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安吉 竹海深深 茶香裊裊

2020-11-20 02:14海云
百科知識(shí) 2020年21期
關(guān)鍵詞:竹海龍王白茶

海云

你肯定知道上海的母親河—黃浦江,但你知道黃浦江的源頭在哪里嗎?它就在浙江安吉的龍王山。你肯定知道“中國(guó)十大名茶”之一的“西湖龍井”,但你知道浙江的白茶嗎?它盛產(chǎn)于安吉的白茶谷,這里有一株舉世無(wú)雙的千年白茶樹(shù)。你肯定知道榮獲四項(xiàng)奧斯卡獎(jiǎng)的影片《臥虎藏龍》,但你知道片中令人印象深刻的那片竹林來(lái)自哪里嗎?攝入鏡頭的就是安吉的中國(guó)大竹?!?/p>

位于天目山北麓、群山和翠竹環(huán)抱中的小城安吉,對(duì)人們有著太多的吸引力。

安吉,安且吉兮

安吉位于浙江省西北部,東界浙江省德清縣,南臨浙江省余杭縣與臨安縣,西接安徽省廣德縣,北面浙江省長(zhǎng)興縣。天目山脈在其西、南及東面構(gòu)成天然屏障,只有北面留一豁口,面向太湖平原,整個(gè)地形猶如一只簸箕。

這里素有“七山一水二分田”之稱(chēng),歷史悠久,早在1800年前,漢朝的漢靈帝從《詩(shī)經(jīng)》的“安且吉兮”中獲得靈感,給此地賜名為“安吉”。

其實(shí),安吉的歷史更遠(yuǎn),可以上溯到舊石器時(shí)代,現(xiàn)有當(dāng)時(shí)的文化遺存13處,馬家浜文化、松澤文化和良渚文化在安吉有多處遺跡。其中,最著名的就是溪龍鄉(xiāng)溪龍村上馬坎遺址,被認(rèn)定為浙江乃至環(huán)太湖地區(qū)人類(lèi)的主要發(fā)源地,號(hào)稱(chēng)“浙江舊石器文化遺址考古第一點(diǎn)”。在新石器時(shí)代,安吉因?yàn)閮?yōu)越的地理位置與特殊的地形成為連接?xùn)|西南北的通途。西苕溪孕育了神秘的吳越文明,是古越國(guó)重要的活動(dòng)地和秦古鄣郡所在地。

歷史上,安吉是兵家必爭(zhēng)之地,曾為南宋都城臨安(今杭州)通往建康(今南京)的重要驛道。安吉縣城遞鋪鎮(zhèn)在歷史上曾被譽(yù)為“江南第一驛站”。迄今,安吉境內(nèi)還有“吳楚爭(zhēng)霸”“岳飛抗金”“文天祥抗元”等眾多古代戰(zhàn)爭(zhēng)文化遺存和太平天國(guó)小梁山、獨(dú)松關(guān)等多處戰(zhàn)爭(zhēng)文化遺址。

在漫漫歷史長(zhǎng)河中,人杰地靈的安吉才俊輩出,群星璀璨,南朝梁文學(xué)家吳均、佛教凈土宗第九代宗師蕅益、一代藝術(shù)大師吳昌碩、著名林學(xué)家陳嶸等都是其中的優(yōu)秀代表。

要說(shuō)安吉最獨(dú)特的迷人魅力當(dāng)然是這里的竹了。安吉境內(nèi)的竹林面積達(dá)108萬(wàn)畝,有中國(guó)竹子博物館,有全球最大的竹商貿(mào)城,這里每年用不到全國(guó)2%的竹資源創(chuàng)造了占全國(guó)18%的竹業(yè)總產(chǎn)值。

安吉的竹,名氣大得能在我國(guó)古代的“二十四孝”故事中找到佐證?!懊献诳拗瘛钡陌l(fā)生地就在安吉。孝子孟宗因?yàn)槟赣H生病哭得眼睛滴血,其孝心感天動(dòng)地,從地上長(zhǎng)出兩枝稀世的冬筍,他挖回去給母親吃下,治好了母親的病。

太平天國(guó)時(shí)期,忠王李秀成在“小梁山”上實(shí)施“天朝田畝制度”,當(dāng)年構(gòu)筑的梯田至今猶在。

良好的森林覆蓋率使得安吉境內(nèi)的空氣質(zhì)量異常優(yōu)越,被稱(chēng)為“長(zhǎng)三角”地區(qū)的天然綠色氧吧。龍王山自然保護(hù)區(qū)、中國(guó)大竹海、中國(guó)竹子博覽園以及遍布全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“農(nóng)家樂(lè)”,每年吸引了大批都市人來(lái)這里休閑度假。

安吉不僅是生態(tài)旅游的絕佳之選,而且是國(guó)家級(jí)的生態(tài)影視外景拍攝地和戶(hù)外運(yùn)動(dòng)的天堂。得天獨(dú)厚的自然條件使安吉成為溯溪、穿越、溪降、定向越野的理想比賽場(chǎng)地。2004年以來(lái),安吉被中國(guó)登山協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)戶(hù)外運(yùn)動(dòng)基地”,已多次成功舉辦了國(guó)際山地越野挑戰(zhàn)賽。

到這里旅游,人們可以充分領(lǐng)略竹海的連綿起伏,深山峽谷的奇異詭秘和人與自然的最佳和諧。

中國(guó)竹子看安吉

“川原五十里,修竹半其間?!避?chē)到安吉,整個(gè)人連同車(chē)輛仿佛都融進(jìn)了竹的綠光中。近處,幾枝新竹爭(zhēng)著噴綠吐翠,青翠欲滴。抬眼望去,滿(mǎn)眼的竹,綠得生輝。掩映在竹林中的竹屋、農(nóng)民手中和商販店鋪前的竹編,還有那滿(mǎn)街跑的裝滿(mǎn)長(zhǎng)毛竹的農(nóng)用車(chē),構(gòu)成了一道道或凝固或流動(dòng)的風(fēng)景,將人們吸引到靈峰山麓的中國(guó)竹博園。

“世界竹子看中國(guó),中國(guó)竹子看安吉?!卑布钱?dāng)之無(wú)愧的“中國(guó)第一竹鄉(xiāng)”。安吉的中國(guó)竹博園更是集竹子文化之大成,融科學(xué)、教學(xué)、生產(chǎn)于一體,為竹鄉(xiāng)旅游的經(jīng)典之作。

這座竹類(lèi)大觀園包括集竹文化、竹工藝于一體的中國(guó)竹子博物館和亞洲規(guī)模最大的安吉竹種園,將6000年的竹文化濃縮于一園,是世界最大的竹子主題公園,也是世界上最大、散生和混生竹種最為齊全的竹類(lèi)大觀園,更是我國(guó)唯一的竹子專(zhuān)業(yè)博物館。

中國(guó)竹子博物館占地12000平方米,分歷史廳、資源栽培廳、文學(xué)藝術(shù)廳、工藝集萃廳、國(guó)際陳列廳等8個(gè)展廳,展現(xiàn)了我國(guó)豐富的竹資源、悠久的竹歷史和光輝燦爛的竹文化。

一踏進(jìn)博物館,眼前便是巨幅的竹編《清明上河圖》,它是竹子博物館的鎮(zhèn)館之寶,曾在2002年竹工藝品大賽中榮獲金獎(jiǎng)。這幅竹編《清明上河圖》由6名能工巧匠辛勤合作,耗費(fèi)上百萬(wàn)根細(xì)如發(fā)絲的竹絲,歷經(jīng)一年手工編織而成。畫(huà)面上數(shù)百人物、動(dòng)物栩栩如生,讓人驚嘆不已。此外,展廳里還陳列著精彩絕倫的竹工藝珍品,有竹席、竹椅、竹杯、竹籃、竹車(chē)、竹衣等,令人嘆為觀止。

占地1200畝的園內(nèi)遍植竹子389種,有紫竹、斑竹、方竹、筇竹、鳳尾竹、毛竹,還有變異的龜背竹、元寶竹等,形態(tài)萬(wàn)千,色彩斑斕,置身其間,仿佛走進(jìn)了竹的海洋。

有人說(shuō),到了浙江安吉,最想看電影《臥虎藏龍》里展示的中國(guó)大竹海?!捌皆豢赏?,波瀾千里直?!鄙n翠欲滴、一覽無(wú)垠的中國(guó)大竹海,是安吉最美的奇觀。

告別竹博園,驅(qū)車(chē)在盤(pán)山公路上奔馳,越往山上跑,那綠越是濃得化不開(kāi)。在綠色的叢林中,不時(shí)有道道白光閃過(guò),那是掛在山間靜靜滋潤(rùn)著竹的一眼眼泉水。泉水滋養(yǎng)著竹,茫茫竹海因而綠波清瀅;竹潤(rùn)著泉,叮咚泉水更顯清澈甘洌。

大竹海占地25萬(wàn)畝,是浙江省著名的大毛竹示范基地,還是我國(guó)大陸東南部最大的竹文化生態(tài)旅游區(qū)。這里的“中國(guó)毛竹之王”,最大直徑達(dá)70厘米。

來(lái)到了大竹海,放眼望去,漫山遍野都是青青翠竹,碧綠如洗,連空氣中都彌漫著竹子的清香。竹連山,山連竹,分不清哪里是竹、哪里是山。如此氣勢(shì)非凡的大竹海引人入勝,難怪《臥虎藏龍》《像霧像雨又像風(fēng)》等影視片相繼在這里拍攝。一陣微風(fēng)吹過(guò),竹葉沙沙響,令人恍若置身于綠色的夢(mèng)幻之境。

在這里,什么都是竹子做成,竹樓、竹廊、竹欄桿,就連山路上的階梯也是用竹竿制作的—三根竹樁擋著一大片竹塊,填上石塊和泥土,就是一級(jí)臺(tái)階了。

到達(dá)山頂,清風(fēng)漾漾,綠波浩浩。四周起伏的山巒都被碧綠的毛竹覆蓋,竹尖和竹梢就在眼前。

安吉白茶香溢天下

安吉有“竹海茶鄉(xiāng)”之譽(yù),看完了安吉的竹,游人必定會(huì)看看安吉的茶。

安吉是茶中珍品—安吉白茶的故鄉(xiāng),現(xiàn)有白茶生產(chǎn)基地3萬(wàn)余畝,茶園分布在竹林茂盛、云霧繚繞的高山區(qū)。良好的生態(tài)、珍稀的品種、獨(dú)特的工藝造就了高品質(zhì)的安吉白茶。這里出產(chǎn)的白茶已連續(xù)多年在全國(guó)名茶評(píng)比中獲得特等獎(jiǎng),曾蟬聯(lián)四屆國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)。

安吉白茶以“葉白、脈綠、香郁、味醇”獨(dú)樹(shù)一幟,即葉張玉白,葉脈翠綠,香氣清高、馥郁,滋味鮮爽,回味甘甜。其外形條索緊細(xì),形似鳳羽,色如玉霜,光亮油潤(rùn)。

作為中國(guó)名茶,安吉白茶的歷史悠久,品質(zhì)超然,迄今已有900多年的歷史。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中盛贊其為“茶中上品”。安吉白茶在清明前生出的嫩葉呈白色,清明后生出的葉片則變成翠綠色,茶中的氨基酸含量高出普通茶一倍以上,長(zhǎng)期飲用可增強(qiáng)人體免疫力。

被譽(yù)為“茶葉一絕”的安吉白茶始于宋,宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中有一節(jié)專(zhuān)記白茶,曰:“白茶自為一種,與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄。崖林之間,偶然生出……芽英不多,尤難蒸焙;湯火一失,則已變而為常品。須制造精微,運(yùn)度得宜,則表里昭徹,如玉之在璞……”更為珍貴的是,安吉白茶的茶樹(shù)多數(shù)只開(kāi)花、少結(jié)果,即便有后代,也極易分化,很少能保持白茶母樹(shù)的白化性狀,因而,自古以來(lái),十分稀少?,F(xiàn)存的安吉白茶母樹(shù)位于海拔800米的安吉縣天荒坪大溪村橫坑塢桂家場(chǎng)竹林之中。

關(guān)于這株白茶,還有一個(gè)有趣的故事。據(jù)傳,清代康乾年間,徽州有一先祖源自中原的望族,由于家中突生變故,被判滿(mǎn)門(mén)被抄。其中一人因在外做客而幸免于難,聞?dòng)嵑?,匆忙遁走他鄉(xiāng)。在前往江浙的途中,偶遇官差質(zhì)問(wèn)姓氏,其人不敢實(shí)言,無(wú)意中望見(jiàn)身旁有棵桂樹(shù),玉蕊飄香,遂靈機(jī)一動(dòng),答曰姓“桂”,僥幸逃過(guò)一劫。

之后,此人流落至安吉大溪地界,藏匿于橫坑塢深山。這個(gè)地方屬于天目山脈,山巒疊嶂,人煙稀少。在接近山梁處,有一地勢(shì)較為平坦的山坡,前面有一條山溪橫亙東西,在山岙里匯成一泓清潭,南面則是連綿群峰。于是,這位避難者便在這里結(jié)茅筑廬,開(kāi)墾山地,扎下根來(lái)。

次年春天,此人忽得一夢(mèng):一位須發(fā)皆白的仙翁將其領(lǐng)至西面山坡,隨手一指,山地上破土而出一雙奇葩,須臾,長(zhǎng)成兩株白色的仙樹(shù)。他正驚異間,仙翁已悄然隱去。第二天清晨,此人在屋后的山坡上發(fā)現(xiàn)不少野茶樹(shù),而且都萌發(fā)了新芽,其中有兩株茶樹(shù)的芽葉竟然是玉白色的。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,這兩叢茶宛如錦團(tuán)簇?fù)?,燦若太白金星。好奇之余,他便精心呵護(hù)起來(lái)。后來(lái),又將這些茶葉采摘下來(lái)進(jìn)行焙制,取來(lái)山泉水一泡,清甘無(wú)比。更為奇妙的是,這些芽葉在碗中展開(kāi)后,葉片愈發(fā)顯得昭澈,仿佛璞中美玉,宛如晶瑩春雪。從此,這一大一小仿佛情侶般的茶樹(shù)就成了避難者的至愛(ài)。

春去秋來(lái),斗轉(zhuǎn)星移,當(dāng)年落難到此的異鄉(xiāng)人成了家,并生兒育女。其后人世代與茶為伴,至今已有十?dāng)?shù)代。這個(gè)地方也被叫作“桂家場(chǎng)”,那兩株奇異的茶樹(shù)就叫“大溪白茶”。

桂家以茶為主要營(yíng)生,自祖輩開(kāi)始就立下了“分家不分茶”的規(guī)矩。因?yàn)檫@兩叢白茶產(chǎn)量很有限,每年采制出的白茶都被桂家人視為珍品,僅用來(lái)招待貴客。他們也曾嘗試過(guò)繁育茶樹(shù);可奇怪的是,白茶雖開(kāi)花但很少結(jié)籽,即便結(jié)籽,播種長(zhǎng)大后,葉子也是綠色的,失去了白化性狀,與尋常茶樹(shù)一般無(wú)二。

后來(lái),有人將其中一株小的白茶移植出谷,可惜夭折了。從此,桂家場(chǎng)只剩下一株白茶樹(shù),孤寂地藏身于幽邃的山塢。

自20世紀(jì)80年代初期,當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)對(duì)這株千年白茶母樹(shù)進(jìn)行研究與開(kāi)發(fā),歷經(jīng)多個(gè)春秋,才發(fā)展成今日香溢天下的安吉白茶。

黃浦江之源—龍王山

聳立于浙江西北部的巍巍天目,自古以來(lái)名聞遐邇。位于安吉境內(nèi)的龍王山就是天目山的主峰,也是黃浦江的源頭。

“笤溪出天目陰。”西苕溪是當(dāng)之無(wú)愧的太湖之主源流。簡(jiǎn)而言之,黃浦江有60%的水來(lái)自太湖,太湖有60%的水來(lái)自笤溪,而笤溪有60%的水來(lái)自西笤溪。西苕溪發(fā)源于天目山北麓龍王山,在浙江省安吉縣,所以,龍王山也是黃浦江的源頭。

作為安吉、臨安、寧國(guó)兩省三縣的交界山,龍王山為“天目第一峰”,主峰海拔1587.5米。這里有巍峨的群山、磅礴的云海、瑰麗的日出、幽深的森林、爛漫的杜鵑、勝火的楓葉、奇?zhèn)サ娘w瀑、凝雪的冰川。在龍王山海拔1350米處,還有千畝高山沼澤地,屬地質(zhì)奇觀,也是亞熱帶罕見(jiàn)的自然景觀。

龍王山空氣清新,水體純凈,環(huán)境幽雅,山水風(fēng)情、歷史遺跡、神話傳說(shuō)等人文景觀資源豐富,其特點(diǎn)為富、野、清、險(xiǎn)、秀、曠,組合形成獨(dú)特的“龍王九景”,包括“黃浦江源”“松峰天塹”“幽峽仙蹤”等。近代,藝術(shù)大師吳昌碩曾游龍王山,寫(xiě)下“天帷地載,山高水長(zhǎng)”的佳句。

除了黃浦江源頭這個(gè)吸引人的看點(diǎn)外,安吉小鯢也為人所矚目。安吉小鯢屬于兩棲動(dòng)物綱有尾目小鯢科,是我國(guó)的特有動(dòng)物,目前已知的分布區(qū)僅限于龍王山自然保護(hù)區(qū)。由于物種稀少,安吉小鯢在世界上大名鼎鼎,其珍稀程度與大熊貓、揚(yáng)子鱷一樣。

安吉小鯢幼時(shí)靠體外的鰓呼吸,成年后則主要靠皮膚呼吸,外界物質(zhì)容易通過(guò)皮膚進(jìn)入其體內(nèi),因此,安吉小鯢對(duì)周邊環(huán)境非常敏感,水、空氣、溫度一旦發(fā)生變化,它能迅速做出反應(yīng)。1992年,我國(guó)科學(xué)家首次在龍王山發(fā)現(xiàn)并命名之。2017年,我國(guó)在龍王山成立以該物種為主要保護(hù)對(duì)象的國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。

作為藝術(shù)大師吳昌碩的故鄉(xiāng),安吉建有吳昌碩紀(jì)念館,收藏、展出吳昌碩早、中、晚三期不同風(fēng)格的書(shū)畫(huà)作品及詩(shī)稿、信札等,還有吳昌碩生前的生活用品、文房四寶、刻刀筆筒、鎮(zhèn)紙等原物。此外,館內(nèi)藏有近現(xiàn)代書(shū)畫(huà)名家王一亭、沈尹默、陳半丁、沙孟海、陸維釗、陸儼少、方介湛、譚建丞的作品。

除了上面這些景觀,若有時(shí)間,游人還可以去看看“藏龍百瀑”。這處原生態(tài)的景區(qū)曾是昔日太平軍的山寨。它坐落于密林險(xiǎn)崖、群瀑之中,因眾多瀑布蜿蜒而下而得名。這里的瀑布落差最高達(dá)60米,為浙江省罕見(jiàn)的瀑布群。冬天,百瀑冰凌,天造奇觀,雪景迷人,堪稱(chēng)“江南一絕”。

“江南天池”位于安吉的天荒坪鎮(zhèn),是亞洲第二大抽水蓄能電站。夜里的天荒坪更是美麗。作為我國(guó)第一個(gè)“夜天光”保護(hù)區(qū),天荒坪最大限度地控制人為燈光污染。游客在這里可以靜候夜幕降臨,遙看星星點(diǎn)燈。

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