程春香，程元柱

（新野縣原種場(chǎng)，河南 新野 473500）

1 品種選擇

根據(jù)氣候、土壤等，選用通過國(guó)家（?。┑怯泜浒傅摹⑼贿m宜生態(tài)類型，且優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲能力強(qiáng)的品種，如宛谷1號(hào)、豫谷17、豫谷18等。

2 種子處理

2.1 種子精選

自留種播種前應(yīng)選用適當(dāng)?shù)姆椒ㄇ暹x谷種。普通農(nóng)戶可用簸箕風(fēng)選，清除癟谷種、草籽、雜質(zhì)等，再倒入適量10%的鹽水精選，谷和水充分?jǐn)嚢韬笃瘍酐}水上層瘦癟谷種、草籽、雜質(zhì)等，然后撈出底層下沉飽滿谷種，再用清水清洗2～3遍，晾干備用。大型基地，可用谷種清選機(jī)清選，并在晴天攤曬2～3 d。

2.2 藥劑拌種

用35%甲霜靈按照種子質(zhì)量的0.2%拌種防治白發(fā)?。挥?0%辛硫磷乳油按照種子質(zhì)量的0.3%拌種，然后避光悶種4 h，防治線蟲病；用50%多菌靈可濕性粉劑拌種可防治黑穗??；用50%辛硫磷乳油拌毒谷誘殺地下害蟲。

3 播種

3.1 播種期

春播谷當(dāng)耕層5～10 cm地溫穩(wěn)定通過10 ℃時(shí)即可播種，一般年份在4月下旬至5月中旬。夏谷一般在6 月上、中旬播種，播種過早易發(fā)生病蟲害，過晚則影響產(chǎn)量甚至不能正常成熟。

3.2 播種方式

樓播或機(jī)播，最好選擇機(jī)播，機(jī)播速度快，利于旱薄地谷子搶墑出苗，而且能控制種量。春谷行距40～50 cm，夏谷行距35～45 cm。

3.3 播種量

播種量以7.5～15 kg/hm2為宜，具體播種量根據(jù)種子質(zhì)量、墑情、播種方法確定。

3.4 播種深度

播種深度一般在3 cm左右，土壤水分多的地塊，可以適當(dāng)淺些。

3.5 播后鎮(zhèn)壓

播種后要根據(jù)土壤墑情進(jìn)行鎮(zhèn)壓，壓干不壓濕，以減少水分蒸發(fā)，促進(jìn)扎根出苗。

3.6 化學(xué)除草

播后3 d內(nèi)，可選用50%撲草凈1 800～2 250 g/ hm2或谷友（10%單嘧黃隆）可濕性粉劑1 500 g/ hm2，用水把藥稀釋成糊狀，再加不少于750 kg/hm2的水?dāng)嚢杈鶆驀娛?。要在無(wú)風(fēng)的晴天均勻噴霧，不漏噴、不重噴。

4 田間管理

4.1 前期管理

4.1.1 灌水 結(jié)合土壤墑情適時(shí)灌水，如墑情不好，直播后即灌蒙頭水，透墑后利用畦溝排除田間積水，以利種子吸水萌發(fā)。

4.1.2 查苗補(bǔ)種 出苗后2葉1心期，對(duì)缺苗斷壟較輕的地塊，在下雨后可及時(shí)移栽補(bǔ)苗?？昭食^25%時(shí)，應(yīng)毀種重播。

4.1.3 間苗與定苗 一般于3葉期間苗、5葉期定苗，株距4～6 cm，留苗45萬(wàn)～60萬(wàn)株/hm2。定苗時(shí)要做到留大不留小、留綠不留黃、留健壯苗不留病蟲苗。

4.1.4 中耕除草 谷子3葉期前趁早滅茬清壟，做到松土、除草、圍苗相結(jié)合。谷苗5～6葉后，如闊葉雜草較多，可用二甲四氯鈉或氯氟吡氧乙酸防除。

4.2 中期管理

4.2.1 追肥 拔節(jié)孕穗期，植株進(jìn)入旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)階段，結(jié)合澆水或下雨順壟追施尿素150～225 kg/hm2。必須在抽穗前10 d施入，以免引起貪青晚熟。

4.2.2 中耕 追肥后立即進(jìn)行中耕培土，深度7～8 cm，利于蓄水保墑，防止倒伏。

4.2.3 灌溉 “谷怕胎里旱”，抽穗開花期是谷子的需水臨界期，如此時(shí)遇到干旱，會(huì)嚴(yán)重影響小花分化及花粉粒形成，造成結(jié)實(shí)率顯著降低而減產(chǎn)。當(dāng)土壤水分低于田間持水量的70%時(shí)，應(yīng)及時(shí)灌溉。

4.3 后期管理

4.3.1 防旱防澇 谷子開花灌漿以后，需水逐漸減少，水分過多容易影響根系呼吸，造成地上部早衰，形成大量秕谷，因而群眾說“曬出米來，淋出秕來”。但灌漿期谷子對(duì)干旱也敏感，此時(shí)干旱易阻礙灌漿，增加秕粒率而減產(chǎn)。因此，干旱時(shí)要澆灌漿水，遇澇要及時(shí)排水。

4.3.2 噴施葉面肥 在開花和灌漿初期，分別用磷酸二氫鉀500倍液 750～900 kg/hm2噴施葉面防止早衰，有效提高千粒質(zhì)量，減少秕谷。

4.4 主要病蟲害防治

4.4.1 農(nóng)業(yè)防治 選用抗病品種；麥?zhǔn)蘸笄宄镩g根茬、落葉及四周雜草、農(nóng)作物病殘?bào)w；及時(shí)拔除田間病株，將拔除的病株帶離谷地深埋；清溝理墑，合理排灌，嚴(yán)防積水。

4.4.2 化學(xué)防治 病害重點(diǎn)防控對(duì)象是白發(fā)病、谷銹病、谷瘟病和黑穗??；蟲害重點(diǎn)防控對(duì)象是地下害蟲、玉米螟、粟灰螟、黏蟲、粟莖跳甲等。在做好藥劑拌種和土壤處理的基礎(chǔ)上，要加強(qiáng)病蟲害測(cè)報(bào)，當(dāng)病蟲害達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，適期科學(xué)用藥，防止盲目施藥。

4.5 適時(shí)收獲

一般在蠟熟末期或完熟初期收獲[1-2]，此時(shí)粒色變?yōu)楸酒贩N固有色澤，籽粒斷青變硬，表明全穗完全成熟，即可開始收獲。收獲過早，籽粒不飽滿，含水量高，籽實(shí)干燥后皺縮，千粒質(zhì)量低；收獲過遲，莖稈干枯易折，穗碼脆弱易斷，谷殼口松易落粒。收獲后及時(shí)晾曬入庫(kù)貯藏。