楊兆春，謝芹芳，穆家偉，謝 偉

（騰沖市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣所，云南騰沖679100）

騰沖市是云南省大麥主產(chǎn)區(qū)之一，騰沖市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣所積極與云南省農(nóng)科院、保山市農(nóng)科所等科研育種單位合作，開(kāi)展啤飼大麥新品種新技術(shù)的選育試驗(yàn)示范研發(fā)工作。育成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多抗廣適的優(yōu)良啤飼大麥新品種騰云麥4 號(hào)，在2018 年固?hào)|鎮(zhèn)羅坪村高產(chǎn)攻關(guān)單產(chǎn)達(dá)10 531.5 kg/hm2。通過(guò)不斷對(duì)高產(chǎn)品種選育與栽培技術(shù)研究，對(duì)騰沖市大麥生產(chǎn)始終保持穩(wěn)定的發(fā)展提供科技支撐。

1 選育目標(biāo)

騰沖市種植大麥具有良好的土壤基礎(chǔ)和氣候資源，自1998 年開(kāi)始引進(jìn)示范推廣啤飼大麥新品種，大麥面積、總產(chǎn)連年突破，對(duì)騰沖市糧食生產(chǎn)作出了突出貢獻(xiàn)，但是全市的大麥生產(chǎn)一直存在著良種缺乏，平均單產(chǎn)較低，發(fā)展不平衡，糧、經(jīng)作物和糧、林爭(zhēng)地矛盾突出，飼料供給不足，群眾對(duì)大麥新品種的需求十分強(qiáng)烈。于是，加速高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)廣適大麥新品種選育及探索創(chuàng)新高產(chǎn)高效栽培集成技術(shù)，并大力示范推廣刻不容緩。騰沖市大麥新品種的來(lái)源主要依靠云南省農(nóng)科院、保山市農(nóng)科所選育的品種，通過(guò)引進(jìn)示范推廣，滿足騰沖市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求。從2011 年開(kāi)始，騰沖市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣所積極與云南省農(nóng)科院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所合作，參與合作選育大麥新品種工作，通過(guò)參加“國(guó)家大麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西南育種崗位啤飼大麥品系多點(diǎn)試驗(yàn)”，每年對(duì)30 個(gè)左右的新品種進(jìn)行試驗(yàn)篩選，對(duì)當(dāng)年在騰沖表現(xiàn)好的品種，持續(xù)進(jìn)行試驗(yàn)示范，反復(fù)篩選，多點(diǎn)示范，育成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多抗廣適的優(yōu)良啤飼大麥新品種騰云麥4 號(hào)，同時(shí)不斷深入研究啤飼大麥高產(chǎn)高效栽培集成技術(shù)，并加速示范推廣，促進(jìn)良種良法生產(chǎn)應(yīng)用。

2 選育經(jīng)過(guò)

騰云麥4 號(hào)是騰沖市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣所和云南省農(nóng)科院生物所-國(guó)家大麥青稞體系西南區(qū)育種團(tuán)隊(duì)采用夏繁冬播1 年2 代育種技術(shù)育成的二棱型啤酒大麥新品系。2007 年在昆明以S500 為母本和蘇啤4 號(hào)為父本配組，2008-2011 年每年進(jìn)行冬繁、夏繁。該品種于2012 年冬至2013 年在騰沖試驗(yàn)，參加30 個(gè)啤飼大麥品系多點(diǎn)試驗(yàn)，當(dāng)時(shí)品種編號(hào)為MF12-22（F7）。試驗(yàn)按序排列，小區(qū)面積10 m2，小區(qū)產(chǎn)量9.33 kg，位居30 個(gè)參試種之第2 位。折單產(chǎn)9 336 kg/hm2，比S500 號(hào)（CK）增產(chǎn)2 166 kg/hm2，增30.1%；2013-2014 年在固?hào)|鎮(zhèn)羅坪村展示0.033 hm2，折單產(chǎn)9 564 kg/hm2；2015-2017 年連續(xù)示范種植單產(chǎn)為8 250～9 750 kg/hm2。2014 年定名為“騰云麥4 號(hào)”，省區(qū)試9個(gè)點(diǎn)平均產(chǎn)量6 297 kg/hm2，居第2 位，比對(duì)照增產(chǎn)5.4%，增產(chǎn)點(diǎn)次66.7%。2015 年通過(guò)云南省非主要農(nóng)作物登記委員會(huì)登記，登記號(hào)：云種鑒定2015020 號(hào)。

3 特征特性

該品種二棱大麥，中熟品種，全生育期163 d。幼苗半匍匐，苗期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉寬大，葉耳及籽粒淺紫色，成熟時(shí)穗子倒垂，大概與地面平行。株型緊湊、穗層整齊、植株中等，株高50～70 cm，穗長(zhǎng)7 cm；最高苗1 185 萬(wàn)苗/hm2，有效穗799.5 萬(wàn)穗/hm2，成穗率70.9%。每穗總粒數(shù)24 粒，實(shí)粒數(shù)22 粒，結(jié)實(shí)率91.5%，千粒重42 g。田間綜合表現(xiàn)：分蘗力強(qiáng)，耐肥、耐密植，抗倒伏，整齊度好；高抗條紋病、銹病，輕感白粉?。还酀{速度快，熟相好，粒色為黃白色，粒型橢圓狀，長(zhǎng)芒，落粒性中等。適宜于云南省海拔1 200～2 400 m 地區(qū)種植。

4 高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究

4.1 播種期與產(chǎn)量的關(guān)系

在騰沖市固?hào)|鎮(zhèn)羅坪村（海拔1 750 m）進(jìn)行水稻后大麥（騰云麥4 號(hào)）播期試驗(yàn)，10 月25 日至11 月15日每隔5 d 播1 期，共5 個(gè)播期，3 次重復(fù)，隨機(jī)排列。結(jié)果表明，騰云麥4 號(hào)最佳播種期為11 月上旬。

通過(guò)多點(diǎn)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，不同海拔的旱地種植大麥關(guān)鍵是抓住節(jié)令充分利用雨季末期雨水搶墑播種，在海拔2 000 m 左右旱地，最好能在8 月下旬至9 月上旬作早秋麥播種完畢，可減輕凍害，茬口無(wú)法錯(cuò)開(kāi)的最好推遲至10 月下旬以后搶墑播種。9 月中下旬至10月上中旬旱地麥播種，凍害、旱害重，不利于高產(chǎn)。海拔降低或氣溫較高區(qū)域可適當(dāng)放寬播種時(shí)間。

4.2 施氮與產(chǎn)量的關(guān)系

不同區(qū)域不同農(nóng)戶種植啤飼大麥?zhǔn)┑绞蕉喾N多樣，不同品種需氮特性也不盡相同，探索啤飼大麥需氮規(guī)律，選擇最佳施氮時(shí)期和方法指導(dǎo)生產(chǎn)。

在騰沖市固?hào)|鎮(zhèn)連續(xù)2 年進(jìn)行3 個(gè)品種（騰云麥4 號(hào)、保大麥6 號(hào)、保大麥8 號(hào)）3 種施氮方法試驗(yàn)，3次重復(fù)。氮肥統(tǒng)一施尿素675 kg/hm2，氮肥處理設(shè)一次性作種肥施用；氮肥70%作種肥、30%作分蘗肥分2次施用；氮肥50%作種肥、20%作分蘗肥、30%作穗肥分3 次施用。試驗(yàn)結(jié)果表明，以70%作種肥、30%作分蘗肥的施氮方法產(chǎn)量（7 815 kg/hm2）和50%作種肥、20%作分蘗肥、30%作穗肥的施氮方法產(chǎn)量（7 980 kg/hm2）差異不顯著；一次性作種肥的施氮方法產(chǎn)量（6 270 kg/hm2）最低，和種肥2 次、3 次分施的處理產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平，故施用氮肥以種肥、分蘗肥2 次分施或種肥、分蘗肥、穗肥3 次分施產(chǎn)量高，但施穗肥處理（3 次施）的次生無(wú)效分蘗（縮腳穗）增多，生育期延遲3 d，白粉病、銹病危害重，倒伏增加，而且費(fèi)工費(fèi)時(shí)。氮肥一次性作種肥施用不利于高產(chǎn)。

4.3 密度、施肥量與產(chǎn)量的關(guān)系

在騰沖市固?hào)|鎮(zhèn)選用騰云麥4 號(hào)進(jìn)行密度、施肥量2 因素試驗(yàn)：設(shè)3 種密度，3 種施氮量，共9 個(gè)處理，3 次重復(fù)。結(jié)果表明，氮肥用量對(duì)大麥產(chǎn)量有顯著影響，密度對(duì)大麥產(chǎn)量影響小，氮肥施用量過(guò)高或過(guò)低都不利于大麥產(chǎn)量的提高，密度過(guò)高大麥無(wú)效分蘗增加，氮肥利用率降低；白粉病的嚴(yán)重程度與種植密度和氮肥用量相關(guān)，種植密度和氮肥用量增加，白粉病嚴(yán)重度增加；生育期隨著種植密度和氮肥施用量的增加也相應(yīng)延遲。密度和施氮量交互作用強(qiáng)，密度低需要多追施氮肥，密度高要適量控制氮肥用量。

騰云麥4 號(hào)最適宜密度為基本苗300 ～330萬(wàn)/hm2，用種量150～180 kg/hm2；最佳需氮量為尿素675～750 kg/hm2。

5 高產(chǎn)高效栽培集成技術(shù)

5.1 選擇良種

騰云麥4 號(hào)屬于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗旱抗寒抗病、耐瘠廣適、分蘗力強(qiáng)的春性中早熟啤飼大麥新品種，適宜中高海拔水田或旱地種植。

5.2 種子處理

播種前曬種1～2 d 后藥劑處理種子：每10 kg 種子用6%戊唑醇懸浮劑5 ml 兌水1 kg 拌種，種濕即可，種干即播，可有效防控條紋病等，防效達(dá)95%以上；或每10 kg 種子用粉銹寧20 g 拌種堆捂2～3 h 晾干后播種可有效防治條紋病和黑穗病等。有條件的每10 kg 種子用噻蟲·咯·霜靈懸浮種衣劑60～70 ml 拌種，可有效防治蚜蟲，節(jié)約生產(chǎn)成本。

5.3 適期播種

水田：10 月25 日至11 月20 日播種，播種太早易受凍害，太遲影響后作早栽。旱地：9 月10 日前盡早搶雨水播下，3 月初收獲。煙后大麥：9 月30 日至10 月10 日播種，既可獲取高產(chǎn)，又可保證大麥在4 月初以前收獲，保證4 月中旬的最佳移栽節(jié)令。

5.4 精量播種

騰云麥4 號(hào)為二棱品種，采用規(guī)范化分墑條播的，播種量150～180 kg/hm2；采用免耕撒播的增加播種量52.5～75 kg/hm2。板墑麥：2 m 開(kāi)墑，溝寬0.3 m，凈墑面1.7 m，溝深溝直、墑平土細(xì)，拉線條播，每墑種6行，行距0.28 m 左右。碎墑土蓋麥或起溝土蓋麥，種肥入土，減少露種、露肥。刨墑麥：前作收獲后，及時(shí)清除秸稈、殘膜等，然后機(jī)耕或畜耕，做到深耕、土細(xì)，保持土壤疏松、平整，整地后人工撒播種子、肥料，然后人工理墑起土蓋麥或淺鋤蓋麥，平地或緩坡地可采用小型旋耕機(jī)淺旋蓋種，盡量減少深子、露子、叢子，促苗全、苗齊、苗勻。

5.5 科學(xué)施肥

有機(jī)、無(wú)機(jī)肥結(jié)合，配方施肥，改“前少、中促、后補(bǔ)”施肥原則為“前促、中補(bǔ)、后控”，磷、鉀肥在播種時(shí)一次性做基肥施入，氮肥50%～60%做基肥，40%～50%在拔節(jié)期以前施下，以分蘗肥為主，拔節(jié)肥和偏肥為輔。底肥：施腐熟農(nóng)家肥22.5～30 t/hm2；種肥：施尿素300～375 kg/hm2，過(guò)磷酸鈣375～450 kg/hm2，硫酸鉀150 kg/hm2；追肥：施尿素225～300 kg/hm2作分蘗肥，搶雨水撒施。長(zhǎng)勢(shì)不勻田塊，拔節(jié)前后追施尿素75～150 kg/hm2作偏肥。

5.6 適期科學(xué)除草

雜草2-3 葉時(shí)，用愛(ài)秀（5%唑啉草酯乳油）1 200 ml/hm2加10%苯磺隆粉劑20 g 兌水675 kg/hm2噴霧，對(duì)禾本科雜草（特別是虉草有特效）及闊葉雜草均有90%以上的防效，并對(duì)麥苗無(wú)藥害或藥害較輕。

5.7 科學(xué)灌水

在出苗期、分蘗期、拔節(jié)期、抽穗揚(yáng)花期、灌漿期據(jù)旱情適時(shí)灌水3～4 次。出苗期適灌，增加田間出苗率；灌漿期、成熟期早灌，防止高溫逼熟，增加千粒重。采取大水灌入、淹近墑面、表潮里濕、速灌速排，忌久淹。

5.8 病、蟲、鼠害防治

大麥生長(zhǎng)期間主要病蟲害為白粉病和蚜蟲，抽穗前大麥白粉病和蚜蟲發(fā)生時(shí)，可選用戊唑醇或己唑醇粉劑和亮蚜乳油（二甲基二硫醚）等藥劑混合防治病蟲害1 次。齊穗后，視蚜蟲發(fā)生情況防蟲1～2 次。由于播種早、成熟早，容易發(fā)生鼠害，因此要在抽穗期、灌漿期、成熟期投放毒餌誘殺1～3 次。

5.9 適時(shí)收獲

大麥至蠟熟期末期麥粒有機(jī)物質(zhì)不再增加，干物質(zhì)積累已達(dá)最大值即可收獲，采用機(jī)械收獲，適期收獲的大麥產(chǎn)量高、品質(zhì)好。還要重視秸稈還田，禁止燒毀。