緱建民，王 琰，史延春，高 強(qiáng)，高大偉

（甘肅省天水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，甘肅天水741001）

艾（Artemisia argyiLevl.etVan）為菊科蒿屬植物，別名艾蒿、蓬蒿等。艾葉曬干后將其粉碎得到艾絨，艾絨制作成艾條后可用于艾灸。全草皆可入藥，具有溫經(jīng)去濕、散寒止痛等多種功效。天水市是我國(guó)南北氣候的過渡地區(qū)，其得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件孕育了豐富的藥用植物資源。近年來，醫(yī)藥養(yǎng)生和保健品行業(yè)迅速發(fā)展，艾草的市場(chǎng)需求量逐年增大。雖然天水市中藥材艾草資源分布廣泛，卻種類混雜，并無優(yōu)勢(shì)品種，且大都布局零散不集中，質(zhì)量參差不齊，因此進(jìn)行人工栽培技術(shù)研究和規(guī)模種植是進(jìn)一步提高艾草品質(zhì)、商品率和增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的有效途徑。

1 形態(tài)特征

艾草主根略粗，直徑最大為1.5 cm，側(cè)根較多。莖高80～250 cm，紙質(zhì)葉片遍布白色腺點(diǎn)和小凹點(diǎn)，還著生灰白色短毛，整體較厚。其中，基生葉在花期就已經(jīng)萎謝；莖下部葉片形狀多數(shù)為橢圓形或?qū)捖研?，并且呈裂齒數(shù)為2～3的羽狀深裂，其中狹線形裂片寬度多數(shù)未到1 mm，葉片背部葉脈枯萎后，多呈深褐色或銹色；中部葉片近菱形或?yàn)槁研渭叭菭盥研?，長(zhǎng)5～8 cm，寬4～7 cm，羽狀裂片卵形、卵狀披針形或披針形，葉基部寬楔形漸狹成短柄，葉脈在背面顯著凸出，葉片干枯時(shí)銹色，基部通常無假托葉極小或無假托葉；上部葉片與苞片葉分別為羽狀半裂、淺裂或不分裂，為橢圓形、長(zhǎng)橢圓狀披針形、披針形或線狀針形。頭狀花序呈半球形、球形或橢圓形，直徑達(dá)2.5～3.5 mm，幾乎無梗。花果期7—9月，瘦果長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形。

2 生物學(xué)特性

艾草為多年生草本或半灌木植物，植株基部稍呈木質(zhì)化，且整株有濃郁香氣。莖部黃褐色縱棱分明，有少數(shù)短3～5 cm的分枝；莖、枝均有蛛絲樣灰色柔毛。艾草喜陽(yáng)光、耐干旱、較為耐寒，適應(yīng)不同氣候和土壤的能力極強(qiáng)，低海拔或中海拔地區(qū)的荒地、路旁、林下、河邊及山坡等地多有生長(zhǎng)，也常見于草原等地區(qū)，還在部分地區(qū)作為優(yōu)勢(shì)種處于植物群落之中。艾草喜溫暖、濕潤(rùn)的氣候，24～30℃為生長(zhǎng)繁盛期適宜溫度，但當(dāng)溫度高于30℃時(shí)，則莖稈病蟲害加重，易產(chǎn)生老化抽枝；而冬季溫度低于-3℃時(shí)，則對(duì)當(dāng)年生宿根生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。

3 種植區(qū)自然條件

天水市位于甘肅省東南部，區(qū)域范圍為東經(jīng)104°35′～106°44′、北緯34°05′～35°10′,屬陜西、甘肅、四川三省交界地區(qū)，總面積14 325 km2，海拔1 000～2 100 m，地勢(shì)西北高而東南低，年平均氣溫為11℃，平均降水量為491.7 mm，年平均日照2 100 h，無霜期185 d，屬溫帶季風(fēng)氣候。天水種植中藥材歷史悠久、品種資源豐富，是秦藥的主要產(chǎn)區(qū)，也是中藥材生產(chǎn)的天然寶庫(kù)，素有“秦州藥園”之稱。獨(dú)特優(yōu)越的氣候資源和復(fù)雜多樣的生態(tài)條件使得天水中藥材具備品種多、分布廣、產(chǎn)量居中、質(zhì)量較好等獨(dú)有的種植優(yōu)勢(shì)，而艾草作為其中一種易繁殖、適應(yīng)性強(qiáng)、耐寒耐旱的中藥材在天水市多有分布。

4 栽培種植技術(shù)

4.1 選地

艾草對(duì)生存土壤條件要求不高，但在陽(yáng)光充足、濕潤(rùn)肥沃、通透性較好、有機(jī)質(zhì)含量較高的土壤中生長(zhǎng)狀況好。其中，以肥力足、排水良好的沙壤或黏壤土為佳。既可在房前屋后、田間地邊種植，也可在路邊、山坡、河邊、荒地等地種植，通過合理布局，節(jié)約了土地資源。由于艾草食藥用的特性，種植艾草的周邊環(huán)境不得有居民生活污水和工業(yè)水的污染，空氣盡量保持潔凈無揚(yáng)塵，土壤不得存在有毒有害農(nóng)藥殘留，使其質(zhì)量安全及藥效進(jìn)一步得到保證。

4.2 整地、施肥

對(duì)選好的地塊進(jìn)行深耕30 cm以上，既可疏松土壤，又可提高保墑能力，減少土壤中的病蟲害，還可以深埋部分草籽，利于來年除草。結(jié)合整地可施入腐熟的農(nóng)家肥60 000 kg/hm2，深耕之后即澆1次底墑水。帶溝起平壟，壟面寬1.2 m、高10 cm，中間略高于四周，兩側(cè)帶排水溝，溝寬0.3 m。

4.3 繁殖方法

4.3.1 有性繁殖 即用種子繁殖。選取2～3年生的健壯、無病害植株，在10—11月果實(shí)成熟時(shí)留種，一般在來年3—4月份播種。播種前將種子進(jìn)行人工催芽后再播種，或者直接播種，但艾草種子存活期短，夏季過后就會(huì)失去發(fā)芽力。該方法艾草成活率很低，且生長(zhǎng)速度非常慢，一般不采用種子繁殖的方法。

4.3.2 無性繁殖 成活率高，生長(zhǎng)速度快，可分為根狀莖繁殖和分株繁殖。其中，根狀莖繁殖通常在10月份進(jìn)行。用根狀莖繁殖時(shí)可將多年生地下根莖全部挖出，剪成10 cm左右的節(jié)段，按行距40～50 cm開溝后，照株距15 cm平放于溝內(nèi)，再覆土蓋壓，栽后及時(shí)澆水，出苗后要除草和追肥。分株繁殖一般在2—3月進(jìn)行。在苗高10 cm左右時(shí)，選取從母株分離出的帶根新幼苗，按照株行距30 cm×30 cm栽種。每穴2～3株，覆土壓實(shí)后漫灌保墑，促進(jìn)緩苗。實(shí)際生產(chǎn)中通常以根狀莖繁殖為主[1]。

4.4 田間管理

根狀莖在地下越冬后于第二年3月初開始萌發(fā)。當(dāng)苗高30 cm左右時(shí)，可在陰雨天撒施尿素90 kg/hm2用作提苗，但僅適合于第一年栽種，以后不使用，否則會(huì)影響艾草自身有效成分含量的積累，使艾草品質(zhì)降低。4月上旬中耕除草，適當(dāng)深鋤，約15 cm左右。每茬艾草采收過后均要追肥，以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配以磷鉀肥。下雨時(shí)要及時(shí)排水，保持排水溝通暢；天氣較干旱時(shí)，要及時(shí)澆水，苗高80 cm以下時(shí)可進(jìn)行噴灌，苗高80 cm以上時(shí)則需大水漫灌，否則易發(fā)生倒伏。每隔2年左右要翻曬耕地，清除過密的宿根和莖基，調(diào)整艾草的種植密度，使其生長(zhǎng)空間增大，便于提高光合作用，加快艾草生長(zhǎng)，減少病害。

4.5 采收與加工貯藏

6月上旬開始采收第一茬艾草，端午節(jié)前后1周最佳，選擇晴天割取地面上帶有葉片、未萌發(fā)側(cè)枝及未開花、生長(zhǎng)較為旺盛的莖稈，去除枯葉雜質(zhì)進(jìn)行莖葉分離，平攤在太陽(yáng)下自然風(fēng)干或低溫烘干后，用打包機(jī)打包存放，包裝材料要求清潔干燥，存放地點(diǎn)防潮、防霉。7月上中旬收獲第二茬，“霜降”前后收獲最后一茬，每年大約可收獲3～4茬。進(jìn)入11月份以后，艾草生長(zhǎng)變慢，進(jìn)入休眠期，在撒施肥料補(bǔ)充土地肥力的同時(shí)也要注意讓土壤中保持必須的水分含量[2]。

近年來，艾草產(chǎn)品不斷增多，不僅作為重要的中藥材在醫(yī)用方面廣為人知，還涉及艾灸養(yǎng)生、洗浴保健、熏蒸消毒、日用保健品、保健食品等許多個(gè)與生活息息相關(guān)的項(xiàng)目種類。所以，艾草作為天水市中藥材產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，潛力巨大。但是由于品種混雜、未能形成規(guī)?；a(chǎn)等因素，制約著天水市艾草產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，所以選取優(yōu)良品種，提高栽培技術(shù)，進(jìn)行科學(xué)栽植對(duì)艾草的產(chǎn)量和品質(zhì)均有著重要影響，同時(shí)還可以利用荒地、荒坡，有效地減輕水土流失，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，艾草種植具有較大發(fā)展前景。