旅融合的無(wú)限可能性也為一些不良文化的繁衍提供了溫床，在價(jià)值觀(guān)多元化的背景下，需要以社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)為基本原則，對(duì)文化旅游產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)范管理。另一方面，對(duì)文化旅游產(chǎn)品的發(fā)展方向引導(dǎo)，尤其對(duì)重大文化戰(zhàn)略和文旅品牌的規(guī)劃設(shè)計(jì)方面，既要保持文旅融合的生命力，又要保持文旅產(chǎn)品的原真性，防止出現(xiàn)過(guò)度開(kāi)發(fā)、文化泛濫、粗制濫造等現(xiàn)象。文旅融合，在推動(dòng)旅游業(yè)健康發(fā)展的同時(shí)，也考驗(yàn)著旅游業(yè)管理者的智慧。

3文化融入高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的路徑

在文旅融合背景下，高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)要深化產(chǎn)教融合，使傳統(tǒng)的合作向融合轉(zhuǎn)變，以實(shí)現(xiàn)教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的對(duì)接。高職院校要以行業(yè)需求為導(dǎo)向，以文化滲透為核心，使人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求融合，以解決供需矛盾。高職院校要從景區(qū)管理、旅游規(guī)劃策劃、酒店管理、國(guó)際文化旅游等方面進(jìn)行文化滲透，以提高人才的文化性和專(zhuān)業(yè)性，以使人才符合行業(yè)需求。

3.1基于景區(qū)管理的文化融入

我國(guó)多數(shù)景區(qū)都風(fēng)景秀麗且文化內(nèi)涵豐富。景區(qū)管理是高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的重要內(nèi)容，直接關(guān)系景區(qū)的發(fā)展前景。在實(shí)際的景區(qū)管理中，管理人員要處理好景區(qū)與周邊居民的關(guān)系，避免發(fā)生沖突，影響景區(qū)正常運(yùn)營(yíng)。在教學(xué)中，教師要讓學(xué)生懂得景區(qū)所在地是居民祖輩一直生活的地方，而居民是當(dāng)?shù)匚幕膫鞒姓?，在管理景區(qū)時(shí)可以將當(dāng)?shù)鼐用褚刖皡^(qū)管理工作中，充分吸納居民的管理意見(jiàn)，使景區(qū)在傳承文化的基礎(chǔ)上健康發(fā)展。教師要引導(dǎo)學(xué)生在管理中秉承當(dāng)?shù)匚幕砟?，尊重?dāng)?shù)厝说男叛?，給予員工更多關(guān)心，以提高員工的職業(yè)幸福感。在處理居民糾紛時(shí)，要尊重當(dāng)?shù)亓?xí)慣，盡量找德高望重的長(zhǎng)輩來(lái)調(diào)節(jié)，使景區(qū)文化得以傳承和發(fā)揚(yáng)，促進(jìn)景區(qū)可持續(xù)發(fā)展。

3.2基于旅游策劃的文化融入

旅游策劃也要以文化為依托，凸顯景區(qū)文化特色，提升景區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力。教師在教學(xué)要引導(dǎo)學(xué)生將景區(qū)的文化融入策劃案中，如廣西的地貌特色是典型的喀斯特地形，“桂林山水甲天下”，許多廣西景區(qū)為了吸引游客，也以“小桂林”打口號(hào)，但由于風(fēng)光特點(diǎn)相似而失去競(jìng)爭(zhēng)力。針對(duì)此種情況，教師可以引導(dǎo)學(xué)生以區(qū)域內(nèi)山洞或青山等特色風(fēng)光及其蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵為切入點(diǎn)，制作旅游策劃案，突出局部風(fēng)景及文化特點(diǎn)，提高旅游競(jìng)爭(zhēng)力。特別是在鄉(xiāng)村振興背景下，應(yīng)深入挖掘鄉(xiāng)村文化，將鄉(xiāng)村文化與旅游相結(jié)合，在向游客展示景區(qū)文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上促進(jìn)區(qū)域旅游業(yè)的健康發(fā)展。

3.3基于酒店管理的文化融入

旅游離不開(kāi)酒店，隨著人們生活水平的提升，對(duì)酒店服務(wù)要求也越來(lái)越高，應(yīng)在酒店管理中融入文化內(nèi)涵，以滿(mǎn)足游客對(duì)文化的個(gè)性化需求。傳統(tǒng)景區(qū)周邊酒店的裝修基本是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一模式的，住房服務(wù)、菜品類(lèi)型基本一致。這種同質(zhì)性加劇了酒店之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)，也對(duì)游客缺乏吸引力。在文旅融合背景下，教師要引導(dǎo)學(xué)生在酒店裝修設(shè)計(jì)、菜品設(shè)計(jì)中融入當(dāng)?shù)毓?jié)慶文化，將當(dāng)?shù)靥厣似芳{入酒店菜品中，以提升酒店的文化內(nèi)涵，突出酒店特色，提高酒店在區(qū)域內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力。在鄉(xiāng)村振興和文旅融合背景下，許多高職院校的學(xué)生希望自己畢業(yè)后先在酒店實(shí)習(xí)，積累一定經(jīng)驗(yàn)后通過(guò)自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)特色民宿。因?yàn)槊袼抟云洫?dú)特性成為區(qū)域旅游不可或缺的一部分，一些游客的旅游計(jì)劃是為體驗(yàn)特色民宿而設(shè)計(jì)的，通過(guò)體驗(yàn)達(dá)到放松心情的目的，所以在民宿設(shè)計(jì)上更要融入當(dāng)?shù)匚幕亍?/p>

3.4基于國(guó)際文化旅游的文化融入

隨著人們生活水平的提高，人們的旅游地不再局限于國(guó)內(nèi)，出國(guó)游成為常態(tài)。隨著“一帶一路”倡議的實(shí)施，周邊國(guó)家也希望多了解中國(guó)文化，很多外國(guó)游客來(lái)到中國(guó)旅游，而中國(guó)旅游業(yè)從業(yè)者的文化素養(yǎng)直接反映中國(guó)的素質(zhì)。因此，教師在教學(xué)中要加強(qiáng)學(xué)生文化素養(yǎng)的培養(yǎng)，一是培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)國(guó)情懷，使其成為中華優(yōu)秀文化的傳播者，并在了解外國(guó)文化的基礎(chǔ)上與游客更好地交流;二是通過(guò)旅游增進(jìn)國(guó)家之間的文化交流和友誼，使各國(guó)游客能平等地看待他國(guó)文化;三是培養(yǎng)學(xué)生的文化自信，使學(xué)生面對(duì)強(qiáng)國(guó)時(shí)不自卑，以正確的態(tài)度與他國(guó)進(jìn)行文化共享。

結(jié)束語(yǔ)：文化是旅游的魂，文化也是旅游人的根，作為旅游院校，就是要不斷把地方文化與人才培養(yǎng)的全過(guò)程高度結(jié)合，開(kāi)創(chuàng)具有地方文化特色的旅游人才培養(yǎng)模式。把地方文化引入課堂，把文化傳承人請(qǐng)到校園，把校園成為文化傳承和研究基地，為旅游人才注入濃厚的文化基因，為旅游人才的發(fā)展提供更加強(qiáng)大厚實(shí)的文化支撐。

參考文獻(xiàn)

[1]崔英方.文旅融合背景下旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究[J].科教文匯（上旬刊），2019（12）：111-112+116.

[2]張雪麗.鄉(xiāng)村旅游管理創(chuàng)新——以浙江省A級(jí)景區(qū)村莊創(chuàng)建為例[J].福建茶葉，2019，41（09）：88.

[3]曹炳政.文旅融合背景下高職旅游類(lèi)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究[J].北京經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2019，34（03）：50-54.

[4]李花.文旅融合背景下高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式研究[J].商訊，2019（18）：176-177.

[5]譚冰，易繼松.文旅融合背景下旅游管理專(zhuān)業(yè)文化性融入教學(xué)研究——以張家界航院為例[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2019，16（14）：183+185.