當前，以果業(yè)企業(yè)和合作經(jīng)濟組織為代表的規(guī)?；?jīng)營已經(jīng)成為我國果業(yè)發(fā)展趨勢之一，以其易管理、經(jīng)濟效益好、抗市場風險能力強等特點正在逐步取代原來單家獨戶的果業(yè)生產(chǎn)模式。

規(guī)?；a(chǎn)由于種植面積大，人工管理環(huán)節(jié)多，很容易造成混亂。比如，在果園病蟲害防控中的噴藥間隔期，果園施肥中的施肥時間與肥料用量，如果沒有數(shù)據(jù)可查，單憑記憶做出大概判斷，容易造成噴藥用肥不精準、時間不合適等問題，造成不必要的經(jīng)濟損失。因此，在果業(yè)規(guī)?；a(chǎn)中建立檔案，實施信息化管理必不可少。這樣不但可以保證生產(chǎn)有規(guī)律，階段性管理有章法，而且也是衡量一個果業(yè)企業(yè)能否順利實施現(xiàn)代果業(yè)健康安全生產(chǎn)的準則。

1? ?果業(yè)生產(chǎn)檔案化信息化的作用

建立生產(chǎn)檔案，即在果業(yè)生產(chǎn)中，把各項生產(chǎn)活動及其結(jié)果，包括物候期、氣候情況等要素，按照目錄規(guī)范地記錄下來并整理成檔。實施信息化管理的過程，即充分利用計算機和網(wǎng)絡(luò)平臺，把紙質(zhì)生產(chǎn)檔案輸入電腦，形成電子檔，同時利用數(shù)碼相機、掃描儀等設(shè)備，真實有效地反映生產(chǎn)中的詳實資料和信息。

果業(yè)生產(chǎn)檔案是生產(chǎn)歷史和現(xiàn)狀的真實記錄，也是生產(chǎn)技術(shù)資料和物候期自然氣象資料存儲的重要形式，具有保存、參考和利用價值。

1）生產(chǎn)檔案的建立確保前期生產(chǎn)情況有據(jù)可查。通過建立生產(chǎn)檔案，要求詳實記錄果園生產(chǎn)中的一切活動，在以后的生產(chǎn)中遇到問題需要對前期生產(chǎn)活動進行查詢，就可以通過直接查詢生產(chǎn)檔案借鑒以前的做法和經(jīng)驗，解決遇到的新問題和困難，同時也做到果園作業(yè)程序有規(guī)律。

例如，在階段性病蟲害防治期間，可以查詢上一年同期的病蟲害防治記錄，了解用藥情況、防治效果等，以促進今年的防治工作進一步完善、改進。

2）生產(chǎn)檔案的建立為果業(yè)進一步發(fā)展提供決策性依據(jù)。一份完善詳實的生產(chǎn)檔案是生產(chǎn)中的重要財富，是科學真實反映生產(chǎn)的第一手資料，通過整理歸納生產(chǎn)檔案，可以總結(jié)出對果業(yè)生產(chǎn)有價值的技術(shù)、物候資料，為果業(yè)再發(fā)展再提升提供可靠依據(jù)，也為領(lǐng)導層出臺政策性決策和判斷提供強有力的支撐。

3）完善的檔案可實現(xiàn)信息資源共享。通過生產(chǎn)檔案的信息化管理，可以擴大檔案查閱量，最大限度滿足部分果業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)需求，解決他們在生產(chǎn)中遇到的問題和困難。通過借鑒他人的經(jīng)驗做法，一方面提高自己的管理水平和經(jīng)濟效益，另一方面促進果業(yè)生產(chǎn)全面大發(fā)展。

4）信息化管理為果品銷售奠定良好基礎(chǔ)。通過公開企業(yè)在果品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理細節(jié)、果品生產(chǎn)中的物資應用，讓消費者了解到企業(yè)生產(chǎn)的果品是綠色安全的，有利于果品銷售和品牌形成。

2? ?果業(yè)生產(chǎn)檔案的建立

果業(yè)生產(chǎn)檔案的記錄應始于果園建立之初。在生產(chǎn)檔案建立前，應科學分類設(shè)計好填寫記錄資料的表格，做好充分的前期準備，確保后期檔案建立條理清楚。記錄好的原始資料要按照年度或地塊整理成冊，歸類成檔，同時把歸類后的檔案加以整理，實現(xiàn)電子化信息化，最終達到資源共享的目的。

果業(yè)生產(chǎn)檔案可分為以下幾大類：

2.1? ?建園檔案? ?按照標注好的地塊或者品種布局，記錄從建園籌劃開始，到苗木栽植成活后的管理過程，內(nèi)容主要包括以下4個方面：

1）建園前期準備工作。包括決定建園的相關(guān)文件、資金預算、園址選擇、栽植面積、苗木選擇（苗木品種、苗木總量）等相關(guān)資料和附證材料。

2）建園規(guī)劃工作。包括園區(qū)功能的設(shè)計圖紙、園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)設(shè)計圖紙（灌溉設(shè)施、立架設(shè)施等）、土壤改良措施、苗木栽植規(guī)劃等其他相關(guān)資料和附證材料。

3）苗木栽植工作。逐地塊記錄苗木栽植密度、品種、栽植方式、栽植進度等相關(guān)資料和附證材料。

4）栽植后的管理工作。記錄栽植后的灌溉時間、用水量、成活率、補栽情況，最后進行建園評估，形成評估報告整理入檔。必要時還可以形成影像資料。建園結(jié)束后把所有建園資料整理成冊保存。

2.2? ?果園生產(chǎn)管理檔案? ?按照預先標注好的地塊或樹種，記錄生產(chǎn)中所有活動和物資用量，包括以下內(nèi)容：

1）技術(shù)管理情況。包括果園生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程、管理計劃、目標要求、技術(shù)實施情況、階段性總結(jié)等相關(guān)資料。

2）果園綜合管理情況。包括肥水施入情況（灌溉時間、灌溉用水量、肥料品牌、生產(chǎn)廠家、肥料成分、施入方法、施入量、施入時間、操作人員等）、病蟲害綜合防治（農(nóng)藥名稱、農(nóng)藥成分、生產(chǎn)廠家、使用方法、使用濃度、防治對象、防治效果、天氣情況、防治時間、操作人員）、果園生產(chǎn)日志（生產(chǎn)時間、天氣情況、操作內(nèi)容、操作人員）、果品檔案（果品產(chǎn)量、質(zhì)量、采收時間、天氣情況等）。

在做好文字記錄的同時，借助照相機形成影像資料作為附證資料保存。

2.3? ?果樹生長發(fā)育物候期檔案? ?按照果樹品種記載，在園區(qū)內(nèi)選定有代表性的植株作為測量數(shù)據(jù)的母本，在果樹生長各階段按時記錄生長量、萌芽時間、開花時間、夏秋梢生長情況等相關(guān)數(shù)據(jù)，把各物候期全部數(shù)據(jù)記錄在冊，也可用影像資料記錄果樹生長變化情況。

2.4? ?生產(chǎn)風險防控檔案? ?近年來由于全球氣候變暖，極端天氣出現(xiàn)越來越頻繁，果園生產(chǎn)中做好極端天氣下的災害防控必不可少，這樣形成系統(tǒng)資料可作為來年應對自然災害的參考。重點記錄好極端天氣來臨時間、果樹損傷程度、來臨前應對措施、災害后補救措施、防控效果等內(nèi)容。同時，也可對在管理過程中由于人為原因噴藥、施肥、修剪不當，造成樹體傷害的情況記錄在檔，重點記錄原因、災害程度、發(fā)生時間、補救措施、最終效果等相關(guān)資料。

3? ?信息化管理的應用

生產(chǎn)檔案建立后，可利用計算機將紙質(zhì)檔案全部轉(zhuǎn)換為電子檔案，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段豐富檔案管理內(nèi)容，建立科學完善的檢索系統(tǒng)提高工作效率，更好地為果業(yè)生產(chǎn)服務。

電子檔案形成后，可通過網(wǎng)絡(luò)平臺聯(lián)網(wǎng)擴大信息共享范圍，達到生產(chǎn)管理資源為更多果業(yè)生產(chǎn)者服務的目的。也可利用網(wǎng)絡(luò)平臺加大企業(yè)文化與品牌宣傳，在生產(chǎn)檔案信息化管理基礎(chǔ)上建立和完善果品生產(chǎn)追溯體系和線上果品銷售體系，讓消費者了解到該企業(yè)生產(chǎn)的果品是綠色安全果品，把果品銷售與生產(chǎn)緊密結(jié)合起來，為果業(yè)生產(chǎn)健康持續(xù)發(fā)展和企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸奠定良好基礎(chǔ)。

馬欣，陜西省永壽縣園藝工作站，郵編713400。

收稿日期：2020-03-27