張慕鴻

（遼寧省朝陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，遼寧 朝陽(yáng) 122000）

0 引言

甘薯不僅是一種糧食作物，也是淀粉的加工原材料，并且甘薯是一種高產(chǎn)的農(nóng)作物，具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，耐旱的同時(shí)耐高溫，還有大量的維生素，氨基酸等多種微量元素，不但可以有效地預(yù)防便秘，還能提高人體的免疫力。由于甘薯的光合能力強(qiáng)，和其他的農(nóng)作物進(jìn)行對(duì)，淀粉的產(chǎn)量很高。目前，甘薯是作為我國(guó)生產(chǎn)淀粉的主要原材料。為此，就要加強(qiáng)甘薯的培育技術(shù)研究。

1 甘薯的生長(zhǎng)發(fā)育特性

第一，甘薯的薯塊萌芽很好，主要的表現(xiàn)就是出苗較早，出苗多。例如，徐薯18薯進(jìn)行對(duì)比，其中出苗可以大大提高1～2d，菜苗量也會(huì)有所增加，增長(zhǎng)到了16.8%～34.4%、百苗重增加27.9%～30.7%。第二，甘薯秧苗根莖長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片就會(huì)肥厚，同時(shí)莖葉粗壯。徐薯18薯返苗很快，通常在1～2太難。第三，甘薯的薯塊很大，并且果實(shí)很多，并且外觀很光滑，顏色鮮亮，就說(shuō)明薯塊的品質(zhì)很好，不僅有很高的商品價(jià)值，同時(shí)還有抗病等特點(diǎn)。例如，徐薯18薯早結(jié)薯7～10d，可以抑制黑斑病達(dá)到90%以上。第四，增產(chǎn)的效果。結(jié)合三年多的實(shí)踐，數(shù)量增加了將近20%～120%，其中不同的種薯級(jí)別會(huì)因?yàn)槠贩N、病毒的抗性以及病害程度的不同會(huì)有所變化。

2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 良種栽培

進(jìn)行甘薯高產(chǎn)栽培之前，對(duì)于良種的選取要科學(xué)。要選擇結(jié)塊數(shù)量多，同時(shí)在5個(gè)以上，表面較為光滑，并且大小均勻，外觀好的品種完成培育。優(yōu)質(zhì)的甘薯品種可以當(dāng)做多種類(lèi)型進(jìn)行培育，其中可以作為迷你薯等。選擇優(yōu)良的品種栽培，要選擇陽(yáng)關(guān)充足并且是排灌功能強(qiáng)的環(huán)境下，培養(yǎng)的甘薯葉片厚大，給日后的甘薯繁茂奠定了基礎(chǔ)。

2.2 甘薯育苗準(zhǔn)備

進(jìn)行甘薯的栽培中，其中一項(xiàng)十分重要的環(huán)節(jié)就是育苗操作。如果技術(shù)應(yīng)用不到位，甘薯的產(chǎn)品和品質(zhì)就會(huì)受到影響。其中按照甘薯的育苗方法可以劃分為兩種形式，一種是溫床育苗，另外一種是冷床育苗；溫床育苗中按照不同的加熱方式，又分為火炕加熱法、電熱絲加熱法和釀熱物育苗法；冷床育苗又分為三種方法，日光溫室育苗法、薄膜冷床育苗法、大棚育苗法。通常情況下，培育溫床育苗的成本比較高，進(jìn)行管理中也過(guò)于復(fù)雜，結(jié)合不同的方式結(jié)果，其中利用冷床育苗是目前最可行的措施。現(xiàn)階段，我國(guó)在生產(chǎn)和實(shí)踐中，通常是采用大棚育苗或者日光溫室育苗的方式，采用溫床育苗法一般是在早春季節(jié)完成栽培。

育苗通常是在每年的3月中下旬進(jìn)行，其中地表的溫度要控制在10 ℃左右，同時(shí)厚度是5cm的時(shí)候開(kāi)始進(jìn)行播種。首先要挖苗池，長(zhǎng)度在5～10m，寬度在1.5m，深度是15～20cm，要確保陽(yáng)關(guān)的充足；然后進(jìn)行施肥操作，一般肥料中要加入三元素復(fù)合肥，要合理地放置于苗床內(nèi)，最后要完成覆土，要覆蓋細(xì)土，厚度在2～3cm，要重點(diǎn)關(guān)注苗床不能太厚或者是太淺。進(jìn)行播種之前，要處理需要種植的甘薯，其中要用濃度為70%的甲基硫菌靈進(jìn)行浸泡，可以預(yù)防甘薯的黑斑病，然后開(kāi)始自然的晾干，在苗床上利用攤鋪的方式進(jìn)行排開(kāi)。進(jìn)行薯種擺放過(guò)程中，要將薯塊從頭部向著下部的方向平方，要確保整齊，然后將沙土將縫隙進(jìn)行填滿(mǎn)，然后上面遮蓋一層營(yíng)養(yǎng)土，進(jìn)行保溫處理。

2.3 苗床排種

第一，排種的時(shí)間。溫床育苗法，通常進(jìn)行載苗之前要在30d完成排種；尤其是山東地區(qū)，春分只有就能完成上炕排種；排種之前，需要將苗床的溫度保持在30～35℃。冷床育苗法，通常要在地表溫度在14℃左右進(jìn)行排種。第二，排種的密度。通常情況下，在25kg/m3。其中如果薯塊兒很大或者是品種比較稀就要加大密度，要做到上齊下不齊；然后利用薄土進(jìn)行遮蓋，其中厚度在3～5cm，最后進(jìn)行澆水處理，然后利用稻草進(jìn)行保溫。

2.4 防治病蟲(chóng)

病蟲(chóng)防治是農(nóng)作物培育的重點(diǎn)內(nèi)容，病蟲(chóng)的預(yù)防可以將農(nóng)作物的產(chǎn)量大大提升。如果發(fā)生病蟲(chóng)害，就要做到及時(shí)地防治；可以降低農(nóng)藥對(duì)于農(nóng)作物的傷害，防治給人體使用帶來(lái)影響。第一，進(jìn)行選種過(guò)程中，要進(jìn)行選擇無(wú)病種的甘薯進(jìn)行培育；第二，如果有病蟲(chóng)害的出現(xiàn)，要使用農(nóng)藥，防治病蟲(chóng)害不斷地?cái)U(kuò)大。目前，最常見(jiàn)的蟲(chóng)類(lèi)危害就是斜紋夜蛾，要利用抑太保進(jìn)行噴淋的方式。如果遇到其他的病蟲(chóng)害，就要及時(shí)地找專(zhuān)家進(jìn)行治理，降低農(nóng)作物的危害性。

2.5 施肥管理

①養(yǎng)分需求特點(diǎn)。甘薯是一種鉀含量高的農(nóng)作物，甘薯在生長(zhǎng)的過(guò)程中會(huì)吸收到大量的鉀元素，同時(shí)在甘薯的生長(zhǎng)中期，其中氮素會(huì)吸收很快，但是在后期就很慢；對(duì)于磷素的吸收過(guò)程，前期和中期很少，隨著根莖的發(fā)達(dá)會(huì)有所增加。

據(jù)測(cè)算，每產(chǎn)1000kg鮮薯，約需鉀5.5kg、氮3.5kg、磷1.8kg。一般耕地氮、磷、鉀比例在2∶1∶3較為適宜。②不同生育期生長(zhǎng)吸收特點(diǎn)。在甘薯的生育前期，尤其是分枝時(shí)期，莖葉以及根部在生長(zhǎng)中，氮的吸收量占據(jù)到了38%，磷是27%，鉀是39%。在甘薯的生育中期，其中氮的吸收量占據(jù)到了41%，磷是62%，鉀是56%，證明在后期，磷和鉀的需求量有了明顯的增加。

生育后期，氮、磷、鉀的吸收量分別占吸收總量的21%、11%、5%。③平衡施肥。根據(jù)上述兩個(gè)特點(diǎn)，結(jié)合土壤養(yǎng)分測(cè)定數(shù)據(jù)，進(jìn)行配方施肥。栽后10～15d，追提苗肥，施尿素2.5kg/667m2。栽后30d，結(jié)合中耕，以氮肥為主，配合磷鉀肥追結(jié)薯肥，施尿素5～7kg/667m2、磷酸二氫鉀2～3kg/667m2。塊根膨大期（膨大裂出地面），以氮肥、鉀肥為主，磷肥為輔，施三元復(fù)合肥（15-10-20）7～15kg/667m2。生長(zhǎng)后期，藤蔓長(zhǎng)勢(shì)轉(zhuǎn)弱，在下午4時(shí)后，葉面噴施0.5%尿素、0.2%磷酸二氫鉀混合液，用量30～45kg/667m2。

2.6 采苗期管理

當(dāng)幼苗已經(jīng)長(zhǎng)到15～20cm，有7、8片葉子，此時(shí)就要將菜苗工作完成移栽，菜苗如果太晚就會(huì)造成苗床內(nèi)薯苗過(guò)于緊密，會(huì)將底部的小苗有所壓壞，同時(shí)也會(huì)影響到幼苗的出量和數(shù)量。高剪苗不僅可以將甘薯的病蟲(chóng)害有效地預(yù)防，例如，根部腐爛，黑斑病等，與此同時(shí)，還能促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)。其中剪苗通常是在距離地面以上的3～4cm，剪后苗要全部擱置在編織袋上，見(jiàn)下的秧苗要最好當(dāng)天完成栽種，如果不能進(jìn)行栽種，就要在陰涼通風(fēng)的位置進(jìn)行保存，確保幼苗不能進(jìn)行灑水處理。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，我國(guó)種植甘薯的地區(qū)主要是五個(gè)地區(qū)，其中有北方，黃淮流域、長(zhǎng)江流域等，上述不同的地區(qū)，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和甘薯的實(shí)際特點(diǎn)，采取針對(duì)性的種植和管理，要選擇合適的甘薯品種，同時(shí)要利用科學(xué)的種植方式，才能提高甘薯的產(chǎn)量和整體的品質(zhì)。