文/蝌蚪五線譜（北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)信息中心） 編輯/丙丁

“每月‘科學(xué)’流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同宣布，得到上海市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)科技傳播專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)晚報(bào)科學(xué)編輯記者學(xué)會(huì)、上?？萍紓鞑f(xié)會(huì)、北京市科學(xué)技術(shù)情報(bào)所的支持。

1.女人吃木瓜能避孕嗎？

流言

日前，某自媒體發(fā)文稱：“木瓜可以起到避孕的作用。年輕人可以多多食用，以備萬一?！?/p>

真相

木瓜里面含有葉酸，葉酸是懷孕前必須吃的，所以從這個(gè)角度來說，女性依靠吃木瓜來避孕，這想法是跑偏了。從邏輯上來說，假如木瓜真的能避孕，那么必須滿足至少以下四項(xiàng)條件中的一項(xiàng)：殺滅卵子；殺滅精子；阻止卵子與精子見面；阻止受精卵在子宮著床。我們知道，女人在懷孕之前要吃一段時(shí)間的葉酸（主要是為了防止胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)畸形），所以，葉酸不會(huì)殺死卵子，當(dāng)然也不能阻止卵子與精子見面。

為什么會(huì)出現(xiàn)木瓜能避孕的傳言。起因在于木瓜之中含有木瓜苷，所謂苷又叫做配糖體，是由糖或糖的衍生物（如糖醛酸），與另一種非糖物質(zhì)通過糖的端基脫水形成的一類化合物。木瓜苷在人體中代謝以后的產(chǎn)物會(huì)導(dǎo)致女性的子宮收縮，引起女性流產(chǎn)。但是，流產(chǎn)并不等于避孕。避孕的底線是不讓受精卵在子宮里著床。而流產(chǎn)是受精卵已經(jīng)在子宮內(nèi)著床，這二者有本質(zhì)的區(qū)別。

2.兒童用藥只要“減半”就好

流言

很多藥物沒有兒童劑型，給兒童服用成人藥物時(shí)，采用“兒童減半”的劑量標(biāo)準(zhǔn)就行了。

真相

兒童的用藥劑量不能簡(jiǎn)單以成人劑量減半來計(jì)算，一般需要以兒童的體重或體表面積進(jìn)行計(jì)算，以獲得準(zhǔn)確的服藥劑量。兒童具有許多不同于成人的解剖生理特點(diǎn)，各系統(tǒng)、器官功能尚未健全，如腎臟清除率較差，肝藥酶分泌不足甚至缺乏，對(duì)藥物的耐受性、反應(yīng)性和成人不盡相同，而且小兒疾病大多危重多變，用藥劑量更需準(zhǔn)確。用藥過量可能造成兒童肝腎功能、器官、神經(jīng)系統(tǒng)的損傷，影響孩子的一生；用藥量不足又會(huì)使兒童的疾病難以得到有效治療，發(fā)展成嚴(yán)重后果。

3.蘭花放臥室里會(huì)讓人嚴(yán)重失眠？

流言

有些蘭花會(huì)釋放出對(duì)甲基苯酚等有毒香氣，長(zhǎng)時(shí)間吸入會(huì)引起失眠。

真相

各種不同的蘭花可以釋放出烷類、芳烴類、烯類、鹵烴類、酯類、醛類、酮類和其他類別共八大類不同的有機(jī)氣體，這些氣體的成分復(fù)雜，長(zhǎng)時(shí)間吸入這些有機(jī)氣體后，就好像新裝修的房子里甲醛過量一樣，人體無法順利代謝這些有機(jī)氣體，就會(huì)引起人體的神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂。舉個(gè)例子，有研究小組對(duì)一些蘭花的香氣進(jìn)行過有機(jī)質(zhì)譜的檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果表明，一款名叫“臺(tái)北小姐”的蘭花香氣中對(duì)甲基苯酚的相對(duì)含量較高。

如果想要種植蘭花，需要注意兩點(diǎn)，一是蘭花盡量要室外種植，二是不要長(zhǎng)時(shí)間吸入蘭花香氣。建議把蘭花種植在陽(yáng)臺(tái)或者門前的花圃中，不要把蘭花放在臥室。因?yàn)槿嗽谂P室里睡覺的時(shí)間每天長(zhǎng)達(dá)8個(gè)小時(shí)左右，長(zhǎng)時(shí)間吸入蘭花香味是存在健康風(fēng)險(xiǎn)的。

4.吃菠菜豆腐湯引起腎結(jié)石？

流言

某養(yǎng)生網(wǎng)站發(fā)文稱：“經(jīng)常吃菠菜豆腐湯容易引起腎結(jié)石。菠菜富含草酸，而豆腐富含鈣，草酸與鈣容易結(jié)合成沉淀物——草酸鈣，進(jìn)而在人體的腎臟里形成結(jié)石?！?/p>

真相

菠菜是一種原產(chǎn)于古波斯的蔬菜，在唐朝的時(shí)候從尼泊爾傳入到中國(guó)，得到廣大中國(guó)人的喜歡，怎么這菜就容易引起腎結(jié)石了呢？

草酸又名乙二酸，在菠菜中是一種自己合成的有機(jī)酸。草酸本身是可以溶解在我們的消化液以及血液之中的，但是它容易與一些礦物質(zhì)元素，比如鈣結(jié)合，形成難溶的草酸鹽。每100克菠菜中的草酸含量為606毫克，這個(gè)含量是非常高的了。

草酸進(jìn)入人體后，一般首先是經(jīng)過消化系統(tǒng)，然后再進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。消化系統(tǒng)包括食道、胃與腸等，而循環(huán)系統(tǒng)則包括淋巴與血液等。草酸在這兩個(gè)系統(tǒng)中都會(huì)產(chǎn)生一定的影響。因此，菠菜配豆腐引起的后果是我們?nèi)梭w沒有吸收豆腐中的鈣。但這并不十分可惜，因?yàn)槲覀兂远垢饕€是為了吃豆腐里的蛋白質(zhì)，吸收不到豆腐里的鈣也就算了。當(dāng)然做這個(gè)菜的時(shí)候，菠菜中的草酸可能比豆腐里的鈣要多很多，也就是說整個(gè)湯里面草酸是過量的，這樣就需要當(dāng)心了。所以，菠菜豆腐湯還是能吃的。焯一下菠菜可以減少菠菜中50%的草酸含量，這是一種十分有效的方法。

5.芬必得等止痛藥可以治療胃痛

流言

芬必得等止痛藥可以治療胃痛，可以放心服用。

真相

芬必得等止痛藥不可以治療胃痛。胃痛最常見的原因是消化性潰瘍，以芬必得等為代表的非甾體抗炎藥雖然有止疼的作用，但是會(huì)抑制體內(nèi)前列腺素的生成，使胃黏膜失去保護(hù)，進(jìn)而在胃酸的侵蝕下造成潰瘍、糜爛甚至胃穿孔出血等癥狀，從而加重病情。

6.2025年消滅近視眼？

流言

近日，一篇題為《2025年，世界上將不存在近視眼》的文章在網(wǎng)上被大量轉(zhuǎn)載。文章稱，加拿大一公司花費(fèi)8年時(shí)間，成功研發(fā)出一款名為“Ocumetic”的仿生鏡片。該產(chǎn)品只需在門診注射入眼球，連麻醉藥都不用打，約10秒后就能永久矯正近視，將視力提高至1.0以上。不僅如此，植入這種仿生鏡片后，無論年齡怎樣增長(zhǎng)，眼睛如何老化，即使活到100歲，都能保持完好的視力。

真相

這個(gè)產(chǎn)品真這么神奇嗎？記者日前向北京大學(xué)人民醫(yī)院眼科副主任醫(yī)師王凱求證。王凱認(rèn)為，網(wǎng)站上寫得非?；\統(tǒng)，不像是官方發(fā)布的東西。一般手術(shù)矯正視力到1.0就算是正常視力，但文中所說矯正視力可以達(dá)1.0以上，這不太可能。從視網(wǎng)膜解剖來講，人眼的極限視力是3.0左右，但因?yàn)橛邢癫詈脱苌湫?yīng)的存在，所以達(dá)不到。眼睛屈光不正不僅是近視、遠(yuǎn)視和散光這些低階像差造成的，還會(huì)有球面像差、慧差、三葉草等高階像差。以目前的技術(shù)，還不能把低階像差和高階像差都去掉，雖然矯正高階像差是我們的理想，但短期內(nèi)無法實(shí)現(xiàn)。而且，許多因素都會(huì)影響視覺治療，所以文中提到的新技術(shù)，不可能有那么大的突破。

7.上網(wǎng)課戴藍(lán)光眼鏡能防近視

流言

孩子長(zhǎng)時(shí)間使用手機(jī)、電腦等電子產(chǎn)品，會(huì)給孩子的視力帶來較大負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生藍(lán)光危害。防藍(lán)光眼鏡、防藍(lán)光貼膜能預(yù)防近視、保護(hù)視力。

真相

醫(yī)學(xué)上目前還沒有充足的證據(jù)證明防藍(lán)光眼鏡等產(chǎn)品在防控近視方面能夠起到顯著效果。相反，因防藍(lán)光產(chǎn)品數(shù)量眾多，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，如果選購(gòu)不當(dāng)，反而容易給孩子的眼睛帶來傷害。藍(lán)光是指波長(zhǎng)范圍400—500納米的可見光，廣泛存在于自然界中，除了電子屏幕，太陽(yáng)光、許多LED燈具等同樣也有藍(lán)光。藍(lán)光照射只有達(dá)到足夠的時(shí)間和一定強(qiáng)度后才有可能對(duì)視網(wǎng)膜造成傷害，而且質(zhì)量合格的電子產(chǎn)品已經(jīng)過濾了有害的短波藍(lán)光，其藍(lán)光危害值基本處于無危險(xiǎn)級(jí)別。

8.兒童定位手表的輻射是手機(jī)的幾千倍？

流言

“能定位、通話，還能微信聊天……”一款號(hào)稱為“防丟神器”的兒童定位手表受到眾多家長(zhǎng)的青睞。隨著兒童定位手表的迅速“走紅”，“兒童定位手表輻射比手機(jī)大1000倍”的言論也引起了家長(zhǎng)們的恐慌。

真相

清華大學(xué)工程物理系電磁兼容實(shí)驗(yàn)室工程師辛理科告訴記者，兒童定位手表透過無線傳輸發(fā)送位置到家長(zhǎng)的手機(jī)，自然會(huì)有輻射。不過，電磁輻射無處不在、無時(shí)不在，只要通電的電器設(shè)備，都有電磁輻射，比如電磁爐、電熱毯等，但只有電磁輻射能量達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，才會(huì)產(chǎn)生電磁污染，對(duì)人體造成危害。兒童定位手表、手機(jī)、電腦等電子設(shè)備產(chǎn)生的輻射在頻率上屬于微波，屬于對(duì)人體無害的非電離輻射。目前并無任何科學(xué)證據(jù)證明，兒童定位手表、手機(jī)、電腦等產(chǎn)生的微波對(duì)健康有影響。

9.有機(jī)蔬菜比普通蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)優(yōu)先選擇

流言

有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)更豐富，應(yīng)優(yōu)先選擇。

真相

普通蔬菜與有機(jī)蔬菜都能夠滿足人們?nèi)粘ｏ嬍车臓I(yíng)養(yǎng)需求，無需優(yōu)先選擇有機(jī)蔬菜。而且，有機(jī)蔬菜在種植過程中，由于不使用化學(xué)物質(zhì)，較普通蔬菜的種植成本要高上很多，價(jià)格也更貴。對(duì)于普通家庭而言，在正規(guī)菜市場(chǎng)或超市買新鮮蔬菜每日食用即可。有機(jī)蔬菜和普通環(huán)境中種植的蔬菜，在營(yíng)養(yǎng)方面沒有差別，唯一能確定的是，有機(jī)蔬菜在食品安全方面做得肯定要比普通蔬菜好。

10.吃益生菌能夠排出抗生素

流言

使用抗生素后吃益生菌，能排出抗生素，減輕抗生素對(duì)身體的不良反應(yīng)。

真相

益生菌并不能把抗生素排出體外。益生菌是指攝入足夠數(shù)量后，對(duì)人體有益的活的微生物，一般被用于治療與腸道菌群紊亂相關(guān)的疾病，如腹瀉、消化不良等。而抗生素主要用于治療感染相關(guān)的疾病，抗生素除了殺滅病原菌，也會(huì)殺滅人體的正常菌群。對(duì)于因使用抗生素而導(dǎo)致腸道菌群紊亂的患者，使用益生菌可能改善患者的癥狀。抗生素在人體主要通過腎臟和膽汁排泄，不同的抗生素排泄途徑有差異。益生菌主要在腸道發(fā)揮局部作用，幾乎不會(huì)被人體吸收，也不會(huì)影響抗生素在腎臟和膽汁的排泄。

11.每天一萬步就減肥？

流言

隨著計(jì)步軟件和運(yùn)動(dòng)手環(huán)的普及，在微信朋友圈里 “曬運(yùn)動(dòng)”成為新的潮流，甚至有人說走一萬步就能減肥。

真相

按照每步0.75米算，一萬步就是7.5千米。一般而言，成年人每天都能走八千步，這個(gè)運(yùn)動(dòng)量并不高。國(guó)家國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)中心研究員江崇民表示，每天一萬步的目標(biāo)對(duì)于提醒自己進(jìn)行日常的體育活動(dòng)是有價(jià)值的，但是不宜過分強(qiáng)調(diào)。他表示，很多計(jì)步軟件和運(yùn)動(dòng)手環(huán)監(jiān)測(cè)的是一個(gè)人日常的活動(dòng)狀況，“有可能他一直坐在辦公椅上，只是手在動(dòng)，計(jì)步軟件依然會(huì)記步數(shù)?！彼硎荆绻蛔非蟛綌?shù)，不看運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，其實(shí)意義并不大。如果想相對(duì)準(zhǔn)確地知道自己到底消耗了多少卡路里，平時(shí)可以不用計(jì)步軟件或運(yùn)動(dòng)手環(huán)，在開始跑步的時(shí)候打開就可以了。

那么，“每天一萬步”的減肥效果有多大呢？江崇民表示，減體重，要看減的是哪一部分。肌肉長(zhǎng)了，脂肪減了，體重其實(shí)是沒有變化的。因而，減重并不是減肥的目標(biāo)，而是要改變身體的成分。有的人跑完馬拉松一稱體重，發(fā)現(xiàn)體重減了一千克，這其實(shí)減的是水分。

12.黑枸杞補(bǔ)充花青素？

流言

前一陣，青海格爾木草原盜采野生黑枸杞的事件將黑枸杞推上了風(fēng)口浪尖。不少商家都宣稱黑枸杞的保健功能很好是因其花青素含量超高，被譽(yù)為“軟黃金”。

真相

黑枸杞的花青素含量到底有多少，真的高居食物榜榜首嗎？在一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，花青素的確能夠改善血脂代謝，增強(qiáng)生物體的抗氧化酶活性，具有降血脂和抗氧化作用。但是，針對(duì)老鼠等實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，花青素對(duì)人工誘導(dǎo)產(chǎn)生腫瘤也顯示了一定的抗性。但是，它是否對(duì)人體有效，則缺乏相應(yīng)的證據(jù)。還有的學(xué)者認(rèn)為花青素雖然有很強(qiáng)的抗氧化性，但是一旦吃到人體內(nèi)，就很難保持它的作用。目前宣稱的花青素的種種“功效”是從“抗氧化”衍生出來的，并沒有直接的臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)。細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)可以給科學(xué)家們一些研究的方向，但是并不能作為功效的證據(jù)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅介紹，花青素廣泛存在于深色系的食物中，并不神秘，更談不上稀有，比如紫色茄子、深紅色的蘋果等含量也不低。如果單純是為了攝入花青素，就沒有必要吃黑枸杞。從性價(jià)比的因素考量，紫薯等食品會(huì)更便宜。對(duì)黑枸杞?jīng)]必要過度追捧。她介紹，普通的枸杞中含有大量的玉米黃素，對(duì)人的眼睛有益，可以預(yù)防白內(nèi)障，從而降低老年性失明的危險(xiǎn)。而黑枸杞中則是由花青素代替了玉米黃素，明目作用就沒有那么好了。

13.生乳標(biāo)準(zhǔn)低，所以奶味變淡了

流言

在2010年有關(guān)生乳的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，把蛋白質(zhì)含量和菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)下調(diào)、放寬了。因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)低了，牛奶的質(zhì)量差了，越來越?jīng)]有奶味了。

真相

首先，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生乳》（GB19301—2010）針對(duì)的是被加工成鮮牛奶以及奶粉、冰激凌等奶制品的原料，而非鮮牛奶產(chǎn)品。實(shí)際生產(chǎn)中，乳制品企業(yè)在加工過程中會(huì)調(diào)整原料乳的成分含量來穩(wěn)定地生產(chǎn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品。其次，不能以奶味變淡了來衡量產(chǎn)品的好壞。奶味是個(gè)很主觀的感覺，個(gè)體差異大。牛奶味道變淡包括口感和香味變化?？诟信c黏稠度相關(guān)，并受酸度等多種因素的影響；香味主要由脂肪產(chǎn)生。而讓大家覺得“現(xiàn)在的奶變淡了”的原因是在現(xiàn)代奶業(yè)加工中，原料奶在生產(chǎn)加工過程中都會(huì)經(jīng)過均質(zhì)工藝處理。這讓牛奶中的脂肪破碎得更加細(xì)小，使牛奶看起來更加潔白細(xì)膩，口感更細(xì)膩爽滑，沒有黏稠、厚重的感覺。