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四種“水”是痛風“幫兇”

2021-03-02 15:47
文萃報·周二版 2021年5期
關鍵詞:骨頭湯碳酸嘌呤

鮮榨果汁。很多人認為鮮榨果汁可以補充維生素,喝多少都沒關系。但喝過量果汁存在很大的健康隱患,特別是對于高尿酸患者來說。果汁中含大量的果糖,不僅會阻礙尿酸的代謝,還會升高尿酸。調(diào)查顯示,每天飲用一份和兩份以上橙汁的婦女,痛風發(fā)病風險分別增加41%和142%。

骨頭湯。很多人認為痛風疼在骨頭,可以喝骨頭湯“以形補形”。殊不知骨頭湯中油脂發(fā)生乳化,食用過多會造成代謝紊亂,增加“三高”風險。另外,肉里的嘌呤易溶于湯中,因此骨頭湯是痛風病人的“大忌”。

火鍋湯?;疱佅喈斢诖箅s燴,各種食材都可以在里面涮,其中可能有一些含高嘌呤的食材,如動物內(nèi)臟、海鮮等。因此,喝火鍋湯會增加痛風風險。

碳酸飲料。目前市場上的碳酸飲料品種豐富、口味多樣,備受年輕人的追捧。但碳酸飲料含糖量較高,會影響嘌呤的代謝,導致尿酸水平升高。碳酸飲料還容易引起鈣的代謝變化,誘發(fā)腎結石,使腎臟受損,而腎臟是尿酸代謝的主要器官,一旦受損,極易誘發(fā)痛風性腎病。

(摘自《長壽養(yǎng)生報》)

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