李曉雨

摘 要：蠶豆是青海省種植面積最大的食用豆品種，主要種植于西寧市湟中縣、湟源縣、大通縣，海東市互助縣，海南州臺地地區(qū)，是青海省調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要作物之一。擇取和運(yùn)用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)做好針對蠶豆作物的種植生產(chǎn)活動(dòng)，能獲得優(yōu)質(zhì)且良好的綜合效果。圍繞蠶豆種植全程機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)展開分析。

關(guān)鍵詞：蠶豆;種植;全程機(jī)械化技術(shù);試驗(yàn)

文章編號：1004-7026（2020）17-0098-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S233.74? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

蠶豆也被稱作佛豆、羅漢豆、胡豆，最早在北非地區(qū)種植，后引入西南亞地區(qū)耕種，屬于常見且典型的1～2年生豆科草本類植物[1]。蠶豆是重要的冬季食用豆作物，營養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、糖、維生素、鈣和鐵等營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量為25%～35%。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態(tài)氮轉(zhuǎn)化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。從基本營養(yǎng)價(jià)值來看，蠶豆果實(shí)中包含有人體生長發(fā)育過程中必須的氨基酸類營養(yǎng)物質(zhì)，以及數(shù)量充足的碳水化合物?；A(chǔ)調(diào)查研究數(shù)據(jù)顯示，蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值構(gòu)成豐富，外觀色澤鮮亮、顆粒表征飽滿，種植、生產(chǎn)、加工過程不會引發(fā)環(huán)境污染破壞問題。

蠶豆市場受眾廣泛。從使用價(jià)值來看，蠶豆不僅可以經(jīng)過常規(guī)加工處理后直接食用，還能夠二次加工后制作成醬油、粉絲及粉皮等產(chǎn)品，也可以制作處理成動(dòng)物飼料，具備著較為廣泛的市場前景。近年，伴隨著蠶豆產(chǎn)品市場交易行情持續(xù)改善，參與蠶豆作物種植生產(chǎn)的農(nóng)戶和企業(yè)數(shù)量均呈現(xiàn)出持續(xù)增加的趨勢。在蠶豆作物累計(jì)種植面積持續(xù)擴(kuò)增條件下，迫切需要運(yùn)用適當(dāng)?shù)默F(xiàn)代化蠶豆種植生產(chǎn)技術(shù)，改善提升蠶豆種植生產(chǎn)水平與經(jīng)濟(jì)效益[2]。

1? 蠶豆作物種植栽培技術(shù)的基本要點(diǎn)

1.1? 選地與整地

種植蠶豆前，應(yīng)當(dāng)選擇適宜的種植地塊。按照現(xiàn)有的技術(shù)研究文獻(xiàn)可知，適宜種植蠶豆作物土壤應(yīng)具有結(jié)構(gòu)質(zhì)地松軟、土層結(jié)構(gòu)深厚、肥力中等及微堿性等特點(diǎn)。

在開展蠶豆作物種植培育過程中，要避免選擇多年連續(xù)耕種的土地，規(guī)避因連續(xù)耕種土地中多種因素影響導(dǎo)致正在培育的蠶豆種子感染一種或多種病蟲害的問題，避免正在培育的蠶豆種子發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)攝入不均衡的問題。開展針對蠶豆種子的培育活動(dòng)，要最大限度地選擇處在休耕狀態(tài)的土地，或者與小麥作物、油菜作物展開輪作。

在利用空閑期土地開展蠶豆種子培育過程中，要注意做好所用地塊土壤肥力水平的控制和保持工作，全面徹底消除可能發(fā)生的各類病蟲害，為蠶豆種子培育技術(shù)活動(dòng)創(chuàng)造和提供良好的外部支持條件，確保實(shí)際開展的蠶豆種子培育工作能夠順利獲取到良好的效果。

1.2? 種植要領(lǐng)

應(yīng)當(dāng)選擇穗大粒多及具備較強(qiáng)抗病能力的蠶豆作物品種。推薦選擇生育期相對適中、植株基本結(jié)構(gòu)較為緊湊以及具備果實(shí)高產(chǎn)特點(diǎn)的雜交新品種蠶豆作物。

應(yīng)當(dāng)選擇每年霜降節(jié)氣到來之前的6～7 d完成播種環(huán)節(jié)，且播種過程中氣溫最低控制標(biāo)準(zhǔn)介于3～4 ℃。嚴(yán)格避免因播種環(huán)境溫度過低，給蠶豆作物植株實(shí)際生長發(fā)育過程造成不良影響。

由于蠶豆作物顆粒較大且吸水能力較強(qiáng)，蠶豆作物植株幼苗實(shí)際頂土能力相對弱。因次，要嚴(yán)格將播種深度參數(shù)控制在5～6 cm的區(qū)間內(nèi)，并且要開展薄土層覆蓋操作[3]。

1.3? 合理控制密植狀態(tài)

為了確保實(shí)際種植的蠶豆植株長期維持良好的生長狀態(tài)，應(yīng)合理控制植株密度。將大行距設(shè)置為50 cm，小行距設(shè)置為30 cm，株距設(shè)置為20 cm。

假如蠶豆植株種植區(qū)域的土壤肥力水平處在相對充足狀態(tài)，應(yīng)當(dāng)在設(shè)置密植程度過程中適當(dāng)調(diào)整株行距。以8 500個(gè)/667 m2作為參照標(biāo)準(zhǔn)，控制和保障每個(gè)種植穴口內(nèi)部投放的種子數(shù)量在3?；蛘?粒以下，確保蠶豆作物在種植生產(chǎn)活動(dòng)開展過程中能夠?qū)崿F(xiàn)最優(yōu)的質(zhì)量控制。

1.4? 遵照配方，規(guī)范使用肥料

開展蠶豆作物的生產(chǎn)種植活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)在肥料施用過程中嚴(yán)格遵照和執(zhí)行控制氮元素?cái)z入數(shù)量、增加磷元素?cái)z入數(shù)量、補(bǔ)充鉀元素?cái)z入數(shù)量的基本指導(dǎo)原則，確保蠶豆作物植株能夠長期維持優(yōu)質(zhì)且良好的生長狀態(tài)。

蠶豆作物在缺乏磷元素和鉀元素條件下，其植株會較為矮小，生長速度明顯減緩，分枝數(shù)量也會明顯減少。因此，開展蠶豆種植活動(dòng)應(yīng)當(dāng)施加成分適宜的底肥，可以施加25%的三元復(fù)混肥30 kg/667 m2，以及人畜糞水1 500 kg/667 m2充當(dāng)?shù)追?。在土地肥力較強(qiáng)條件下，可以適度減少底肥使用數(shù)量，而在土壤肥力較弱條件下，可以將三元復(fù)混肥的使用量增加到50 kg/667 m2。

1.5? 病蟲害防治

為避免蠶豆作物在種植過程中感染各類病蟲害，技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)提前選擇恰當(dāng)方法展開預(yù)防工作。借助輪作或增加鉀肥等方式，改善和提升蠶豆植株的抗病性，及時(shí)全面消除越冬幼蟲。在蠶豆植株容易發(fā)生病害事件的時(shí)期，要開展針對性的藥物防治，最大限度降低病蟲害事件發(fā)生的可能性。

2? 蠶豆種植全程機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)思路

2.1? 基本技術(shù)路線

參與開展蠶豆種植全程機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)活動(dòng)過程中應(yīng)當(dāng)遵照的基本技術(shù)路線為：機(jī)具設(shè)備選型工作環(huán)節(jié)—機(jī)具設(shè)備引進(jìn)與改進(jìn)工作環(huán)節(jié)—進(jìn)行試驗(yàn)工作環(huán)節(jié)—試驗(yàn)效果監(jiān)測工作環(huán)節(jié)—制定技術(shù)規(guī)范工作環(huán)節(jié)。

2.1.1? 機(jī)具選型工作環(huán)節(jié)

要對購機(jī)目錄資料提前進(jìn)行全面和規(guī)范的查閱，遵照蠶豆作物種植生產(chǎn)過程中面對的空間面積大小和性價(jià)比狀態(tài)，確定實(shí)際運(yùn)用的機(jī)具設(shè)備型號，滿足生產(chǎn)要求。

2.1.2? 機(jī)具設(shè)備引進(jìn)與改進(jìn)工作環(huán)節(jié)

要選擇引入種類適宜的機(jī)具設(shè)備且適當(dāng)改進(jìn)，確保實(shí)際選擇的機(jī)具設(shè)備能夠充分適應(yīng)和滿足蠶豆作物種植生產(chǎn)活動(dòng)開展過程中的各項(xiàng)基本需求。

2.1.3? 試驗(yàn)工作環(huán)節(jié)

針對實(shí)際所選機(jī)具設(shè)備開展試驗(yàn)，驗(yàn)證并確定機(jī)具設(shè)備在具體使用過程中具備可靠性及有效性。

2.1.4? 試驗(yàn)效果監(jiān)測工作環(huán)節(jié)

針對機(jī)具設(shè)備在技術(shù)作業(yè)過程中的效率水平以及實(shí)際獲取的作業(yè)技術(shù)效果開展動(dòng)態(tài)監(jiān)測，對實(shí)際種植過程中的蠶豆作物進(jìn)行產(chǎn)量測定。

2.1.5? 制定技術(shù)規(guī)范工作環(huán)節(jié)

立足于試驗(yàn)周期中獲取的成果，制定滿足實(shí)際需求的蠶豆種植全程機(jī)械化技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。

2.2? 蠶豆種植全程機(jī)械化的5個(gè)階段

2.2.1? 耕整地階段

在開展深松旋耕技術(shù)環(huán)節(jié)過程中，要利用型號適宜的深松旋耕機(jī)設(shè)備。

2.2.2? 播種階段

選擇利用多功能覆膜播種機(jī)設(shè)備。要注重在機(jī)械設(shè)備運(yùn)行過程中，計(jì)算好播種數(shù)量參數(shù)以及播種深度參數(shù)。

2.2.3? 灌溉階段

利用卷盤式噴灌機(jī)設(shè)備，合理控制設(shè)備運(yùn)行過程的各項(xiàng)基本參數(shù)，確保實(shí)際開展的灌溉效果優(yōu)良，為蠶豆植株維持良好生長狀態(tài)創(chuàng)造支持條件。

2.2.4? 植保階段

擇取利用高地隙噴桿噴霧機(jī)設(shè)備。

2.2.5? 收獲階段

擇取利用迪爾谷物收獲機(jī)設(shè)備。

2.3? 機(jī)具設(shè)備改進(jìn)處理

要通過對SGTN-200Z4A2型多功能覆膜播種機(jī)設(shè)備中的播種器組件及覆土器組件進(jìn)行適當(dāng)?shù)募夹g(shù)改良，確保其能夠充分滿足蠶豆作物播種環(huán)節(jié)的技術(shù)需求。

對L60迪爾谷物收獲機(jī)設(shè)備中安裝配置的篩選技術(shù)系統(tǒng)及排雜技術(shù)系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)，確保其能夠滿足蠶豆作物生產(chǎn)過程中的基本使用要求。

2.4? 機(jī)具設(shè)備基本要求

在蠶豆作物機(jī)械化播種過程中，要注重選擇覆膜播種機(jī)設(shè)備開展作業(yè)環(huán)節(jié)，且一次性連續(xù)完成起壟作業(yè)、施肥作業(yè)、鋪膜作業(yè)、播種作業(yè)及鎮(zhèn)壓作業(yè)等環(huán)節(jié)。要將播種行距控制在30 cm，株距控制在15 cm，播種深度控制在3 cm。

在開展蠶豆作物植株機(jī)械化植保過程中，可選擇運(yùn)用自走式作物噴桿噴霧機(jī)設(shè)備開展作業(yè)，在病害、蟲害及草害的關(guān)鍵性防控節(jié)點(diǎn)噴灑藥液。在確保實(shí)際用藥過程具備充分精準(zhǔn)性的前提下，得到良好的病蟲害防控效果。

要強(qiáng)化提升基礎(chǔ)設(shè)施工程建設(shè)后期的管理工作力度，劃撥充足資金開展水庫及公路等基礎(chǔ)設(shè)施管理工作。蠶豆屬于典型的喜濕不喜澇作物，種植生產(chǎn)過程中必須注重灌溉工作，避免蠶豆作物在種植過程中發(fā)生缺水問題。要結(jié)合蠶豆種植生產(chǎn)實(shí)際需求，在資金支持條件良好前提下，積極購置使用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，改善蠶豆作物種植生產(chǎn)活動(dòng)的總體效果。

3? 結(jié)束語

蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富。引入運(yùn)用全程機(jī)械化技術(shù)開展蠶豆作物的種植生產(chǎn)活動(dòng)，不僅能夠充分滿足我國民眾對蠶豆的需求，還能支持蠶豆種植業(yè)從業(yè)者得到良好的經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)：

[1]沈?qū)W善，屈會娟，周全盧，等.西充縣旱地蠶豆-有機(jī)甘薯高效種植新模式效益分析[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，59（3）：25-28，41.

[2]張夢瑤，肖靖秀，湯利，等.不同磷水平下小麥蠶豆間作對根際有效磷及磷吸收的影響[J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，? ?2019，25（7）：1157-1165.

[3]黃金芳.淺析早熟蠶豆青海13號和黑飼麥1號的混播種植模式[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（29）：26，30.

（編輯：季? 鑫）