周雨慧 焦楊 李泠潔 鄒世享

摘 要：本文將以景德鎮(zhèn)陶瓷中所蘊(yùn)含的工匠精神為主題，探訪陶瓷產(chǎn)業(yè)中不同領(lǐng)域的工作者，從不同角度總結(jié)景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神的內(nèi)涵與歷史演變。進(jìn)一步探討當(dāng)前陶瓷生產(chǎn)機(jī)械化的大環(huán)境下，陶瓷工匠精神傳承面臨的問題，并從工匠個(gè)人、陶瓷生產(chǎn)企業(yè)和國(guó)家政府層面提出解決方案，希望借此為景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

關(guān)鍵詞：景德鎮(zhèn);陶瓷工藝;工匠精神;歷史脈絡(luò);當(dāng)代價(jià)值

一、引言

習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中提出：“建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者大軍，弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣。”“工匠精神”有它特有的職業(yè)道德文化，其傳承和發(fā)展都符合當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的要求，具有重要的時(shí)代價(jià)值與廣泛的社會(huì)意義。21世紀(jì)，我國(guó)的陶瓷制造行業(yè)步入了一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展時(shí)期，以江西景德鎮(zhèn)為代表的陶瓷制品產(chǎn)量和陶瓷行業(yè)企業(yè)數(shù)量都有了巨大增長(zhǎng)。

陶瓷的歷史底蘊(yùn)使景德鎮(zhèn)成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要傳承地，也孕育出了陶瓷工匠精神。2011年以來，越來越多的藝術(shù)家自發(fā)來到景德鎮(zhèn)進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，“景漂”人數(shù)逐年增長(zhǎng)。截至2016年，“景漂”人數(shù)已達(dá)約2.2萬人，這對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)。一是陶瓷原料開采加工的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化程度低，不利于提升陶瓷原料質(zhì)量水平和供應(yīng)保障能力。二是陶瓷機(jī)械保障能力弱，景德鎮(zhèn)全市沒有一家上規(guī)模的陶瓷機(jī)械加工企業(yè)，大部分陶瓷企業(yè)設(shè)備陳舊、耗能高、效率低。景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)面臨如此挑戰(zhàn)，如何進(jìn)一步弘揚(yáng)陶瓷工匠精神，推動(dòng)景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，成為亟待解決的問題。為了更好弘揚(yáng)陶瓷工匠精神，讓世界各地的人們共享景德鎮(zhèn)陶瓷文化的成果，筆者親歷景德鎮(zhèn)，以景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神的傳承和景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為對(duì)象進(jìn)行調(diào)查研究，以此探尋陶瓷工匠精神的淵源及其當(dāng)代價(jià)值。

二、陶瓷工匠精神發(fā)展的歷史脈絡(luò)

景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神隨其陶瓷手工業(yè)蓬勃發(fā)展，在不同時(shí)期內(nèi)展現(xiàn)出不同的風(fēng)貌與特點(diǎn)。經(jīng)過不斷的時(shí)代變革，陶瓷工匠精神不斷演變豐富。

（一）淵源

陶瓷的歷史可以追溯到新石器時(shí)代，而其在景德鎮(zhèn)生根發(fā)芽則是在商周至唐末五代時(shí)期。此時(shí)陶瓷手工業(yè)還完全附屬于農(nóng)業(yè)，陶瓷也皆為簡(jiǎn)約質(zhì)樸的生活器具，“工匠精神”的雛形就在此孕育。

（二）形成

自宋代始，陶瓷手工業(yè)獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了汝窯、定窯、鈞窯等頗有名氣的窯口。其中，昌南鎮(zhèn)生產(chǎn)的青白瓷已經(jīng)成為聞名遐邇的著名品種，宋真宗也因此賜予昌南“景德”之名，景德鎮(zhèn)陶瓷“工匠精神”也在對(duì)白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬的品質(zhì)追求中逐漸形成[1]。在這一時(shí)期，景德鎮(zhèn)陶瓷手工藝者并沒有完全脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但他們顯然掌握了更為精湛的技能，從其功能、品質(zhì)、造型、紋飾等方面可以看出，這與當(dāng)時(shí)的民風(fēng)民俗息息相關(guān)。至此，景德鎮(zhèn)陶瓷“工匠精神”的雛形基本成型。

元代的手工業(yè)發(fā)展極其迅速，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)也順應(yīng)時(shí)代的浪潮迅猛崛起。明清時(shí)期，朝廷于景德鎮(zhèn)特設(shè)御窯廠，陶瓷手工業(yè)逐漸向景德鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)集中，鎮(zhèn)民以瓷為業(yè)，幾乎完全脫離了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成了一個(gè)巨大的陶瓷手工業(yè)城市。在這一過程中，規(guī)范的制作程式、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熗较鄠髂Ｊ健⒖量痰钠焚|(zhì)要求，使得陶瓷手工藝者逐漸凝成了統(tǒng)一的精神品質(zhì)，景德鎮(zhèn)陶瓷“工匠精神”走向成熟。

（三）發(fā)展

當(dāng)代景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，呈現(xiàn)出高度繁榮發(fā)展的大好局面，而景德鎮(zhèn)陶瓷“工匠精神”也隨著時(shí)代不斷變革。當(dāng)代景德鎮(zhèn)陶瓷“工匠精神”主要表現(xiàn)為傳承和開放兩方面：一是傳承，許多景德鎮(zhèn)陶瓷手工作坊延續(xù)了古典時(shí)期的產(chǎn)品制作，技藝模式、師徒制等與明清時(shí)期相仿，顯示出古典時(shí)期“工匠精神”的復(fù)蘇;二是開放，在傳承基礎(chǔ)上，景德鎮(zhèn)陶瓷手工藝者以開放包容的姿態(tài)吸取了大量時(shí)代精神特質(zhì)，創(chuàng)新進(jìn)取，為傳統(tǒng)景德鎮(zhèn)陶瓷手工業(yè)“工匠精神”注入了全新的內(nèi)容與活力。

三、陶瓷工匠精神的內(nèi)涵

陶瓷是一個(gè)匠人的軀體，筆墨則是工匠的精神。失去了墨彩的陶瓷，就好比失去精神的匠人，技藝再精湛，也不過是一臺(tái)麻木的生產(chǎn)機(jī)器。只有精神與技藝并存，才能稱作真正意義上的“匠人”。景德鎮(zhèn)的制瓷繁榮至今，其中蘊(yùn)含的精髓就是陶瓷工匠精神[2]。

（一）愛瓷敬業(yè)

愛瓷敬業(yè)精神是一種在熱愛之上，對(duì)陶瓷工作全身心投入、恪盡職守的精神境界?！熬礃I(yè)樂群”“忠于職守”是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)。景德鎮(zhèn)非遺傳承人白光華先生將愛瓷敬業(yè)視為陶瓷工匠精神最重要的方面。手工制作一件瓷器工序多達(dá)七十二道，工匠們只從事其中的一道或多道工序，制作過程是非常枯燥的。但是，匠人們會(huì)在工作中尋找到樂趣，避免陷入浮躁，達(dá)到享受制作陶瓷的狀態(tài)，閃耀“陶瓷工匠精神”的光芒。

（二）追求卓越

匠人們追求卓越的這種精神從千千萬萬件精美瓷器中可見一斑。目前，機(jī)械制瓷所做的都是最基礎(chǔ)的工作，以此降低人工成本。相比于機(jī)械，手工制瓷才能表現(xiàn)出追求卓越的工匠精神。以“拉坯”為例，陶瓷在經(jīng)過機(jī)器拉坯后，都需要人工修復(fù)、繪畫等手工步驟。匠人們反反復(fù)復(fù)的用心打磨貫穿于陶瓷制作的每一道工藝，瓷器才會(huì)以精美的外觀展現(xiàn)在世人面前。景德鎮(zhèn)的工匠們每天都要練習(xí)制坯，否則手藝就會(huì)生疏。這些陶瓷手工業(yè)者懷著對(duì)藝術(shù)的執(zhí)著和熱忱，精益求精，追求卓越，不斷制出符合時(shí)代特色的瓷器，使景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。

（三）重技尚藝

重技尚藝是陶瓷工匠精神中最為重要的方面之一，它代表的是景德鎮(zhèn)陶瓷工作者對(duì)制瓷技藝的重視[3]。手工業(yè)制造的瓷器工藝具有較強(qiáng)的規(guī)律性，包括陶瓷材料的物理、化學(xué)性質(zhì)及各種手工藝技法的科學(xué)知識(shí)。這就要求景德鎮(zhèn)的陶瓷工匠們必須學(xué)習(xí)制瓷背后的物理和化學(xué)原理，扎實(shí)地掌握陶瓷制作的知識(shí)規(guī)律，并在生產(chǎn)制作中不斷鉆研，活學(xué)活用。比如，在制作瓷器的過程中，溫度極其重要，稍高或者稍低都會(huì)對(duì)瓷器的燒制效果產(chǎn)生很大影響。工匠們僅僅依靠師傅的言傳是無法掌握的，只有不斷實(shí)踐、改正錯(cuò)誤，才能熟練掌握精準(zhǔn)掌控溫度的本領(lǐng)，這是一個(gè)不斷求真務(wù)實(shí)的過程。

（四）匠心獨(dú)運(yùn)

當(dāng)下，“中國(guó)制造”正在經(jīng)歷向“中國(guó)創(chuàng)造”轉(zhuǎn)型的過程，制瓷行業(yè)也是如此。作為陶瓷工匠，獨(dú)運(yùn)的匠心也正是從煩瑣單調(diào)的制瓷工作之中萌芽。景德鎮(zhèn)的陶瓷工藝美術(shù)大師們將“匠心”與“藝術(shù)”相結(jié)合，創(chuàng)造出更新穎的陶瓷樣式，成就了景德鎮(zhèn)當(dāng)代陶瓷藝術(shù)的創(chuàng)作。例如在陶瓷造型、色彩、花紋圖案等方面的加工制作，融入了許多非傳統(tǒng)審美元素。景德鎮(zhèn)的許多制瓷企業(yè)也從未停止創(chuàng)新工藝的腳步，如以高溫顏色釉為主導(dǎo)核心對(duì)技術(shù)進(jìn)行改良，能使制作的瓷器在日用之外有更大的利用空間。此外，越來越多的大學(xué)生投入陶瓷事業(yè)，學(xué)識(shí)和見識(shí)都同以前的學(xué)徒有一定區(qū)別，有更多奇思妙想，不再循規(guī)蹈矩。種種跡象表明，匠心獨(dú)運(yùn)正在成為工匠精神傳承與發(fā)展的新動(dòng)力。

在《匠人》中，理查德·桑內(nèi)特將匠心描述為“持久，基本的人類沖動(dòng)”，景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的創(chuàng)新創(chuàng)造正是這一沖動(dòng)的生動(dòng)寫照。

四、陶瓷工匠精神的當(dāng)代價(jià)值

工匠精神自古孕育，在“中國(guó)精神”中占有一席地位，其重要性可見一斑。在如今這個(gè)萬象更新的時(shí)代，陶瓷工匠精神作為工匠精神的代表，更是有著超出其本身意義的價(jià)值。

（一）陶瓷工匠精神有利于工匠實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值

對(duì)于一個(gè)具有工匠精神的匠人而言，產(chǎn)品是他們表達(dá)對(duì)自由向往的載體。瓷器創(chuàng)作的主動(dòng)權(quán)完全掌握在工匠們手中，他們將自己的構(gòu)思與創(chuàng)意凝結(jié)于陶瓷，創(chuàng)作出來的瓷器就是自身對(duì)世界的認(rèn)識(shí)、理解、客觀化的體現(xiàn)。不受其他因素影響，自我的價(jià)值僅存在于自己雙手所能控制的作品中，這使得工匠們能夠在工作中獲得對(duì)自我的肯定與滿滿的成就感。

（二）陶瓷工匠精神是促進(jìn)景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要

“十三五”時(shí)期，我國(guó)仍然面臨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的重大任務(wù)，為了完成這一任務(wù)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)從制造大國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)橹圃鞆?qiáng)國(guó)的目標(biāo)，需要每一個(gè)陶瓷從業(yè)者對(duì)工匠精神的繼承和發(fā)揚(yáng)。陶瓷從最原始的灰白胎色到之后的唐三彩、青花、高溫顏色釉，都有著跨時(shí)代的技術(shù)創(chuàng)新，唯一不變的是工匠們對(duì)陶瓷認(rèn)真執(zhí)著的態(tài)度。正是這亙古流傳的陶瓷工匠精神與不斷革新的技術(shù)手段，讓陶瓷行業(yè)生生不息。值此產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)頭，陶瓷工匠精神作為產(chǎn)業(yè)之靈魂，將更為重要。

（三）策應(yīng)“一帶一路”，弘揚(yáng)陶瓷工匠精神

習(xí)近平總書記在“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇上提出，要抓住“一帶一路”建設(shè)的歷史機(jī)遇，探索中國(guó)企業(yè)“走出去”的道路。在全球陶瓷發(fā)展史上，中國(guó)陶瓷一直引領(lǐng)著世界陶瓷發(fā)展的方向，是中華優(yōu)秀文化的代表。景德鎮(zhèn)作為中國(guó)陶瓷的代名詞，牽動(dòng)著整個(gè)陶瓷行業(yè)的走向。自“一帶一路”倡議提出以來成果豐碩，景德鎮(zhèn)陶瓷企業(yè)應(yīng)順應(yīng)時(shí)代浪潮，讓景德鎮(zhèn)陶瓷與其承載的陶瓷工匠精神走出國(guó)門，走向世界。

五、陶瓷工匠精神傳承的問題及對(duì)策

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年景德鎮(zhèn)全市陶瓷產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值破400億大關(guān)，增長(zhǎng)8.5%，比10年前增長(zhǎng)近9倍，是1978年的285多倍。在景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)看似如此光明的前景下，陶瓷工匠精神的傳承仍是目前面臨的一大問題。

（一）傳承現(xiàn)狀

2017年3月，文化部、工業(yè)和信息化部、財(cái)政部制定的《中國(guó)傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃》發(fā)布，其以《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄》為基礎(chǔ)，對(duì)具備一定傳承基礎(chǔ)和生產(chǎn)規(guī)模、有發(fā)展前景、有助于帶動(dòng)就業(yè)的傳統(tǒng)工藝項(xiàng)目，建立國(guó)家傳統(tǒng)工藝振興目錄;2018年6月，為表彰先進(jìn)，樹立榜樣，營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣，江西省政府決定授予王偉等16名同志“贛鄱工匠”稱號(hào)，授予王長(zhǎng)榮等80名同志“能工巧匠”稱號(hào)[4]。由此看出，在十九大和“十三五”計(jì)劃的指導(dǎo)下，政府提高了對(duì)傳統(tǒng)手藝與工匠精神的重視，在經(jīng)濟(jì)上扶持傳統(tǒng)工藝，在精神上支持能工巧匠。接下來，如何深化社會(huì)對(duì)工匠精神內(nèi)涵的理解并呼吁各界踐行工匠精神，是各級(jí)政府面臨的挑戰(zhàn)。

（二）傳承中面臨的問題

1.工業(yè)化生產(chǎn)中效率與質(zhì)量的沖突

在當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境下，工業(yè)化的批量生產(chǎn)方式被大規(guī)模采用。有的人甚至認(rèn)為“工匠精神”是一種落后的小手工業(yè)思想，這對(duì)于制造業(yè)來說是一種思想的倒退。在如此浮躁背景之下，“工匠精神”的傳承可謂舉步維艱。不得不承認(rèn)，機(jī)器生產(chǎn)線的出現(xiàn)大幅提升了生產(chǎn)速度，但就如宇宙瓷廠前董廠長(zhǎng)所言，機(jī)械所做的都是最簡(jiǎn)單、最基礎(chǔ)的工作，可以通過機(jī)器來減少人工，降低成本。而手工制作才是陶瓷制作的核心，每一次機(jī)器拉坯后都需要人工修復(fù)、人工繪畫等手工步驟，才能賦予瓷器靈魂。

2.陶藝工人嚴(yán)謹(jǐn)耐心觀念的淡化

對(duì)于如今的陶藝工人們，最主要的問題在于傳承。古語有云，“君子不器”。在“職業(yè)教育無用論”的影響下，選擇走職業(yè)型教育的學(xué)生不如走普通教育的多，加上新時(shí)代諸多方面的誘惑，新一代的陶藝工人很少能像老一輩一樣一心投入工藝的研究。“景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷書法”傳承人白光華老師用“敬業(yè)”二字解讀“工匠精神”，這一優(yōu)良品質(zhì)的缺失，也是“工匠精神”傳承的一道障礙。

（三）完善陶瓷工匠精神傳承發(fā)展的對(duì)策

1.重塑陶藝工人的制瓷觀念

一方面，傳承工匠精神的大前提是熱愛這份事業(yè)。工匠們要從心底在感性和理性層面都熱愛陶瓷工藝事業(yè)，并在自己的崗位上持之以恒，如此才能將其傳承、發(fā)揚(yáng)光大。

另一方面，傳承不是一味使用前人留下的技術(shù)。工匠們要在學(xué)習(xí)前人的經(jīng)驗(yàn)后，結(jié)合自己的實(shí)際，通過無數(shù)次的實(shí)踐試錯(cuò)，將創(chuàng)新的想法化轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)技術(shù)。

2.企業(yè)自覺響應(yīng)號(hào)召

首先，在質(zhì)量方面，堅(jiān)決杜絕劣質(zhì)材料，堅(jiān)持工藝創(chuàng)新，做一個(gè)有道德的企業(yè)。以工匠精神引領(lǐng)質(zhì)量管理，讓企業(yè)上下形成共同的質(zhì)量文化以及品質(zhì)理念，在全員中形成追求極致品質(zhì)的精神。

其次，開辟陶瓷產(chǎn)業(yè)定制化發(fā)展模式。對(duì)陶瓷開展個(gè)性化定制，增加品種，提升品質(zhì)，創(chuàng)立自己的品牌。貫徹落實(shí)李克強(qiáng)總理“鼓勵(lì)企業(yè)開展個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神”的根本要求，推進(jìn)結(jié)構(gòu)性改革，對(duì)陶瓷產(chǎn)業(yè)進(jìn)行精細(xì)化管理，建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)體系。

再次，將工匠精神嚴(yán)密落實(shí)到企業(yè)文化當(dāng)中，將其融入企業(yè)文化的核心理念。企業(yè)要定期舉辦各種學(xué)習(xí)活動(dòng)，對(duì)員工進(jìn)行教育，將工匠精神化為員工的精神品質(zhì)，提高工匠們的積極性，營(yíng)造精益求精的敬業(yè)風(fēng)尚。

3.政府層面多管齊下

首先，各級(jí)政府應(yīng)響應(yīng)《中國(guó)傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃》，加強(qiáng)傳承保障，讓更多的人愿意從事制瓷行業(yè)，更好地傳播景德鎮(zhèn)的陶瓷文化。要支持景德鎮(zhèn)市創(chuàng)建景德鎮(zhèn)國(guó)家陶瓷文化傳承創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)，出臺(tái)相關(guān)政策措施，從政策、項(xiàng)目、資金、人才等方面予以支持。在市場(chǎng)方面，加強(qiáng)對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷市場(chǎng)的監(jiān)管，為“工匠精神”的培育和弘揚(yáng)創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境。

其次，向企業(yè)推行質(zhì)量為先、信譽(yù)至上的經(jīng)營(yíng)理念。在企業(yè)進(jìn)行貿(mào)易時(shí)，政府要引導(dǎo)企業(yè)尊重勞動(dòng)、尊重知識(shí)、尊重人才、尊重創(chuàng)造，弘揚(yáng)工匠精神從完善制度做起。

再次，相關(guān)單位要加強(qiáng)面向社會(huì)的陶瓷文化宣傳，弘揚(yáng)以改革和創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神。媒體與民眾共同響應(yīng)，營(yíng)造一種對(duì)陶瓷工匠精神懷有崇敬之情的社會(huì)氛圍，為陶瓷工匠精神今后的傳承助力。

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