□ 邊海濤 本刊記者 朱有剛

近日，山東省鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員來(lái)到鄆城修文外國(guó)語(yǔ)學(xué)校和鄆城縣高級(jí)技工學(xué)校食堂開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。

經(jīng)過一系列消毒，穿戴好口罩和帽子，鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員進(jìn)入鄆城修文外國(guó)語(yǔ)學(xué)校的食堂后廚，檢查該食堂在餐具消毒、食品留樣等方面的工作，了解食堂在食品采購(gòu)、食品加工等方面的衛(wèi)生保障工作。據(jù)食堂負(fù)責(zé)人介紹，目前學(xué)校的部分教職工已經(jīng)回到了工作崗位，開始了教學(xué)準(zhǔn)備工作，同時(shí)食堂也已經(jīng)開始進(jìn)行全面消毒等工作，為迎接開學(xué)做充分準(zhǔn)備。

為推動(dòng)學(xué)校及幼兒園食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障廣大師生 “舌尖上的安全”，鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格按照上級(jí)要求，全面落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)( 園長(zhǎng)) 負(fù)責(zé)制，嚴(yán)厲查處校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為；嚴(yán)格落實(shí)供餐單位、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位食品安全主體責(zé)任；嚴(yán)厲查處采購(gòu)、銷售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等感官性狀異常和超過保質(zhì)期食品和食品添加劑行為；嚴(yán)厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑行為；嚴(yán)厲查處餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格行為；嚴(yán)厲查處未按規(guī)定制定和實(shí)施經(jīng)營(yíng)過程控制要求的行為。

截至目前，鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)管局先后出動(dòng)執(zhí)法人員382 人次， 檢查學(xué)校食堂57 家，下達(dá)責(zé)令整改通知書7 份，確保了校園食品安全。