2019 年我站引入經濟價值較高的懷頭鲇，在新沂市良種場進行了懷頭鲇育苗試驗，成功育苗80 萬尾，水花價格350 元/萬尾，獲得了20 000 元的利潤?，F(xiàn)將育苗技術總結如下。

一、親魚的培育

春季中后期親魚的性腺處于大生長期，即第四期卵巢，此時肌肉和肝臟中蛋白質主要來源于食物，而脂肪和糖則主要來源于體內肌肉和肝臟，應該投喂蛋白質含量較高的飼料。初春第三期卵巢的成熟系數一般只有2.5%～6.0%，經過春季培育，卵巢系數迅速上升到14%～28%，即經過近兩個月的時間，要從體內組織和外界吸收轉化相當于體重11%～22%的營養(yǎng)物質，供性腺迅速發(fā)育。所以要保證開春后親魚能從外界取得足夠的營養(yǎng)物質，使越冬后的第三期卵母細胞繼續(xù)積累卵黃，能較快地進入第四期。

二、催產

1.催產時間的確定主要有以下3個方面

(1)水溫。水溫是親魚是否適宜催產的決定性因素之一，我們選擇早晨池塘最低溫度穩(wěn)定在16℃以上且穩(wěn)定后進行催產。

(2)親魚的攝食和活動情況。若池塘中親魚的攝食明顯減少，而且比較活躍，說明此期可以進行催產。

(3)檢查性腺發(fā)育程度。有選擇地拉網檢查親魚性腺發(fā)育情況，如雄魚有精液、雌魚腹部飽滿且水溫適宜時即可催產。

2.雌雄親魚鑒別

(1)看?？大w形，肚子肥大的基本為雌性?？瓷晨?，懷頭鲇雌性的生殖孔長呈管狀，雄性的生殖孔尖而扁平，有如人的扁桃體。看鰓蓋、頭部等部位有無追星，若有就為雄性。

(2)擠生殖孔。這是最簡單且行之有效的方法，擠出精液的是雄性，擠出卵粒的是雌性，而且還能判斷親魚的性腺發(fā)育好壞。

3.注射催產劑

對懷頭鲇親魚的催產劑選擇及劑量為：第一次注射(雌魚)：LRH-A22 微克/千克、DOM 1 毫克/千克，注射體積為0.2毫升/千克。第二次注射(雌性和雄性)：LRH-A210 微克/千克、DOM 8 毫克/千克、HCG 2000 單位/千克，注射體積為0.2 毫升/千克。

三、產卵

懷頭鲇的卵為黏性卵，采用半干法人工授精。兩次注射時間相差10 小時，自第二次注射算起，經8小時左右開始擠卵。將雌性親魚的卵擠在干潔的盆里，雄性親魚則是一邊擠精液、一邊用注射器吸取。

卵進行稱重，若精液的純度比較高，則1.5千克卵用1.5毫升的精液，具體的量要視精液的濃度而定。精液先用0.7%的生理鹽水稀釋，然后再倒在卵上，用手攪拌混勻。30 秒后加水繼續(xù)混勻，約1 分鐘后倒出污水，如此用清水洗卵2～3 次，最后將卵布在魚巢上拿入孵化池孵化。

四、孵化

卵在進入孵化池之前要進行消毒，用聚維酮碘或亞甲基藍5～6 毫克/升浸泡20 分鐘，主要是預防水霉的發(fā)生。懷頭鲇的人工孵化對水質的要求特別高，新沂市良種場采用的是地下井水，而非場里蓄水池的水。孵化采用微流水的方式，各孵化環(huán)道溶氧都能滿足需求，且維持在一個相對穩(wěn)定的水平，整個孵化環(huán)境良好，有力地保障了魚苗的孵化。

五、魚苗下塘前的準備工作

1.清塘

本場清塘采用的是漂白粉干法清塘，用量為5～10 千克/畝。注水50～70 厘米，施發(fā)酵雞糞，每3 畝施700 千克。攪動底泥使輪蟲休眠卵萌發(fā)，拉空網，除去野雜魚。

2.培養(yǎng)天然餌料

浮游生物演替規(guī)律與魚苗食性轉換具有一致性，即：水花－輪蟲、烏仔頭－小型枝角類、夏花－大型枝角類和橈足類。輪蟲是仔魚階段最理想的生物餌料，主要有角突臂尾輪蟲、晶囊輪蟲和萼花臂尾輪蟲。

六、適時下塘

在魚苗將要出現(xiàn)“腰點”且池中輪蟲達到高峰期時開始下塘。下塘后注意及時施肥和加注新水，及時檢查池塘中水質、溶氧狀況，并通過注入新水、排放老水做出調整，還要同時注意魚苗的攝食生長情況、及時清除蛙卵和其他有害生物。

七、下塘后的管理

定時進行巡塘，觀測水溫、溶氧、pH、水色、浮游生物和池魚的活動情況等，以便發(fā)現(xiàn)問題和及時解決問題。

巡塘時間一般在黎明和黃昏，黎明時水溫和溶氧為最低值，黃昏時水溫和溶氧為最高值；在水溫和溶氧極值時，最容易發(fā)現(xiàn)池塘生物和魚苗的活動變化。巡塘還包括日常管理，具體項目和基本內容有：①觀察水色、水位及其變化情況；②觀察浮游生物和池魚的活動、攝食情況；③清除蛙卵和雜草。

八、烏仔頭、夏花的出售

魚苗經過十余天的培養(yǎng)，長到全長17～22 毫米即將出塘時，要進行拉網鍛煉。拉網的作用是：魚體經過密集鍛煉后，組織中的水分降到最低，魚肉變得較結實，經得起分塘操作和運輸中的顛簸；還可促使魚體分泌大量的黏液和排除體內的糞便，大大減少運輸途中黏液和糞便的排出量，有利于保持運輸水質，提高運輸成活率。魚體鍛煉的方法是：選擇晴天上午9－10時拉網，速度要慢。

九、注意事項

與懷頭鲇等滲的是0.7%的生理鹽水。雖然大于或小于0.7%的生理鹽水表面上不會對精子有多大的傷害，甚至還可以使精子與卵子順利受精，但是胚胎的發(fā)育就出現(xiàn)了嚴重的問題，不能正常發(fā)育，會造成死卵。

人工授精過程中要注意精子失活的問題，如果精液先擠出，一段時間后卵子才擠出，使得精子停留的時間過長、易失活，導致受精率降低，對此，可將其放在冰塊上保存。再次是在半干法受精中，受精時沒能及時加水，延滯時間過長，降低了受精率。當精子處在精液或卵液中時，黏稠度較大，精子的運動受到影響，很難保證全部卵子的受精。因此，在人工授精時，必須及時加水，保證其在最佳時刻受精。當精子和卵子單獨存在時，一定不能遇水：精子遇水迅速活動，短時間能失去活力；卵子遇水迅速膨脹，封閉受精孔，這些都不利于人工授精。