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煉句·煉思·煉語(yǔ)

2021-02-22 02:34楊鵬
語(yǔ)文天地·高中版 2021年2期
關(guān)鍵詞:徽菜語(yǔ)段題型

楊鵬

依照語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn),無(wú)論是學(xué)科的性質(zhì)界定,還是核心要素,語(yǔ)言都是語(yǔ)文學(xué)習(xí)的根本。誠(chéng)如章熊先生所言:“語(yǔ)文教學(xué)的主要任務(wù)應(yīng)該是語(yǔ)言與思維的訓(xùn)練。”作為對(duì)語(yǔ)言與思維集中檢查的高考題型,語(yǔ)段類(lèi)補(bǔ)寫(xiě)題可謂長(zhǎng)盛不衰。自2010年始,補(bǔ)寫(xiě)題幾乎每年必考。2010~2020年,只有兩年高考全國(guó)卷沒(méi)有涉及,可見(jiàn)考查的密集與頻繁。但迄今為止,該題型的存在價(jià)值并沒(méi)有引起人們的重視,也沒(méi)有系統(tǒng)的方法總結(jié),不能不說(shuō)是一大憾事。

一、存在即合理,價(jià)值需重估

在新課改背景下,語(yǔ)文教學(xué)研究往往將高考復(fù)習(xí)和應(yīng)試方法研究打上應(yīng)試教育的標(biāo)簽,唯恐避之而不及,以鴕鳥(niǎo)埋首沙堆的方式無(wú)視大多數(shù)高中開(kāi)展高考復(fù)習(xí)這一事實(shí),將之列入語(yǔ)文教研的禁區(qū),未免有些矯枉過(guò)正之嫌。

首先,從學(xué)習(xí)過(guò)程說(shuō),考試是學(xué)生學(xué)業(yè)完成過(guò)程的一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié);從試卷內(nèi)容來(lái)說(shuō),近幾年語(yǔ)文高考題中,無(wú)論是社科文閱讀對(duì)于學(xué)生邏輯性思維的強(qiáng)化滲透,還是作文中對(duì)于情境角色的設(shè)計(jì)更新,都是對(duì)于具有相對(duì)穩(wěn)定性的教材體系的靈活、有益的補(bǔ)充,是語(yǔ)文教學(xué)的有機(jī)組成部分。補(bǔ)寫(xiě)題設(shè)置的初衷亦是如此,既是對(duì)學(xué)生思維的縝密性和敏捷性的考查,又是對(duì)語(yǔ)言表達(dá)準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔的檢閱。

其次,從課程設(shè)置看,補(bǔ)寫(xiě)類(lèi)題型的存在是對(duì)現(xiàn)有教材體系中語(yǔ)言訓(xùn)練欠缺的一種提醒。余旭初指出:“目前我們對(duì)內(nèi)容的分析太多,語(yǔ)言訓(xùn)練偏少。要知道語(yǔ)文的核心任務(wù)是要讓學(xué)生能正確的理解并運(yùn)用語(yǔ)言文字?!闭Z(yǔ)文作為一門(mén)語(yǔ)言類(lèi)學(xué)科,經(jīng)典詩(shī)文的學(xué)習(xí)偏于機(jī)械誦讀,其它單元板塊文章重在感悟認(rèn)知,即便是時(shí)興的整本書(shū)閱讀和群文閱讀也是偏重后者。只見(jiàn)“學(xué)”而不見(jiàn)“習(xí)”,學(xué)生語(yǔ)言如何建構(gòu)?素養(yǎng)如何提升?可以把補(bǔ)寫(xiě)類(lèi)題型看做一種語(yǔ)言訓(xùn)練的范式,是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)“煉字”“對(duì)句”的語(yǔ)言訓(xùn)練傳統(tǒng)的回歸。

其三,所有的學(xué)問(wèn)都應(yīng)以經(jīng)世致用為目的。在現(xiàn)實(shí)的教育環(huán)境中,凡能夠洞悉規(guī)律、提升能力、減輕負(fù)擔(dān)的語(yǔ)文學(xué)習(xí)方法,即是正法,是我們需要提倡、借鑒的學(xué)習(xí)方法,也應(yīng)該是語(yǔ)文教學(xué)研究關(guān)注和探究的方向。

二、規(guī)律可洞悉,句類(lèi)即津梁

課程標(biāo)準(zhǔn)告訴我們:“學(xué)習(xí)運(yùn)用祖國(guó)語(yǔ)言文字的資源和實(shí)踐機(jī)會(huì)無(wú)處不在,無(wú)時(shí)不有?!北疚牧⒄摰哪康谋阍谟诨粍?dòng)機(jī)械的復(fù)習(xí)為探索語(yǔ)言?shī)W秘的嘗試,發(fā)現(xiàn)規(guī)律,依照句類(lèi),妙解補(bǔ)寫(xiě),使學(xué)生能夠在輕松愉悅的學(xué)習(xí)中規(guī)范思維方式,提升語(yǔ)言能力。筆者依據(jù)補(bǔ)寫(xiě)語(yǔ)段結(jié)構(gòu)和語(yǔ)言特點(diǎn),歸納出如下句類(lèi)可作為普適性極強(qiáng)的解題鑰匙,成為學(xué)生渡過(guò)思維和言語(yǔ)表達(dá)障礙的津梁。

1.總起句

總起句是指在一篇文章或一段話(huà)中總領(lǐng)全文,可以概括這篇文章或這段話(huà)的主要內(nèi)容的句子,一般出現(xiàn)在文章首段或一段話(huà)的首句。對(duì)于補(bǔ)寫(xiě)語(yǔ)段而言,總起句是能領(lǐng)起或概括下文整個(gè)語(yǔ)段或整個(gè)層次的語(yǔ)句。從不同文體角度考慮則是:記敘類(lèi)語(yǔ)段主要抓對(duì)象、事件;說(shuō)明文語(yǔ)段主要抓事物、主要特征;議論文語(yǔ)段主要抓中心論點(diǎn)、分論點(diǎn)。例如:閱讀下面的材料,在空缺處補(bǔ)出相應(yīng)內(nèi)容,要求:語(yǔ)意連貫,表達(dá)簡(jiǎn)明,每處不超過(guò)10個(gè)字。

徽菜發(fā)端于南宋,興盛于清代,如今更是享譽(yù)海內(nèi)外?;詹说胤缴术r明,文化底蘊(yùn)深厚,具有三大特色。一是①。 徽州地處山區(qū),林木蔥蘢,溪流遍布,盛產(chǎn)山珍野味、河鮮家禽,為徽菜制作提供了豐富多樣、四時(shí)常鮮的食材。二是②。紅燒是烹制徽菜的主要方法,多用醬油著色,色澤油亮,味道濃厚。常以木材為燃料,或柴禾急燒,或樹(shù)塊緩燒,充分呈現(xiàn)食材的特點(diǎn)。清燉是烹制徽菜的另一種重要方法,習(xí)用火腿佐味,湯色清白,香氣濃郁。加以木炭火單燉,原鍋上桌,可以最大程度地保持湯汁的鮮美。三是③。徽菜在發(fā)展過(guò)程中秉承“醫(yī)食同源、藥食并重”的傳統(tǒng),原料的選擇和搭配都十分講究。比如,多用具有藥效的野菜入食,就體現(xiàn)了傳統(tǒng)的滋補(bǔ)養(yǎng)生之道。

分析:從“三大特色”“ 一是”“ 二是”“ 三是”等詞語(yǔ)可以看出,三處補(bǔ)寫(xiě)均屬于各層的總起句。從文體來(lái)看,這是一個(gè)說(shuō)明文語(yǔ)段,可以從每層的主要說(shuō)明對(duì)象及其特征入手概括提煉。第一層說(shuō)明對(duì)象是“食材”,特征是“豐富多樣、四時(shí)常鮮”,進(jìn)一步可以概括為“食材豐富新鮮”;第二層說(shuō)明對(duì)象是“烹制徽菜的主要方法”,特征是“紅燒”“清燉”, 進(jìn)一步可以概括為“烹制以燒燉為主”;第三層說(shuō)明對(duì)象是“傳統(tǒng)”, 特征是“藥食并重”,進(jìn)一步可以概括為“傳統(tǒng)上藥食并重”。

答案:①就地取材,講求新鮮;②精于燒燉,講究火功;③秉承傳統(tǒng),注重養(yǎng)生。

方法:分清層次,總括出所統(tǒng)屬的相應(yīng)層次的內(nèi)容。

2.總結(jié)句

總結(jié)句是指對(duì)整個(gè)語(yǔ)段或語(yǔ)段中某幾個(gè)層次內(nèi)容做出總結(jié)的句子,常出現(xiàn)在語(yǔ)段或語(yǔ)句層次的結(jié)尾。總結(jié)句的補(bǔ)寫(xiě),與總提(起)句的補(bǔ)寫(xiě)一樣,是對(duì)前面內(nèi)容的歸納、總結(jié),有的則是對(duì)前面具體內(nèi)容的概括與升華??偨Y(jié)句用詞要準(zhǔn)確,范圍要全面。例如:在下面一段文字橫線處補(bǔ)寫(xiě)恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)句,使整段文字語(yǔ)意完整連貫,內(nèi)容貼切,邏輯嚴(yán)密。每處不超過(guò)12個(gè)字。

水是植物主要的組成成分,植物體的含水量一般為60%—80%,有的甚至可達(dá)90%以上。①? ??,土壤中的礦物質(zhì)、氧、二氧化碳等都必須先溶于水后,②。水還能維持細(xì)胞和組織的緊張度,以利于各種代謝的正常進(jìn)行。水是光合作用制造有機(jī)物的原料,它還作為反應(yīng)物參與植物體內(nèi)很多生物化學(xué)過(guò)程。因此,③ 。

分析:從全段看,每句一層,分別從組成成分、吸收營(yíng)養(yǎng)、維持代謝、參與生化過(guò)程來(lái)說(shuō)明水對(duì)于植物的重要性。以“因此”為標(biāo)志,第③句是全段的總結(jié)句,可以將以上各層內(nèi)容合并概括為“水是植物生長(zhǎng)必不可少的成分”或“植物生存離不開(kāi)水”。

答案:沒(méi)有水就沒(méi)有植物的生命。

方法:明確對(duì)應(yīng)層次范圍,全面總結(jié)概括內(nèi)容。注意提示詞:因此、所以、正因?yàn)榇?、由此可知等?/p>

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