喬漢楨 王金榮 趙銀麗 黃進 蘇蘭利 胡元森

【摘要】動物生理學是動物科學專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課，是動物營養(yǎng)學、動物生物化學與飼料學連接的橋梁。傳統(tǒng)動物生理學教學模式偏重教師的單向傳授，忽視了對學生自主學習能力的培養(yǎng)。根據(jù)動物生理學教學內(nèi)容，將基于翻轉(zhuǎn)課堂的線上線下混合式教學模式引入此環(huán)節(jié)，從而使學生自主學習、獨立思考、綜合運用知識分析和解決問題的能力得到鍛煉和提升，可以更好地激發(fā)學生學習興趣，提高專業(yè)綜合素質(zhì)與創(chuàng)造性思想。同時，對翻轉(zhuǎn)課堂教學的優(yōu)勢、方法及其在動物生理學中的教學設計進行了詳細闡述。

【關鍵詞】動物生理學? 翻轉(zhuǎn)課堂? 線上線下? 課程設計

【基金項目】河南工業(yè)大學線上線下混合式教學模式課程改革項目（編號：26400244）;河南工業(yè)大學本科教育教學改革研究與實踐項目（編號：26400191）。

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2020）47-0077-02

引言

伴隨著移動互聯(lián)網(wǎng)技術的飛速發(fā)展以及移動終端設備的日益普遍，面對以封閉的教學思想和灌輸式的教學方法為主導的傳統(tǒng)教學模式難以滿足現(xiàn)代教學需求這一現(xiàn)狀，如何利用新理念、新思路、新設備創(chuàng)新教學模式，優(yōu)化傳統(tǒng)課堂，提高教學質(zhì)量是當代教師值得深入探討的問題。在此背景下，教學模式的改革與創(chuàng)新顯得尤為重要。目前，翻轉(zhuǎn)課堂、線上線下混合式教學等高等教育與網(wǎng)絡信息技術相融合的新型教學模式在高等教育界引發(fā)了熱潮，為了探索提高動物生理學教學效果的有效方法，我們動物生理學教研室基于翻轉(zhuǎn)課堂的線上線下混合教學模式設計了適合動物生理學的教學新模式，實現(xiàn)動物生理學課堂的翻轉(zhuǎn)。

1.翻轉(zhuǎn)課堂教學模式介紹

“翻轉(zhuǎn)課堂”（The Flipped Classroom）理念是美國兩位化學教師——喬納森·伯爾曼（Jon Bergmann）和亞倫·薩姆斯（Aaron Sams）于2007年提出[1]。最初，他們將授課內(nèi)容錄制成視頻上傳網(wǎng)絡，以方便缺課的學生自由安排時間在家觀看視頻學習;回歸課堂后，教師可對學生在課下學習中遇到的疑難問題進行解答[2]?！胺D(zhuǎn)課堂”教學方式一經(jīng)推出便取得了良好的教學效果，并受到學生和家長們的認可與歡迎。

翻轉(zhuǎn)課堂是指調(diào)整課堂內(nèi)外的學習時間，教師不再占用課堂時間來講授基本知識，而讓學習者在課外自主學習，課上學習者帶著問題與教師交流、與同學討論[3]，通過學生匯報討論、教師答疑解惑等多種方式達到更好的教學效果，又被稱為“顛倒課堂”。

翻轉(zhuǎn)課堂具有以下幾個特點：

（1）師生角色的轉(zhuǎn)變。翻轉(zhuǎn)課堂使得教師從傳統(tǒng)課堂中的知識傳授者變成了學習的促進者和指導者。教師不再是課堂的中心，而成為了課堂的“導演”，統(tǒng)籌布局，讓學生成為焦點[4]。學生從之前被動接受知識到主動學習研究，完成學習態(tài)度的巨大轉(zhuǎn)變。

（2）課堂教學形式的轉(zhuǎn)變。翻轉(zhuǎn)課堂使得傳統(tǒng)課堂采用課中考試講解知識、課下學生做作業(yè)的教學形式轉(zhuǎn)變?yōu)閷W生課前自主通過各種途徑完成知識的學習，課堂上針對自己課前學習留下的疑問與教師和學生進行探究[5]，釋放課堂時間，實現(xiàn)課堂翻轉(zhuǎn)。

（3）教學評價的轉(zhuǎn)變。翻轉(zhuǎn)課堂使得傳統(tǒng)課堂以紙質(zhì)考試為主的考核形式轉(zhuǎn)變?yōu)橐罁?jù)課前任務完成情況、課堂活躍度、課堂答辯情況、自主學習能力等多元化指標對學生進行全方位考察，注重學生綜合能力的培養(yǎng)。

2.翻轉(zhuǎn)課堂教學模式應用于動物生理學理論教學的必要性

動物生理學是一門比較抽象、理論性較強的重要專業(yè)基礎課。如何將深奧的機理知識講得通俗易懂，如何調(diào)動學生學習的積極主動性，一直是動物生理學教育工作者面臨并亟待解決的重要問題。目前，在動物生理學的教學過程中主要存在以下問題：

（1）授課形式單一，授課內(nèi)容陳舊。傳統(tǒng)教學方法依賴教材、課件，形式單一，內(nèi)容較沉悶枯燥，而且教材內(nèi)容更新慢，難以呈現(xiàn)最新的動物生理學研究進展，因此不能很好地激起學生的學習興趣。

（2）課堂以教師為中心，學生被動接受。課前教師需要花很大精力對即將講授的內(nèi)容進行備課，制作精美的PPT，課上通常要逐頁逐個知識點地向?qū)W生講解，學生只是機械被動地聽講，課堂氣氛沉悶，學生容易走神，學習效果較差。

（3）課上交流時間少。動物生理學知識瑣碎，內(nèi)容多，課時短，課上時間非常緊迫，一般沒有太多空閑時間留給學生思考和互動答疑。

（4）學生課前預習不充分，聽課效果較差。學生往往不能自覺主動地預習課程，對課上講述的新知識不熟悉，往往跟不上老師的節(jié)奏，不能夠掌握課堂上所教內(nèi)容;聽講中遇到問題不能及時提問或討論解決。

（5）考核方式單一。傳統(tǒng)教學考核方式通常是以學生期末考試卷面成績?yōu)橹饕罁?jù)，沒有關注學生綜合運用知識解決實際問題的能力。

綜上所述，傳統(tǒng)的動物生理學教學方式和手段已較難滿足高等院校培養(yǎng)具有自主學習能力的高素質(zhì)人才的需求。通過新型“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式，可以有效地提高學生自主學習能力和熱情，提升課堂教學質(zhì)量與效果，因此，基于“翻轉(zhuǎn)課堂”的線上線下混合式課程教學理念運用到動物生理學教學中將能有效提高課堂教學效果，培養(yǎng)學生自主學習能力。

3.翻轉(zhuǎn)課堂教學模式應用于動物生理學教學

基于以上問題，結(jié)合動物生理學課程特點，我們設計了一種基于翻轉(zhuǎn)課堂的線上線下混合式教學模式，具體內(nèi)容如下：

（1）教學準備階段?；诜D(zhuǎn)課堂模式，教師在動物生理學開課前需做好課前、課堂和課后三大部分的準備工作。課前，教師需要查閱相關最新的文獻資料，跟蹤動物生理學學科發(fā)展的前沿動向，用心準備教學資源，包括課件制作、微課錄制、習題準備等[6]。課件中體現(xiàn)本章節(jié)的重點及難點，讓學生在學習過程中有的放矢，并能體現(xiàn)國內(nèi)外最新研究成果，開拓學生的視野。微課以5-10 min短視頻為主，針對課程章節(jié)中某個重點、難點或疑點開展簡短的解析，幫助學生更好地理解與掌握知識點[7]。增加動圖、照片、表格等多樣化信息呈現(xiàn)形式。例如轉(zhuǎn)運載體蛋白的工作原理，采用鑰匙模型的動畫視頻解釋，形象動畫取代抽象解釋，易于學生理解與記憶。

（2）課堂組織教學階段。課堂上，以提問互動的方式檢查學生課前預習情況;及時輔導，為學生解答遇到的問題;根據(jù)學生現(xiàn)場表現(xiàn)情況進行總結(jié)點評，對理論知識作必要的引導和啟發(fā)。這樣不但培養(yǎng)學生運用知識的能力，同時也提高和鍛煉了學生積極主動思考問題，分析解決問題的能力，活躍了課堂氣氛，增加了學生學習的主動性。同時，可以在課堂上進行快速的測評，較準確地了解和掌握每節(jié)課學生對知識的理解和吸收情況，進而根據(jù)出現(xiàn)的問題對學生進行個性化需求分析與指導，以探索并糾正他們在理解教學內(nèi)容上的誤區(qū)，實現(xiàn)學生的個性化教育[2]。

（3）課后總結(jié)階段。課堂教學介紹后，教師針對教學中學生易出現(xiàn)的問題進行歸納總結(jié)，針對問題調(diào)整和改進教學方案，并對相關信息化教學資源進行補充與完善。

（4）學生課前預習階段。學生課前充分預習準備是課上完成翻轉(zhuǎn)的先決條件，在翻轉(zhuǎn)課堂教學中可借助“雨課堂”、“學習通”、“智課堂”等智慧教學輔助工具對學生的課前預習完成度進行監(jiān)督與評判，進一步促進學生自主學習;此外，借助智能教輔工具還可設定預習時間，使得學生課下學習更加靈活自主。通過微課視頻中穿插測試題，可及時檢驗學生是否掌握知識點，學生如若未完全掌握，還可反復觀看視頻。

（5）考核方式的改變。目前動物生理學課程的考核方式比較單一，仍以期末考試為主，占80%-90%，所以學生往往只注重期末考試，常采用考前突擊，死記硬背，對平時的學習活動不夠重視，因此需要提高過程性評價的權(quán)重?；诜D(zhuǎn)課堂的特點，課前預習是成績評定的重要環(huán)節(jié)，課前預習主要體現(xiàn)在微課完成進度、課上測試情況及匯報討論質(zhì)量上，根據(jù)過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合的原則，再分為出勤情況、分組討論活躍度、課堂提問表現(xiàn)、答辯表現(xiàn)以及期末成績五個環(huán)節(jié)，評分比例如圖1所示。

它對學生整個學習過程進行了全方位、多角度的細化考核，形成新型的考核體系，這樣有利于培養(yǎng)學生良好的學習習慣，激發(fā)學生參與討論、展現(xiàn)自我的積極性，從而更好地激勵學生在學習過程中發(fā)揮主觀能動性。

結(jié)束語

基于翻轉(zhuǎn)課堂的線上線下混合式教學模式是一種“以學生為中心”的新型教學模式，能夠激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的自學能力，釋放更多的課堂時間，同時也對授課教師提出了更高的要求。把翻轉(zhuǎn)課堂教學模式運用到動物生理學的理論教學中是項大膽的、具有創(chuàng)造性的探索，是否真正能夠解決傳統(tǒng)教學中所面臨的一系列問題還需進一步的實踐與探索。

參考文獻：

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[3]秦翠麗，伍家發(fā). 基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂在《微生物學課程設計》教學實踐中應用研究[J].教育現(xiàn)代化，2017（7）：128-129.

[4]張金磊.“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式的關鍵因素探析[J]. 中國遠程教育， 2013（10）：59-64.

[5]陳曉菲.翻轉(zhuǎn)課堂教學模式的研究[D]. 武漢：華中師范大學，2014.

[6]張晶，丁雪梅，沈景林，等.動物營養(yǎng)學翻轉(zhuǎn)課堂教學模式的構(gòu)建與實踐[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī)， 2015（5）：253-254.

[7]崔萬麗，田晶，高俊濤，等. 微課在人體生理學教學中的應用初探[J]. 中國校外教育， 2015（20）：142.

作者簡介：

喬漢楨（1989-），男，河南鄭州人，博士研究生，研究方向為：動物營養(yǎng)與飼料工程。