劉玉丹 邵建明 陳國(guó)軍 李勇

近年隨著海南陵水冬種櫻桃番茄面積不斷減少和向粵西遷移，2020年粵西冬種櫻桃番茄種植面積達(dá)到12萬(wàn)畝（0.8萬(wàn)hm2），櫻桃番茄現(xiàn)已成為茂名蔬菜產(chǎn)業(yè)的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，發(fā)展勢(shì)頭非常強(qiáng)勁。櫻桃番茄最適宜的生長(zhǎng)溫度為20～28℃，對(duì)水分要求較多，坐果后要求保持土壤濕潤(rùn)，喜光，如光照不足會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良而落花，以砂壤土且有機(jī)質(zhì)豐富種植的品質(zhì)最佳。茂名市適宜冬春種植櫻桃番茄，但做好高品質(zhì)生產(chǎn)，提高效益才能保證產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。櫻桃番茄品控生產(chǎn)技術(shù)主要包括5個(gè)核心方面，現(xiàn)整理如下。

1 輕簡(jiǎn)高效種耕技術(shù)

櫻桃番茄生產(chǎn)投入高，耗費(fèi)人工多，所以生產(chǎn)中盡量做好栽培模型的設(shè)計(jì)，以科學(xué)栽培模型降低人工、生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)量，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，以取得更高的效益。

1.1 整地

畦以東西向?yàn)榧?，起畦時(shí)做到“一犁兩耙一起畦”。用大犁犁后，暴曬半個(gè)月，然后每667m2撒施生石灰25～50kg，再耙地起畦。起畦前，每667m2施90%紫牛有機(jī)肥100kg、硼化鈣鎂25kg、高鉀復(fù)合肥25～40kg作基肥，土地肥沃的不用施復(fù)合肥。畦面寬1.2m，畦溝寬50～60cm，畦高40cm以上為宜，并疏通四面排水溝。

1.2 鋪滴管帶和覆膜

起畦后應(yīng)及時(shí)鋪滴灌帶，如單行種植的，滴灌帶放置于距畦中間25cm處，然后覆膜。

1.3 定植

目前茂名市及海南櫻桃番茄種植區(qū)多為雙行種植，但單行種植兩旁拉苗的種植方式才符合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)要求。雙行種植667m2種植500～800株。雙行種植的建議行株距為75cm×40cm，雙稈整枝。單行種植的建議株距25cm，畦寬1.2m，三稈整枝。定植后用康大地（熒光假單胞復(fù)合菌劑）600倍液淋澆，7天后再噴植株兼淋根部。

1.4 搭單籬笆架

單行種植的在距畦邊往里20cm處豎竿搭垂直單籬笆架，有利于通風(fēng)透光、病蟲害防治及整枝采果，還能提高果實(shí)品質(zhì)。

2 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡調(diào)控技術(shù)

搭單籬架

櫻桃番茄是無(wú)限生長(zhǎng)型作物，多批次結(jié)果。進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的調(diào)控有利早結(jié)豐產(chǎn)，提高賣相和品質(zhì)。調(diào)控原則以養(yǎng)分調(diào)控為主。

2.1 前期提苗控旺

定植緩苗后，及早提苗促長(zhǎng)，可淋施低氮或氨基酸類水溶肥，如達(dá)世豐提苗型（高氮大量元素水溶肥）400～500倍液或紫牛（氨基酸）生物菌液肥400～500倍液。但此期切忌大肥大水，保持正常生長(zhǎng)速度即可，不宜長(zhǎng)勢(shì)過(guò)猛。如長(zhǎng)勢(shì)過(guò)猛可噴漢珀紅動(dòng)（海藻磷鉀大量元素水溶肥）1000倍液，3～5天后噴藻益稼（海藻多元微肥）促花。

2.2 中期壯果、促花

櫻桃番茄坐2批果后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同步進(jìn)行，既要生長(zhǎng)又要開花坐果，此時(shí)需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)支撐。以氮、磷、鉀平衡補(bǔ)充，兼顧中、微量養(yǎng)分的補(bǔ)給。可用達(dá)世豐促根型（高磷大量元素水溶肥）與膨果型（中氮中鉀大量元素水溶肥）交替淋施，每次現(xiàn)花蕾時(shí)，可結(jié)合防蟲治病加海藻多元微肥1000倍液一起噴施，噴1～2次。

2.3 后期促根、保葉、壯果

櫻桃番茄生長(zhǎng)后期，如根弱會(huì)早衰，此期為促根、保葉，應(yīng)增加磷、鉀肥的補(bǔ)給，補(bǔ)充有效鈣、鎂肥?？捎弥械锈洿罅吭厮芊逝c達(dá)世豐上色型（高鉀大量元素水溶肥）交替淋施，同時(shí)噴施多聚糖鈣鎂800～1000倍液1～2次，可顯著提高果實(shí)萼片鮮度及果實(shí)甜度，還可預(yù)防病毒病的發(fā)生。

3 肥水調(diào)控技術(shù)

茂名冬季缺水少雨，特別是露地栽培，水肥耦合能達(dá)到以肥調(diào)水、以水促肥、肥水協(xié)同的效果，可提高對(duì)有限水資源的利用，調(diào)控櫻桃番茄生長(zhǎng)與結(jié)果，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。

3.1 以水控肥

櫻桃番茄生長(zhǎng)前期，正處于高溫多濕環(huán)境，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，要適當(dāng)控水控肥。避免植株過(guò)旺，為促早結(jié)果，可以適當(dāng)減少水分的供給，甚至使土壤輕度干旱。

3.2 以肥調(diào)水

露地種植如雨水過(guò)多、濕度過(guò)大，可增加鉀的施用量，從而拮抗氮的吸收，以控制植株旺長(zhǎng)，如淋施高鉀大量元素水溶肥。如遇干旱，可適度增加氮素的補(bǔ)充，以增加光合作用，提高抗旱能力，如淋中氮中鉀大量元素水溶肥。

3.3 肥水協(xié)同

櫻桃番茄生長(zhǎng)中后期，肥水協(xié)同非常重要。坐果后，必須保持水分及養(yǎng)分的合理供應(yīng)，水分以土壤保持濕潤(rùn)為宜，養(yǎng)分以葉綠、葉片正常大小、不缺素為主要特征。堅(jiān)持小水、小肥的原則。生長(zhǎng)中期以后，每批果坐住后需施氮、鉀肥，淋（滴）施，如中氮中鉀大量元素水溶肥?，F(xiàn)蕾前淋（滴）施以磷、鉀為主的水溶肥，并注意中、微量元素的補(bǔ)充，如高磷大量元素水溶肥或高鉀大量元素水溶肥。果實(shí)轉(zhuǎn)色期，應(yīng)淋（滴）施高鉀大量元素水溶肥。

4 病蟲害綜合防控技術(shù)

櫻桃番茄病蟲害較多，達(dá)40多種，茂名地區(qū)主要以番茄細(xì)菌性髓部壞死病、葉霉病、灰霉病、黃化曲葉病毒病、白粉虱為害較為嚴(yán)重。

4.1 病害

①細(xì)菌性髓部壞死病 是茂名地區(qū)秋冬櫻桃番茄生長(zhǎng)前期的重要病害，此期正值高溫多雨季節(jié)，嚴(yán)重的田塊發(fā)病率達(dá)80%。防治措施：一是輪作，最好與非茄科蔬菜或水稻輪作。二是合理施肥，施用的有機(jī)肥必須充分腐熟，不偏施或過(guò)量施用氮肥，增加磷、鉀肥。三是采用高畦種植。四是打杈時(shí)要做好消毒工作。五是可用熒光假單胞復(fù)合菌劑淋噴幼苗植株及根部，或每隔10天用銅大師（86.2%氧化亞銅水分散粒劑）1000～1500倍液噴1次。

②葉霉病 一是種子消毒，播前用53℃溫水浸種30min，晾干后播種。二是高畦覆膜種植，適當(dāng)密植，及時(shí)整枝打杈，剪除老病葉。三是發(fā)病初期，用50%金匯（苯甲·吡唑酯）水分散粒劑2500倍液、40%氟硅唑乳油1000倍液或40%戊唑醇懸浮劑1500～2000倍液噴施。

肥水調(diào)控

③番茄灰霉病 一是及時(shí)綁苗，做好整枝打杈，防止枝葉過(guò)密。二是增施磷、鉀肥和硼鈣等養(yǎng)分，提高植株抗性。三是發(fā)病初期及時(shí)噴藥，做到輪換用藥或混合用藥，以延緩抗藥性的發(fā)生。藥劑可采用50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑2000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、50%嘧霉環(huán)胺水分散粒劑1000倍液或80%嘧霉·異菌脲懸浮劑1500倍液，噴藥時(shí)一定保證葉、果均濕透。

④番茄黃化曲葉病毒病 目前茂名市種植的櫻桃番茄均為千禧，該品種黃化曲葉病發(fā)生非常嚴(yán)重，后期發(fā)病達(dá)80%，大大縮短了結(jié)果期。防治措施：一是選抗病毒品種。二是培育無(wú)病壯苗。三是灌根防治白粉虱，可用25%噻蟲嗪水分散粒劑3000倍液或20%噻蟲胺懸浮劑3000倍液灌根，從根系傳導(dǎo)到莖、葉，對(duì)白粉虱有良好的速效性和持效性。四是噴施抗病毒藥劑，如嗎胍·乙酸銅、氨基寡糖素、香菇多糖等，每7～10天噴1次。

4.2 蟲害

番茄白粉虱在秋冬干旱季節(jié)尤嚴(yán)重，并易引發(fā)病毒病蔓。防治措施：一是掛黃板，每667m2掛黃板40～50塊。二是做好粉虱的預(yù)測(cè)工作，當(dāng)每棵植株上有2～3頭成蟲時(shí)就要進(jìn)行防治。四是用藥物灌根。五是輪換用藥，減少白粉虱的抗藥性。可用烯啶蟲胺、啶蟲脒、吡蟲啉、噻蟲啉、噻蟲胺、螺蟲乙酯等輪換噴施。

5 防早衰技術(shù)

櫻桃番茄為無(wú)限生長(zhǎng)型作物，如管理得當(dāng)，能多次開花結(jié)果，但生長(zhǎng)過(guò)程中往往由于群體密蔽、光照不足，濕度過(guò)大，施肥不當(dāng)，缺素等原因造成早衰，導(dǎo)致果小、著色差，商品率低。

5.1 增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或優(yōu)質(zhì)生物菌肥

整地時(shí)，每667m2施90%紫牛有機(jī)肥75～100kg或紫牛微生物菌肥100～120kg，可顯著改善根系環(huán)境，養(yǎng)根、促根、防早衰。據(jù)調(diào)查，可明顯延長(zhǎng)采摘期1～2個(gè)月。

櫻桃番茄白粉虱

5.2 營(yíng)養(yǎng)診斷及營(yíng)養(yǎng)平衡供給

坐果期，生長(zhǎng)量大，易出現(xiàn)養(yǎng)分虧缺，造成植株、果實(shí)生長(zhǎng)不正常，進(jìn)而引起早衰。所以坐果期應(yīng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷，針對(duì)性地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，特別注意診斷中、微量元素含量。中、微量元素可通過(guò)葉面噴施進(jìn)行補(bǔ)充。

5.3 整枝打杈

要適時(shí)打杈，第一次打杈在側(cè)枝長(zhǎng)7～10cm時(shí)進(jìn)行，之后見(jiàn)杈就打，減少側(cè)枝，增加通風(fēng)透光。當(dāng)?shù)?穗果長(zhǎng)至中指大時(shí)，應(yīng)摘除下部老葉、病葉、爛葉，既可通風(fēng)透光，預(yù)防早衰，又可防止病害傳播。以后每穗果轉(zhuǎn)紅后，應(yīng)及時(shí)摘除下部葉片。

5.4 注意肥水調(diào)控

櫻桃番茄植株需水量大，但不同時(shí)期對(duì)水分的需求量不同。定植后要適當(dāng)控水蹲苗，促根深扎，增加根量，提高抗逆性，防治早衰。肥液濃度不宜過(guò)高，否則易傷根而早衰。

5.5 防好病蟲害

櫻桃番茄病蟲害較多，應(yīng)以預(yù)防為主。做好病蟲害預(yù)測(cè)工作，盡量在病蟲害初發(fā)期防控。尤其是白粉虱，除自身為害外，還會(huì)導(dǎo)致病毒病的傳播。