●郭秀云 白立娟

(1.吉林省通榆縣水產(chǎn)管理總站吉林白城137200；2.吉林省洮南市水產(chǎn)良種場(chǎng)吉林白城 137100）

河蟹學(xué)名為“中華絨螯蟹”，屬于名貴淡水產(chǎn)品，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為了充分利用通榆縣泡塘鹽堿性大，而且閑置泡塘較多的特點(diǎn)，本研究于2018年開(kāi)展，對(duì)鹽堿性泡塘進(jìn)行了河蟹生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)。

近幾年來(lái)通榆縣實(shí)施了河湖連通、重大治水興水戰(zhàn)略決策，采取了引霍林河、洮兒河及額木太河水，將境內(nèi)28個(gè)主要泡塘貫通注水，并與向海、興隆、勝利三座大型水庫(kù)相連。河湖連通工程的實(shí)施使通榆境內(nèi)形成大大小小的眾多鹽堿性泡塘，pH值在7.3～8.1之間，呈弱堿性水質(zhì)，大部分泡塘平均水深在1m左右，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)無(wú)法越冬，因而大多閑置，針對(duì)這一資源現(xiàn)狀，因地制宜，在鹽堿性泡塘進(jìn)行河蟹養(yǎng)殖試驗(yàn)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供更大的發(fā)展空間。

1 試驗(yàn)方法及內(nèi)容

1.1 準(zhǔn)備工作

實(shí)驗(yàn)地選擇在通榆縣團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)綠野家庭農(nóng)場(chǎng)附近的20hm2泡塘，周邊生態(tài)環(huán)境較好，水生植物覆蓋面能達(dá)到水面的四分之三以上，能給河蟹提供餌料和脫殼時(shí)的隱蔽場(chǎng)所，浮游動(dòng)植物富足，底棲動(dòng)物螺、蚌也較豐富，有水源井，可以補(bǔ)充交換泡塘水體。

在泡塘的四周距水面3～5m的岸邊處設(shè)置防逃墻，方法是每隔1m用竹竿做樁，迎風(fēng)口加密，將塑料薄膜固定在竹竿上，竹竿在外側(cè)，塑料薄膜在里側(cè)，塑料薄膜下埋20cm，地上高40～50cm，形成牢固的防逃墻。

放養(yǎng)前水體消毒，放苗前半個(gè)月用生石灰清塘消毒，用量為每667m2用生石灰15～20kg。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進(jìn)河蟹蛻殼生長(zhǎng)。

1.2 苗種放養(yǎng)

1.2.1 苗種的質(zhì)量蟹苗（扣蟹）首選長(zhǎng)腿、顏色墨綠鮮亮、腹臍小、肢體完整、規(guī)格整齊、有活力的蟹苗。選擇規(guī)格以120～160只/kg為宜。

1.2.2 苗種的運(yùn)輸2018年4月15日開(kāi)始運(yùn)輸蟹苗（扣蟹），從遼寧盤(pán)錦購(gòu)苗，運(yùn)輸時(shí)間約為10h，運(yùn)輸溫度控制在20℃左右。到達(dá)目的地后，將蟹苗袋放置岸邊用水潑灑三次，間隔10min，每次1～3s，用于緩解鰓絲干燥，恢復(fù)呼吸功能，提高成活率。

1.2.3 蟹苗的消毒蟹苗放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸洗3～5min，以殺滅細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。

1.2.4 蟹苗的放養(yǎng)在4月30日前放養(yǎng)完畢，平均每667m2放養(yǎng)蟹苗1kg，約120～160只。

1.3 飼養(yǎng)管理

河蟹食性雜，在自然條件下以食水草、腐殖質(zhì)為主，也喜食螺螄、河蚌、昆蟲(chóng)和動(dòng)物尸體，試驗(yàn)過(guò)程不投餌，進(jìn)行粗放養(yǎng)殖。

加強(qiáng)水質(zhì)管理。夏季高溫季節(jié)，泡塘加注新水，保持水質(zhì)清新，有利于河蟹的快速生長(zhǎng)與減少疾病的發(fā)生。保持水體透明度在35～50cm之間。

做好防逃和防敵害工作。河蟹晝伏夜出，四處爬行，極易逃走，特別是8月的雷雨天氣，更容易逃跑，因此，在整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中要經(jīng)常檢查防逃設(shè)施（防逃墻）是否有裂縫、倒伏，要及時(shí)修補(bǔ)。時(shí)常驅(qū)趕敵害生物如水鳥(niǎo)、麝鼠、蛇、青蛙等。

保護(hù)好蛻殼蟹是提高成活率的技術(shù)關(guān)鍵。河蟹生長(zhǎng)過(guò)程中要不斷地蛻殼，在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)蛻殼蟹的保護(hù)很重要。首先，要為河蟹提供一個(gè)良好的隱蔽環(huán)境，利用菹草、苦草、水花生等作為棲息地；二是避免河蟹的自相殘殺，及時(shí)補(bǔ)充水體中的鈣含量；三是及時(shí)搜集蛻殼慢的河蟹，放養(yǎng)到隔離區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)，并加以專(zhuān)門(mén)保護(hù)。

1.4 蟹病防治

以防為主，嚴(yán)把蟹種消毒、底質(zhì)消毒、水質(zhì)消毒三個(gè)環(huán)節(jié)。高溫季節(jié)，每667m2用生石灰10～15kg，兌水化漿均勻潑灑。爛肢病的治療方法是用1g/m3的漂白粉溶液全池潑灑；蛻殼不遂癥的治療方法是定期補(bǔ)鈣，全池潑灑生石灰。

1.5 防止性早熟

河蟹性早熟后停止生長(zhǎng)，影響成蟹品質(zhì)，可采取的預(yù)防措施是堅(jiān)持換注新水，激發(fā)河蟹運(yùn)動(dòng)，消耗剩余的能量，在水源緊缺時(shí)用水泵倒水。

1.6 收獲

每年的中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)是河蟹價(jià)格比較高的時(shí)期，宜搶在“十一”之前上市。9月中旬，氣溫開(kāi)使下降，晝夜溫差加大，此時(shí)河蟹性腺迅速成熟，9月下旬，蟹黃飽滿，膘肥體壯，肉味鮮美，開(kāi)始捕捉上市。

2 試驗(yàn)結(jié)果

本次試驗(yàn)面積20hm2，每667m2投放1kg蟹苗，秋后產(chǎn)量達(dá)到1 500kg，平均售價(jià)60元/kg，總收入9萬(wàn)元，總投入3.4萬(wàn)元，盈利5.6萬(wàn)元。河蟹養(yǎng)殖投資回收期短，當(dāng)年投苗當(dāng)年收獲，粗放養(yǎng)殖成本低，見(jiàn)效快，經(jīng)濟(jì)效益較養(yǎng)殖家魚(yú)高。

3 結(jié)語(yǔ)

3.1 灘涂資源中的泡塘可以合理開(kāi)發(fā)利用

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，吉林省西部河湖水系連通工程在通榆縣的實(shí)施，使河流溝汊之間橫向、縱向連通，對(duì)保護(hù)和恢復(fù)水生態(tài)起到了極大的作用。

3.2 利用河蟹養(yǎng)殖改善鹽堿性水質(zhì)

在灘涂開(kāi)發(fā)中，泡塘鹽堿度普遍高，浮游生物作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分布于泡塘的水體和底泥中，通過(guò)投放河蟹構(gòu)建泡塘良好的食物鏈和生態(tài)系統(tǒng)，可以有效解決泡塘水體中鹽堿含量高、懸浮物濃度稠、富營(yíng)養(yǎng)化嚴(yán)重等問(wèn)題，使浮游生物、底棲生物、蟹類(lèi)組成生態(tài)食物鏈，通過(guò)生態(tài)食物鏈的自身凈化，使鹽堿性湖泊逐漸轉(zhuǎn)為生態(tài)湖泊，達(dá)到生態(tài)治理目的。

隨著我國(guó)綜合國(guó)力的增強(qiáng)，物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)水產(chǎn)品的需求也逐年提升，發(fā)展安全、健康、綠色的水產(chǎn)品是大勢(shì)所趨，因此充分、有效、合理地利用灘涂水域的空間及其餌料生物，發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)，獲取盡可能多的各類(lèi)水產(chǎn)品，為人類(lèi)提供更多的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白質(zhì)，是我們發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的終級(jí)目的。