李旭云

（安溪縣茶葉科學(xué)研究所，福建安溪 362400）

安溪縣具有豐富的茶葉品種資源，自古就有“茶樹良種寶庫”之美譽，是諸多茶樹品種的故鄉(xiāng)，全縣現(xiàn)有82個烏龍茶茶樹品種，其中鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹、大葉烏龍、梅占六個品種于1984年11月被全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家良種，佛手、杏仁茶、鳳圓春被認(rèn)定為省級優(yōu)良品種，這些品種中先后有鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹等四個品種的保護區(qū)及茶科所資源圃列入省級種質(zhì)資源保護區(qū)?，F(xiàn)介紹安溪縣茶樹種苗繁育及種質(zhì)資源保護利用進展情況。

1 種苗繁育經(jīng)歷與技術(shù)

1.1 種苗繁育經(jīng)歷

安溪縣茶農(nóng)是茶樹短穗扦插育苗的發(fā)明者。安溪茶農(nóng)在長期生產(chǎn)實踐中，從茶樹枝條壓在土壤中能生根發(fā)芽而得到啟示，創(chuàng)造出“茶樹枝條壓條繁殖法”；1920年前后，西坪鎮(zhèn)茶農(nóng)推陳出新，試驗“長穗扦插繁殖法”獲得成功；1935年改“長穗扦插繁殖法”為“短穗扦插育苗法”。各級政府和茶業(yè)部門對這一重大發(fā)明十分重視，進行認(rèn)真總結(jié)、提高和推廣，1956年在大坪鄉(xiāng)萍洲村進行大面積短穗扦插育苗實驗獲得成功，1957年10月，農(nóng)業(yè)部在安溪召開現(xiàn)場觀摩會，向全國各產(chǎn)茶區(qū)全面推廣短穗扦插育苗法，接著傳播到亞洲、非洲的一些主要產(chǎn)茶國。

1.2 茶樹繁殖方法與技術(shù)

茶樹可以用種子繁殖，即有性繁殖；也可以利用莖葉和根等部分營養(yǎng)器官進行繁殖，即無性繁殖。無性繁殖的方法有壓條、扦插等。生產(chǎn)上，主要采取短穗扦插無性繁殖的方法。

1.2.1 有性繁殖技術(shù)

茶樹有性繁殖是用茶籽進行繁殖，可分為茶籽育苗和茶籽直播兩種。茶籽育苗的方式以穴播較為普遍。一般穴播的行距20厘米，穴距15厘米，穴播4～5粒，每畝約播種茶籽100公斤。播種時間為11月至次年3月。茶籽直播行距為1.5米，叢距0.4米，穴播4～5粒，每畝茶籽8～10公斤，蓋土5～6厘米。茶籽直播的好處是簡單省工，茶苗扎根深，抗旱能力強，苗期管理方便，又有選剔和補苗的機會等。但是由于種子的后代具有復(fù)雜的遺傳性，容易產(chǎn)生變異，不能保持良種的優(yōu)良性狀。因此，有性繁殖方法很早就被無性繁殖方法所代替。

1.2.2 無性繁殖技術(shù)

茶樹無性繁殖是利用莖葉和根等部分營養(yǎng)器官進行繁殖。無性繁殖的方法有壓條、扦插等。生產(chǎn)上，主要采取短穗扦插的方法。

1.2.2.1 壓條繁殖技術(shù)

安溪茶農(nóng)創(chuàng)立了茶樹壓條繁殖法，此后安溪茶區(qū)乃至福建茶區(qū)長期運用此法。壓條方法有全叢壓條法、弧形壓條法和留枝壓條法等。如全叢壓條法，也稱傘形壓條法，適用于灌木型品種。壓條時，首先在茶叢周圍挖深15厘米的環(huán)狀溝，將母樹主枝和分枝基部一一扭傷，用枝叉固定于溝底，逐枝朝上豎直，頂部露出2～3葉，最后用泥土蓋溝踏實。茶樹壓條法的優(yōu)點是：方法簡單，茶苗根系發(fā)達，移植后成園快，在生產(chǎn)上仍有一定的應(yīng)用價值。其缺點是：繁殖系數(shù)低，對母樹長勢和產(chǎn)量影響較大，大規(guī)模推廣良種受到限制，因此，在安溪大多數(shù)都采用短穗扦插繁殖法。

1.2.2.2 茶樹短穗扦插技術(shù)

1935 年前后，由安溪茶農(nóng)在原有茶樹長穗扦插繁殖的基礎(chǔ)上成功創(chuàng)造了茶樹短穗扦插繁殖。茶樹短穗扦插繁殖是根據(jù)茶樹具有的再生能力，利用茶樹莖、葉等部分營養(yǎng)器官進行繁殖，叫做營養(yǎng)繁殖。由于營養(yǎng)繁殖不通過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合而產(chǎn)生新個體的繁殖方式，稱為無性繁殖。它具有繁殖系數(shù)高，保持良種性狀，對加速良種推廣，促進茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起到了很大的作用。茶樹短穗扦插繁殖包括選擇苗圃地、整畦、搭棚、剪穗、扦插、遮蔭、澆水、追肥等。

苗圃選擇：扦插的苗圃地要求土壤酸性或微酸性，結(jié)構(gòu)疏松，保水能力強，透氣性良好，土質(zhì)肥沃，地勢平坦，水源充足，不受風(fēng)害，交通方便的水稻田。選用灌溉方便的旱地也可以，但不要選煙、麻或蔬菜地，以減少病蟲害。

苗床整理：苗圃地進行兩次翻耕，并把土塊打碎，然后做苗床。苗床的方向，一般以東西向為好，以減少陽光從苗床側(cè)面射入。苗床寬1米左右，高10～15厘米，苗床之間的溝30厘米左右。苗床平整后，要鋪上一層過篩的紅黃壤心土，厚度為4～5厘米，鋪得均勻。鋪好壤心土后，要適當(dāng)壓實。苗床做好后，即可搭遮蔭棚。搭蔭棚的方法很多，有平頂蔭棚和單面斜棚，要求達到75%遮光度。遮蔭的材料可就地取材，用遮蔭網(wǎng)、竹簾、蘆簾或作物秸稈均可。平頂蔭棚高約1米左右，周圍遮密，留進出管理簾門。單面斜棚前高80厘米，后高30厘米。

剪穗選擇：剪穗母樹要選擇優(yōu)良品種，生長健壯，剪下的插穗要粗壯，扦插后就容易成活。因此，要加強對剪穗母樹的管理，增施肥料，同時要進行合理修剪，使母樹長出粗壯、葉大的枝條。此外，還可采取“以苗育苗”的方法，從達到出圃標(biāo)準(zhǔn)的扦插苗上剪取插穗。

插穗剪取：當(dāng)剪穗母樹的枝條大部分呈紅棕色，并開始半木質(zhì)化，腋芽已膨大時，即可剪穗扦插。剪穗時間最好在清晨，這時枝條和葉片里含水量高，而且便于以后剪穗、扦插等工作的安排。插穗的標(biāo)準(zhǔn)，要求一枝插穗有一個飽滿腋芽和一張健全葉片，葉片下短莖長約3-4厘米左右。剪穗時，切口要求平滑，稍帶傾斜。插條上如有花蕾，剪穗時應(yīng)隨時摘除。

扦插方法：大多數(shù)茶區(qū)，扦插的適宜季節(jié)是3～10月，大部分是采取夏插和秋插。扦插時，苗床土壤要濕潤，手摸不粘手。扦插方法是用拇指和食指夾住插穗上端，以60度的傾斜角度，輕輕插入土中，使葉片和腋芽露出土面，并用兩指將插穗周圍的土壤稍加壓捏。扦插葉片的方向，宜朝常年風(fēng)向最多的方向排列。扦插的行株距，應(yīng)根據(jù)品種葉片的大小來決定，以葉片不遮疊為宜。

苗圃管理：苗圃的管理主要有遮蔭、灌溉、施肥、松土除草、摘除花蕾、防治病蟲害和自然災(zāi)害等。夏插遮蔭從插下至12月份都要進行遮蔭。其適度是做到“見天不見日”，既不要遮得太密，又必須讓插穗能照到微弱的光線。苗圃灌溉從扦插到出圃都要進行。插穗生根之前，宜采用噴壺灑水；插穗生根后，可采取溝灌，灌水的適度以苗床表土濕潤為宜。追肥從插穗生根后開始，其原則是“淡肥勤施”和“逐漸加濃”。要及時進行苗圃的除草、防病治蟲、摘除花蕾、預(yù)防自然災(zāi)害等措施，以確保茶苗茁壯成長。

2 開展種質(zhì)資源保護利用

2.1 野生茶樹資源調(diào)查

2.1.1 蘭田大茶樹：1957年秋在安溪蘭田福頂山發(fā)現(xiàn)。樹高6.3m，樹幅2.7m，葉長11.5-17.3cm葉寬4.5-6.0cm。樹干挺直，徑粗18cm，分枝離地2-4 m，樹皮光滑，色灰綠。葉長橢圓、倒卵圓或近倒披針形，長平均14.5 cm，寬5.6cm，葉尖突尖細(xì)長，基斜或銳斜，葉面平展，淡綠色，葉肉薄質(zhì)柔軟，柵狀組織單層，葉齒深明，大小不一，14-18對，側(cè)脈齊明6-10對，嫩芽梢長大，色黃綠，亦有淡紫紅者，春茶約于三月中旬魚葉開展，雌雄蕊等高或雌蕊低于雄銳；零星散存于林中。

2.1.2 企山野生茶：1957年秋在安溪企山頂觀音坑一帶發(fā)現(xiàn)。樹高3.2m，樹幅2.7m，葉長11.8cm葉寬5.0cm。主干直徑6.9 cm，最低分枝離地1.45m，樹皮灰色，葉片平展，先端突尖或漸尖，葉齒37對，側(cè)脈10對；柵狀組織單層；花冠直徑5片，花瓣5-8，多為7瓣，花絲195-305枚，平均247枚，花粉淡黃，花柱高1.2-1.6 cm，3分叉，直立，長0.1-0.7 cm，平均0.44 cm，雌比雄高0-0.2 cm，平均0.044 cm，多數(shù)等高，子房有毛。零星散存于海拔1000 m以上。

2.1.3 劍斗野生大茶樹：1961年于劍斗鎮(zhèn)水頭撥山發(fā)現(xiàn)。樹高6.5m，樹幅3.2m，胸圍58cm。經(jīng)專家鑒定，估計樹齡已高達1000-1200年。

2.1.4 犀山古茶樹群：2014年發(fā)現(xiàn)犀山野生茶群體，分布在安溪官橋鎮(zhèn)益林村的犀山上，海拔1040m，散生在雜木林中，株高4～8 m。

2.2 建立茶樹種質(zhì)資源圃

2.2.1 建立安溪縣茶葉科學(xué)研究所烏龍茶品種園。于1981-1985年建設(shè)烏龍茶品種園，品種園從烏龍茶區(qū)（絕大部分為安溪縣境內(nèi)）先后引種了野生、半野生或種植的的69株茶樹品種；2009年開墾山地11.2畝再種植種質(zhì)資源品種茗科1號、茗科2號、金牡丹、紫玫瑰、紫牡丹、黃玫瑰、悅茗香、龍井43號以及紅骨烏龍、軟枝烏龍等品種，共已征集種植茶樹種質(zhì)資源85份；2009年底，我縣利用現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展建設(shè)項目等資金，建設(shè)拷貝了安溪茶科所烏龍茶茶樹種質(zhì)資源圃85份優(yōu)異茶樹種質(zhì)，在虎邱良種場建立了一個茶樹種質(zhì)資源圃30畝，起到對種質(zhì)資源進一步保護的措施。

2.2.2 建立虎邱良種場。位于安溪縣虎邱鄉(xiāng)湖西村，距縣城29公里，1952年2月成立國營農(nóng)場，1962年12月改為良種繁育場，為縣直全民單位。場轄農(nóng)業(yè)組、茶葉組及水辦分場。80年代實行專業(yè)承包責(zé)任制，發(fā)展茶葉加工業(yè)。建場以來，先后承擔(dān)省、市、縣及有關(guān)部門各類試驗課題50多個，試驗品種300多個，并繁育大量良種。

2.2.3 建立多個茶樹種苗繁育基地。自1996起，安溪縣在低產(chǎn)茶園改造和鐵觀音基地建設(shè)過程中，在虎邱鎮(zhèn)芳亭村、城廂鎮(zhèn)同美村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)村，建立多個茶樹種苗繁育基地，現(xiàn)種苗繁育基地面積達40公頃～50公頃，年出圃量1.5億株，不僅能滿足縣內(nèi)補植、改植換種茶苗的需要，而且供應(yīng)到福建省內(nèi)及廣東、廣西、云南、貴州、浙江、湖南等省份。

3 建立種質(zhì)資源保護區(qū)的措施與成效

3.1 種質(zhì)資源保護措施

3.1.1 加強項目組織管理工作

為了加強項目建設(shè)管理,提高項目建設(shè)質(zhì)量，保證項目建設(shè)有序?qū)嵤?008年，我縣成立了以安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局局長為組長的安溪茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)茶樹資源保護工作，確保茶樹種質(zhì)資源保護工作有效開展，對項目建設(shè)進行目標(biāo)化和規(guī)范化管理?？h農(nóng)業(yè)與茶果局分別與各保護區(qū)所在地村委會簽訂管護協(xié)議，村委會與具體管護人簽訂管護協(xié)議，真正做到責(zé)任落實到人，落到實處。

3.1.2 強化定位立牌保護工作

為確實做好安溪縣茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護與利用工作，全面提升資源保護水平，縣農(nóng)業(yè)與茶果局組織技術(shù)人員先后對鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹、縣茶科所的品種園六個保護區(qū)，采用了GPS定位儀對資源保護范圍進行衛(wèi)星定位和立牌保護，設(shè)置明顯標(biāo)志牌，在四周以石柱和不銹鋼網(wǎng)板為主材料建立了保護網(wǎng)，其高度為150cm，并在保護牌上顯示受保護品種的名稱、編號、地點、面積、責(zé)任單位、衛(wèi)星示意圖等各種信息。

3.1.3 加強生態(tài)環(huán)境保護工作

在種質(zhì)資源保護區(qū)域范圍內(nèi)，對各保護區(qū)內(nèi)的母樹進行圍欄保護，確保母樹不被破壞。對鐵觀音、本山等保護區(qū)內(nèi)易塌方或已損毀的梯壁進行修復(fù)加固工作，修筑茶園排水溝，防止茶園梯壁塌方造成保護區(qū)損毀和水土流失，并完善道路設(shè)施建設(shè)，提高發(fā)源地和保護區(qū)的生態(tài)環(huán)境和品質(zhì)效益。

3.1.4 強化技術(shù)保護措施

成立種質(zhì)資源保護領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌安排種質(zhì)資源保護工作，加大種質(zhì)資源的保護力度，切實做好種質(zhì)資源保護工作。禁止任何單位和個人以任何名義砍伐保護區(qū)域內(nèi)的茶樹，禁止隨意破環(huán)保護區(qū)內(nèi)的生態(tài)植被。因科學(xué)研究、開發(fā)利用等需要對保護區(qū)內(nèi)的茶樹進行采集、遷移的，需報領(lǐng)導(dǎo)小組審批，主管部門備案。

3.1.5 加強茶樹提純復(fù)壯工作

剔除各保護區(qū)內(nèi)不純茶樹品種，采取壓條或移植等方式進行品種提純復(fù)壯。在冬季對保護區(qū)內(nèi)茶園通過采取深耕、施用有機肥或農(nóng)家肥、茶樹修剪等各種農(nóng)業(yè)措施的方式，提升茶園土壤性狀，恢復(fù)和保持茶樹強壯樹勢。

通過建立茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護區(qū)，加強對保護區(qū)附近茶農(nóng)的宣傳引導(dǎo)，提高茶農(nóng)保護和利用優(yōu)異茶樹品種的知識和能力。在每個保護區(qū)內(nèi)選取5株茶樹，不修剪、不采摘，照常施肥、噴藥，由其自然生長，指定專人負(fù)責(zé)觀察、記載花器、芽葉等性狀、生物學(xué)特性及形態(tài)特征，指派技術(shù)人員到各個保護區(qū)拍攝保護區(qū)全景照，茶樹的芽葉、全株等圖片，將各種圖片、記錄資料整理歸檔，并將圖片及資料及時發(fā)送至省農(nóng)業(yè)廳。通過對母樹進行圍欄保護和建立純種生產(chǎn)園保護區(qū)，采取各種措施提升茶樹品種性狀，避免因環(huán)境因素或人為因素破壞導(dǎo)致優(yōu)異種質(zhì)資源缺失，使茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源得以傳承和利用。茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護區(qū)的建立為今后進一步開展茶樹的品種選育及生物技術(shù)研究，種質(zhì)資源DNA指紋圖譜庫的研究與建立，種質(zhì)資源的提純、復(fù)壯、組培等各種技術(shù)研究與利用提供堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

3.2 建立種質(zhì)資源保護區(qū)的成效

3.2.1 鐵觀音堯陽保護區(qū)

該保護區(qū)位于西坪鎮(zhèn)堯陽村的南山頭，東經(jīng)117°57′081″-117°57′118″，北緯25°00′510″-25°00′528″，海拔高度：751米，面積3333.5㎡。2009年2月完成了對該保護區(qū)的衛(wèi)星定位、保護牌豎立、母樹圍欄保護、梯壁鞏固、品種提純復(fù)壯、圖片和文字資料記載等工作，并指定專人負(fù)責(zé)保護區(qū)茶園的日常管理，觀察記錄自然生長茶樹的各種性狀，對保護區(qū)內(nèi)的茶樹進行單獨采制，采取深翻、施用有機肥或農(nóng)家肥、修剪等各種農(nóng)業(yè)耕作措施強壯保護區(qū)茶樹長勢。

3.2.2 鐵觀音松巖保護區(qū)

該保護區(qū)位于西坪鎮(zhèn)松巖村的打石坑，東經(jīng)117°54′824″-117°54′872″，北緯25°00′108″-25°00′143″，海拔高度：721米，面積3333.5㎡。2009年2月完成了對該保護區(qū)的衛(wèi)星定位、保護牌豎立、母樹圍欄保護、品種提純復(fù)壯、圖片和文字資料記載等工作，并指定專人負(fù)責(zé)保護區(qū)茶園的日常管理，觀察記錄自然生長茶樹的各種性狀，對保護區(qū)內(nèi)的茶樹進行單獨采制，采取深翻、施用有機肥或農(nóng)家肥、修剪等各種農(nóng)業(yè)耕作措施強壯保護區(qū)茶樹長勢。

3.2.3 本山保護區(qū)

該保護區(qū)位于西坪鎮(zhèn)南巖村的寨頂，東經(jīng)117°56′143″-117°56′168″，北緯 25°00′176″-25°00′185″，海拔高度 702米，面積2000.1㎡。2009年3月完成了對該保護區(qū)的衛(wèi)星定位、保護牌豎立、母樹圍欄保護、品種提純復(fù)壯、梯壁鞏固、圖片和文字資料記載等工作，并指定專人負(fù)責(zé)保護區(qū)茶園的日常管理，觀察記錄自然生長茶樹的各種性狀，對保護區(qū)內(nèi)的茶樹進行單獨采制，采取深翻、施用有機肥或農(nóng)家肥、修剪等各種農(nóng)業(yè)耕作措施強壯保護區(qū)茶樹長勢。

3.2.4 黃旦保護區(qū)

該保護區(qū)位于虎邱鎮(zhèn)羅巖美莊村灶坑角落，東經(jīng)117°51′986″-117°52′027″，北緯24°53′523″-24°53′537″，海拔高度561米，面積2000.1㎡。2009年3月完成了對該保護區(qū)的衛(wèi)星定位、保護牌豎立、母樹圍欄保護、品種提純復(fù)壯、梯壁鞏固、圖片和文字資料記載等工作，并指定專人負(fù)責(zé)保護區(qū)茶園的日常管理，觀察記錄自然生長茶樹的各種性狀，對保護區(qū)內(nèi)的茶樹進行單獨采制，采取深翻、施用有機肥或農(nóng)家肥、修剪等各種農(nóng)業(yè)耕作措施強壯保護區(qū)茶樹長勢。

3.2.5 茶科所資源圃保護區(qū)

該保護區(qū)位于安溪縣北部灣茶博園核心區(qū)—安溪縣茶葉科學(xué)研究所品種園片區(qū)，東經(jīng)118°12′221″至 118°12′288″，北緯25°03′962″至 25°03′993″，海拔高度 106 米，面積 5333.6㎡。2009年2月完成了對該保護區(qū)的衛(wèi)星定位、保護牌豎立、圖片和文字資料記載等工作，選派技術(shù)人員將保護區(qū)內(nèi)茶樹剪穗至安溪縣良種繁殖場進行繁育，并在良種繁殖場建立新的品種園。

3.2.6 毛蟹保護區(qū)

該保護區(qū)位于大坪鄉(xiāng)福美村大丘侖，東經(jīng)117°55′937″-117°53′962″，北緯 24°53′401″-24°53′420″，海拔高度 907米，面積3335㎡。2011年12月完成了對該保護區(qū)的衛(wèi)星定位、保護牌豎立、母樹圍欄保護、部分圖片和文字資料記載等工作，下階段將指定專人觀察記錄自然生長茶樹的各種性狀特征，對保護區(qū)內(nèi)茶樹進行單獨采制，采取深翻、施用有機肥或農(nóng)家肥、修剪等各種農(nóng)業(yè)措施恢復(fù)和強壯茶樹長勢。