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“證據推理”素養(yǎng)培育在化學教學中的實踐研究

2020-11-30 10:49李小芬
化學教與學 2020年9期
關鍵詞:證據推理化學核心素養(yǎng)

李小芬

摘要:證據推理是學生學習化學的重要分析方法,是在課堂中逐步形成的必備品格和關鍵能力。證據推理主要由證據的尋求和證明方式兩部分組成。在實際教學中,可以采用事實和實驗相結合、宏觀與微觀相結合、定性與定量相結合、證據與模型相結合等方法,拓寬證據推理的角度、延伸證據推理的廣度、提高證據推理的深度、加強據推理的力度,促進學生建立解決問題的思路,實現化學核心素養(yǎng)的落實。

關鍵詞:證據推理;化學教學實踐;化學核心素養(yǎng)

文章編號:1008-0546(2020)09-0021-03

中圖分類號:G632.41

文獻標識碼:B

一、“證據推理”素養(yǎng)的內涵

新課程改革注重學生核心素養(yǎng)的培養(yǎng),“證據推理”作為化學核心素養(yǎng)的重要內涵之一,是一種高階思維能力。普通高中《化學課程標準(2017年版)》對“證據推理”解釋為:具有證據意識,能基于證據對物質組成、結構及其變化提出可能的假設,通過分析推理加以證實或證偽;建立觀點、結論和證據之間的邏輯關系;知道可以通過分析、推理等方法認識研究對象的本質特征、構成要素及相互關系。由此可見,證據推理是學生學習化學的重要分析方法,是在課堂學習中逐步形成的必備品格和關鍵能力。要形成“證據推理”素養(yǎng),不僅要培養(yǎng)學生的證據意識,更要通過課堂行為讓學生體驗尋求證據的過程、鍛煉分析推理的能力、感受證據推理的成功樂趣。

在化學教學中,證據推理主要分兩面:證據的尋求和證明的方式。證據的尋求根據證據的來源又可以分為兩個方面:直接證據和間接證據。直接證據如源自自然現象和生活經驗的證據、實驗現象的證據、數據處理的定量證據等;間接證據如類比推理證據、文獻的證據、教材中的原理和定律等。證據推理的證明方式分兩種:即證實和證偽。具體的邏輯關系可用圖1表示:

證據推理是一個復雜的過程,需要借助理論思維、邏輯分析等多種能力,不然證據和結論之間就不可能建立起聯系,證據可能就成了一些孤立的數據或事實,沒有證據,推理也就無從下手。實際教學中,學生如果沒有得到很好的引導和訓練,將很難自我達成“證據推理”的素養(yǎng)。

二、“證據推理”素養(yǎng)的實踐研究

1.事實與實驗相結合,拓寬證據推理的角度

在日常的教學工作中,學生根據已有的認知,善于尋找事實依據,來解釋需要解決的問題,往往缺乏科學性。而實驗作為化學學科最顯著的特點,在化學學科乃至整個社會的發(fā)展過程中,實驗證據是最有說服力的。所以,在證據推理的過程中,事實證據若有實驗作為基石,可以拓寬學生尋找證據的角度。

例如:苯酚的酸性教學中,如何讓學生理解苯酚鈉溶液中通入CO2后產物為NaHCO3而不是Na2CO3。

證據1——事實證據:蘇教版《有機化學》第73頁直接有關于此反應的化學方程式:C6H5ONa+CO2+H2O→C6H5OH+NaHCO3。但是直接呈現方程式,其實并沒有真正解決問題,學生也沒有理解實質,不利于知識的生成。

證據2——理論證據:經過思考后,部分同學分析得出:因為此反應為復分解反應,其實質為強酸制弱酸。查閱資料,得苯酚的電離常數Ka=1.0×10-10,碳酸的電離平衡常數Kal=4.3×10-7,Ka2=5.6×10-11,由此可見,酸性為H2CO3>C6H5OH>HCO3-,所以產物為NaHCO3。此證據推理對少部分同學來說理解上有一定難度。要想進一步突破此難點,我們可以利用證據2設計實驗證據進一步驗證。

證據3——實驗證據:利用苯酚和Na2CO3的反應制備NaHCO3。為了使實驗現象更明顯,又增加了苯酚溶液中加NaHCO3來作對比實驗,具體如下圖2所示:

此實驗現象明顯,在苯酚中加Na2CO3溶液,苯酚濁液慢慢變澄清透明,在苯酚中加NaHCO3溶液則無明顯現象。經過以上三步曲,大部分同學能理解此反應的本質,掌握苯酚的弱酸性這一難點。

2.宏觀與微觀相結合,延伸證據推理的廣度

化學是在原子、分子水平上研究物質的組成、結構、性質、轉化及其應用的一門基礎學科,其特征是從微觀層次認識物質,以符號形式描述物質,在不同層面創(chuàng)造物質?;瘜W教學中,“宏觀-微觀-符號”三重表征法是對學生學習化學的基本要求。在證據推理的過程中,學生通過生活經驗、客觀事實或實驗現象,能合理找到宏觀證據,但若要進行深入證明,則需要微觀的有力證據。

例如:Al(OH)3的兩性教學中,如何理解兩性氫氧化物。

證據1——宏觀證據:大部分學生回答:Al(OH)3既能和強酸(如鹽酸)反應,又能和強堿(如氫氧化鈉溶液)反應,因此為兩性氫氧化物。

但是,考試中,讓學生書寫氫氧化鋁的堿式電離方程式時,錯誤率極高。究其原因,還是沒有突破兩性氫氧化物的教學難點。所以,教學中要尋求其他的證據,加深學生的理解。

證據2——微觀證據:含氧酸或堿是某元素與H、O元素的化合物,都可以用通式R-O-H標識結構,ROH的解離有三種情況:酸式電離、堿式電離和兩性電離。至于采取何種方式,則取決于R-O之間的化學鍵極性和O-H之間化學鍵極性的相對大小。氫氧化鋁的結構如下圖3所示:

因為Al-O之間化學鍵的極性大小和O-H之間化學鍵的極性大小近似相等,因而氫氧化鋁才有兩種解離方式。

3.定性與定量相結合,提高證據推理的深度

根據學生的發(fā)展能力,他們更容易發(fā)現定性的證據,對于數據處理的能力比較欠缺。但是化學作為一門基礎學科,在方法的介紹中,有很多關于定量計算的知識,如平衡常數的計算,轉化率的計算,溶液酸堿性的計算等。同樣,在證據推理的過程,不僅可以通過定性的證據進行推理,定量的證據往往可以彌補定性證據的不足,使得證據更全面。所以,定性和定量相結合,可以提高學生對證據推理過程理解的深度。

例如:如何理解溫度對化學平衡的影響,以工業(yè)合成氨為例:

證據1——定性依據:根據勒夏特列原理:改變影響化學平衡的一個因素,平衡將向能夠減弱這種改變的方向移動。因此,升高溫度,此反應將向吸熱方向(即逆向)移動;降低溫度,平衡將向放熱方向(即正向)移動。此證據實際上是科學家經過無數次實驗歸納出的規(guī)律,若能進一步驗證此規(guī)律的可靠性,學生的興趣會更濃烈。所以可以進一步作如下設計:

證據2——定量計算:已知N2(g)+3H2(g)=2NH3(g)△H=-92.4kJ/mol的平衡常數與溫度的關系如表1所示:

N2和H2以物質的量比為1:3在密閉容器中進行反應,分別計算出473K和573K下H2的平衡轉化率。經過計算后,不難得出在473K時H2的平衡轉化率更大,也就說明在低溫下有利于此反應的正向移動。

4.證據與模型相結合,加強證據推理的力度

眾多的證據背后往往隱藏著一定的發(fā)展規(guī)律,對這些規(guī)律的認知,需要借助想象和概括等抽象手段。這對學生來說是比較困難的,所以在化學教學過程中,構建模型是解決這一難題的有效手段。引導學生證據與模型相結合,進行證據推理,可以更加有效地得出正確結論。

例如:復習課中將二氧化硫氣體通入酸性高錳酸鉀溶液中,紫色褪去,體現二氧化硫的什么化學性質?

證據1——實驗證據:1.加熱褪色后的溶液,不能復原。2.另取少量反應后的溶液,加入氯化鋇溶液,檢驗硫酸根離子,出現白色沉淀。證明此反應體現二氧化硫的還原性。

證據2——模型認知:可以把二氧化硫的化學性質用如圖4的模型進行梳理,根據模型圖,可以清楚辨識二氧化硫與高錳酸鉀反應的原理。

三、“證據推理”素養(yǎng)的實踐反思

1.教師基于證據推理,優(yōu)化教學設計

德國哲學家亞斯貝爾思認為,師生關系是樹與樹、云與云、心靈與心靈的關系,而“教育意味著一棵樹撼動另一棵樹,一朵云推動另一朵云,一顆心靈喚醒另一顆心靈”。將證據推理寓于平時的教學過程,教師要善于激發(fā)學生證據為本的意識,首先自己要善于從化學教學的視角去發(fā)現和采集證據,建立自己的“證據百寶箱”。在課堂教學中,善于設置真實有效的問題情境,采取始于問題、合理猜想、收集證據、推理得出結論的教學策略。長期的潤物細無聲,學生就會萌發(fā)證據推理的意識,并應用于生活和生產實踐中。當這些知識能夠幫助他們正確認識物質,指導他們合理利用資源,也就實現了人的可持續(xù)發(fā)展。

2.學生分享證據推理,體驗成功樂趣

蘇霍姆林斯基認為,在人的心靈中,都有一種根深蒂固的需要,這就是希望感到自己是一個發(fā)現者、研究者、探索者,這種需要至于學生尤為強烈。學生具有很強的求知欲,有探索世界的欲望,所以教師要善于搭建積極向上的學習環(huán)境,讓學生樂于分享證據推理的過程和成果,獲得成功的體驗,提升證據推理的動力。

限于學生的能力,教師應該在學生分享成果時給予及時的幫助和評價,從而讓他們不斷完善成果、樂于展示自我、發(fā)展個性。當然,分享的形式可以多樣化,如課堂上現場小組發(fā)言,也可以PPT的形式形成個人報告。通過這樣的過程,學生可以獲得證據推理的視野,提升學科思維方法,引燃學習激情,長期堅持,學生的化學核心素養(yǎng)可以得到較快發(fā)展。

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