單 妹，梁 敏，鄧素軍，葉偉斌，陳可立

（廣東華農(nóng)溫氏畜牧股份有限公司，國家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心，廣東 云浮 527400）

近年來隨著動(dòng)物營養(yǎng)研究的不斷深入，膳食纖維作為第七大營養(yǎng)素越來越受到關(guān)注，尤其是在母豬飼糧中，膳食纖維的應(yīng)用具有非常重要的生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。研究表明，攝入高粗纖維飼糧可調(diào)節(jié)母豬腸道微生物類型及短鏈脂肪酸含量，對(duì)體內(nèi)黏膜消化生理產(chǎn)生影響，包括腸道絨毛高度及隱窩深度等，增強(qiáng)結(jié)腸黏膜層厚度及屏障功能，進(jìn)而影響腸道的消化能力及免疫力[1-2]，同時(shí)攝入高水平膳食纖維能增加食糜進(jìn)入大腸的量，促進(jìn)大腸的發(fā)育，提高大腸的質(zhì)量及面積[3-4]。為研究母豬妊娠期飼喂不同粗纖維水平飼糧對(duì)哺乳期采食量及泌乳性能等的影響，本文擬以公司內(nèi)的長白×大約克1胎母豬為對(duì)象，妊娠期飼喂不同粗纖維水平的飼糧，研究其對(duì)哺乳期采食量及泌乳性能等的影響，希望能為現(xiàn)代高產(chǎn)母豬飼糧的配制提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2020年3—7月在動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、廣東華農(nóng)溫氏太平種豬場(chǎng)開展。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼糧

1.2.1 妊娠期 試驗(yàn)選取血緣相同、日齡和體重相近的新法系長白×大約克后備母豬120頭，在母豬體重約90 kg時(shí)用公豬誘情，在母豬第3次發(fā)情時(shí)配種，人工授精后選擇90頭體重、月齡相近的母豬隨機(jī)分為3組，每組30個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭母豬。試驗(yàn)1組30頭豬，飼喂粗纖維4%的飼糧；試驗(yàn)2組30頭豬，飼喂粗纖維6%的飼糧，試驗(yàn)3組30頭豬，飼喂粗纖維8%的飼糧。從妊娠第2天開始飼喂，妊娠1～30 d日喂量2.00 kg，妊娠31～80 d日喂量2.40 kg，妊娠81～112 d日喂量2.80 kg，日喂兩餐。妊娠期飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 妊娠期試驗(yàn)飼糧組成及營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.2.2 哺乳期 分娩后每組選擇20頭膘情、體況、月齡相近的健康母豬，分娩后24 h仔豬組內(nèi)調(diào)整，保證每頭母豬帶11頭仔豬。母豬飼養(yǎng)在高床、定位欄、密閉豬舍內(nèi)，普通風(fēng)機(jī)水簾降溫，舍溫25～33 ℃，飼糧（表2）和飼養(yǎng)管理一致。試驗(yàn)從分娩當(dāng)天開始，至產(chǎn)后21 d斷奶結(jié)束。

表2 哺乳期飼糧組成及營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.3 飼養(yǎng)管理

日常飼養(yǎng)管理遵照公司內(nèi)《種豬飼養(yǎng)管理指導(dǎo)書》條例，管理、環(huán)境及免疫保健一致。

1.4 統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目

記錄母豬每天的采食量、仔豬初生個(gè)體重、仔豬21日齡斷奶個(gè)體重、淘汰仔豬天齡和體重。

母豬平均日采食量=（哺乳期總采食量/總飼養(yǎng)頭數(shù)）/試驗(yàn)天數(shù)；

仔豬平均日增重=（每組仔豬試驗(yàn)結(jié)束時(shí)體重-每組仔豬試驗(yàn)初體重）/試驗(yàn)天數(shù)；

哺乳期仔豬死淘率=（開始時(shí)總仔數(shù)-斷奶時(shí)總仔數(shù)）/開始時(shí)總帶仔數(shù)×100%。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

先用Excel 2013對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，再采用SPSS 21.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，用Duncan's法進(jìn)行多重比較，數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，P＜0.05為差異顯著。分析時(shí)各組均沒有剔除標(biāo)準(zhǔn)差以外的數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

從表3的數(shù)據(jù)來看，隨著妊娠期飼糧粗纖維水平的提高，母豬哺乳期日采食量呈上升趨勢(shì)，其中試驗(yàn)3組母豬哺乳期日采食量顯著高于試驗(yàn)1組（P＜0.05）；哺乳期仔豬21日齡斷奶個(gè)體重、日增重均有提高趨勢(shì)，但差異不顯著（P＞0.05）；哺乳期仔豬死淘率隨著妊娠期飼糧粗纖維水平的提高有降低的趨勢(shì)，但差異不顯著（P＞0.05）。

表3 母豬妊娠期飼喂不同粗纖維水平飼糧對(duì)哺乳期日采食量及泌乳性能的影響

3 討論

盡管現(xiàn)代育種技術(shù)進(jìn)步了，但母豬在提高產(chǎn)仔數(shù)和泌乳力的同時(shí)，食欲卻下降了，提高哺乳母豬采食量一直是養(yǎng)豬生產(chǎn)中一個(gè)重要的問題。泌乳量和乳汁成分取決于飼糧中營養(yǎng)成分的供給質(zhì)量和數(shù)量，而泌乳量和乳質(zhì)量又直接影響仔豬的生長速度、斷奶個(gè)體重和成活率[5]。大量科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐表明，提高哺乳母豬采食量能夠提高哺乳期的泌乳量和以后的繁殖性能。

J?rgensen等[6]研究認(rèn)為，腸道中的纖維物質(zhì)對(duì)腸道形態(tài)具有一定影響。Serena等[7]結(jié)果表明，高粗纖維飼糧增加了大腸食糜量，可增加組織重。Veum等[8]、Guillemet等[9]和Quesnel等[10]認(rèn)為，妊娠期飼糧粗纖維的攝入使母豬泌乳期的采食量得到提高，進(jìn)而影響仔豬在泌乳期乃至后續(xù)整個(gè)生長階段的增重，是保證母豬較高繁殖效率和提升豬場(chǎng)盈利水平的關(guān)鍵。本研究表明，提高母豬妊娠期飼糧粗纖維水平，有利于提高母豬哺乳期的日采食量，進(jìn)而提高泌乳性能及仔豬的日增重。仔豬哺乳期的日增重和死淘率均有改善，但達(dá)不到顯著水平（P＞0.05），可能是因?yàn)槟肛i通過采食量改善仔豬生長效果，而受母豬個(gè)體差異及豬場(chǎng)飼養(yǎng)管理、飼喂時(shí)間等因素影響，本次試驗(yàn)還沒有更好體現(xiàn)出來。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，母豬妊娠期用高粗纖維飼糧能促進(jìn)胃腸發(fā)育，有利于提高母豬哺乳期的采食量，進(jìn)而影響到產(chǎn)房仔豬的日增重和死淘率。