徐衛(wèi)霞

（衡水學院衡水學院門診部，河北衡水 053000）

引 言

茶多酚（GTP）也被稱之為茶單寧，主要由茶葉中的兒茶素、酚酸類元素以及花色元素集合共同組成，茶多酚是茶葉中含量最高的成分，對人體體質(zhì)健康具有積極作用。茶之所以被稱之為養(yǎng)生之王，這其中與茶多酚的作用有著密不可分的關聯(lián)性，伴隨當今時代下人們物質(zhì)生活水平不斷提高，飲食和運動結(jié)構(gòu)發(fā)生較大的轉(zhuǎn)變，在此過程中人體體質(zhì)健康問題愈加突出，以茶多酚促進人體體質(zhì)健康護理具有重要性和必要性。飲茶已經(jīng)成為我國民眾十分普遍的習慣，從古時開始則發(fā)現(xiàn)了飲茶對人體健康的作用，伴隨現(xiàn)如今研究的不斷深入，以及諸多科技手段的運用，茶葉中茶多酚成為奧秘被發(fā)現(xiàn)，對人體體質(zhì)健康有良好的作用。

1 當代人體質(zhì)健康方面存在的問題

1.1 飲食習慣不佳

國民經(jīng)濟水平的不斷攀升，為當代國民奠定了十分堅實的物質(zhì)基礎，人們生活水平顯著提高。然而當代青少年、大學生，卻由于原生家庭的過度溺愛，對于其要求通常是有求必應，且大學生長期生活在學校，可以自主選擇飲食，垃圾食品攝入過多，優(yōu)質(zhì)蔬菜水果卻食用較少。由于脫離父母的照顧，大部分學生均沒有吃早飯的習慣，均是等到過度饑餓后暴飲暴食，這樣的飲食習慣必然會影響個體身體機能的正常運轉(zhuǎn)，最終對個體健康造成影響甚至威脅。且當代人們生活節(jié)奏加快，特別是一二線城市，大部分年輕人均以外賣、快餐為主要飲食來源，難以保證正常的營養(yǎng)攝入，飲食習慣不佳造成的多種疾病和問題越來越突出，值得關注和重視。

1.2 缺乏體育運動

影響當代人體質(zhì)健康的因素中，不僅涵蓋飲食習慣不佳，同時缺乏充足的體育運動同樣是重要影響因素之一。針對進入工作崗位的青年群體而言，由于每天需要應對忙碌、繁瑣的工作，甚至需要加班到很晚，工作結(jié)束后很難拖著疲憊的身軀開展體育運動，即便具有一定的體育運動意識，但是也由于種種現(xiàn)實因素而被擱淺，長期缺少體育運動，不僅會造成身體各項機能較差，四肢僵硬等，同時會降低免疫力，影響健康水平。針對在校的學生群體而言，即便我國各級教育貫徹落實素質(zhì)教育理念，注重學生德智體美勞全面發(fā)展，但是大學生的運動現(xiàn)狀很難糾正，缺少正確的手段培養(yǎng)學生良好的運動習慣。特別是許多學生由于長期缺乏體育運動，導致自身的運動耐力逐漸不足，在運動過后會出現(xiàn)肌肉酸脹、身體乏力等癥狀，繼而對體育運動失去興趣甚至存在抵抗心理，長此以往必然會形成惡性循環(huán)。

1.3 肥胖與亞健康

伴隨物質(zhì)生活水平的不斷提高，一方面是存在垃圾食品攝入過度，另一方面則是營養(yǎng)物質(zhì)攝入過度，造成營養(yǎng)過剩的問題，由于過多的營養(yǎng)物質(zhì)難以被個體吸收，且由于缺少體育運動，造成個體肥胖問題十分普遍。同時，油炸食品是當代個體十分喜愛的飲食，其中含有較高的油脂量，人體難以充分吸收和利用，造成脂肪過度堆積，過度肥胖對人體的危害較大，是影響當代人體體質(zhì)健康的重要因素。此外，亞健康的問題同樣十分尋常，且呈現(xiàn)出年輕化的發(fā)展趨勢，正在影響著當代個體的健康。

2 茶多酚的醫(yī)學功效

2.1 穩(wěn)定血糖

現(xiàn)如今，糖尿病是我國臨床中最高發(fā)的慢性疾病之一，且糖尿病的發(fā)病群體逐漸轉(zhuǎn)向年輕人，諸多個體的血糖波動不定，然而穩(wěn)定的血糖水平，正是個體體質(zhì)健康的重要評價指標。個體血糖情況與運動具有很大的關聯(lián)性，在運動過程中人體消耗的大量能量中，有大部分均來源于糖類代謝，在血糖調(diào)節(jié)的過程中，運動是最具有可行性和有效性的方法，但是要注意避免過度運動，個體會出現(xiàn)血糖消耗過度而導致的低血糖問題。由于當代個體的體育運動相對匱乏，導致血糖水平波動較大，且處于偏高的水平，在此過程中可以運用茶葉中的茶多酚進行調(diào)節(jié)，將過多的葡萄糖，轉(zhuǎn)化為肝糖原、肌糖原，在肝臟和肌肉中進行儲存，在人體運動或饑餓的過程中，將這些儲存的糖原動員。且當個體血糖過低時，茶多酚同樣能夠促進糖原和糖類分解，進而加快葡萄糖的產(chǎn)生，增強個體的血糖水平提高?？偠灾槍€體血糖而言，茶多酚具有雙向調(diào)節(jié)的作用，促進個體血糖的供和需達到一種平衡的狀態(tài)，促進個體血糖的穩(wěn)定化。

2.2 促進脂肪氧化

過度脂肪堆積所造成的肥胖問題在當代個體中十分普遍，造成個體的活力、耐力均呈現(xiàn)出降低的趨勢，且肥胖嚴重影響著個體的體質(zhì)健康水平，所以，合理控制體重，降低脂肪含量成為提高個體體質(zhì)健康水平的重要措施。茶多酚作為化學復合物，具有一定的復雜性，能夠?qū)€體食欲起到良好的控制作用，并且推動脂肪氧化速度提高。茶多酚對于脂肪分解的作用，同樣是一種對脂肪酸和酶可逆性抑制與不可逆性抑制的雙向調(diào)節(jié)?；谒嵝原h(huán)境中，茶多酚的運用能夠?qū)λ岷兔富钚云鸬揭欢ǖ囊种谱饔?，進而避免脂肪合成，避免過多的脂肪在個體皮下堆積。在個體攝入過多的脂肪時，茶多酚同樣具有積極作用，則是促進脂肪氧化速度加快，使脂肪能夠得到一定程度的分解，進而起到減肥、降低體重的作用。除此之外，茶多酚對人體肥胖，還能夠發(fā)揮增加胃酸含量，加快食物的消化的作用。

2.3 抵抗癌癥

大量的研究結(jié)論均表明，茶葉中的茶多酚對于抗癌具有一定作用，特別是烏龍茶和綠茶，茶葉中的茶多酚，能夠?qū)χ掳┪镔|(zhì)，如亞硝酸鹽等發(fā)揮有效遏制作用，且對癌細胞具有殺傷性作用。因此，通過茶多酚在人體體質(zhì)健康護理中的運用，能夠?qū)崿F(xiàn)癌癥的有效預防。癌癥的發(fā)病機制，是人體內(nèi)存在氧自由基，且氧自由基會損害細胞，進而導致細胞發(fā)生突變，癌細胞因此形成。然而茶多酚則能夠消除人體內(nèi)氧自由基，避免體內(nèi)細胞損傷問題出現(xiàn)，進而遏制細胞癌變。基于分子視角下，茶葉中的茶多酚具有提高免疫細胞功能的作用，增強人體免疫力。但是茶多酚的運用需要專業(yè)醫(yī)生指導，如果過度使用同樣具有反向作用，導致毒副作用發(fā)生，降低人體內(nèi)的血小板和白細胞，繼而出現(xiàn)貧血的癥狀。

3 茶多酚在人體體質(zhì)健康護理中的促進作用

3.1 強化運動耐力

人體運動耐力水平，是由其心臟功能決定的，由于當代人的體育運動相對匱乏，且工作壓力相對較大，在日?；顒恿吭黾訒r很容易產(chǎn)生心肌疲勞和缺血的癥狀，這對于人體心臟功能損傷是十分大的。然而我國大量對茶多酚的研究均表明，茶多酚中蘊含的一種名為多酚羥的化學結(jié)構(gòu)，在進入人體內(nèi)之后，會與自由基相結(jié)合，進而所產(chǎn)生的化學結(jié)構(gòu)更為穩(wěn)定，在自由基的作用下，在很大程度上降低了對人體心臟功能的損傷?，F(xiàn)階段，伴隨我國對茶文化的高度重視和推廣，茶葉已經(jīng)逐漸普及，成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍滹嬈罚瓒喾拥闹匾饔弥饾u被認知，當代人形成了飲茶的良好生活習慣，促使茶多酚強化人體運動耐力的作用得以凸顯，避免個體在體育運動后過度的疲勞，并形成正確的思想觀念，日后積極參與體育運動，并保證體育運動的合理性，促進自身的體質(zhì)健康水平不斷提高。

3.2 穩(wěn)定人體血糖

長期以來，糖尿病均是多發(fā)于中老年人群體，是臨床中最為常見的慢性疾病，然而伴隨人們物質(zhì)生活水平的顯著提高，當代人的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化，年輕人血糖異常逐漸增多，許多年輕人已經(jīng)身患糖尿病，并深受該疾病的困擾。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)茶多酚能夠穩(wěn)定人體血糖后，越來越多的年輕人形成了飲茶習慣，不僅能夠增強血糖的穩(wěn)定性，同時能夠降低年輕人群體糖尿病的發(fā)病率。茶多酚的運用讓年輕人的血糖更加穩(wěn)定，即使是參與了劇烈的體育運動項目，人體也不會出現(xiàn)糖分消耗過量而導致的低血糖問題。正是因為茶多酚具有雙向調(diào)節(jié)的作用，茶多酚進行調(diào)節(jié)，將過多的葡萄糖，轉(zhuǎn)化為肝糖原、肌糖原，在肝臟和肌肉中進行儲存，在人體運動或饑餓的過程中，將這些儲存的糖原動員。且當個體血糖過低時，茶多酚同樣能夠促進糖原和糖類分解，進而加快葡萄糖的產(chǎn)生，增強個體的血糖水平提高，促進個體血糖的供和需達到一種平衡的狀態(tài)，在很大程度上促進了人體體質(zhì)健康水平的穩(wěn)定化發(fā)展。

3.3 改善人體形態(tài)

在評估人體體質(zhì)健康的過程中，勻稱協(xié)調(diào)的形態(tài)、形體同樣是重要要素，伴隨近年來人體肥胖問題的普遍化，過度肥胖和亞健康已經(jīng)成為影響當代人體體質(zhì)健康水平的關鍵性因素。伴隨茶多酚作用的不斷研究論證，以及茶多酚運用的普遍流行，能夠?qū)崿F(xiàn)對肥胖體態(tài)的良好控制，且所發(fā)揮的雙向調(diào)節(jié)作用，在運用茶多酚之后，能夠有效避免當代大學生過度依賴油炸食品、膨化食品，控制過度的食欲，且實現(xiàn)脂質(zhì)的氧化速度加快，對人體皮下脂肪起來快速分解作用，能夠降低個體的體重水平，除此之外，茶多酚中所蘊含的兒茶酚胺物質(zhì)元素，有助于促進個體興奮神經(jīng)元，進而使其對參與體育運動具有較高的積極性，并且在運動的幫助下，消耗過量的營養(yǎng)物質(zhì)和脂肪，實現(xiàn)體型體態(tài)的不斷勻稱。且當代人對于體態(tài)的重視度不斷提高，所以茶多酚的運用更加廣泛，切實為其改善形態(tài)提供了良好幫助，同時也增強了體質(zhì)健康水平。

3.4 緩解運動疲勞

上文已經(jīng)敘述當代年輕人體育運動十分困乏，由于工作等諸多現(xiàn)實因素，并未形成科學的運動意識，伴隨我國貫徹落實全民健身等戰(zhàn)略理念，以及在學校落實素質(zhì)教育，無論是年輕人還是學生，對于運動的認知均得到改善，且運動知識儲備更加充足。但這些仍然很難滿足實際運動和體質(zhì)健康的需求，許多年輕人在運動過后，均體現(xiàn)出肌肉酸脹，這是十分典型的運動疲勞問題，是由于伴隨人體運動，肌肉內(nèi)自由基顯著增加，繼而使乳酸含量不斷增加導致的。然而，通過運用茶多酚，則能夠很好地改善個體運動后的疲勞問題，促使體內(nèi)SOD系統(tǒng)被激活，以抗氧化酶來消除自由基，幫助個體降低運動后的疲勞感。并且，茶多酚蘊含的多種物質(zhì)中，黃烷醇物質(zhì)對人體腎血管舒張具有良好的作用，可以幫助人體強化腎臟的血流，實現(xiàn)對乳酸的最大化分解和有效利用，這能夠幫助人體降低運動后的肌肉酸脹和疲勞。

4 結(jié)語

綜上所述，作為茶葉的起源地、茶葉大國，我國茶葉已經(jīng)具備精練的制作工藝以及完善的生產(chǎn)體系，在茶葉成分的研究領域同樣處于領先的地位中。伴隨我國對茶葉成分研究的日漸深入，更多專家學者從醫(yī)學功效角度著手，發(fā)現(xiàn)了茶多酚的作用，并獲得了廣泛的認同和接受。大量的醫(yī)學研究實踐均表明，茶多酚對于人體體質(zhì)健康具有良好的促進作用，不斷挖掘茶多酚的醫(yī)學功效，并促進其廣泛的推廣和運用，對于提升當代人體質(zhì)健康水平具有積極意義。