袁顏方

（滑縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 安陽(yáng) 456400）

在家禽養(yǎng)殖類(lèi)型中，養(yǎng)鴨具有產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好、瘦肉率高、回報(bào)率高的特性。隨著大眾物質(zhì)生活水平地不斷提升，市場(chǎng)對(duì)于鴨肉的需求量也不斷增多，鴨肉在世界肉禽中占有越來(lái)越重要的地位，因此，鴨養(yǎng)殖業(yè)也迎來(lái)了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。目前鴨養(yǎng)殖應(yīng)打破傳統(tǒng)思想和方法的局限性，加強(qiáng)對(duì)鴨群養(yǎng)殖管理與控制的整體力度，采用科學(xué)的養(yǎng)殖方法，推動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)的穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。本文以蛋鴨為例，對(duì)養(yǎng)鴨的基本方法進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹，以期對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)有所幫助和借鑒。

1 確保棚舍建設(shè)的合理性

由于鴨子屬于喜水的動(dòng)物，可以將鴨棚設(shè)置在溪邊或者水源較為充足的領(lǐng)域，讓鴨子有一定的水面活動(dòng)。另外，還可以將稻田的邊緣區(qū)域作為鴨棚的建設(shè)位置，并提供充足的光線(xiàn)照射條件。結(jié)合鴨群的生長(zhǎng)需求與養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，對(duì)鴨棚的高度、面積等參數(shù)進(jìn)行合理設(shè)置，確保每個(gè)鴨圈的面積能夠容納一定數(shù)量的個(gè)體，保障養(yǎng)殖密度的科學(xué)性。此外，還應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，嚴(yán)格控制場(chǎng)地的面積與坡度，并保持鴨棚、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地與水源區(qū)域的緊密相連，為鴨群提供更加優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境[1]。

2 雛鴨的培養(yǎng)

雛鴨的培養(yǎng)對(duì)于機(jī)體的健康生長(zhǎng)具有積極作用，對(duì)成鴨的生長(zhǎng)質(zhì)量有直接影響。在一般情況下，需要在雛鴨已經(jīng)能夠獨(dú)立快步行走的時(shí)期，為其提供充足的水源供應(yīng)，并在雛鴨啄食行為占據(jù)整個(gè)雛鴨群體2/3以上時(shí)，設(shè)置科學(xué)的開(kāi)食時(shí)間。另外，還需要將鴨花料作為雛鴨的基本飼料產(chǎn)品，并以自由采食的方法開(kāi)展飼喂。

2.1 科學(xué)控制飼喂以及飲水的頻率

雛鴨進(jìn)入開(kāi)食期，需要采取少量多餐的方法進(jìn)行飼喂，實(shí)際飼喂頻率則需要根據(jù)雛鴨的生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)整，當(dāng)雛鴨的消耗能力較高，生長(zhǎng)狀況良好時(shí)，還需要對(duì)飼養(yǎng)方法進(jìn)行完善。在通常情況下，處于1～3日齡時(shí)期的雛鴨，飼喂次數(shù)5～6次?d-1；4～15日齡，飼喂次數(shù)4～5次?d-1；15～30日齡，飼喂次數(shù)為3～4次?d-1；日齡超過(guò)30 d后，可以直接進(jìn)入到放養(yǎng)的狀態(tài)，并適時(shí)地開(kāi)展補(bǔ)料工作，次數(shù)為2～3次?d-1，每次間隔4 h。

2.2 采取合適的飼喂方法

在雛鴨的飼喂過(guò)程中，應(yīng)遵循定時(shí)、定量以及定料的原則，并在開(kāi)食之后，堅(jiān)持以食飽的原則開(kāi)展后期的喂養(yǎng)工作。對(duì)日糧的質(zhì)量應(yīng)嚴(yán)格的進(jìn)行控制，并堅(jiān)持由精到粗的順序，實(shí)際的飼料混合種類(lèi)應(yīng)結(jié)合雛鴨的生長(zhǎng)狀況由少到多進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)，還需要實(shí)現(xiàn)動(dòng)物飼料與植物飼料的科學(xué)配比與合理搭配，并在使用青綠飼料的過(guò)程中保障飼喂工作的連續(xù)性，通過(guò)在飼料產(chǎn)品當(dāng)中添加適量的礦物質(zhì)與維生素的方法，補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[2]。

2.2.1 及時(shí)開(kāi)展防風(fēng)保暖工作

在雛鴨剛出生不久之后，由于機(jī)體的身形較為弱小，且不具備完善的體溫調(diào)節(jié)機(jī)能，不僅對(duì)寒冷沒(méi)有較強(qiáng)的抵抗能力，同時(shí)還會(huì)畏懼炎熱和潮濕等外界環(huán)境，而上述現(xiàn)象在14日齡以?xún)?nèi)的雛鴨群體當(dāng)中較為明顯。此時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)將鴨棚的防風(fēng)保暖工作作為雛鴨養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的重點(diǎn)內(nèi)容，并以火爐、保溫傘以及紅外線(xiàn)等方式為加溫工作提供助力。

2.2.2 適當(dāng)開(kāi)展放牧活動(dòng)

放牧活動(dòng)在通常情況下需要在天氣狀況良好的時(shí)期才能夠進(jìn)行，且以11～12日齡的雛鴨群體為主。當(dāng)?shù)竭_(dá)15日齡時(shí)，則可以在每天的上午與下午各實(shí)行1次放牧活動(dòng)，并盡量避開(kāi)雨水時(shí)節(jié)，同時(shí)還需要對(duì)雛鴨進(jìn)行訓(xùn)練，使其能夠具備良好的反射活動(dòng)，便于飼養(yǎng)工作的開(kāi)展。

2.2.3 適時(shí)開(kāi)展防壓防病工作

在夜間時(shí)期由于氣溫較低，雛鴨通常會(huì)采用堆擠的方式取暖并入眠，但往往會(huì)造成堆疊成團(tuán)導(dǎo)致機(jī)體壓死的現(xiàn)象。為此，可以在鴨棚的內(nèi)部采用隔塊飼養(yǎng)的方法，根據(jù)機(jī)體的體型變化情況，合理擴(kuò)大養(yǎng)殖面積。另外，混群飼養(yǎng)的方法難免會(huì)出現(xiàn)病毒感染等問(wèn)題，應(yīng)針對(duì)病毒性肝炎、禽流感等鴨病進(jìn)行預(yù)防，并結(jié)合機(jī)體的日齡為其注射相應(yīng)劑量的疫苗產(chǎn)品。

3 蛋鴨的管理

3.1 水源與光照的充足性

在產(chǎn)蛋的過(guò)程中，可以通過(guò)燈光調(diào)節(jié)的方法，將實(shí)際光照時(shí)間調(diào)整為14～16 h，并為機(jī)體提供充足的水源。當(dāng)鴨群進(jìn)食或者飲水后，需要通過(guò)驅(qū)趕的方法，確保鴨群能夠具備充足的運(yùn)動(dòng)量。在春秋時(shí)期的洗浴時(shí)間應(yīng)設(shè)置為3～4次；而夏季由于天氣炎熱，可設(shè)置為4～5次；冬季氣溫驟降，保持在1～2次即可。

3.2 產(chǎn)蛋的適時(shí)性

鴨群處于150日齡時(shí)為最佳的產(chǎn)蛋時(shí)期，應(yīng)提前對(duì)100～120日齡蛋鴨鴨群提供50%的正常飼料與50%青綠飼料，確保機(jī)體的胃部區(qū)域被撐大。待機(jī)體到了120日齡后，在飼喂的過(guò)程中需要以配合飼料為主，并在產(chǎn)蛋時(shí)期過(guò)后，用全價(jià)的蛋鴨飼料進(jìn)行飼喂，通過(guò)對(duì)鴨生產(chǎn)以及進(jìn)食狀況的觀(guān)察，判定適宜的采食量。

3.3 預(yù)防出現(xiàn)“倒蛋”問(wèn)題

在鴨子140日齡時(shí)，采用藥物與飼料拌食的方法，對(duì)“倒蛋”情況進(jìn)行預(yù)防。另外，還可以通過(guò)對(duì)鴨群的定期驅(qū)趕，在增加運(yùn)動(dòng)量與光照時(shí)長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，避免“倒蛋”問(wèn)題的發(fā)生。如發(fā)生“倒蛋”情況，需在飼料中加入適量礦物質(zhì)與液體魚(yú)肝油，連續(xù)5 d以1 mL·只-1的劑量進(jìn)行飼喂。

4 結(jié)語(yǔ)

在鴨群養(yǎng)殖工作開(kāi)展的過(guò)程中，為保證飼養(yǎng)時(shí)期各個(gè)環(huán)節(jié)的順利運(yùn)轉(zhuǎn)，需要養(yǎng)殖人員針對(duì)個(gè)體品種的差異化特點(diǎn)進(jìn)行分析，并通過(guò)對(duì)鴨生長(zhǎng)時(shí)期區(qū)分，選用合適的基本養(yǎng)殖方法，再通過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)的合理化運(yùn)用，總結(jié)在飼養(yǎng)過(guò)程中的有效經(jīng)驗(yàn)，積極落實(shí)相關(guān)管控工作，進(jìn)而協(xié)助養(yǎng)鴨場(chǎng)達(dá)到預(yù)期的發(fā)展目標(biāo)，獲取良好的經(jīng)濟(jì)效益。