唐 勇 廖東飛 黃英武 韋建華

（1.大化縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，廣西大化 530800； 2.環(huán)江縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，廣西環(huán)江 547100； 3.河池市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，廣西河池 547000）

0 引言

牛的需求量越來(lái)越大，牛的供應(yīng)量已經(jīng)不能滿足當(dāng)?shù)鼐用裥枨螅虼碎_(kāi)展長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)業(yè)務(wù)的行業(yè)越來(lái)越多。應(yīng)急反應(yīng)是影響牛長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)質(zhì)量的一個(gè)重要因素，想要預(yù)防牛的應(yīng)急反應(yīng)問(wèn)題，就要從牛源地選擇、牛調(diào)運(yùn)前準(zhǔn)備等方面進(jìn)行一步步分析。

1 應(yīng)急反應(yīng)相關(guān)概念

動(dòng)物的應(yīng)急反應(yīng)是指，動(dòng)物在遭受某一種刺激時(shí)，由中樞神經(jīng)系統(tǒng)首先識(shí)別刺激，識(shí)別后組織發(fā)起的一系列生物反應(yīng)，其中包括植物性神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)、免疫系統(tǒng)反應(yīng)、神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)反應(yīng)以及行為反應(yīng)。遭受到刺激的動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)緊張、行為失常等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響動(dòng)物身體健康。

2 預(yù)防牛長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)應(yīng)急反應(yīng)舉措

2.1 牛源地及牛品類(lèi)選擇方面

必須要選擇非疫病區(qū)作為牛源地。在進(jìn)行調(diào)運(yùn)之前，要先到牛源地進(jìn)行調(diào)查，不能選擇有疫病出現(xiàn)的養(yǎng)殖區(qū)作為牛源地；牛的品類(lèi)方面。選擇接種過(guò)抗疫病育苗的牛，以身體強(qiáng)壯，未出現(xiàn)過(guò)重大疾病為佳，其體重最好在150～250kg之間，年齡在6個(gè)月到10個(gè)月之間的牛為最佳，牛的體重過(guò)重或過(guò)輕，年齡過(guò)大或過(guò)小在長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)過(guò)程中都容易發(fā)生應(yīng)急反應(yīng)。

2.2 調(diào)運(yùn)時(shí)間及調(diào)運(yùn)工具選擇方面

調(diào)運(yùn)時(shí)間選擇方面。牛的最佳調(diào)運(yùn)時(shí)期為春秋兩季，針對(duì)具體的地區(qū)，可根據(jù)該地區(qū)的氣候來(lái)具體制定調(diào)運(yùn)時(shí)間，以溫度在15℃到25℃為宜，以避免在高溫或寒冷天氣下牛發(fā)生中暑或感冒情況，在適宜的溫度下，也能減少牛在長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)中發(fā)生應(yīng)急反應(yīng)的概率；工具選擇方面。長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)牛的工具要根據(jù)牛具體的重量和數(shù)量來(lái)決定。按照牛在調(diào)運(yùn)工具中不會(huì)覺(jué)得擁擠或過(guò)于寬松的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)決定調(diào)運(yùn)工具，以每頭牛占地0.8m2為最佳[1]。這里需要特別注意以下5點(diǎn)問(wèn)題：（1）長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)的運(yùn)輸工具必須要具備良好的性能，要保證牛在調(diào)運(yùn)過(guò)程中只需要卸載1次就可以到達(dá)目的地；（2）駕駛調(diào)運(yùn)車(chē)輛的工作人員必須具備豐富的經(jīng)驗(yàn)，車(chē)技嫻熟，在路途中要確保穩(wěn)定行駛和慢啟動(dòng)慢停靠，以避免牛受到驚嚇，在保證牛不發(fā)生應(yīng)急反應(yīng)的情況下盡量縮短運(yùn)輸時(shí)間；（3）長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)工具上必須要配備相應(yīng)的設(shè)備，如干草、繩索等，以將牛固定住，避免因滑倒產(chǎn)生的應(yīng)急反應(yīng)；（4）牛進(jìn)行長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)時(shí)，除了運(yùn)輸司機(jī)之外，還要配備具有專業(yè)技術(shù)的工作人員，包括獸醫(yī)、車(chē)輛維修人員等，在發(fā)現(xiàn)牛或車(chē)輛出現(xiàn)非正常情況時(shí)，能夠停車(chē)及時(shí)進(jìn)行處理；（5）選擇敞篷裝車(chē)來(lái)進(jìn)行牛的長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)，以保證車(chē)內(nèi)牛的透氣性和衛(wèi)生情況，避免牛因衛(wèi)生環(huán)境不佳產(chǎn)生的應(yīng)急反應(yīng)。

2.3 調(diào)運(yùn)前準(zhǔn)備工作

在進(jìn)行長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)前，需要做好以下6點(diǎn)準(zhǔn)備工作：（1）長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)前，按照當(dāng)?shù)匾?guī)定，對(duì)牛注射相關(guān)的防疫育苗，對(duì)代運(yùn)牛進(jìn)行一段時(shí)間的健康情況檢查；（2）長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)途中無(wú)法保障草料的充足，因此要保障牛飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充足，可根據(jù)具體需要長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)的牛的數(shù)量和重量來(lái)選擇飼料的種類(lèi)及量的多少；（3）用生石灰、強(qiáng)力消毒靈等消毒液將調(diào)運(yùn)車(chē)輛進(jìn)行全方位的消毒處理，做好車(chē)輛保養(yǎng)，在調(diào)運(yùn)開(kāi)始前加滿油，駕駛員在進(jìn)行長(zhǎng)途行駛前要充分休息，以保證精力，在剛開(kāi)始上路時(shí)，可先緩慢行駛一段，牛慢慢適應(yīng)后再正常行駛，以免牛因不適應(yīng)長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)產(chǎn)生的應(yīng)急反應(yīng)；（4）在車(chē)廂底部鋪上一層厚度在 20～30cm之間的干草或鋸木面，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)過(guò)程中，牛的吃睡都將在調(diào)運(yùn)車(chē)廂里進(jìn)行，墊草為避免?；?；（5）在調(diào)運(yùn)前2h可適當(dāng)給牛喂一些飼料，量以平時(shí)的50%為宜，不要讓牛吃的過(guò)飽，保證牛的充足飲水，可將10%的葡萄糖兌入到飲用水中，來(lái)提升牛的體力，以避免長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)中牛因疲累而出現(xiàn)應(yīng)急反應(yīng)；（6）在進(jìn)行裝車(chē)時(shí)，要將牛頭朝正方向，在裝車(chē)后用繩索將牛頭固定好，打結(jié)要牢固，防止調(diào)運(yùn)途中脫落，此處要注意在牛的左右前后都不留空間，以避免牛因駕駛員急剎車(chē)而摔倒。

2.4 調(diào)運(yùn)中注意事項(xiàng)

在長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)過(guò)程中需要注意以下4方面：（1）車(chē)速要控制在60～80km/h之間，在行駛過(guò)程中盡量不要急剎車(chē)，啟車(chē)、停車(chē)及彎道部分要減速慢行，讓牛在調(diào)運(yùn)車(chē)廂里盡量保持平穩(wěn)的狀態(tài)，以避免因離心力過(guò)大而造成的滑倒；（2）運(yùn)輸過(guò)程中要定時(shí)給牛喂水和飼料，每日喂水控制在2～3次，可分別選擇上午8時(shí)、下午14時(shí)點(diǎn)及晚上20時(shí)進(jìn)行，適時(shí)在水中兌入5%的葡萄糖以保證牛的體力，飼料以粗纖維飼料為主，增強(qiáng)牛的韌性以避免因長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)產(chǎn)生的脫力情況；（4）在天氣出現(xiàn)暴曬或暴雨時(shí)都要停車(chē)休息，暴曬時(shí)可將車(chē)停在陰涼處或安置遮陽(yáng)網(wǎng)，暴雨時(shí)要等雨小后再行駛，避免牛因因驚嚇發(fā)生應(yīng)急反應(yīng)。

3 結(jié)論

綜上所述，選擇無(wú)疫病的場(chǎng)區(qū)作為牛源地能夠從源頭隔絕牛應(yīng)急反應(yīng)；在調(diào)運(yùn)車(chē)中鋪設(shè)干草，能夠有效避免牛滑倒；選擇敞篷調(diào)運(yùn)車(chē)，能夠減輕牛在調(diào)運(yùn)途中的環(huán)境衛(wèi)生壓力；在牛的飲水中兌入葡萄糖，可增強(qiáng)牛的體力，以避免牛因長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)產(chǎn)生的脫力情況。