劉 怡

（鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學院，河南 鄭州 451460）

隨著大數(shù)據(jù)時代的到來，擁有遠超傳統(tǒng)數(shù)據(jù)庫的海量數(shù)據(jù)規(guī)模和高效數(shù)據(jù)處理能力的大數(shù)據(jù)技術(shù)將數(shù)據(jù)的價值發(fā)揮的更加充分。而精準營銷則是通過市場數(shù)據(jù)調(diào)研，對產(chǎn)品銷售的市場、區(qū)域、顧客類型等進行精準的定位，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售的低成本和利益的高回報。對于食用菌企業(yè)而言，在發(fā)展過程中融入大數(shù)據(jù)技術(shù)，將實現(xiàn)對營銷數(shù)據(jù)的精準分析，從而助力營銷人員實現(xiàn)精準營銷。大部分企業(yè)在營銷過程中，均存在營銷形式和營銷內(nèi)容上的問題。而隨著大數(shù)據(jù)技術(shù)的深度開發(fā)與應(yīng)用，食用菌企業(yè)將獲得精準營銷的重要工具。在數(shù)據(jù)主導下，完成精準營銷的前期分析、中期策劃與后期執(zhí)行，最終將打開食用菌企業(yè)營銷新思路，創(chuàng)建可行度更高的精準營銷模式。

1 大數(shù)據(jù)時代下食用菌企業(yè)精準營銷現(xiàn)狀

1.1 大數(shù)據(jù)平臺建設(shè)不完善

在推進大數(shù)據(jù)技術(shù)的過程中，部分食用菌企業(yè)不重視數(shù)據(jù)價值，在制定營銷計劃時，對數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)挖掘等做的不到位，并且采取傳統(tǒng)的調(diào)研方法，造成所制定出的營銷計劃缺乏大樣本數(shù)據(jù)的支持，依賴以往營銷經(jīng)驗，無法適應(yīng)市場細分的要求[1]。而在當前的食用菌企業(yè)中，中小企業(yè)占比較高，建設(shè)大數(shù)據(jù)平臺。投入相關(guān)的人才、物力需要花費大量成本。因此大部分食用菌企業(yè)缺少專業(yè)的大數(shù)據(jù)平臺建設(shè)團隊，且缺乏自我研發(fā)能力，應(yīng)用的大數(shù)據(jù)平臺與公司精準營銷需求不符。

1.2 缺乏“大數(shù)據(jù)+精準營銷”人才

在食用菌企業(yè)發(fā)展過程中應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，要求有專業(yè)人才支持，對大數(shù)據(jù)技術(shù)的掌握以及對精準營銷策略的把控上。而在大數(shù)據(jù)時代下，食用菌企業(yè)的市場營銷活動邊界不斷拓展，數(shù)據(jù)量較大，對人才的技能要求也更高。由于缺乏“大數(shù)據(jù)+精準營銷”的復合型人才，將導致食用菌企業(yè)在精準營銷過程中對大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用不熟練，無法實現(xiàn)規(guī)范化的數(shù)據(jù)存儲和對數(shù)據(jù)價值的深度挖掘，無法為精準營銷活動提供科學的數(shù)據(jù)參考。

1.3 存在營銷數(shù)據(jù)安全問題

海量化的數(shù)據(jù)雖可為食用菌企業(yè)的產(chǎn)品營銷提供了更多參考，但是在企業(yè)實際發(fā)展過程中，如何處理海量數(shù)據(jù)已成為決定精準營銷成效的關(guān)鍵。企業(yè)基于保護商業(yè)秘密的角度，僅會選擇部分數(shù)據(jù)予以公開，因而在搜集精準營銷相關(guān)數(shù)據(jù)時會受到一定限制，導致大數(shù)據(jù)的完整性和綜合性缺失，從而不利于制定后續(xù)的營銷策略。此外，在食用菌企業(yè)應(yīng)用大數(shù)據(jù)時，可能會涉及對消費者個人通訊信息的獲取，在使用時需要確保該數(shù)據(jù)信息的安全性，一旦使用不當或擅自挪用消費者個人信息，將造成數(shù)據(jù)信息安全無法得到保障，進而影響企業(yè)的營銷效益。

2 大數(shù)據(jù)時代下食用菌企業(yè)精準營銷策略

2.1 分析市場導向把握營銷路徑

精準營銷的關(guān)鍵在于營銷活動的針對性，而大數(shù)據(jù)技術(shù)則能夠幫助食用菌產(chǎn)品營銷人員做到全面和深入的市場分析，把握市場導向，細分消費人群，并根據(jù)目標人群提供精準營銷方案和精準營銷產(chǎn)品。基于此，食用菌企業(yè)可以在社交平臺收集相關(guān)數(shù)據(jù)，并據(jù)此開展低成本的社交化營銷，拓寬精準營銷渠道。如可以與大型電商平臺合作，通過調(diào)研等形式收集客戶年齡、購買食用菌的原因及喜好等數(shù)據(jù)。在加強與消費者溝通的基礎(chǔ)上，了解消費者需求，精準施策制定相應(yīng)的營銷策略，提高受眾對產(chǎn)品的接受度[2]。且在了解客戶基本消費數(shù)據(jù)和預測消費需求的基礎(chǔ)上，食用菌企業(yè)營銷人員可以有條件的篩選數(shù)據(jù)類型，深度解讀產(chǎn)品和客戶需求。并針對性的創(chuàng)新食用菌產(chǎn)品種類，精準定制食用菌產(chǎn)品類型，契合消費者購買需求。最后，精準營銷在決策過程中也需要使用大數(shù)據(jù)技術(shù)。在分析數(shù)據(jù)規(guī)律的基礎(chǔ)上，可以對新的產(chǎn)品和服務(wù)研發(fā)提供導向，從而促使精準營銷人員作出更加科學的決策。

2.2 使用創(chuàng)新技術(shù)搭建管理平臺

食用菌企業(yè)在逐步推行大數(shù)據(jù)技術(shù)的過程中，應(yīng)關(guān)注創(chuàng)新技術(shù)的使用，包括數(shù)據(jù)庫管理技術(shù)、數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)和數(shù)據(jù)分析技術(shù)等。通過引進高素質(zhì)人才，建立起屬于自身食用菌品牌的精準營銷數(shù)據(jù)庫，幫助食用菌企業(yè)發(fā)揮大數(shù)據(jù)技術(shù)價值。食用菌營銷企業(yè)還可以自主組建大數(shù)據(jù)技術(shù)部門，加強與第三方的合作，將大數(shù)據(jù)處理以及平臺構(gòu)建等活動外包給專業(yè)數(shù)據(jù)分析企業(yè)；確保對食用菌企業(yè)產(chǎn)品營銷大數(shù)據(jù)做到高效收集與深入，分析挖掘數(shù)據(jù)與精準營銷的契合點。在搭建基于食用菌產(chǎn)品大數(shù)據(jù)精準營銷管理平臺時，應(yīng)重視結(jié)合食用菌企業(yè)的實際營銷需求，科學設(shè)置平臺模塊。并做到對大數(shù)據(jù)管理平臺的定期維護，為食用菌企業(yè)精準營銷決策提供數(shù)據(jù)參考和平臺支撐。

2.3 踐行精準理念優(yōu)化營銷方案

2.3.1 精準分析客戶

了解消費者偏好，突出食用菌產(chǎn)品特色。把握消費者需求是精準營銷的關(guān)鍵，大數(shù)據(jù)時代的來臨為企業(yè)分析消費者偏好提供了重要的平臺。在大數(shù)據(jù)背景下，企業(yè)在進行市場調(diào)研時，可以更加全面地收集客戶的消費信息，同時根據(jù)目標客戶的情況有針對性的分析客戶信息，從而深入了解客戶以往的交易情況及消費偏好習慣。基于此，食用菌企業(yè)可以有針對性地宣傳產(chǎn)品，同時可為后續(xù)的廣告設(shè)置與投放提供方向。在大數(shù)據(jù)技術(shù)的支持下，食用菌企業(yè)的市場調(diào)研活動將會變得更加高效，對人工的依賴程度降低，市場調(diào)研工作效率顯著提升，能夠有效降低了解顧客需求的成本，同時可以更加精準的為消費者提供服務(wù)。包括個性化的產(chǎn)品和個性化的溝通方式等，由此可以降低客戶購買商品的時間以及精力等成本，顯著提升顧客的消費滿意度。

2.3.2 精準定位市場

關(guān)注食用菌企業(yè)品牌建設(shè)，彰顯產(chǎn)品特色。食用菌企業(yè)在精準營銷時，需要將市場定位作為核心。明確企業(yè)具體的市場定位，消費者能夠提高對企業(yè)特色的辨識度，形成對本企業(yè)的獨特認知，由此食用菌企業(yè)可以在消費者心中形成特色的品牌形象?；诖?，食用菌企業(yè)必須找出自身產(chǎn)品以及服務(wù)的獨特優(yōu)勢，盡可能滿足顧客的需要和偏好。食用菌企業(yè)的精準營銷人員通過收集市場數(shù)據(jù)，詳實數(shù)據(jù)分析，整理各類市場的食用菌產(chǎn)品銷售優(yōu)劣勢，以有效匹配消費者市場，精準品牌定位，彰顯食用菌企業(yè)特色競爭優(yōu)勢。企業(yè)需要以自身的發(fā)展戰(zhàn)略為基準，深度挖掘消費者的數(shù)據(jù)庫信息，并結(jié)合市場數(shù)據(jù)，確保市場準確定位，精心設(shè)計產(chǎn)品類型，打造獨特品牌。此外，要推行合理的價格策略，推動產(chǎn)品競爭力的進一步提升，最終彰顯出較高的市場精準定位價值。

2.3.3 精準投放產(chǎn)品

跟進消費者需求，注重食用菌產(chǎn)品創(chuàng)新。在做好精準的客戶分析和市場定位的基礎(chǔ)上，食用菌企業(yè)營銷人員可以有針對性的進行產(chǎn)品分類售賣。以不同類型消費者群體為對象，從不同的消費需求出發(fā)，確保提供的產(chǎn)品與服務(wù)更具個性化特征。同時，要注重跟進消費者需求，及時調(diào)整食用菌產(chǎn)品種類和個性化服務(wù)。在產(chǎn)品分類銷售時，營銷人員可以借助大數(shù)據(jù)技術(shù)對整體樣本數(shù)據(jù)進行篩選。了解目標消費者的職業(yè)、年齡、收入、習慣愛好等信息，并有針對性的進行產(chǎn)品定制和產(chǎn)品創(chuàng)新，最終實現(xiàn)對產(chǎn)品的精準投放[3]。

在進行精準投放時，要關(guān)注產(chǎn)品本身的價值，并不斷完善和創(chuàng)新食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。當前，食用菌產(chǎn)品的主要形式包括干品、即食產(chǎn)品、鮮品等。而針對不同的目標群體，在選擇產(chǎn)品時，要關(guān)注產(chǎn)品宣傳與銷售方式。針對年輕群體，可以將食用菌制作成美味的零食，并與現(xiàn)代化要素相融合，體現(xiàn)出產(chǎn)品活力；對于中年群體，則要關(guān)注打造高端食用菌產(chǎn)品線，包裝成食用菌產(chǎn)品禮盒，推出佳禮饋贈系列，以滿足中年人士的社交需求；而針對老年消費群體，則應(yīng)注重打造養(yǎng)生類產(chǎn)品，關(guān)注食用菌的藥用和保健價值，并做好針對性的宣傳。以此促進食用菌企業(yè)精準營銷過程中的產(chǎn)品投放獲得較高的收益。

2.4 加大營銷宣傳提高產(chǎn)品效益

在大數(shù)據(jù)時代，食用菌企業(yè)在進行精準營銷時，通過各種平臺和技術(shù)的支持，可以在多種宣傳途徑中擴大產(chǎn)品的影響力。食用菌企業(yè)的精準營銷人員應(yīng)注重制定完善的網(wǎng)絡(luò)廣告營銷方案，從精準營銷角度出發(fā)，各渠道宣傳企業(yè)特色食用菌產(chǎn)品[4]。

1）“食用菌+短視頻”模式。營銷人員借助抖音、快手、優(yōu)酷網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)頻道進行短視頻宣傳[5]。上述平臺都有較廣泛的受眾基礎(chǔ)，因而在進行產(chǎn)品宣傳時，應(yīng)將其作為互動營銷以及精準營銷的重要依托，加大對食用菌產(chǎn)品的線上宣傳。

2）“食用菌+直播”模式。當前網(wǎng)絡(luò)直播盛行，食用菌企業(yè)可以入駐直播平臺，并定期進行產(chǎn)品直播帶貨。也可以與直播流量明星合作，介紹食用菌產(chǎn)品的特色，找準賣點，實時解答消費者的疑問，在宣傳的基礎(chǔ)上帶動消費[6]。

3）“食用菌+強營銷”模式。在該模式下，強調(diào)充分應(yīng)用移動電商，即借助朋友圈等易與消費者拉近距離的平臺，通過發(fā)送食用菌產(chǎn)品動態(tài)進行分享和介紹。如分享由食用菌產(chǎn)品制作的美食或與食用菌藥用價值相關(guān)的信息等，從而引領(lǐng)消費者購買。

4）“食用菌+服務(wù)營銷”模式。在精準營銷要求下，宣傳食用菌產(chǎn)品特色。關(guān)注食用菌企業(yè)的服務(wù)營銷，提供高質(zhì)量的購買咨詢和售后服務(wù)，讓消費者滿意，從而提高消費者回購率。

3 結(jié)語

在“三農(nóng)”問題逐漸突出，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略逐步推進的社會背景下，食用菌企業(yè)面對的發(fā)展形式更為復雜。在市場營銷方面，食用菌企業(yè)仍存在信息不對稱、市場細分不到位以及營銷效果較低等問題。在新的發(fā)展視角下，食用菌企業(yè)需要充分協(xié)調(diào)各項資源，整合線上線下營銷方式，確定企業(yè)發(fā)展的多維動態(tài)，啟動精準營銷方案、數(shù)據(jù)驅(qū)動、電商助推，提高對大數(shù)據(jù)技術(shù)以及相關(guān)平臺的整合應(yīng)用能力，促進企業(yè)營銷數(shù)據(jù)和信息的高效收集與傳播，助力食用菌企業(yè)增收創(chuàng)收。