2021年12月12日,“2021大董美食攝影藝術(shù)展”在濱海廈門拉開帷幕。
攝影,是大董先生多年來行遍大江南北尋找美食的親歷印證。通過攝影,傳達(dá)出自然風(fēng)物、大美山川的美,更將廚藝與山水意境結(jié)合,傳達(dá)出色香味之外的文人雅致。在追求攝影更高層次的過程中,大董先生發(fā)現(xiàn)更多色彩,并成就《烹飪色彩學(xué)》等重要理論著作。諸多作品構(gòu)圖,也側(cè)面反映出攝影對菜品設(shè)計(jì)的幫助。
此次攝影展共展出攝影作品56張,其中二十四節(jié)氣照片24張,風(fēng)景圖片8張,菜品圖片24張。
二十四節(jié)氣相關(guān)攝影,更是為大董先生探索、完善中國意境菜理論奠定了基礎(chǔ),也將“不時不食”的飲食理念通過攝影形式,敲開藝術(shù)的大門,將視覺與味覺完美結(jié)合,從色彩、呈現(xiàn)、技法,多角度解析大董中國意境菜。