馬素珍

（天津商務(wù)職業(yè)學(xué)院，天津 300000）

引 言

隨著我國社會(huì)改革的不斷開放，中國社會(huì)各個(gè)行業(yè)都獲得明顯的發(fā)展和進(jìn)步，英語身為一門國際性語言，在中國教育范圍內(nèi)受到廣泛關(guān)注。對(duì)于我國傳統(tǒng)茶文化的持續(xù)發(fā)展與興起，中國高職院校英語線上教育進(jìn)程中，逐漸增強(qiáng)對(duì)我國傳統(tǒng)茶文化有關(guān)內(nèi)容的滲透。

1 高職英語線上教學(xué)內(nèi)容體系中傳統(tǒng)茶文化的滲透價(jià)值

1.1 促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化傳承與發(fā)展

隨著中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的持續(xù)提升，我國逐漸成為全世界社會(huì)經(jīng)濟(jì)實(shí)體排名位于第二的大國，在整個(gè)世界社會(huì)經(jīng)濟(jì)體制中發(fā)揮著十分重要的價(jià)值與作用。中國由于具備豐富多樣的傳統(tǒng)文化，使其國際地位獲得明顯提高，我國特有的傳統(tǒng)文化亦在全世界領(lǐng)域被廣泛傳播。世界諸多地區(qū)均設(shè)置了孔子學(xué)院，由此可見，我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化逐漸影響著整個(gè)世界社會(huì)經(jīng)濟(jì)體系的進(jìn)步與發(fā)展。然而現(xiàn)如今，中國眾多青少年非常追崇西方文化，對(duì)我國具有的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化了解極少。而茶文化作為中國最具備代表性的傳統(tǒng)文化，在現(xiàn)代青少年中卻很少有人了解和認(rèn)識(shí)。故而，在高職英語教育教學(xué)中滲透傳統(tǒng)茶文化具有十分重要的價(jià)值和意義，不但可以促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的傳承和發(fā)展，亦是培育中國青少年了解并認(rèn)識(shí)我國傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵路徑。根據(jù)在高職英語線上教學(xué)中不斷滲透我國傳統(tǒng)茶文化和推動(dòng)現(xiàn)代青少年進(jìn)一步對(duì)傳統(tǒng)茶文化的了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)發(fā)揚(yáng)和傳承中國傳統(tǒng)茶文化具有十分深遠(yuǎn)濃厚的教育價(jià)值。

1.2 充分滿足新時(shí)代發(fā)展需求

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的持續(xù)擴(kuò)散，各個(gè)國家相互間的文化溝通交流更加緊密。不同國家與民族自身所具有的傳統(tǒng)文化均存在一定的差異性，諸多國家根據(jù)將本國傳統(tǒng)文化推衍擴(kuò)大到世界領(lǐng)域，以此提高國家各方面的綜合軟實(shí)力。故而，為充分滿足當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一系列需求，在高職英語線上教學(xué)內(nèi)容體制中滲透我國傳統(tǒng)茶文化對(duì)國家社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與進(jìn)步具有一定促進(jìn)作用。并且英語在世界領(lǐng)域的運(yùn)用范圍十分廣泛，英語對(duì)中國傳統(tǒng)文化發(fā)展與傳播具有十分重要的價(jià)值和作用。運(yùn)用英語的廣泛應(yīng)用特點(diǎn)，致使我國傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵可以根據(jù)英語全面呈現(xiàn)出來。從另一個(gè)層面而言，英語亦是中國傳統(tǒng)茶文化傳承與發(fā)展的關(guān)鍵載體。我國茶文化本身即具備抽象性的特點(diǎn)，應(yīng)利用一個(gè)傳播介質(zhì)，用具體化、形象化的方式展現(xiàn)出來。在高職英語線上教學(xué)中不斷滲透茶文化，茶文化可以在其中發(fā)現(xiàn)更多的展現(xiàn)載體。傳統(tǒng)茶文化在高職英語線上教學(xué)內(nèi)容體系中的滲透，不但能夠充分滿足當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與進(jìn)步的需求，亦是中國傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大的主要路徑。

1.3 推動(dòng)高職院校多樣性英語學(xué)科體系的構(gòu)成

高職院校是人才培育的重要基地，現(xiàn)如今，中國高職院校的英語教學(xué)基本均陷進(jìn)了虛有其表的迷霧中。具體來講，高職院校的英語線上教學(xué)仍然運(yùn)用的是以往的教育觀念，英語教育形式亦非常單一，從而導(dǎo)致學(xué)校所培育的英語專業(yè)優(yōu)質(zhì)人才無法適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)市場人才需要。高職學(xué)生只能簡單應(yīng)付社會(huì)日?？谡Z交流，學(xué)生自身所具備的英語專業(yè)能充分滿足當(dāng)前社會(huì)英語崗位人才的需求。但是，如若高職英語線上教學(xué)和我國傳統(tǒng)茶文化相結(jié)合，傳統(tǒng)茶文化具有的核心觀念即會(huì)對(duì)高職英語線上教學(xué)產(chǎn)生直接影響。首先，高職英語具有的文化內(nèi)涵即會(huì)由于我國傳統(tǒng)茶文化的融入而逐漸變得更加深厚，我國傳統(tǒng)茶文化中具有的天人合一觀念亦會(huì)被運(yùn)用到傳統(tǒng)茶文化英語線上教育思路的安排中，英語教師會(huì)根據(jù)高職學(xué)生認(rèn)知的層面，對(duì)茶文化英語的教育形式實(shí)行創(chuàng)新完善，以此促進(jìn)高職院校多樣性的英語線上教學(xué)內(nèi)容體系的構(gòu)成。其次，高職英語線上教學(xué)內(nèi)容體系在吸取了我國傳統(tǒng)文化的精華后，茶文化能夠?qū)τ⒄Z教育形成潛移默化的有益影響，英語教師亦會(huì)根據(jù)傳統(tǒng)茶文化英語具有的德育功能開展，對(duì)茶文化實(shí)行科學(xué)化、具體化的創(chuàng)建，進(jìn)而引導(dǎo)高職學(xué)生在不知不覺中增強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)識(shí)和了解。

2 傳統(tǒng)茶文化在高職英語教學(xué)中存在的問題

2.1 教學(xué)觀念過于落后

中國茶文化結(jié)構(gòu)體制十分龐雜，所呈現(xiàn)出的文化形式亦是多種多樣，茶故事、茶詩歌、茶畫、茶道以及茶藝等豐富多彩的藝術(shù)形式，并不是運(yùn)用言語即可以全部說完的。并且，我國許多經(jīng)典茶事典故、茶學(xué)故事和茶詩均是以文言文的形式呈現(xiàn)出來的，但是這部分茶文化內(nèi)容卻無法在高職英語教育教學(xué)過程中得以全部呈現(xiàn)。中國高職院校的茶文化英語教育主要以原有教學(xué)觀念作為宗旨，在傳統(tǒng)應(yīng)試教育的直接影響下對(duì)英語教學(xué)成效實(shí)行分?jǐn)?shù)量化定義，從而造成茶文化英語專業(yè)的高職學(xué)生被成績的高低所約束，難以充分學(xué)習(xí)的茶文化英語具有的內(nèi)涵。此外，中國茶文化英語教育形式亦存在諸多不足之處，高職院校未能結(jié)合學(xué)生們對(duì)茶文化英語的了解程度與認(rèn)知程度，對(duì)英語課程實(shí)行分類別、階層性的設(shè)定，利用一刀切的課程設(shè)定，讓一些英語知識(shí)儲(chǔ)備量極少的高職學(xué)生難以充分消化茶文化英語具有的深層次內(nèi)容，亦會(huì)造成一些學(xué)習(xí)能力較差的高職學(xué)生會(huì)覺得英語線上教育內(nèi)容過于表面，從而展現(xiàn)出嚴(yán)重的兩極分化，大大妨礙了茶文化英語的順利教學(xué)。

2.2 師資隊(duì)伍力量較薄弱

我國傳統(tǒng)茶文化和高職院校英語相結(jié)合而構(gòu)成的茶文化英語，與中國現(xiàn)代應(yīng)用復(fù)合型人才培育需求十分貼合，對(duì)于中國傳統(tǒng)茶文化的發(fā)揚(yáng)和英語教育的變革具有雙重推動(dòng)性意義。然而，茶文化英語屬于一門全新的學(xué)科體制，任職教師基本均是由傳統(tǒng)英語教師直接轉(zhuǎn)變而成的，對(duì)于我國傳統(tǒng)茶文化的了解和認(rèn)識(shí)十分淡薄。故此，高級(jí)院校的茶文化英語教師難以站在傳統(tǒng)茶文化的角度對(duì)茶文化英語實(shí)行進(jìn)一步的教授，亦難以在跨文化背景下對(duì)世界不同國家的茶文化用英語的方式實(shí)行對(duì)照分析。多數(shù)高職院校的茶文化英語任職教師均是通過教材內(nèi)容，用照葫蘆畫瓢的方式對(duì)茶文化英語實(shí)行簡要分析，未能結(jié)合我國茶文化具有的精神底蘊(yùn)、茶道表演與茶藝等多層面入手，運(yùn)用茶文化社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)腐提升高職學(xué)生對(duì)茶文化英語的了解程度和認(rèn)知程度。故而，高職院校優(yōu)秀的茶文化英語教師非常短缺，英語教師作為高職學(xué)生茶文化英語知識(shí)的重要指導(dǎo)者，如果自身專業(yè)能力斷較低又如何能夠教授學(xué)生呢？

2.3 傳統(tǒng)茶文化滲透不足

從本質(zhì)來講，英語這門語言的主要問題即是為人類提供相互溝通交流服務(wù)?；诖?，中國高職英語線上教學(xué)教育進(jìn)程中，英語教師不可盲目注重英語邏輯思維形式的擴(kuò)展。中國傳統(tǒng)茶文化具備十分豐富的文化底蘊(yùn)，難以和當(dāng)代教學(xué)完美結(jié)合。在現(xiàn)如今高職英語線上教育教學(xué)過程中，我國傳統(tǒng)茶文化融入的方式十分單一，傳統(tǒng)茶文化具有的深厚文化底蘊(yùn)并未能得以充分體現(xiàn)，傳統(tǒng)茶文化的形式亦未能充分發(fā)揮其具有的積極作用。因?yàn)槎喾矫嫱庠谝蛩氐挠绊?，茶文化在高職英語線上教育過程中一直難以全面激發(fā)高職學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的興趣。并且，我國茶文化在融合的進(jìn)程中，高職英語線上教育依舊處在原有教學(xué)形式中，教育內(nèi)容十分單一落后，枯燥乏味的課堂教學(xué)難以充分體現(xiàn)茶文化具有的深厚內(nèi)涵。

3 高職英語線上教學(xué)內(nèi)容體系中傳統(tǒng)茶文化的應(yīng)用

3.1 提升高職學(xué)生跨文化素養(yǎng)和跨文化人際交往能力

因高職院校英語線上教學(xué)主要以提升高職學(xué)生跨文化素質(zhì)和跨文化人際交往能力為目標(biāo)，根據(jù)我國傳統(tǒng)茶文化對(duì)國外文化實(shí)行比較，有助于全面把國外文化和高職英語線上教育有機(jī)結(jié)合，從而大大提升高職學(xué)生跨文化素質(zhì)和跨文化人際交往能力。在對(duì)比中西方茶文化存在的差異性時(shí)，高職學(xué)生可以更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到國外文化所具有的社會(huì)發(fā)展和人文發(fā)展特征，比如社會(huì)經(jīng)濟(jì)、國家政治、宗教信仰等。此外，將茶文化作為載體實(shí)行教育，有助于使高職學(xué)生更全面地認(rèn)識(shí)到國外人們持有的人生觀、社會(huì)觀、價(jià)值觀與生活習(xí)性，比如在中國和英國茶文化不同上，第一，中西養(yǎng)過品茶禮儀即存在一定差異，中國品茶沒有固定的時(shí)間，時(shí)間相對(duì)隨意，品茶數(shù)量亦比較多，但是英國有特定的飲茶時(shí)間，通常劃分為早、午、晚，就是人們口中的早茶、午茶和下午茶。第二，在品茶形式方面，中國人更加喜愛清飲，就是不向茶中添加任何其他輔料，然而，英國人們則更喜歡紅茶，在茶中喜愛添加威士忌、牛奶、蜂蜜以及黃油等。第三，在茶道精神方面，中國茶文化更加注重“和”、“以人為本”等思想觀念，然而英國人們品茶更為注重根據(jù)茶道彰顯生活格調(diào)。故而，在高職英語線上教育教學(xué)中，英語教師需要根據(jù)茶文化上高職學(xué)生全面認(rèn)識(shí)到中西方文化存在的差異性，提升高職學(xué)生們的跨文化素質(zhì)和跨文化人際交往能力。

3.2 創(chuàng)新高職英語線上教學(xué)形式，全面激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在高職教育課程體制中，高職英語線上教學(xué)內(nèi)容存有一定不同性，這主要是由于高職英語教學(xué)所涉及到不同國家中的人文、經(jīng)濟(jì)、生活習(xí)性以及歷史等。故而，在高等院校英語線上教育教學(xué)過程中，英語教師可將各國文化存在的差異性作為基礎(chǔ)，根據(jù)創(chuàng)新教育形式，為高職學(xué)生創(chuàng)建多樣性的線上教學(xué)體系。一方面，在實(shí)際英語線上教育教學(xué)進(jìn)程中，由于教師可從茶文化的演變形成入手，首先向高職學(xué)生們介紹茶文化在中國的發(fā)展傳承歷史，再漸漸轉(zhuǎn)向到我國茶葉傳播和茶貿(mào)易等，其次對(duì)茶文化具有的濃厚底蘊(yùn)實(shí)行描述，創(chuàng)建多角度多方位的高職院校英語線上教學(xué)體制。另一方面，依靠多媒體信息技術(shù)、慕課、微課以及翻轉(zhuǎn)課堂等多種嶄新教育形式，指導(dǎo)高職學(xué)生更為生動(dòng)、形象的感受茶文化在高職英語線上教學(xué)中的意義。其三，英語教師可組織中式茶館和英式茶館的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，通過讓高職學(xué)生和英式茶館中的服務(wù)員實(shí)行面對(duì)面溝通，真正提升學(xué)生們的人際交往能力。其四，因茶文化具有十分悠久的歷史，在中西方文化中存有諸多介紹茶文化的著名文學(xué)作品，英語教師可將這些文學(xué)作品引進(jìn)到高職英語線上課堂教育中，根據(jù)讓高職學(xué)生對(duì)茶文化相關(guān)視頻實(shí)行角色演繹和欣賞，從而訓(xùn)練高職學(xué)生的英語口語交際能力?？偠灾鶕?jù)茶文化對(duì)高職英語線上教育形式實(shí)行全面激發(fā)，有助于激發(fā)高職學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性和興趣，從而大大提升英語線上教育成效和教育質(zhì)量。

3.3 體會(huì)傳統(tǒng)茶文化理念，從而提升高職學(xué)生的人文素養(yǎng)

中國傳統(tǒng)茶文化經(jīng)過悠遠(yuǎn)的發(fā)展歷史，在不同歷史階段吸取道教思想流派、儒教思想流派與佛教思想流派的價(jià)值觀念，現(xiàn)如今，我國茶文化已經(jīng)具有非常濃厚的文化內(nèi)涵，而且已經(jīng)夠成十分完善的文化體系。比如，在我國傳統(tǒng)茶文化中，非常重視“和”及“以人為本”思想觀念。茶文化相關(guān)學(xué)者認(rèn)為，只要始終保持初心、保持本心，才可真正體會(huì)到大自然中具有的哲學(xué)思想觀念，并且真正達(dá)到“無為”的思想境界。故而，飲茶重點(diǎn)在于自然與平和，正可謂是：人間有味是清歡，如若能夠在復(fù)雜的日常生活中偷得一份閑靜，在清靜悠雅中體會(huì)到大自然中的美好，才可能體會(huì)到時(shí)光匆匆與世事無常，唯有保持本心，及時(shí)行樂，才可真正獲得輕松自在的人生體驗(yàn)。此外，中國茶葉基本均在偏遠(yuǎn)山區(qū)和丘陵地帶，茶樹能夠在氣候變化無常、自然環(huán)境十分惡劣的氛圍中努力成長，其中所蘊(yùn)藏的鍥而不舍、堅(jiān)強(qiáng)不屈的思想精神正是現(xiàn)代學(xué)生所缺乏的良好品質(zhì)。將茶文化具有的這些精神滲透到現(xiàn)代高職英語線上教學(xué)中，有助于轉(zhuǎn)變中國目前高職院校英語線上教育缺乏人文內(nèi)涵的狀況，并且能夠推動(dòng)高職學(xué)生道德素養(yǎng)和堅(jiān)定不移品質(zhì)的提升。

4 結(jié)語

綜上所述，在高職英語線上教學(xué)中滲透我國傳統(tǒng)茶文化，不但可以深入發(fā)展中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，亦可在一定程度上提升高職院校英語線上教育成效和教育質(zhì)量，傳統(tǒng)茶文化在高職院校英語線上教育發(fā)揮著十分重要的積極作用，創(chuàng)建出完善的茶文化英語線上教育體系，培育出高品質(zhì)、高質(zhì)量的英語專業(yè)人才。